Bilberry: calorie nilalaman, komposisyon, mga katangian ng kapaki-pakinabang at contraindications

Ang mga naninirahan sa ating bansa, lalo na ang mga naninirahan sa Siberia, lampas sa Ural, sa gitna na daanan at Transkaucasia, ay pamilyar sa ganitong ligaw na nakakain na baya. Ngunit, kung ano ang lalong kanais-nais, bilberry, bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ay may maraming mga nakapagpapagaling na katangian, kaya sa pamamagitan ng pag-ibig na ito ng isang itlog ng isda, kami ay parehong nagugustuhan at nagdadala ng mga dakilang benepisyo sa aming sariling kalusugan. Ano ang blueberry at kung ano ang kapaki-pakinabang para sa, tingnan natin nang mas detalyado.

Calorie at blueberry composition

Ang mga Blueberries, tulad ng isang berry, ay hindi isang mataas na calorie na produkto: 100 g ng berries ay naglalaman, ayon sa iba't ibang mga mapagkukunan, mula 44 hanggang 57 kcal, upang maaari mong kainin ito nang walang takot para sa iyong baywang.

Humigit-kumulang 85% ng mga blueberries ang binubuo ng tubig, ngunit ang natitirang 15% ay kumakatawan sa isang kahanga-hangang balanse ng bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento na kinakailangan para sa katawan ng tao.

Ang nutritional halaga ng blueberries (carbohydrates, protina at taba sa porsiyento): 7.6; 1.1; 0.6%. Tungkol sa 2.5 - 3% ng blueberries ay pandiyeta hibla, at tungkol sa 0.2% ay abo. Kabilang sa mga macronutrients na bumubuo sa mga blueberries, una sa lahat, kinakailangan upang pumili ng potasa, pagkatapos, bumababa, na sinusundan ng posporus, kaltsyum at magnesiyo, pati na rin ang sosa. Ang Berry ay naglalaman ng mga elemento ng trace mula sa mangganeso, tanso, bakal, sink at siliniyum.

Maraming mga bitamina sa blueberries na marahil ay mas madali ang pangalanan ang mga hindi naroroon. Sa karagdagan sa ascorbic acid at beta-carotene (na kung saan ang mga blueberry ay lalong mayaman), mayroong bitamina E, isang mas bihirang ngunit malusog na bitamina K, at halos lahat ng B-group: 1, 2, 3, 4, 5, 6 at 9 .

Hindi mas mababa berries ay kapaki-pakinabang at blueberry dahon. Mayroong maraming mga tannins, resin acids (triterpene group) at carotenoids, na kung saan ay isang pinagmumulan ng mga bitamina, phytohormone, mahahalagang langis at iba pang sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan.

Paano ginagamit ang blueberry para sa kalusugan ng tao?

Ang pagsasalita ng mga blueberries, sa unang lugar, kadalasan ay nasa isip ang mga benepisyo para sa mga mata, na may ganitong baya. Sa katunayan, ang mga anthocyanin na nakapaloob sa berries at mga dahon ng halaman ay may kapaki-pakinabang na epekto sa ating paningin, tulungan ang mga mata na magdala ng mas maraming load, i-renew ang retina, pahusayin ang paggalaw ng dugo sa mga organo ng pangitain, dagdagan ang katinuan nito.

Tulad ng maraming iba pang mga berries, blueberries ay isang mahusay na antioxidant, maaari itong ihinto ang pamamaga at pumatay nakakapinsalang microflora, salamat sa kung saan ito ay malawak Ito ay ginagamit hindi lamang para sa colds, kundi pati na rin para sa mga problema na nauugnay sa gastrointestinal tract, lalo na, para sa kolaitis.

Bilang karagdagan, ang berry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa atay, gallbladder at cardiovascular system. Ang regular na pag-inom ng mga blueberries ay tumutulong upang maalis ang mga mapanganib na sangkap at radionuclide mula sa katawan.

Ang bitamina B5 na nilalaman sa blueberries ay may positibong epekto sa metabolic process sa katawan, at ang glycoside mirtillin ay ipinahiwatig para sa diabetes mellitus. Ang kakayahan ng Bilberry na magpagaan ng mga sintomas ng rayuma, mapabuti ang sirkulasyon ng dugo at mas mababang antas ng kolesterol ay nabanggit din.

Sa wakas, ang mga blueberries ay may nakapagpapatibay na epekto sa katawan, nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit, pati na rin ang paggana ng lahat ng mga organo at mga sistema.

Ang mga benepisyo ng blueberries

Ang mga Blueberries ay may kapaki-pakinabang na pag-aari upang matunaw ang mga clots ng dugo at mapawi ang pamamaga ng panlabas na shell ng mga mata.

Ang mga bunga ng halaman, parehong sa sariwang anyo at sa anyo ng compotes, jams at jams, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa urogenital system ng mas malakas na sex, dahil ang kanilang regular na paggamit ay nagpapabuti ng pagtayo at binabawasan ang panganib ng napaaga bulalas. Iyon ay, maaari itong sabihin na ang mga blueberries ay isang uri ng lifesaver para sa mga lalaki na nakakaranas ng mga paghihirap sa kanilang sekswal na buhay. Hindi gaanong kapaki-pakinabang ang mga blueberries at sa panahon ng pagbubuntis, dahil sa panahong ito ang katawan ng isang babae, sa isang banda, lalo na ang mga pangangailangan ng mga bitamina at microelements, sa kabilang banda, ito ay pinaka-panganib sa iba't ibang mga sakit, habang ang mga kahihinatnan ng isang normal na impeksyon sa viral para sa isang malusog na babae, o sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring maging lubhang mapanganib.

Sa wakas, ang paggamit ng maraming mga kemikal sa mga ina sa hinaharap ay contraindicated, habang ang isang likas na pinagmumulan ng nutrients ay ibabalik ang katawan nang walang anumang epekto at mga panganib para sa sanggol.

Ang mga benepisyo ng mga dahon ng blueberry

Hindi lamang berries, ngunit din blueberry dahon ay may mga katangian ng paglunas. Ang mga compress na inihanda mula sa kanila ay tumutulong sa mga almuranas at maaari ring pagalingin ang ilang mga sakit sa balat, tulad ng dermatitis, rashes, eksema, pati na rin ang petriyaz o lichen ng Zhiber, na, sa tuwing, ay madalas na nangyayari sa mga bata at mga buntis na babae, ayon sa ilang mga pagpapalagay, para sa weakened kaligtasan sa sakit.

Ang mga dahon ng bilberry ay tumutulong din sa mga nagpapaalab na sakit ng mga gilagid, na may mga bituka na karamdaman, pagtatae, pagkalason, at mayroon ding mga katangian ng diuretiko. Ang tsaa na ginawa mula sa mga dahon ng blueberry ay may kakayahang pawiin ang pakiramdam ng gutom, salamat sa kung saan ito ay ginagamit bilang isang tulong sa mga taong nais na mapupuksa ang dagdag na pounds. Bilang karagdagan, ang inumin na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa aming genitourinary system at nagpapabuti sa pag-andar sa bato.

Imbakan at pamamaraan ng pag-aani ng blueberries para sa taglamig

Kung nakatira ka sa mga rehiyon kung saan lumalaki ang malusog na berry, ang mga blueberries, siyempre, ay pinakamahusay na natupok na sariwa. Ngunit ang mga pangunahing nakapagpapagaling na katangian ng mga prutas at mga dahon, tulad ng nabanggit, ay nagsisimula upang mahayag kapag ang produkto ay natupok ng kurso, sa isang regular na batayan, samakatuwid, imposible na gawin nang hindi naghahanda ng mga hilaw na materyales.

Pagpapatayo

Upang makakuha ng therapeutic raw na materyales, ang koleksyon ng mga blueberry dahon ay dapat na natupad sa unang bahagi ng tag-init, kapag ang palumpong ay nasa pamumulaklak. Mamaya dahon medyo baguhin ang kanilang komposisyon kemikal, bilang isang resulta, ilang mga kapaki-pakinabang na mga katangian sa mga ito ay mapangalagaan, habang ang iba ay ganap o bahagyang nawala. Bilang isang pangkalahatang tuntunin, pagkatapos ng paglitaw ng berries, ang mga prutas ay dapat na kolektahin, hindi umalis. Ang mga nakolektang dahon ay pinaghihiwalay mula sa tangkay at tuyo ang layo mula sa mga sinag ng araw, nakapagpapadalang paminsan-minsan. Ang istante ng buhay ng naturang mga hilaw na materyales - hanggang sa susunod na ani.

Upang maayos na tuyo ang mga blueberries, dapat mong sundin ang mga panuntunang ito:

• para sa pag-aani, dapat kang pumili ng isang tuyo at maaraw na araw at gawin ito sa umaga, sa lalong madaling hamog ang dries sa berries;
• Kinokolekta ang mga berries ay dapat mapulot nang mabilis hangga't maaari, pag-alis ng bulok, labis na labis, durog o nasira na bunga;
• ang bawat isang itlog ng isda ay dapat na napalaya mula sa tangkay bago ang pagpapatayo;
• Pagkatapos ay ang mga berries ay mabilis na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, itinapon sa isang colander, pinahihintulutang alisan ng tubig, isabong nang pantay-pantay sa gasa, papel o regular na tuwalya at pinahintulutan na matuyo nang lubusan.

Dagdag pa, sa katunayan, nagsisimula ang proseso ng pagpapatayo. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang hurno (mababang temperatura at pinto ng pinto) o isang espesyal na dryer, o maaari mo lamang iwanan ang mga berry sa loob ng ilang araw sa isang well-maaliwalas na lugar, na protektado mula sa maliwanag na liwanag. Kapag pinindot, ang tuyong baya ay hindi naglalabas ng juice, ngunit hindi ito gumuho sa pulbos. Itabi ito sa garapon ng salamin, linen o mga bag ng papel.Bago gamitin ang tuyo blueberries, kailangan mo lamang ibabad ang berries sa loob ng maikling panahon upang maibalik ang balanse ng tubig sa kanila.

Frost

Ang frozen blueberries ay halos malusog na gaya ng sariwa.

Ang mga berry ay inihanda para sa ganitong uri ng pag-aani pati na rin sa pagpapatayo. Pagkatapos ng kumpletong pagpapatayo, ang mga hugasan at binanggit na mga prutas ay inilalagay sa isang patong sa isang eroplano at inilagay sa isang freezer nang hindi bababa sa isang araw. Pagkatapos ay maaari itong ibuhos sa mga espesyal na lalagyan para sa pagtatago ng frozen na pagkain at ibalik sa freezer para sa permanenteng imbakan. Kung agad mong ibubuhos ang mga sariwang blueberries sa isang lalagyan para sa pagyeyelo, ang mga berry ay magkakasama sa isang solong silid, at kakailanganin lamang itong maunaw na buo, na hindi maginhawa, unaesthetic at mali.

Ang mga benepisyo ng frozen na blueberries sa taglamig ay hindi mapag-aalinlanganan, dahil sa oras na ito ang aming katawan ay lalo na nangangailangan ng mga bitamina. Ang tanging kundisyon: sa anumang kaso ay hindi mag-freeze muli ang isang itlog - pagkatapos ng unang pagkasira, ang mga blueberries ay dapat gamitin.Isa pang tip: siguraduhing panatilihing frozen berries sa isang mahigpit na sarado lalagyan at maiwasan ang makipag-ugnay sa iba pang mga "naninirahan" ng iyong freezer, lalo na karne, isda at iba pang mga produkto ng hayop.

Inihagis ng asukal

Upang i-save ang mga blueberries para sa taglamig, maaari mo ring gilingin ito sa asukal. Ang pamamaraan na ito ay higit na lalong kanais-nais kaysa say, jam, o compote, dahil ang produkto ay hindi napapailalim sa paggamot sa init, ngunit mas mababa pa rin ang tagumpay kaysa sa pagpapatayo at pagyeyelo, siyempre, kung pinag-uusapan natin ang paggamit ng mga berry para sa nakapagpapagaling na layunin.

Sa partikular, sa kaso ng diabetes mellitus at para sa pagkawala ng timbang, tulad ng isang produkto ay hindi maaaring tumpak na ginagamit, kahit na kung ang paghahanda na ito ay lubos na kaya ng pag-save ng karamihan ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng isang itlog ng isda. Ang enumerated and prepared berries tulad ng inilarawan sa itaas ay dapat na durog: kung mayroon kang oras at pasensya, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, kung nais mong pabilisin ang proseso, basagin ang isang palubugin blender o laktawan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (siyempre, sa kasong ito ang epekto ay magiging mas masahol kaysa sa pagkatapos ang salaan).

Pagkatapos ang katas ay halo-halong may asukal sa ratio ng 1: 1.5, halo-halong at kaliwa sa loob ng ilang oras.Pagkalipas ng ilang sandali, nag-ipon kami ng isang handa na tratuhin para sa sterile na garapon, mula sa tuktok natulog kami sa isang karagdagang layer ng asukal, tapunan mahigpit at nag-iimbak sa isang cellar o sa refrigerator.

Ang paggamit ng mga blueberries sa tradisyonal na gamot: ang paggamot ng mga sakit

Ang Blueberries ay nakahanap ng napakalawak na aplikasyon sa tradisyonal na gamot, at ang mga prutas at dahon ay halos pantay na popular.

Sa anemya

Para sa anemya, ang sariwang lamutak na juice mula sa mga blueberries ay lubhang kapaki-pakinabang. Upang kumuha ng tulad na inumin na kailangan mo ng tatlong beses sa isang araw bago kumain ng kalahati ng isang baso, pagdaragdag ng isang kutsara ng pulot sa juice. Magandang uminom ng blueberry tea. Ang pinatuyong mga dahon ng bilberry at strawberry ay may halo ng sedge at watercress, tuyo na lumboy rootberry at mga bulaklak ng white ashberry (ratio 3: 1: 3: 2: 3: 3), at pagkatapos ay 4 na kutsarang puno ng pagkolekta ay naituturing na isang litro ng tubig, ang komposisyon ay inilabas at uminom sila sa araw sa mga pantay na bahagi na may pagitan ng mga 4 na oras.

Sa kabag at kolaitis

Ang mga blueberries sa gastritis ay isang mahusay na katulong, dahil ang halaman ay makakapag-normalize ng kaasiman, mapawi ang colic at magkaroon ng pangkalahatang pag-stabilize ng epekto sa tiyan. Inirerekumendang gamitin ang mga infusions ng berries, na inihanda sa isa sa mga sumusunod na paraan:

1. Dalawang tablespoons ng sariwa tinadtad blueberry puree ibuhos isang baso ng pinakuluang tubig, hayaan ito magluto para sa 8-10 oras. Uminom ng isang isang-kapat na salamin para sa kalahating oras bago kumain. Ang reception ay magpapatuloy hanggang ang estado ay magpapatatag.

2. Ang parehong bersyon, ngunit gumamit ng mainit na tubig (tubig na kumukulo) at ipilit lamang ng ilang oras.

Bilang karagdagan, kapag ang gastritis ay maaari ring madala nang maraming beses sa isang araw, 10 patak ng alak na tincture ng mga blueberries. Para sa paghahanda nito para sa isang bote ng bodka kailangan mong kumuha ng 100 gramo ng sariwang berry puree at iginigiit ng tatlong linggo.

Sa hypertension

Ang mga siyentipikong Amerikano ay nagsagawa ng isang eksperimento, bunga ng kung saan natagpuan na ang mga tao na kumain ng isang baso ng blueberry sa isang araw ay may makabuluhang pinabuting mga presyon ng presyon ng dugo, lalo na, ang mas mataas na "itaas" na mga rate ay bumaba nang malaki. Iyon ang dahilan kung bakit Ang mga Blueberries ay lubhang kapaki-pakinabang hindi lamang para sa hypertension, kundi pati na rin para sa pag-iwas nito.

Bilang karagdagan sa mga sariwang berries, may hypertension, maaari mong gamitin ang isang decoction ng blueberry dahon. Humigit-kumulang isang kutsara ng mga hilaw na materyales ang dapat durog, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo at nilagang sa isang paliguan ng tubig para sa kalahating oras. Alisin, cool, cool. Dumaan nang maraming beses isang araw bago kumain.

Sa pagtatae

Ang bilberry ay may epekto sa mga bituka, kaya maaaring magamit ito para sa pagkalason sa pagkain, na sinamahan ng pagtatae. Upang gawin ito, ang pinakamahusay na pagbubuhos ng berries, na inihanda ng isa sa mga pamamaraan sa itaas.

Sa mga sipon

Ang Blueberries para sa mga colds ay ipinapakita sa parehong natural (sariwang, tuyo, frozen) form, at sa anyo ng halaya, compotes at jams. Gumagamit din ng mga infusions at alkohol na tuta ng mga dahon ng blueberry, na inihanda ng alinman sa mga pamamaraan na inilarawan sa itaas.

Maaari ka ring maghanda ng partikular na pinong gamot: ang mga blueberries ay halo-halong may isang maliit na halaga ng tubig, ilagay sa apoy at magdadalamhati sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng isang baso ng dry red wine ay ibubuhos sa timpla, ang lahat ay umuusig para sa isa pang 20 minuto, sinala at lasing isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw.

Ang mga berry ay maaaring gamitin na tuyo o sariwa, ngunit ang tubig sa huling kaso, maaari kang kumuha ng mas mababa (3 tablespoons ng dry berries ay nangangailangan ng 100-150 ML ng tubig).

Para sa sakit sa mga kasukasuan

May rayuma at joint pain upang makatulong na mabawasan ang kondisyon ng isang sabaw ng isang kutsara ng tuyo blueberries, poured na may dalawang tasa ng tubig na kumukulo at iga sa kalahati.Ang sabaw ay dapat na lasing mainit sa isang isang-kapat na salamin bago kumain. Ang bilang ng mga receptions - apat na beses sa isang araw.

Maaari kang magluto ng blueberry jelly: sa tatlong baso ng tubig, magdagdag ng dalawang tablespoons ng tuyo blueberries, pigsa, pilay, magdagdag ng isang pares ng kutsarita ng almirol, isang maliit na asukal at magluto.

Sa pamamaga ng genitourinary system

Sa tag-araw, ang mga taong naghihirap mula sa disorder ng genitourinary system, inirerekumenda na kumain ng isang araw para sa isang libra at mas sariwang blueberries. Sa taglamig, maaaring gamitin ang tuyo o frozen na prutas. Ang regular na paggamit ng produkto ay nagpapatatag sa mga bato at binabawasan ang masakit na manifestations ng sakit.

Sa talamak na yugto, inirerekumenda na gamitin ang isang sabaw na ginawa mula sa pinatuyong dahon ng mga blueberries.

Sa eksema, balat ng pamamaga, lichen, burns

Para sa paggamot ng mga sakit sa balat, ang mga blueberries ay maaaring magamit bilang panlabas na ahente.

Ang pinatuyo na blueberries ay ibinubuhos ng tubig sa isang ratio ng 1: 5 at niluto hanggang sa kalahati ng likido na humihiwalay. Ang nagresultang timpla ay nakalat sa isang gasa at ginagamit bilang isang siksik sa apektadong balat. Ang isang katulad na pagbibihis ay dapat na mabago ng ilang beses sa isang araw, malumanay na pagbabad ng pinatuyong gasa na may maligamgam na tubig o gatas ng patatas.

Sa halip na decoction para sa isang siksik, maaari mong gamitin ang sariwang kinatas blueberry juice o mashed patatas na ginawa mula sa sariwang berries.

Para sa paglilinis para sa namamagang lalamunan at sakit sa gilagid

Ang bibig lukab ay hugasan ng isang sabaw ng blueberries (prutas ay poured na may limang bahagi ng tubig at magdadalamhati hanggang sa kalahati ng likido ay evaporated, pagkatapos ang sabaw ay na-filter).

Paano ginagamit ang blueberries sa kosmetolohiya

Tulad ng nabanggit kanina, ang mga blueberries ay likas na antioxidant at antiseptiko, kaya ginagamit ito hindi lamang sa tradisyunal na medisina, kundi pati na rin sa pampaganda, lalo na, para sa pangangalaga sa balat.

Regular na sabaw ng mga dahon ng blueberry - isang mahusay na cleanser na binabawasan ang hitsura ng acne at iba pang mga problema sa balat ng mukha. Kung ang parehong sabaw ay frozen at ang mga nagresultang ice cubes upang punasan ang mukha, ito ay magdagdag ng tonic effect at mabawasan ang puffiness at madilim na bilog sa ilalim ng mga mata.

Para sa paghahanda ng isang masustansya mask sariwang dahon bilberry ay nagambala sa isang blender, idagdag namin ang isang kutsarang puno ng kefir o kulay-gatas at ilapat sa cleansed mukha balat. Pagkatapos ng 20 minuto, hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig. Maaari kang gumawa ng katulad na maskara mula sa mga dahong tuyo, ngunit kailangan mo munang magpainit sa tubig na kumukulo upang "gumising" ang mga nakapagpapalusog na sangkap, at ilapat ang nakuha na slurry sa mukha. Bilang karagdagan sa suplemento ng gatas, maaari mong maghalo ang mga dahon sa anumang uri ng kosmetikong luwad, at para sa dry skin, ang isang halo ng blueberry dahon na may pinalo itlog puti ay angkop.

Contraindications at posibleng pinsala

Ang tanging direktang contraindication sa sariwang pagkonsumo ng bilberry ay oxalaturia. Ito ay isang tiyak na sakit na nailalarawan sa pamamagitan ng isang masidhing acidic reaksyon ng ihi dahil sa pagkakaroon ng mga asing-gamot ng oxalic acid at kaltsyum sa loob nito. Pancreatitis at iba pang mga sakit ng pancreas - isang dahilan upang kumonsulta sa isang doktor bago kumain ng blueberries, o kumain ito sa limitadong dami.

Ang natitirang bahagi ng berry ay hindi makapinsala sa iyong kalusugan, maliban kung gagamitin mo ito nang walang sukat (isang epekto sa kasong ito ay ipinahayag sa nagbubuklod na epekto ng mga blueberries sa gastrointestinal tract). Isa pang caveat ang may kinalaman sa isang reaksiyong alerdyi, na bihirang para sa mga blueberries, ngunit posible pa rin. Kung isasaalang-alang ang blueberry sa mga tuntunin ng ratio ng mga benepisyo at pinsala, walang duda na ang unang lumabas. Obserbahan ang panukalang-batas, maging matulungin sa iyong katawan, pakinggan ang mga senyales na nagpapadala ito sa iyo at tamasahin ang mga kahanga-hangang lasa at aroma ng mga berries o herbal teas, na, kung hindi pagalingin ang lahat ng iyong mga karamdaman, tiyak na ibalik mo ang lakas at mabuting espiritu!

Panoorin ang video: SCP-261 Pan-dimensional na Vending Machine. Ligtas. Pagkain / inumin scp (Nobyembre 2024).