Hot Pepper "Habanero": ang mga pangunahing katangian at tuntunin ng lumalaking paminta

Ang salitang "Habanero" ay maaaring maging sanhi ng mga asosasyon sa Havana, sa Cuban dance o song, tabako at tabing-dagat ... Hindi maaaring isaalang-alang ang isa pang sikat na "havana". Kung wala ang mainit na sangkap na ito, ni ang mga sikat na Tabasco at Cayenne sauces, o ang karamihan sa mga lutuing Latin American ay gagawin. Ito ay Habanero pepper, isa sa mga mapait na peppers sa mundo.

Iba't ibang katangian

Ang chili ay kinakatawan ng maraming mga varieties, kung saan ang pinakamalinaw ay Habanero. Ang pangalan nito ay nauugnay sa pangalan ng lungsod ng Havana (paminta ay pinalaki sa Cuba). Ngayon, karamihan sa pang-industriya na produksyon ng paminta na ito ay bumaba sa Mexico (ang Yucatan Peninsula).

Nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang mataas na zhguchestyu at binibigkas na panlasa ng paminta. Sa Scoville scale, nagra-rank siya mula 100,000 hanggang 475,000 na yunit.

Ang pangalawang tampok na katangian ng gulay ay ang panlabas na palamuti: ang maliliit na bunga ay nakakahawig sa mga puso. Ang ikatlong tampok ay mataas na ani (mula sa isang bush posible upang mangolekta ng hanggang sa 90 prutas pagtimbang mula sa 30-50 gramo). Ang "Habanero" ay may ilang mga varieties: naiiba ang mga ito sa kulay at antas ng kalubhaan:

• Habanero chocolate. Ang iba't ibang kulay ng tsokolate na ito ay pinalaki sa Jamaica at Trinidad, ay may isang tiyak na kaunting luto ng mga tornilyo "na may usok" at hinahamon ang kauna-unahan sa matalim sa Red Savina (300-475 libong mga yunit).

• Habanero Red Savina. Nakuha sa California. Ang di-pagkakaiba sa juiciness at sharpness.

• Habanero Red Caribian. Isa rin sa pinakamainit na peppers. Lalo na sikat sa lutuing Mexicano.

• Habanero Tigerpaw-nr. Kinuha sa USA. Mayroon itong maliwanag na orange na kulay. Katapatan - mula 265 hanggang 368,000 yunit. Ang kakaibang uri ng species na ito ay ang mataas na pagtutol nito sa mga nematodes.

• Habanero Fataly. Nakuha sa South Africa. Mayroon itong orange o kulay na tsokolate. Ang pahirap ay katamtaman (mula sa 125 hanggang 325 na yunit). Iba't ibang kulay ng limon at pabango.

• Habanero White. Ito ang rarest variety - napaka hinihiling sa pag-aalaga. Ang katalinuhan - mula 100 hanggang 350 libong yunit.

Ang lahat ng mga varieties ng "Habanero" ay mayaman sa alkaloids (capsaicin), bitamina C, A, B, D, at microelements (yodo, potasa, bakal, mangganeso, tanso, kaltsyum, sosa).Ito ay maaaring ipaliwanag ang mga ari-arian nito tulad ng anesthesia (ang mga masakit na impulse ng mga cell ng nerve ay naharang), pagkilos ng antibacterial, pagpabilis ng metabolismo. Ito ay isang mahusay na antioxidant, pinapabagal ang proseso ng pag-iipon, nagdaragdag ng stress resistance.

Bitter pepper "Habanero" - isang malakas na aprodisyak (lalo na para sa mga lalaki), ay maaaring pasiglahin ang produksyon ng "hormones of happiness."

Mga kondisyon para sa lumalaking pinakamainit na paminta

Pepper "Habanero" - isang pangmatagalang halaman na mapagmahal na halaman, isang katutubong naninirahan sa tropiko. Depende ito sa kung magkano ang iyong pinamamahalaan upang lumikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa halaman, kung gaano katagal ito ay galak sa iyo sa mga pananim nito. Sa isang greenhouse, sa isang windowill sa isang apartment na may naaangkop na mga kondisyon ng temperatura, ilaw at halumigmig, Habanero ay magbubunga ng buong taon.

Ang unang gawain ay ang magbigay ng halaman na may init.Sa mga plots ng hardin, kinakailangan para sa planting upang kunin ang mga lugar na may mahusay na ilaw sa buong buong araw, walang mga draft. Para sa panloob na lumalagong, ang mga bintana ng direksyon sa timog ay pinakaangkop.

Ang pangalawang gawain ay kahalumigmigan. Ang pagtutubig ay dapat na regular, ngunit hindi labis. Ang lupa para sa susunod na pagtutubig ay dapat matuyo.

Ang ikatlong gawain ay upang magbigay ng mabuting nutrisyon. Ang mainit na peppers ay mas gusto ang mga subacid soils.

Paano magtanim ng mga seedlings

Ang pagkakaroon ng sariling mainit na paminta "Habanero" ay maaaring gawin sa pamamagitan ng anumang hardinero - hindi mahirap mapalago ito. Ang mga binhi para sa mga seedlings ay maaaring mabili sa mga espesyal na online na tindahan. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-aani ng mga buto ay upang kolektahin ang mga ito sa iyong sarili. Upang gawin ito, matapos ang mga bunga ay ripened, tumayo sa bushes para sa isa pang 10 araw. Pagkatapos ay rip at mabulok sa isang layer upang bahagyang mag-quenched. Pagkatapos nito, dapat itong i-cut at alisin ang mga buto, at pagkatapos ng pagpapatayo - decomposed sa papel bag. Ang unang yugto ng pagpaparami "Habanero" - planting seed para sa seedlings.Dapat isagawa ang mga buto ng pagtatanim ng 8-10 linggo bago ang planting seedlings sa isang permanenteng lugar - sa Pebrero.

Paghahanda ng binhi

Bago ang pagtatanim, ang mga buto ay dapat ihanda: sila ay nagpainit sa isang buwan bago magtanim. Kung ang mga buto ay mula sa tindahan, dapat silang tratuhin ng fungicide. Bilang isang patakaran, inilalagay sila sa isang solusyon ng potasa permanganeyt, magdagdag ng isang maliit na asin, hugasan sa purong tubig.

Pagkatapos nito, ang binhi ay babad para sa 2-3 araw sa malambot na malambot na tubig (sa / sa isang panyo, koton na pad, atbp.).

Ang mga buto ay dapat na basa at mainit-init - dapat silang lumaki at magsimulang tumubo.

Pagpili ng kapasidad at paghahanda ng substrate

Para sa planting buto sa mga kondisyon sa panloob na ito ay mas mahusay na gamitin ang opaque maliit na lalagyan (liwanag ay masama para sa mga Roots). Ang mga ordinaryong plastic tasa na nakabalot sa foil ay gagawin.Sa mga kondisyon ng greenhouse, maaari mong gamitin ang mga maliliit na lalagyan, o maaari mong agad na itanim ang mga ito sa mga kahon na gawa sa kahoy (pagkatapos ilagay ang layer ng paagusan sa ilalim - maliit na luwad, piraso ng bula, sirang brick). Ang buto ay dapat itanim sa isang espesyal na paghahanda ng substrate. Maaari kang bumili ng isang handa na pinaghalong, ngunit ang karamihan sa mga gardeners ay naniniwala na ito ay mas ligtas na gawin ang substrate ang iyong sarili: magdagdag ng isang maliit na lupa, vermiculite at perlite sa humus at peat (2 × 1 × 1). Ang lupain ay dapat na isterilisado.

Sowing pepper

Ang buto ng planting ay dapat na nasa isang mahusay na pinainit na substrate (25-26 ° C centigrade) hanggang sa lalim ng 0.7-1 cm. Kung nahasik sa isang kahon, ang distansya sa pagitan ng mga hanay ay dapat na 5-6 cm. ibuhos na may maligamgam na tubig at takip sa salamin o transparent film (para sa isang bahagyang epekto sa greenhouse). Karaniwan silang tumutubo sa loob ng 2 hanggang 4 na linggo (depende sa dami ng init, komposisyon ng lupa, kalidad ng binhi). Ito ay kanais-nais na sa gabi ang ambient air temperature ay hindi nahulog sa ibaba 16 ° C. Sa umaga at sa gabi, ang lupa ay dapat na sprayed na may mainit na tubig mula sa isang spray bottle.

Pag-aalaga sa mga seedlings at kasunod na mga pinili

Matapos lumitaw ang mga unang shoots, dapat na alisin at i-ilaw ang glass o pelikula na ibinigay ng hindi bababa sa 16 na oras sa isang araw. Para sa layuning ito, dapat gamitin ang isang phyto o fluorescent lamp (sa layo na 10 cm). Kinakailangan din ang hangin sa kuwarto nang mas madalas.

Ang susunod na yugto ay nauugnay sa hitsura ng unang tunay na dahon (tatlo o apat) - piliin ang mga seedlings sa magkakahiwalay na lalagyan.

Ang pagpili ay ginagawa sa sumusunod na order:

• maghanda ng mga lalagyan (8-10 sentimetro ang lapad) at punuin ang mga ito ng substrate;
• tubig ang mga seedlings abundantly at alisin ang mga ito;
• kurutin ang ugat (mas mababang ikatlong);
• ang naghanda ng substrate ay natubigan at dredged;
• ilagay ang punla sa butas sa antas ng mga dahon ng cotyledonary, iwiwisik ang lupa at bahagyang masikip;
• ibuhos at giling humus (magdagdag ng isang maliit na abo).

Kung paano mapangalagaan ang paminta ng Habanero: pagtutubig, pagpapakain, pangangalaga sa lupa

Pagkatapos ng pagpili, ang mga seeding ng pagtutubig ay dapat na mas mababa, ngunit mas masagana. Ang backlight ay dapat na itataas sa 50 cm sa itaas ng halaman at nagpapailaw para sa hindi bababa sa 12 oras.

Ang pangunahing mga palatandaan na ang planta ay handa na para sa transplanting ay 5 dahon at taas na 20 cm. Sa bukas na lupa, ang Habanero hot pepper ay hindi dapat replanted hanggang sa ang temperatura ng hangin stably lumampas 16 ° C (karaniwang sa dulo ng Mayo). Kapag planting, ang lupa ay dapat na lightened - magdagdag ng pit, humus, perlite.

Sa panahon ng paglago ay magiging kapaki-pakinabang na pataba ng nitrogen. Ngunit sa hinaharap, kapag namumulaklak o nagbubunga, ang pataba ng nitrogen ay makagambala sa mga ovary at lalala ang lasa ng paminta. Hindi tulad ng nitrogen, pospeyt supplement ay kapaki-pakinabang sa buong panahon (lalo na para sa root system).

Ang mga organic na pataba ay magiging kapaki-pakinabang (maliban sa sariwang pataba). Ang mga houseplant ay dapat na natubigan sa umaga at sa gabi (ngunit hindi ibinuhos). Sa taglamig, ang pagtutubig ay dapat mabawasan. Ang pinaka-masagana pagtutubig na kailangan "Habanero" sa buwan ng Abril.

Ito ay mas kapaki-pakinabang upang alisin ang mga unang bulaklak (para sa halaman upang makakuha ng lakas). Ang polinasyon sa bukas na pagsasagawa ng mga insekto. Sa mga kondisyon ng kuwarto kinakailangan upang gumamit ng brush. Ang Habanero ay maaaring maapektuhan ng nematodes ng ugat.Upang mapupuksa ang mga ito, ang mga ugat ng halaman ay kailangang mag-ayos ng isang "paligo" - babaan ang mga ito sa tubig sa temperatura ng 50-55 ° C (ito ay sirain ang mga nematode, ngunit hindi makapinsala sa halaman).

Ang mga pakinabang at disadvantages ng iba't-ibang

Kabilang sa mga pakinabang ng "Habanero" ang:

• mahusay na panlasa, mataas na antas ng talino - ito ay nagbibigay-daan sa iba't na malawakang ginagamit sa pagluluto (seasonings, sauces, pangangalaga, atbp.);
• mataas na ani;
• pandekorasyon;
• madaling paglilinang.

Kabilang sa mga disadvantages ang:

• pagkamaramdaman sa sakit na nematode (bagaman ang species na lumalaban sa kanila ay na-develop na);
• Ang mapagmahal na init, ang hamog na yelo ay maaaring madaling sirain ang halaman;
• mataas na kapaitan Gupitin ang prutas ay dapat na nasa guwantes na medikal, kung hindi, ito ay napakahirap hugasan ang kanilang mga kamay. Sa pagpindot sa mauhog (halimbawa, paggalaw o paghagis ng mga mata), maaari silang madaling masunog. Dapat mo ring bawasan ang pagtanggap ng paminta na ito sa panahon ng matinding mga gastrointestinal na sakit.

Panoorin ang video: Pinakamahusay na Habanero Pepper Challenge sa mundo (Abril 2024).