Lagenariya: komposisyon, mga benepisyo, aplikasyon

Ang Lagenariya ay isang gulay, na orihinal na mula sa mga subtropiko at tropiko. Ito ay popular na tinatawag na lungong bote, Vietnamese zucchini, Indian cucumber, dish or grey dish. Ang pangalan na ito natanggap dahil sa ang hitsura at hindi pangkaraniwang haba-convex peras na hugis-.

At sa Ukrainian Bessarabia ang gulay ay may nakakatawang pangalan - tarakutska, mula sa Romanian na expression na "tart kutza" - "pinatuyong kalabasa". Sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian, ang Lagenaria ay malawak na kilala sa mga nutritionist, atleta, cosmetologist, katutubong manggagamot at mga taong gustong gawing normal ang kanilang sariling timbang.

Nutritional value at chemical composition ng lagenaria

Ang Lagenariya ay isang kultura ng halaman ng pamilya ng kalabasa, na may 7 species ng halaman. Ang hugis ay katulad ng isang peras o isang bilog na bote.Ito ay may makatas na puting laman na kagustuhan ng isang regular na kalabasa.

Para sa mga layunin sa pagluluto, hindi lamang ginagamit ang prutas, kundi pati na rin ang dahon at antena. Ang Lagenariya ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, mineral, mga elemento ng bakas, at mayroon ding napakababang nilalaman ng calorie. Kabilang sa mga kapaki-pakinabang at nutrients ay sink, siliniyum, mangganeso, posporus, tanso, potasa, sosa, kaltsyum, bakal, bitamina ng mga grupo A, B, C. Kapaki-pakinabang din para sa kalusugan ang mga amino acids, na nilalaman sa gulay na ito: arginine, lysine, tryptophan, valine.

Gulay pulp ay naglalaman ng 4.8-7% dry matter (2.5-5% asukal, 0.55% protina, 0.12% taba). Kasabay nito, ang lagenaria ay halos walang taba at kolesterol. Ang 100 gramo ng lagenaria ay naglalaman ng 15 kcal.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mayamang komposisyon ng lagenarii

Ang Lagenaria ay nailalarawan sa pamamagitan ng aktibong pag-unlad, na umaabot sa 12-15 m. Ang mga prutas ay maaaring lumaki hanggang 1.2 m., At sa timog hanggang sa 3 m., Tumitimbang mula 3 hanggang 15 kg. Dahil sa masaganang komposisyon ng kemikal, ang lagenarium ay higit pa sa kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Ang mga bunga nito, mga dahon at mga buto ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga nutrients na nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit, maiwasan ang mga lamig at mga nakakahawang sakit. Ang mga sangkap na nakapaloob sa mga dahon, bawasan ang presyon ng dugo, gawing normal ang gawain ng mga vessel ng puso at dugo, sirkulasyon ng dugo, palakasin ang mga buto. Ang paggamit ng gulay na ito ay tumutulong upang malinis ang mga bato at atay, mapupuksa ang mga bato at asing-gamot, bawasan ang antas ng kolesterol sa katawan.

Tinutulungan ng Lagenariya na mapabilis ang metabolismo, na kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang. Bilang karagdagan, ang lagenaria ay naglalaman ng mga aktibong sangkap na nakakatulong sa pagpapanumbalik ng balat at ang mabilis na pagpapagaling ng mga sugat at mga sugat sa balat.

Ang mga likas na antioxidant na nakapaloob sa lungong bote, pabagalin ang proseso ng pag-iipon at bigyan ang balat ng pagkalastiko. Ipinakita ng mga siyentipikong pag-aaral na sa komposisyon ng gulay ay may mga sangkap na nagbabawas sa panganib ng kanser at pagbuo ng mga cyst at tumor.

Ang paggamit ng lagenarii sa tradisyunal na gamot, mga recipe

Malawak ang paggamit ng lagenaria sa tradisyonal na gamot. Para sa mga layuning ito, gamitin ang mga dahon at ang mga bunga ng halaman. Ang mga infusions ng petioles o pulp ay ginagamit sa mga sakit ng cardiovascular system, pati na rin ang pagpapatibay ng kaligtasan sa katawan ng katawan.

Upang maghanda tulad ng isang pagbubuhos, kailangan mong pigsa 15-20 g ng petioles o 50 g ng sariwang pulp ng lagenariya sa mababang init para sa mga 10-15 minuto sa 500 ML ng tubig.Hayaang umupo ito para sa dalawang oras, pilitin at uminom ng kalahating tasa ng tatlong beses sa isang araw bago kumain. Ang juice ay pinipigilan ng mga dahon ng halaman at mga lotion ay handa upang gamutin ang mga sakit ng balat, dermatitis, at rashes. Ang paggamit ng mga binhi ng lagenaria ay nakakatulong sa paglabas ng helminths mula sa katawan.

Upang gawin ito, 250 g ng hilaw, binubunot na binhi ang lupa sa isang mortar, ibuhos ang 50 ML ng tubig, magdagdag ng isang kutsarang honey at ihalo nang lubusan. Dalhin ang halo na ito sa isang walang laman na tiyan sa maliliit na bahagi sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng 3-4 oras kumuha ng isang laxative.

Sa kaso ng mga sakit sa bato, nakakatulong na uminom ng kalahati ng isang baso (mga 125-150 g) ng sariwang lamutak na bote na gourd juice kada araw. Ginagamit din ang Lagenariya upang gamutin ang catarrh ng tiyan, mashed mula sa raw, mga batang bunga nito. Ang isang kalahating kilong pulp ay dapat durog sa isang blender o gilingan ng karne at kinakain sa buong araw sa loob ng tatlo hanggang apat na buwan.

Ang produktong ito ay ginagamit din para sa pag-iwas sa esklerosis at diyabetis.

Paano gamitin ang lagenaria para sa malusog na balat at buhok

Ang gayong malaking halaga ng bitamina at mineral sa isang lungong bote ay hindi maaaring manatiling hindi napapansin sa mga nagmamahal sa mga homemade natural cosmetics, na tinatawag na lagenaria na isang "gulay sa kagandahan".

Ang mga paraan na inihanda sa batayan ng lagenaria ay nagpapabuti sa kutis, mapanatili ang kalusugan ng balat at magpapalakas nito. Pinipigilan ng halaman ang pagtatago ng sobrang taba ng balat, na pumipigil sa pagbuo ng acne at acne.

Ang gulay ay may epekto sa moisturizing, pagkakaroon ng mataas na nilalaman ng tubig, pinapanatili nito ang tono ng balat, ginagawa itong makinis at nababanat. Upang linisin at bigyang-kasiyahan ang balat, maaari kang mag-aplay ng isang gamot na pampalakas mula sa isang pinaghalong lagenaria juice, pipino at kefir sa iyong mukha. Maaari ka ring gumawa ng isang maskara ng buhok mula sa lagenaria, na makakatulong upang palakasin ang buhok, maiwasan ang maagang pagkakalbo at pag-uulit. Upang gawin ito, ihalo ang juice na gourd ng bote na may olibo o anumang iba pang langis ng halaman na kapaki-pakinabang para sa buhok (pili, jojoba, niyog, ubas ng ubas) at mag-apply sa bawat strand.

Manatili sa ilalim ng mainit na sumbrero o tuwalya at hugasan pagkatapos ng 2 oras. Regular na paggamit ng mask na ito ay aalisin ang balakubak, bigyan ang iyong buhok ng isang malusog na shine.

Lagenariya at dietology: kung paano mapupuksa ang labis na timbang

Ang pagsasama ng lagenaria sa diyeta ay ipinapakita sa mga nais na mawalan ng timbang, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tulong ng gulay na ito ay nagpapabilis sa metabolismo at nag-aalis ng mga toxin.

Gayundin para sa pagbaba ng timbang, maaari kang uminom ng 200 g ng juice ng lagenaria sa walang laman na tiyan. Salamat sa hibla, na nilalaman sa komposisyon ng gulay, toxins at libreng radicals ay inalis mula sa katawan, na tumutulong sa natural na pagkawala ng labis na timbang at pinipigilan ang labis na katabaan.

Kung ikaw ay magkakaroon ng mahaba na diyeta, ang lagenaria ay dapat na ipakilala sa pagkain nang dahan-dahan upang maiwasan ang posibleng mga reaksiyong allergy sa indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang paggamit ng lagenarii sa pagluluto

Hindi lamang ang lagenaria vegetable mismo ay kinakain, kundi pati na rin ang mga shoots, dahon at buto nito. Gayunpaman, sa paggamit ng lagenaria sa pagluluto, ang espesyal na kagustuhan ay ibinibigay sa mga bunga ng halaman na ito.

Maaari mong isagawa ang anumang pagluluto sa pagluluto ng gulay pati na rin para sa kalabasa o zucchini. Lagenariya ay pinakuluang, pinirito, nilaga, inihurnong, naka-kahong, inihaw, nilagang sarsa at mga pinggan.

Ang pinakuluang pulp ng lagenarii ng prutas ay inilalagay sa mga salad, appetizer at kahit na dessert. Totoong masarap ay ang katas ng gulay at gatas ng sinigang kasama ang pagdaragdag ng laman ng prutas na ito.

Mula sa lagenarii, pati na rin mula sa zucchini at kalabasa, maaari kang magluto ng caviar ng gulay at ingatan ito para sa taglamig. Maaari kang maghurno lagenarium ng maliit na sukat bilang isang buo, pagpupuno ito ng karne, isda, mushroom, bigas o buckwheat, at gulay.Mula sa malambot na pulp at naghahanda sila ng orihinal na pananamit para sa mga pagkaing karne at gulay.

Ano ang kailangan mong tandaan tungkol sa paggamit ng lagenaria, pinsala at contraindications ng halaman

Tulad ng anumang iba pang produkto ng pagkain, ang lagenaria ay may kapaki-pakinabang na mga katangian at mga kontraindiksyon na gagamitin. Kahit na ang pinsala na maaaring magdala ng lagenariya, ito ay mahirap na tumawag ng makabuluhang.

Hindi mo dapat gamitin ang gulay sa panahon ng pagbubuntis, na may indibidwal na hindi pagpaparaan, pati na rin ang mga tao na may tendensyang alerdyi. Hindi mo mai-abuso ang mga bata, ang mga taong may malubhang problema sa panunaw, pag-iimprenta ng pagkain at mga may mababang presyon ng dugo.