Sa kasamaang palad yoshta Hindi ito popular sa aming mga hardin tulad ng iba pang mga pananim na berry, ngunit ang mga bunga nito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at isang kaaya-ayang matamis na maasim na lasa. Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda yoshta para sa taglamig; hindi lamang tradisyonal na jam, jam at compote ay inihanda mula sa berries nito, ngunit din ng alak.
- Juice mula sa yoshta
- Yoshta compote
- Yoshta Liquor
- Wine mula Yoshta
- Mga recipe ng jam Yoshta
- Jam mula yoshta
- Joshma jam na may mint
- Mga recipe ng jam Yoshta
- Yoshta Jam
- Malamig na yoshta jam
- Joshta jam
- Yoshta Jelly
Juice mula sa yoshta
Para sa paggawa ng juice, kailangan mong kumuha ng 1 kg ng yoshta berries, 1.7 liters ng tubig, 4 tasa ng asukal. Una, pakuluan ang 200 ML ng tubig at pakuluan ang mga berry sa loob nito. Kapag ang mga ito ay malambot, ang meryenda mass ay lupa sa ibabaw ng isang salaan at halo-halong sa simula ng syrup mula sa tubig (1.5 l) at asukal. Ang nagreresultang juice ay dapat na ibuhos sa mga garapon, isterilisado, roll up, wrap at mag-iwan upang palamig.
Yoshta compote
Upang maghanda ng 1 litro ng yoshta compote para sa taglamig na walang isterilisasyon, kakailanganin mo: 400 g ng berries, 650 ml ng tubig, 120 g ng asukal. Kailangan ng mga berry na pag-uri-uriin, hugasan at ilagay sa isang malinis na garapon. Pakuluan ang tubig, ibuhos ang mga berries at nilamon ang mga ito para sa 10-15 minuto, pagkatapos kung saan dapat ibuhos ang tubig pabalik sa palayok at pakuluan muli. Ang asukal ay kailangang idagdag o sa tubig, o makatulog sa kanila ng berries.
Ibuhos ang simmer na kumukulo sa garapon, palagyan ito, buksan ito pababa at tapusin ito. Pagkatapos ng paglamig, ang garapon na may compote ay ilalagay sa isang imbakan na lugar. Upang maihanda ang compote sa isterilisasyon, ang mga berries sa mga garapon ay ibinuhos na may syrup ng asukal, ilagay ang mga garapon sa isang pan na may mainit na tubig upang ang tubig ay sumasakop sa kanila sa pamamagitan ng tatlong quarters. Nakaranas ng mga titser na may isang tuwalya sa ilalim ng kawali. Ang mga bangko na may compote ay kailangang sterilized (pigsa) para sa 10 minuto at roll up.
Yoshta Liquor
Ang mga sangkap para sa liqueur ay: yoshta berries, 10 dahon ng cherry o currant, 1 l ng bodka, 750 g ng asukal, 1 l ng tubig. Ang mga prutas ay dapat ilagay sa isang kapasidad na 3/4 volume, magdagdag ng dalisay na seresa o mga dahon ng kurant at ibuhos ang vodka. Pagkatapos ng isang buwan at kalahati, ang alak ay sinala, pinagsama sa syrup ng asukal, ibinubuhos sa mga botelya at isinara. Kailangan niyang ipilit ang ilang buwan.
Wine mula Yoshta
Upang ihanda ang alak kakailanganin mo ang 3 kg ng yoshta, 2 kg ng asukal, 3 liters ng tubig. Ang mga berry ay kailangang durog at ilalagay sa isang bote, ang syrup ng asukal ay ibubuhos at halo-halong doon. Ang likido ay dapat panatilihing mainit-init para sa isang linggo, panaka-nakang dapat itong inalog. Kung magkagayon ang juice ay dapat na pinatuyo sa isa pang lalagyan, sarado na may isang stopper na may isang selyo ng tubig at iniwan para sa isa pang linggo, pagkatapos nito ang mga batang alak ay sinala at poured sa malinis na bote. Kailangan niya na magluto sa cellar sa loob ng maraming buwan.
Mga recipe ng jam Yoshta
Mayroong ilang mga recipe ng Joshta jam.
Jam mula yoshta
Recipe 1
Upang gumawa ng jam kailangan mo: 400 g ng yoshta berries, 350 g ng asukal, 50 ML ng tubig, lemon juice.
Ang mga berry ay kailangang hugasan at malinis, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 5 minuto upang ang yoshta ay tatakbo sa juice. Susunod, kuskusin ang halo sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ang asukal sa katas sa pantay na bahagi, iyon ay, mga 350 g.Pagkatapos ay kailangan mong dalhin ang halo sa isang pigsa at magluto ng 20 minuto sa mababang init, pagpapakilos at pag-alis ng bula. 5 minuto bago maghanda magdagdag ng kutsarita ng lemon juice at ihalo. Ang handa na oras ay ibinubuhos sa mga isterilisadong garapon, ibagsak ang mga ito at i-wrap hanggang cooled.
Recipe 2
Upang gumawa ng jam kailangan mong kunin 1 kg ng yoshta prutas at 1 kg ng asukal. Ang mga piniling napiling berries ay halo-halong may asukal at umalis sa magdamag. Sa umaga, ang meryenda ay dapat na pinakuluan para sa isang oras, pabayaan itong maglinis at pakuluan ulit nang maraming beses hangga't kumpleto ang juice juice. Kapag ang jam ay nakakakuha ng kinakailangang makapal na pare-pareho, ito ay inilagay sa mga garapon at pinagsama.
Recipe 3
Kailangan mong kunin 1 kg ng yoshta berries at 2 kg ng asukal. Inihanda na berries ay dapat na kneaded o smashed, halo-halong may asukal at kaliwa upang matunaw. Pakuluan ang jam sa mababang init sa isang makapal na pare-pareho, ilagay sa isterilisadong garapon at roll up.
Joshma jam na may mint
Upang gumawa ng siksikan sa mint na kailangan mong gawin 400 g ng yoshta, 250-300 g ng asukal, 50 ML ng tubig, limon at ilang dahon ng mint.
Napili, nalinisan at hinugasan yoshtu ay dapat ilagay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa at pigsa hanggang sa magsisimula ang berry upang gumawa ng juice. Kung gayon ang mga berry ay dapat na ma-rubbed sa pamamagitan ng isang masarap na panala at halo-halong may asukal. Dalhin ang halo sa isang pigsa, magluto para sa 15 minuto, magdagdag ng mint at isang kutsarita ng lemon juice. Magluto ng jam para sa 5 minuto at makakuha ng mint. Ang output ay humigit-kumulang 400 g ng jam. Ang handa na oras ay ibinubuhos sa mga sterilized na garapon at isinara sa mga isterilisadong crisscans. I-wrap namin ang mga garapon at i-hold ang mga ito upang palamig. Ngayon maaari silang ilagay sa permanenteng imbakan.
Mga recipe ng jam Yoshta
Ang pinaka-hinog na berries ay inirerekomenda para sa jam, dahil ito ay mas mahusay na gumawa ng jam mula sa semi-hinog berry yoshta.
Yoshta Jam
Upang gumawa ng jam para sa taglamig, kakailanganin mo: 1 kg ng berries, 1.5 kg ng asukal, isang baso ng tubig. Kailangan ng Yoshtu upang pag-uri-uriin at hugasan, mula sa tubig at asukal upang maghanda ng isang syrup. Pagkatapos, ang mga berry ay inilagay sa isang syrup at pinakuluan ng 5 minuto. Pagkatapos ng paglamig, ang masa ay lululuhin muli, at ang proseso ay paulit-ulit nang maraming beses. Ang tapos na produkto ay maaaring ibuhos sa mga bangko at pinagsama.
Malamig na yoshta jam
Ang malamig na jam ay ang lupa berries na may asukal na walang init paggamot. Sa ganitong oras, ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili, at ang pang-imbak ay asukal. Para sa oras na ito, kailangan mong kumuha ng 1 kg ng sariwang berries at 2 kg ng asukal.
Kailangan ng Yoshtu na inayos, nililinis ng mga tangkay at mga buntot, hugasan at pinatuyong. Susunod, ang prutas ay durog sa isang blender, pagsamahin o paggamit ng isang gilingan ng karne, halo-halong may asukal at iniwan sa loob ng ilang oras sa isang mangkok ng enamel upang matunaw ang asukal. Mamaya, malamig na jam ang ibubuhos sa mga cooled na isterilisadong garapon at sarado na may malinis, dry naylon caps. Panatilihin ang jam sa isang madilim at cool na lugar.
Joshta jam
Para sa jam, dapat mong gawin 1 kg ng yoshta at 800 g ng asukal. 
Ang pre-washed berries ay blanched sa loob ng ilang minuto na may singaw o sa tubig na kumukulo hanggang lumambot. Pagkatapos ng mainit na grate ang yoshta berries sa pamamagitan ng isang salaan. Ang nagresultang masa ay dapat dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng 400 g ng asukal at lutuin hanggang dissolves (10-15 minuto). Pagkatapos ay idagdag ang natitirang bahagi ng asukal at magluto hanggang tapos na. Nagluluksa ng siksik ay inilagay sa dry sterilized na garapon at pinagsama.
Yoshta Jelly
Upang gumawa ng jelly na kailangan mong gawin 1 kg ng yoshta berries at 1 kg ng asukal.
Ang mga dalisay na berry ay dapat na tinadtad na may gilingan ng karne o blender, tinatakpan ng asukal at magdala sa isang pigsa. Ito ay kinakailangan upang pakuluan ang masa sa mababang init para sa mga 15 minuto, pagkatapos ay pilitin at pakuluan ang natitirang juice para sa isa pang 10 minuto. Ibuhos ang jelly sa mga sterilized na garapon at palabasin. Ang mga berries ay maaaring gawin sa compote o jam. Kung ang pangkaraniwang pag-aani ay nakakapagod na at nais mo ang pagkakaiba-iba, ang konserbasyon mula sa yoshta ay makakatulong sa pagdala ng isang bagong tala sa diyeta sa taglamig at lagyang muli ang katawan na may mahalagang sangkap.
