Haras - ito ay dill o hindi, may pagkakaiba sa pagitan ng dill at haras

Pagkatapos makita ang haras sa unang pagkakataon sa kanilang buhay, ang sinumang tao ay magkakaroon ng ideya na ito ay dill. Pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay talagang katulad sa hitsura at nabibilang sa parehong pamilya - Umbrella. Lamang dito sa hitsura ng pagkakaiba sa pagitan ng dill at fennel nagtatapos. Sa tulad ng isang halaman bilang dill, ang lahat ay marahil ay pamilyar. Walang dill, imposible na magluto ng tunay na lasa ng Slavic na lasa. Dumating ang dill sa Europa mula sa South-West Asia, salamat sa Roman legionnaires noong unang bahagi ng Middle Ages. Sa teritoryo ng Russia noong panahong iyon ay lumalaki na siya bilang isang planta ng pag-alis. Ang haras ay matagal nang lumaki sa katimugang Europa at Hilagang Aprika. Lumaki kami sa ligaw sa timog ng Caucasus. Dahil sa mga pag-aari nito sa sinaunang mga panahon, itinuturing itong isang banal na halaman na makapagpalayas ng "mga masasamang espiritu" mula sa tao.

Paglalarawan ng haras
Ano ang hitsura ng dill: paglalarawan ng halaman
Kung paano hanapin ang pagkakaiba sa pagitan ng dill at haras

Alam mo ba? Sa sinaunang Gresya, ang mga kilalang doktor na sina Hippocrates, Asklepiad Vifinsky at Dioscorides, ay nagsimulang gumamit ng haras bilang isang ubo na gamot, para sa paggamot ng mga problema sa pangitain at bilang isang diuretiko.

Kahit na sinabi sa itaas na ang mga ito ay katulad sa hitsura, ngunitAng pagkakaroon ng nauunawaan nang mas detalyado ang mga paglalarawan ng mga halaman, ito ay madali upang makilala sa pagitan ng haras at dill sa kanilang mga sarili at maunawaan kung ano ang pagkakaiba ay.

Paglalarawan ng haras

Fennel - madalas na taunang o biennial, sa ilang mga kaso ng isang santaunan damong-gamot. Ang taas ay umaabot sa dalawang metro. Sa kalikasan, mayroong higit sa 10 species ng halaman na ito. Ang stem ay may taas na 90-200 cm, pinong ribbuhan, tuwid at napaka-branched. Fennel dahon ay ovate-tatsulok sa hugis, pinnate. Ang itaas na mga dahon ay pinalaki at umuupo, ang mas mababang mga ay mas siksik, sa mga petioles. Ang mga bulaklak ay nasa isang double payong, isang payong na may diameter na 20 cm na may 3-20 ray. Ang petals ay dilaw, ovate, 1 mm ang lapad. Ang mga bunga ng haras ay oblong-ovate, hanggang sa 1 cm ang haba at 2-3 mm ang lapad.

Alam mo ba? Ang haras sa mga tao ay maaaring tumawag sa dill at Dill Voloshsky, ngunit ito ay nagkakahalaga ng alam na ito ay ang parehong halaman.

Sa pagluluto, halos lahat ng bahagi ng haras ay ginagamit, upang tikman ito ay malakas na kahawig ng anis. Ito ay may bahagyang maanghang lasa at isang maayang aroma. Ang mga bunga ay ginagamit bilang isang maanghang na pagkain na pampalasa. Sa raw form, idagdag sa salad at mainit na pagkain.Ang mga payong at tangkay ay perpekto para sa konserbasyon.

Alam mo ba? Sa mga bansa sa Mediteraneo ay napakapopular na pagkain mula sa haras ng haras. Ang braised haras na ugat ay napakahalaga sa ilalim ng lasa ng karne at isda.

Ano ang hitsura ng dill: paglalarawan ng halaman

Ang Dill ay isang taunang damong-damo ng pamilyang Umbrella. Sa mabangis na anyo nito, lumalaki ito sa Timog-Kanlurang Asya, ngunit ipinamamahagi ito sa halos lahat ng mga kontinente bilang isang nilinang at kahit na matatanda. Stem 40-150 cm matangkad, solong, tuwid o bahagyang branched, maaaring liko sa pagitan ng mga sanga. Ang mga dahon ay may ovate pinnate, ngunit sa mga dulo sila ay nagiging isang linear-threadlike form. Ang mga bulaklak ay dilaw, hugis ng unan. Ang mga ito ay pinagsama sa isang double payong na may lapad na hanggang 15 cm Ang bilang ng mga ray sa isang payong ay mula sa 20 hanggang 50. Ang mga dill prutas ay may malawak na elliptical na hugis, 3-5 mm ang haba at 1.5-3 mm ang lapad.

Mahalaga! Kapag ang planting dill at haras sa parehong lugar na ito ay nagkakahalaga ng pagtukoy sa kanila upang walang hybridization.

Ito ay may napakalakas na amoy na maanghang, na nakakuha ng malawak na pamamahagi sa pagluluto. Ito ay ginagamit sa halos lahat ng mga lugar ng culinary art: mainit na pagkain, meryenda, pangangalaga.Ang dill ay isang kailangang-kailangan na bahagi ng iba't ibang salad at malamig na pagkain.

Mahalaga! Ang mga taong may mababang presyon ay nag-aplay ng dill sa pagkain ay hindi inirerekomenda.

Kung paano hanapin ang pagkakaiba sa pagitan ng dill at haras

Ang haras at dill ay may napakalakas na panlabas na pagkakatulad, parehong mataas na herbaceous na mga halaman, ay mga dahon ng pinnate, ang mga inflorescence ay puro sa isang double payong. Kahit na ang mga bulaklak sa parehong mga halaman ay dilaw, ngunit sa hugis may mga pagkakaiba. Samakatuwid, sa pagkakaroon ng naunawaan ang paglalarawan ng mga halaman, maaari mong madaling matukoy ang pagkakaiba sa pagitan ng dill at haras. Ang pinaka-kapansin-pansin na pagkakaiba ay ang amoy. Ang haras ay may nakakapreskong kaaya-aya na aroma o kahit isang maliit na matamis, at dill - isang malinaw na maanghang na amoy na hindi malilito sa anumang bagay. Biswal, ang haras ay mas maraming palumpong at matangkad. Kahit na pagkatapos ng panahon ng pamumulaklak, na nangyayari sa dill noong Hunyo-Hulyo, at sa haras sa Hulyo-Agosto, naiiba ang mga halaman sa hugis ng mga prutas (buto). Ang dill ay may mas maliit na buto, ang haras ay may mas mahaba at mas matagal na buto. Maaari mong makilala ang mga ito sa hugis ng root, sa dill ito ay maliit at matatag. Sa haras, ang ugat ay mataba at malaki.

Sa katawan ng tao, ang mga katulad na mga halaman ay may iba't ibang epekto. Fennel ay nakapapawing pagod, antispasmodic, expectorant properties.Dill din ay may positibong epekto sa solusyon ng mga problema ng gastrointestinal tract at ito ay isang mahusay na diuretiko.

Ang pagkakaroon ng isang ideya kung ano ang haras ay, hindi na namin tawagan ang halaman na ito dill, ngunit maaaring makinabang mula sa mahusay na mga katangian ng parehong mga halaman.