Mga pulang sibuyas: calorie, paggamit, benepisyo at pinsala sa katawan

Sa mga benepisyo ng mga sibuyas, sa partikular, ang kakayahang mapabuti ang panunaw, palakasin ang immune system, dagdagan ang ganang kumain, ay kilala sa lahat. Mas kaunti - tungkol sa kanyang pinsala.

Sa artikulong pag-uusapan natin ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari at contraindications sa paggamit ng mga red o purple na sibuyas. Ito ay iba't-ibang ito na kaaya-aya kapag natupok sariwa, dahil ito ay may isang sweetish, mas makatas lasa, at walang nasusunog lasa at matalim na aroma.

Bukod pa rito, siya ay mas kaakit-akit sa hitsura kaysa sa kanyang karaniwang magsasaka, hindi nagiging sanhi ng luha at may mas malinaw na kapaki-pakinabang na katangian.

Calorie, Vitamins and Minerals
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Gamitin sa panahon ng pagbubuntis
Gamitin sa pagluluto, kasama ang pinagsama
Mga recipe ng tradisyonal na gamot
Contraindications and harm
Paano pumili kapag bumibili
Paano mag-imbak sa bahay

Calorie, Vitamins and Minerals

Upang malaman kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng mga pulang sibuyas para sa kalusugan ng tao, kinakailangang isaalang-alang kung ano ang nasa loob: kung ano ang mga bitamina at mineral na nanaisin at kung ano ang kanyang caloric na nilalaman. Ang gulay ay naglalaman ng mga bitamina:

B1 (0.05 mg);
B2 (0.02 mg);
B5 (0.1 mg);
B6 (0.1 mg);
B9 (9 μg);
C (10 mg);
E (0.2 mg);
PP (0.5 mg).

Mga elemento ng trak at trace:

magnesiyo (14 mg);
sosa (4 mg);
asupre (65 mg);
bakal (0.8 mg);
kaltsyum (31 mg);
tanso (85 mg);
posporus (58 mg);
potasa (175 mg).

Calorie content 100 g ng produkto ay 42 kcal. 100 g ay naglalaman ng 1.7 g ng protina, 0.1 g ng taba, 9.7 g ng carbohydrates.

Gayundin, ang pulang sibuyas ay pinagmumulan ng flavonoids, quercetin at allicin.

Alam mo ba? Ang paggamit ng mga sibuyas sa pagluluto ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Ang kanyang imahe ay natagpuan sa nitso ng Tutankhamen, na may petsang 1352 BC. er May katibayan na ang gulay na ito ay lumago ng 5 libong taon na ang nakaraan ng mga Indiyan at Tsino.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang pula ay isang gulay dahil naglalaman ito ng antioxidants anthocyanins - Pinapayagan nila ang aming katawan na mas mahusay na labanan ang mga bakterya at mga virus. Mayroon din silang pang-iwas na epekto laban sa diabetes mellitus, ang pagbuo ng mga malignant na mga tumor, mga karamdaman ng nervous system. Ang mga sangkap na ito ay nagpipigil sa proseso ng pagtanda.

Walang mas mahalaga sa isang lilang gulay ay isang sangkap tulad ng quercetin. Ito ay maaaring mabawasan ang mga manifestations ng allergy, magkaroon ng isang anti-edema effect, mabawasan ang panganib ng kanser, mapawi ang spasms. Ang sibuyas ay pinahahalagahan din dahil sa mataas na nilalaman nito asupre sa iba't ibang mga compound. Ang mga sangkap na ito ay maaaring mapupuksa ang katawan ng mga toxin, makakaapekto sa nadagdagan na pagbuo ng collagen, kaya nakaka-apekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Bilang karagdagan, ang madalas na paggamit ng gulay na ito dahil sa mga compounds na may asupre sa komposisyon ay nagpapababa sa antas ng kolesterol, taba, positibo na nakakaapekto sa gawain ng cardiovascular system.

Basahin din ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari, pag-aani para sa taglamig at lumalaki sa windowsill ng berdeng mga sibuyas.

Ipinakita ng mga pag-aaral na ang regular na paggamit ng mga purple na sibuyas na may kapaki-pakinabang na pag-aari para sa isang buwan at kalahating buwan ay maaaring humantong sa isang pagbaba sa antas ng mga low-density na lipoprotein, na naglilipat ng kolesterol at pukawin ang mga taba ng deposito sa mga daluyan ng dugo.

Mahalaga! Dahil ang karamihan sa mga sustansya sa sibuyas ay nasa itaas na layer nito, dapat itong malinis na may pangangalaga, kailangan mo lamang alisin ang tuktok na balat. Kapag nililinis ang isang makatas na layer, hanggang sa isang ikatlong bahagi ng mahalagang bahagi ay nawala.

Ang mga red sibuyas ay inirerekomenda para sa mga taong struggling sa labis na timbang, dahil ito ay tumutulong sa paso taba na rin. Ang gulay ay kailangang-kailangan sa panahon ng avitaminosis, na nagpapalit sa katawan ng mga nawawalang sangkap at nagpapahintulot nito na mapaglabanan ang mga pana-panahong mga sakit sa paghinga. Ang lahat ng ito, siyempre, ay posible dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C. Ang mga pinggan sa Crimea o, tulad ng tinatawag din na ito, ang mga kulay-lila na Yalta na sibuyas ay may ilang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian, halimbawa, ang paglilinis ng mga teyp na vessel, pag-alis ng dura, diuretiko, antiparasitiko, antiseptiko, pagpapabuti ng gawain ng mga bato at atay.

Basahin din ang tungkol sa mga katangian at paggamit ng iba't ibang uri ng mga sibuyas: bombilya, shallot, shnitta, shallot, batun, slyzuna.

Gamitin sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga buntis na sibuyas ay maaaring kainin, ngunit sa mga maliliit na dami - hanggang sa 100 g kada araw sa una o ikalawang tatlong buwan at hanggang 50 g sa ikatlong, dahil ang mga mahahalagang langis at mga asido na nakapaloob sa ito ay maaaring pukawin ang pangangati ng gastrointestinal tract, colic, pagduduwal, heartburn. Nalalapat ito sa lahat ng uri ng gulay, at pula rin.

Ang mga buntis na babae ay maaaring kumain ng mga sibuyas sa salads, una at pangalawang pagkain. Ito ay partikular na inirerekomenda sa taglamig,sa panahon ng malaganap na epidemya sa panahon, dahil ang sapat na halaga ng ascorbic acid ay maaaring maprotektahan ang namamaga katawan ng umaasam na ina mula sa mga sakit sa paghinga.

Ang mga sibuyas ay kapaki-pakinabang din para sa mga babae na "nasa posisyon" sapagkat naglalaman ito ng folic acid, ibig sabihin, ito ay kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng bata. Bilang karagdagan, ang gulay ay may sedative effect sa nervous system ng babae, normalizes sleep, at pinipigilan ang pag-unlad ng depression at sakit ng ulo.

Hindi pinapayuhan na kumain ng mga hilaw na sibuyas kung ang buntis ay naghihirap mula sa kabagbag, dahil ang produktong ito ay bumubuo ng gas.

Mahalaga! Ang mga buntis na red sibuyas ay hindi dapat na kainin para sa isang bilang ng mga problema sa kalusugan upang hindi upang pukawin ang kanilang paglala, na kung saan ay lalo na hindi kanais-nais sa estado na ito..

Gamitin sa pagluluto, kasama ang pinagsama

Sa pagluluto, ang mga red sibuyas ay ginagamit sa parehong paraan tulad ng mga sibuyas. Bagaman, dahil sa kanilang panlasa, gusto pa rin nilang kumain sariwa - sa salad at whipped sa unang kurso. Ito rin ay napakahusay sa gulay, karne ng pinggan, na nagbibigay sa kanila ng mahusay na juiciness at aroma. Lalo na mabuti ang mga pinggan na may tinadtad na singsing ng sibuyas, niluto sa grill. Ang ilang mga tao ay gustung-gusto na magprito at nilamon ang gulay na ito. Siyempre, marami ang interesado sa tanong kung posible na magprito ng mga pulang sibuyas, kung mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa panahon ng paggamot sa init. Upang makapunta sa katawan hangga't maaari mahalagang sangkap, ang gulay ay kinakain raw. Ang anumang pagproseso ay mawawalan ng ilan sa mga mahalagang katangian nito.

Matuto nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at paraan ng pag-aani ng pulang repolyo.

Sa partikular, higit sa kalahati ng ascorbic acid ay aalis. Gayunpaman, ito ay ang sinulid, inihurnong at pinakuluang gulay na binabawasan ang asukal sa dugo at nagpapabuti sa gawain ng pancreas.

Ang sibuyas na ito ay maaari ding sabitan, at idinagdag sa mga salad, keso o kebab.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas Yalta ay pinagtibay ng mga healers ng katutubong, gamit ang isang halaman upang gamutin ang iba't ibang mga sakit. Narito ang ilan epektibong mga recipe.

Sa ARVI. Kulitan ang juice mula sa ulo at ihalo ito sa honey sa isang ratio ng isa sa isa. Uminom ng apat na tablespoons isang kutsara.
Laban sa worm. Ang isang nalinis na ulo ay ibinuhos ng isang baso ng maligamgam na tubig at pinahihintulutang magluto ng pitong oras. Kumuha ng walang laman na tiyan para sa kalahating tasa sa isang kurso ng apat hanggang limang araw.
Diuretic. Dalawa o tatlong ulo ang tumaga, ibuhos ang isang basang mainit na tubig, ipilit ang walong oras. Uminom ng tatlong beses sa isang araw para sa isang quarter cup.
Upang linisin ang atay. Ang isang libra ng mga durog na ulo sa isang blender na halo-halong may 450 g ng asukal, ipilit 10 araw sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ay pisilin ang likido. Kumain ito minsan sa isang araw 30 minuto bago ka kumain, tatlong tablespoons. Ang kurso ay isa hanggang tatlong linggo.

Otitis. Sapal ng rehas na bakal, pisilin ang juice. Maghimok ng isang tampon at ipasok ito sa isang masakit na tainga. Mahalaga na sa parehong oras ang juice ay hindi dumaloy, dahil maaari mong paso ang mauhog.
Sa kaso ng mga pinsala at sprains. Palamig ang sibuyas, ilagay ang mga nilalaman sa isang gasa at mag-apply sa namamagang lugar.
May buhok pagkawala. Lingguhan sa buong buwan upang kuskusin sa anit juice ng sariwang sibuyas na may vodka o brandy sa pantay na sukat. Kumuha ng isang ulo na may isang mainit na tuwalya.
Mula sa corns. Pakuluan ang isang malinis na sibuyas para sa 30 minuto sa suka. Palamigin ang sabaw. Ibabad ang koton sa loob nito at mag-aplay sa mais.

Mahalaga! Kung mayroon kang anumang malubhang karamdaman at gagamitin ang mga sibuyas para sa layunin ng paggamot, kakailanganin mong makakuha ng payo mula sa iyong doktor..

Contraindications and harm

Ang mga red sibuyas ay hindi inirerekomenda para gamitin ng mga tao:

paghihirap mula sa iba't ibang mga sakit ng atay at bato;
may kasaysayan ng kolaitis;
may mga problema ng digestive tract, lalo na, na may mas mataas na kaasiman ng tiyan, gastritis, gastroduodenitis, ulser, pancreatitis, utot;
may mga allergic reaksyon;
na may indibidwal na hindi pagpaparaan.

Na may pag-iingat kailangan mong kumain ng gulay buntis, asthmatics at hypertensive pasyente.

Huwag gamitin ito sa isang walang laman na tiyan.

Sa anumang kaso, ang inirerekomendang dosis para sa pang-araw-araw na paggamit ay 100 g ng sibuyas (ang average na bombilya ay may timbang na mga 75 g).

Alam mo ba? Ang pinakamalaking halaga ng mga sibuyas na natutunaw ng mga Libyans. Ayon sa istatistika ng UN, karaniwang isang mamamayan ng Libya kumakain ng 33 kg ng gulay kada taon. Ang ikalawang lugar sa ranggo na ito ay ginagawa ng mga Senegalese. At sa mga taga-Europe ang pinakadakilang tagahanga ng mga sibuyas ay mga Ingles - isang naninirahan sa Inglatera ay gumagamit ng 9.3 kg sa isang taon.

Paano pumili kapag bumibili

Available ang mga red sibuyas sa buong taon. Upang pumili ng isang kalidad ng produkto, dapat mong bigyang-pansin ang mga sumusunod na puntos:

flat head shape;
bombilya density;
kapal ng bawat layer - ito ay dapat na hindi bababa sa 5 mm;
makinis, buo ang kaliskis;
juiciness at puting kulay ng loob;
kakulangan ng ugat mula sa ibaba;
walang pinsala at batik sa ibabaw;
matamis na lasa.

Dahil madalas na ang iba pang mga uri ng gulay ay nagbigay para sa mga sibuyas ng Yalta, pinapayuhan ng mga eksperto ang pagtatanong sa nagbebenta upang ipakita ang ulo sa seksyon kapag bumibili. Sa gitna ay dapat na hindi hihigit sa anim o pitong layer ng puting kulay na may bahagyang kulay-rosas na lilim at isang lilang gilid. Dapat silang maging makatas at siksik. Kapag natikman, ang loob ay dapat maging matamis. Ang mga impurities ng kapaitan at pagkasunog ay hindi dapat.

Ang mga sibuyas, pati na rin ang lahat ng mga gulay, ay mas malasa kung sila ay lumaki sa kanilang sariling hardin. Alamin kung paano magtanim at palaguin ang iba't ibang uri ng mga sibuyas: bombilya, bawang, batun, slizun, leek.

Paano mag-imbak sa bahay

Ang iba't ibang Yalta ay naka-imbak ng mas masahol kaysa sa marami pang iba. Sa ilalim ng tamang kalagayan, maaari itong magsinungaling sa loob ng apat na buwan.

Kung mayroon kang isang pribadong bahay at may isang basement, pagkatapos ay ang produkto ay pinakamahusay na pinananatiling doon sa isang temperatura ng -3 sa 10 degrees. Ang pinakamainam na temperatura para sa isang matamis na uri ay 0 degrees. Ang basement o cellar ay dapat na maayos na maaliwalas at hindi basa.Kapag ang halumigmig ng hangin ay higit sa 80%, ang produkto ay mabilis na lumala.

Para sa imbakan, angkop na mga kahon na gawa sa kahoy, mga karton, mga basket ng yari sa sulihiya, mga tela at papel, mga lambat. Ang mga plastic bag para sa layuning ito ay hindi angkop. Sa parehong mga lalagyan maaari kang mag-imbak ng halaman sa apartment, ngunit mayroon na sa mezzanine o sa pantry. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng magandang at palagiang pag-access sa hangin.

Gayundin isang mahusay na pagpipilian para sa imbakan sa isang kapaligiran ng tirahan ay isang refrigerator.

Mahalagang tandaan na ang produkto ay nangangailangan ng masusing pagpapatayo bago mag-imbak.

Kaya, ang mga red sibuyas ay maaaring maging kapaki-pakinabang kapag regular na ginagamit, na nakakaapekto sa maraming mga internal na organo at sistema, at maaari ring mapanganib kung kumain nang labis. Mahalaga na huwag lumampas sa produktong ito at huwag kumain ng sariwa sa inirekumendang halaga.