Ang hardin

Kung saan lumalaki ang chanterelles at kung paano hindi mahulog para sa maling mushroom

Sinasabi nila na tumutulong ang chanterelles na linisin ang atay, alisin ang radionuclides mula sa katawan at pakainin ito ng mga bitamina. Ngunit madalas, sa halip na masustansiya at masarap na mga mushroom, ang kanilang mga lason na katapat ay nabibilang sa basket. Sa kasamaang palad, nakaranas ng mga mahilig sa tahimik na pangangaso sa maraming mga kaso ay hindi umaasa sa kaalaman, ngunit sa intuwisyon. Nauunawaan namin kung paano makilala ang mga maling chanterelles at kung ano ang gagawin kapag sila ay poisoned.

  • Kung saan at kailan upang hanapin ang mga ito
  • Ang mga pangunahing pagkakaiba: kung paano hindi upang makakuha ng isang maling chanterelle
    • Mga hugis at takip
    • Mushroom pulp
    • Mga pagkakaiba sa binti
    • Kontrobersiya
  • Pagkain ng mushroom
    • Paano ang mga chanterelles
    • Posible bang kumain ng mga huwad na chanterelles
  • Unang aid para sa pagkalason ng kabute

Kung saan at kailan upang hanapin ang mga ito

Ang panahon ng Chanterelle ay nagsisimula sa tag-init at depende sa kalakhan sa mga kondisyon ng panahon. Kadalasan sa Hunyo sa mga gilid ng kagubatan sa pagitan ng mga koniperus at mga nangungulag na puno ay makakahanap ka ng mga solong mushroom. At noong Hulyo, nagsisimula ang kanilang hitsura sa masa.

Alam mo ba? Nagsisimula ang mga tagalikha ng mushroom sa Latvia upang mangolekta ng mga chanterelles mula sa katapusan ng Mayo, at ang panahon na ito ay tumatagal hanggang sa hamog na nagyelo. Kamakailan lamang, kapag taglamig ay nailalarawan sa pamamagitan ng abnormally mainit-init na temperatura, maaari isa madapa sa isang hindi sinasadyang mahanap kahit na sa Disyembre at Enero.

Kapag dumating ang matinding pag-ulan, ang mga chanterelles ay hindi mababawasan, sa panahon ng mahabang kawalan ng pag-ulan, hindi nila pinatuyo, at sa init ay tumigil lamang sila sa paglaki. Ang mga ito ay minamahal para sa kanilang mahusay na panlasa at ari-arian sa lahat ng mga kondisyon upang mapanatili ang juiciness at pagiging bago. Bilang karagdagan, walang mga wormhole sa mga kagawaran ng kagubatan na ito. Ito ay isa sa ilang mga mushroom na hindi lumala sa panahon ng transportasyon. Sa mataas na panahon, ang mga chanterelles ay maaaring makolekta sa mga bag ni mawawala ang kanilang kaakit-akit at halaga.

Nagpapayo ang mga nakaranas ng mga picker ng kabute pumunta naghahanap ng birch groves. Sa mga lugar kung saan lumalaki ang chanterelles, maaari itong maging mamasa-masa at tuyo, lilim at liwanag ng araw, leafy ground at mosses. Ang katangiang katangian ng mga mushroom na ito ay hindi sila lumalago nang mag-isa. Samakatuwid, kung makakita ka ng isang kopya, tumingin sa paligid, tumingin sa ilalim ng nahulog na mga sanga at mga dahon - marahil mayroong isang buong pamilya. Ngunit bago mo i-cut ang kabute maingat na siyasatin ang mahanap. Sa natural na palatandaan ng pagiging tunay, na dapat magbayad ng pansin, tatalakayin natin sa ibaba.

Kabaligtaran sa mga ito, ang mga huwad na chanterelles, na popular na tinutukoy bilang "gossipers", ay maaaring mabuhay sa mga nahulog na puno, lumang nabubulok na mga stump at mga puno na nasira.Bilang karagdagan, ang mga karaniwang karaniwang solong mushroom.

Ang ganitong mga nakakain kabute tulad ng aspen Lactarius puting podgruzdki, luteus, Russula, mushroom, Mokhovikov, svinushki, black mushroom, puting kabute at mushroom - pinagkukunan ng biologically mahalagang bahagi ng pagkain: proteins, taba, carbohydrates, bitamina at trace elemento.

Alam mo ba? Ang mga Chanterelles na lumalaki sa aming latitude, ay may mga takip na may diameter na 2 hanggang 8 cm, at sa iba pang mga bansa ay maaaring mas malaki ang mga ito. Ang pinakamalaking ng mga mushroom na ito ay lumalaki sa California. Halimbawa, ang isa sa mga giants ay nakabitin hanggang sa isang libra.

Ang mga pangunahing pagkakaiba: kung paano hindi upang makakuha ng isang maling chanterelle

Tulad ng mga ito, ang mga chanterelles ay napaka nakakalito mushroom, kaya tingnan natin ang larawan at paglalarawan ng mga tunay at huwad na specimens.

Mga hugis at takip

Ang mga panlabas na palatandaan ng parehong fungi lamang sa unang sulyap ay mukhang eksaktong pareho. Sa katunayan, maraming mga pagkakaiba. Na sa pamamagitan ng kulay at hugis ng takip, maaari mong matukoy kung sino ang sino.

Ang mga dilaw na dilaw na tono ay kakaiba sa isang tunay na kabute; kung minsan maaari silang dumaloy sa cream at dilaw-kulay na kulay. At dito mukhang napakalinaw ang fox cheater. Ito ay naiiba sa pula, maapoy na orange na kulay, na kadalasang halo-halong may mga brown shade. Ito ay katangian na ang mga gilid ng kanyang cap ay laging mas magaan kaysa sa core.

Madaling makilala sa pagitan ng isang regular na chanterelle at isang maling chanterelle ayon sa ibabaw na istraktura at ang hugis ng kanilang takip. Sa "pekeng" ito ay bahagyang kalupkop na may makinis, maayos na bilugan na mga gilid, hanggang sa 6 na sentimetro ang lapad. Sa kasalukuyan, ito ay bahagyang mas malaki, makinis, irregular sa hugis, na may isang kulot na gilid.

Mahalaga! Sa parehong mushroom, ang sentro ng takip, sa mga paunang tagal ng paglago, ay bahagyang nakataas, at katamtamang ripening, lumubog ito sa anyo ng isang funnel. Samakatuwid, ang tampok na ito para sa pagkakaiba sa pagitan ng nakakain at nakakalason na mga specimen ay hindi dapat isaalang-alang.

Mushroom pulp

Sa loob, ang govorushka ay dilaw, walang lasa, na may malubay na puno ng buhangin na istraktura. Bilang karagdagan, ito ay may isang matalim na hindi kanais-nais na amoy. Kung pinindot mo nang husto ang iyong mga daliri, ang kulay ng pulp ay hindi magbabago.

Ang pagputol ng isang tunay na chanterelle, makikita mo ang madilaw na mga gilid at isang puting gitna ng niyebe. Ang kabute ay masyadong siksik, na may maayang aroma, bahagyang maasim na lasa. Kapag pinindot ito ay nananatiling scarlet traces.

Mga pagkakaiba sa binti

May kakayahang kaalaman sa mga picker ng kabute, kapag nangongolekta ng chanterelles, laging tumingin sa binti ng kabute. Kung ito ay makapal at malakas, pagkatapos ay mayroon ka sa iyong mga kamay ng isang tunay na sample. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maayos na paglipat ng mga binti sa takip, kulay ng uniporme, kinis ng ibabaw at densidad ng istraktura. Ang korteng hugis ng mga binti sa ibaba bahagyang mapakipot.

Ngunit para sa isang pekeng, bahagi na ito ay napaka manipis, maliwanag orange-pulang-pula kulay, ang lumang mushroom ay may isang guwang sa loob. Characteristically, sa ibaba "govorushka" ay laging mas matingkad kaysa sa tuktok. Ang binti nito ay nakakakuha ng isang pare-parehong cylindrical configuration at malinaw na nakahiwalay mula sa takip.

Mahalaga! Huwag kalimutan na ang mga mushroom, tulad ng isang espongha, ay sumipsip ng lahat ng bagay sa paligid. Kaya iwasan "tahimik na pamamaril" sa mga lugar na malapit sa mga highway at pang-industriya na negosyo. Para sa chanterelles ay mas mahusay na pumunta malalim sa kagubatan.

Kontrobersiya

Kilalanin ang tunay na chanterelle ay maaaring maging at madilaw na mga hindi pagkakaunawaan. Sa pseudo-tribo sila ay puti.

Pagkain ng mushroom

Naniniwala ang ilang mga naturalista na ang kalikasan ay ganap na sunud-sunuran sa tao. Samakatuwid, kahit na nakakalason mushroom pagkatapos ng espesyal na paggamot ay magiging nakakain. Tingnan natin kung ito ay mabuti, kung ang mga pagkaing ito ay mabuti at sa pangkalahatan ay maaaring luto mula sa mga chanterelles.

Paano ang mga chanterelles

Kasama ang mahusay na transportability at kakulangan ng wormy, chanterelles magkaroon ng isang sagabal - hindi sila maaaring pinananatiling mainit-init para sa isang mahabang panahon. Samakatuwid, ang ani ay dapat na agad na naproseso. Pinapadali ang proseso na hindi kailangang linisin ang mga mushroom.Sila ay napalaya mula sa mga particle ng mga dahon at damo, hugasan, at pagkatapos ay inilunsad sa proseso sa pagluluto.

Ang iba't-ibang ito ay angkop para sa stewing, Pagprito, kumukulo sa soups at baking bilang isang pagpuno para sa mga cake, pizza. Sa proseso ng kanilang paghahanda, ang kusina ay may kaakit-akit na aroma, na humahantong sa pagbuo ng improvisation. Bilang resulta, maraming mga pagkaing gumagamit ng chanterelles. Sa dalisay na anyo nito ay bihirang sila ay nagsilbi. Madalas na sinamahan ng mga pritong sibuyas, patatas, "inihaw". Upang maabot ang kaginhawahan ng kagubatan upang maabot ang pagiging handa nito ay kukuha ng halos kalahating oras.

Alam mo ba? HAng mga worm sa tunay na chanterelles ay hindi nagsisimula dahil sa chitinmannose na nasa kanila, na may isang antihistamine effect. Ang larva na nahulog sa fungus ay namamatay pagkatapos ng ilang oras.
Ang ilang mga housewives ay nagsasagawa ng mga nagyeyelong chanterelles, pagkatapos magprito sa kanila sa langis ng mirasol. Sa taglamig, ang naturang produkto ay dapat na muling pinirito o pinakuluan, depende sa ulam na pinaplano mong magluto.
Basahin din ang tungkol sa kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng mga mushroom na halamang-singaw.

Posible bang kumain ng mga huwad na chanterelles

Kung nagsasalita ka sa pang-agham na terminolohiya, pagkatapos Ang mga mushroom na ito ay inuri ayon sa kondisyon na nakakain. Ang pagkain ng mga ito ay hindi katumbas ng halaga, lalo na dahil sa parehong panahon maaari mong tipunin ang mga masarap at malusog na chanterelles.

Ang ilang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay nagbabahagi ng karanasan sa paggawa ng mga huwad na ispesimen. Sa parehong oras na ang mga ito ay pre-babad para sa 3 araw na may isang pang-araw-araw na dalawang-beses na pagbabago ng tubig. Pagkatapos ay para sa 20 minuto luto sa mga sibuyas at lamang matapos ang lahat ng mga manipulations magsimula pagluluto.

Ngunit ang lahat ng ganoong mga gawa at mga panganib para sa kanilang sariling kalusugan, habang lumilitaw, ay hindi nagkakahalaga ng resulta sa lahat. Matapos ang isang mahabang paglagi sa tubig, ang istraktura ng fungus deteriorates. Bilang karagdagan, ang hindi kanais-nais na amoy at panlasa ay hindi pinukaw ang gana sa lahat. Sa halip, ang kabaligtaran ay totoo.

Mahalaga! Ang mga mas lumang mushroom ng mga tunay na chanterelles ay hindi angkop para sa pagkain, dahil maaari nilang pukawin ang pagkalason. Madaling makilala ang mga ito sa pamamagitan ng maliwanag na orange na kulay.

Unang aid para sa pagkalason ng kabute

Ang nakakalason na epekto ng "hindi mga mushroom" ay kapansin-pansin sa loob ng isang oras at kalahati matapos ang kanilang paggamit. Pagduduwal, pagsusuka, hindi pagkatunaw ng pagkain, pagtatae, sinamahan ng matinding sakit ng tiyan. Ang temperatura ng katawan ng isang tao ay tumataas, ang mga paa ay malamig, ang mga pulso ay nagpapahina.Kadalasan, ang pamamaga ng gastrointestinal tract ay sumasali sa mga prosesong ito. Ang pasyente ay nahihilo, nahulog sa mga guni-guni. Sa matinding kaso, mayroong isang kondisyon na may hangganan sa pagkasira ng ulo.

Kung ang pagkain ng mushroom ay nagpapatunay ng hindi bababa sa isa sa mga sintomas na ito, dapat kaagad na tumawag sa isang doktor. Bago ang kanyang pagdating, ang biktima ay dapat ilagay sa kama at magbigay ng maraming inumin. Bigyan siya ng malamig na tubig o tsaa. Nag-aalok din ng activate carbon.

Upang maiwasan ang malubhang pagkalason at kamatayan, tingnan kung paano makilala ang mga nakakain na mushroom mula sa mga maling tao.
Mag-ingat: ang pangangaso ng kabute ay hindi lamang nangangailangan ng pansin upang makahanap ng isang bagay, kundi pati na rin ang espesyal na kaalaman upang hindi malinlang ng biktima. Ngayon alam mo na kapag lumalaki ang chanterelles, kung saan upang mangolekta ng mga ito at kung paano makilala ang mga ito mula sa masamang kambal. Sigurado: armado sa mga rekomendasyong ito, maaari kang mangolekta ng isang mahusay at ligtas na ani.

Popular Kategorya, 2024