MELANIE ACEVEDO
Kapag nakaaaliw, HUWAG:
• Gumawa ng seating chart: Ang mga tao ay magkakasama sa bawat isa, hayaan silang makihalubilo at makita kung ano ang mangyayari. "Mas kawili-wiling ganoon," sabi ni Kathryn Ireland.
• Humanga sa isang tema: Lumilikha ka ng isang karanasan para sa iyong mga bisita. Tumutok sa kung ano ang pakiramdam na gusto mo sa gabi upang pukawin hindi isang tema-ito ay makakatulong sa plano mo ang iba pang mga detalye pati na rin.
• Subukan ang isang bagong recipe: Ang isang partido ng hapunan ay hindi isang oras upang subukan ang isang bagong recipe-ito ay lumikha ng hindi kinakailangang pagkapagod at magandang pagkain ay key-stick sa sinubukan at tunay na pagkain.
• Underprepare: Kapag dumating ang iyong mga bisita dapat mong makisalamuha bilang isang panauhin. Ang ibig sabihin nito ay ang paggawa ng iyong araling-bahay at pagkakaroon ng lahat handa na muna. "Mahusay ang mga restawran ng mga restaurant dahil itinatakda nila ang lahat sa mga istasyon, kaya madaling i-access ang anumang kailangan mo para sa bawat kurso," sabi ni Windsor Smith. "Hindi ko gusto ang mga tao na maghintay para sa paglalagay ulit.
• Kalimutan na i-stock ang bar !: Tinutulungan ng mga inumin ang daloy ng pag-uusap. Kabilang sa mga mahahalaga sa home bar ang bourbon, vodka, gin, rum, scotch, whisky at tequila, kasama ang mga standard mixer tulad ng soft drink, fruit juice, tonic water at club soda.
• Gumawa ng mahigpit na iskedyul: Ang pagiging intuitive ay bahagi ng pagiging isang mahusay na host. "Tulad ng koreograpia," sabi ni Smith. "Pag-alam kapag ang oras nito upang dalhin ang pagkain o kapag ang enerhiya ay nagsisimula sa pagkahulog ay mahalaga."
• Kakulangan ng pagtitiwala: Bago dumating ang iyong mga bisita dumaan sa gabi. Ang lahat ba ay natipid? Nalulungkot ba ang iyong tahanan? Maniwala ka sa kung ano ang iyong nilikha. "Kung ang isang hostess ay hindi sigurado, ang kanyang mga bisita ay hindi komportable," sabi ni Susan Gutfreund
• Gawin itong kumplikado: Ang kasiya-siya ay dapat maging kasiya-siya, ito ay tungkol sa paggugol ng oras sa iyo ang mga taong tinatamasa mo. "Dapat tandaan ng lahat na hindi kailangang kumplikado," sabi ni Hutton Wilkinson. "Mag-order lamang ng kahanga-hangang takeout, magbihis ng kaunti at magtakda ng isang kamangha-manghang mesa, at walang sinuman ang makakaalam ng pagkakaiba."
