Ano ang lutuin mula sa kaakit-akit para sa taglamig: ang mga pinakamahusay na mga blangko ng mga recipe

Ang plum ay isang mahusay na pinagmumulan ng mga bitamina at nutrients. Dahil sa mga katangian nito sa pagpapagaling, ang isang malinis na paglilinis ng tiyan mula sa mapanganib na mga toxin ay nangyayari, at ang normal na lagay ng gastrointestinal. Ang prutas na ito ay may mahusay na mga katangian ng panlasa, at naglalaman din ng glucose, fructose at sucrose, isang malaking bilang ng iba't ibang mga mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ngunit paano kung upang matamasa ang mga bunga ay lumalabas lamang sa tag-init? Dito maaari kang pumunta sa aid ng masarap na mga recipe ng kaakit-akit para sa taglamig.

Frozen

Ang isa sa mga pinaka-popular na paraan upang mapanatili ang mga prutas at berries para sa taglamig ay upang i-freeze ang mga ito. Ang plum ay walang kataliwasan. Para sa paghahanda ng mga nakapirming prutas na kailangan mo: 1 kg ng plum at isang maliit na halaga ng oras.

Kabilang sa proseso ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

1. Upang simulan, banlawan ang prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, hatiin ang mga ito sa kalahati at alisin ang mga buto.
2. Gamit ang isang tuwalya ng papel, puksain ang mga piraso at ilagay ito nang maayos sa isang tray o espesyal na ibabaw para sa mabilis na pagyeyelo.
3. Inihanda ang mga hiwa ay dapat ilagay sa freezer sa loob ng 50 minuto. Sa sandaling mag-freeze, i-fold ang lahat nang maayos sa isang polyethylene bag, alisin ang labis na hangin mula dito, itali ito nang mahigpit, at maaari mong ligtas na ilagay ito sa freezer kahit na bago ang simula ng malamig na panahon.

Kapaki-pakinabang at masarap na Matatamis para sa taglamig ikaw ay garantisadong!

Dried

Kapag ang tanong ay arises ng kung ano ang maaaring luto mula plums para sa taglamig, prun unang dumating sa isip, bilang na ito ay isa sa mga pinaka-popular na pinatuyong prutas sa buong mundo. Ang proseso ng paghahanda nito ay napakadali, ngunit maaari mong matuyo ang mga bunga sa iba't ibang paraan. Una sa lahat, para sa mga prun sa hinaharap, piliin lamang ang mga siksik at malakas na prutas na walang pinsala, humigit-kumulang sa parehong laki para sa pare-parehong pagpapatayo. Hugasan ang mga ito nang husto, i-cut ang mga ito sa kalahati at alisin ang mga bato.

Sa vivo

Kinakailangan upang matuyo ang mga plum sa ilalim ng araw sa mga espesyal na mga piraso ng kahoy, kung saan ang mga inihanda na mga bahagi ay inilatag gamit ang isang cut-up, paglalagay sa kanila hindi masyadong malapit sa isa't isa. Tinatayang oras ng pagpapatayo ay tungkol sa 4-5 araw.Ilagay ang mga prutas sa silid para sa gabi, at dalhin ang mga ito sa umaga pagkatapos bumaba ang hamog upang maiwasan ang dampening ng prutas.

Sa isang electric dryer o oven

Ang pagpapatuyo ay maaari ring isagawa sa isang electric drier o oven sa sumusunod na paraan:

1. Bago ang pagpapatayo kinakailangan upang mapula ang mga prutas sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila sa tubig na kumukulo sa loob ng 1-2 minuto kasama ang pagdaragdag ng ilang kutsarang soda.
2. Susunod, ilagay ang mga hiwa sa mga layer sa isang baking sheet o sa kapasidad ng isang electric dryer. Ang pagpapatayo ay isinasagawa sa maraming yugto:

• para sa 3-4 na oras sa 45-55 ° C;
• para sa 3-6 na oras sa 60 ° C;
• mula 3 hanggang 6 na oras sa 75-80 ° C.

Ang mga tuyo na plum ay handa na at magiging isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga dessert at tea party.

Inumin

Ang plum na niluto sa sarili nitong juice, ay para sa iyo ng isang mahusay na itinuturing para sa taglamig. Kakailanganin mo: 1 kg ng mga plum, tubig, suka, asukal, clove, kanela. Kaya:

1. Una kailangan mong ihanda ang pag-atsara, lalo, magdagdag ng suka at asukal sa tubig na kumukulo at pagkatapos ay bigyan ng oras upang pigsa.
2. Sa isang garapon ng prutas, idagdag ang isang sibuyas, isang maliit na kanela, paminta, at punuin ito ng pinakuluan na mag-asim.
3. Pagkatapos mag-sterilize ng garapon, palagasin ito at i-down ito upang ipaalam ito cool.

Pagkatapos ng dalawang linggo, maaari mong ligtas na kumain ng masasarap na mga plum.

Candied fruit

Ang gayong masarap na pagkain, tulad ng minatamis na prutas, ay lubos na kapaki-pakinabang, dahil hindi ito naglalaman ng tina at mga preservative. Para sa kanilang paghahanda kakailanganin mo ang 2 kg ng mga plum at 2.5 kg ng granulated sugar. Humigit-kumulang 500-700 g ng mga minatamis na prutas ang lumabas mula sa mga 2 kg ng sariwang prutas. Kaya, ang proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng mga malalaking, hinog na prutas na napaka siksik, hindi kinakailangang wormy. Banlawan, i-cut ang mga ito sa kalahati at alisin ang mga buto.
2. Dissolve granulated asukal sa 200 ML ng tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos, pagkatapos alisin ang bula, ibuhos ang inihanda na mga plum.
3. Gastusin ang pamamaraan ng pagluluto ng plums sa 3 yugto para sa 5 minuto na may mahabang agwat ng 6 na oras. Ang mga agwat na ito ay kinakailangan upang unti-unting palitan ang kahalumigmigan sa asukal.
4. Pagkatapos ng ikatlong pigsa, ilipat ang prutas sa isang colander.
5. Pagkatapos ng ilang oras, ilagay ang prutas sa isang patag na ibabaw at para sa 3-4 araw, ilagay ito sa isang mainit-init, mahusay na naiilawan at maaliwalas na lugar.
6. Buksan ang plums araw-araw para sa kahit na pagpapatayo.Magiging handa ang mga ito kapag tumigil sila sa pagpindot sa mga daliri.

Jam

Jam, na hindi lamang isang masarap na dessert, kundi pati na rin ang isang mahusay na karagdagan sa mga cake at anumang inihurnong mga kalakal ay magiging isang mahusay na paghahanda mula sa mga plum para sa malamig na taglamig. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo ang 1 kg ng prutas at 750 g ng asukal.

Kabilang sa proseso ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

1. Upang simulan, isteriliser ang mga lids at garapon sa tubig na kumukulo.
2. Hugasan ang prutas at alisin ang mga buto mula dito. Pagkatapos ay pakuluan ang mga ito sa tubig na kumukulo ng 5 minuto, hanggang sa malambot.
3. Kuskusin ang prutas sa pamamagitan ng isang salaan o isang colander at ilagay ang niligis na patatas sa mangkok ng enamel. Dapat itong pinakuluan sa loob ng 10-15 minuto, unti-unting idagdag ang asukal dito.
4. Pagkatapos nito, pakuluan ang masa para sa isa pang 20 minuto, hanggang sa ganap na itong handa.
5. Prepack jam para sa mga inihanda na mga bangko, roll ang mga ito.

Lamang ng ilang oras ng iyong oras at ang pinaka-masarap na plum jam ay handa na!

Marshmallow

Ang plum pastille ay medyo madali upang maghanda, ang espesyal na panlasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Kakailanganin mo: 2 kg ng mga plum, tubig, asukal, papel ng pergamino.

Sundin ang mga hakbang na ito:

1. Hugasan ang prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang pan na may malalim na ibaba, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig.
2. Pakuluan ang prutas nang kaunti at, kapag ang buto ay nagsisimula sa paghiwalay, maaari mong patayin ang apoy.
3. Linisan ang mga piraso ng mga plum sa isang salaan, idagdag ang asukal sa mismong masa at ihalo ang lahat.
4. Ang pre-cooked baking sheet cover na may papel na parchment, ibuhos sa ito ang kaakit-akit katas at antas sa ibabaw ng isang kutsilyo. Bago ito, ang oven ay dapat na pinainit sa 90 ° C.
5. Magpadala ng baking sheet para sa 3-4 na oras sa ito, siguraduhing bahagyang buksan ang oven door.
6. Ang marshmallow ay tapos na kapag ito ay tumigil sa malagkit sa mga daliri. Gupitin ito sa maliliit na piraso at tiklupin ito sa isang garapon. Panatilihin ang tratuhin sa refrigerator.

Marmalade

Ang plum marmalade, na niluto sa bahay, ay hindi lamang isang masarap na dessert, kundi pati na rin ng isang mahusay na pandiyeta, at pinaka-mahalaga - isang kapaki-pakinabang na karagdagan sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 1 kg ng prutas, 400 g ng asukal, tubig at pergamino.

Kaya, kailangan mong isagawa ang mga sumusunod na hakbang:

1. Banlawan ang prutas sa ilalim ng tubig at dahan-dahan alisin ang lahat ng mga buto na may talahanayan kutsilyo.
2. Pumili para sa pagluluto marmalada makapal na naka-walled na pagkain nang walang dagdag na patong. Ilagay ang mga hiwa doon at sa mababang init magsimula upang magluto ng lahat ng bagay sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos nito, ibuhos ang tubig sa mga maliliit na bahagi hanggang sa umuusok ang masa. Hanggang ang plums ay ganap na malambot, pukawin ang mga ito at masahin na may isang kahoy na spatula.
3. Upang mapupuksa ang mga skin at labis na fibers, maingat na pakuluan ang pinakuluang prutas sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Ang purong, na nakuha pagkatapos ng paghuhugas, ibuhos pabalik sa mangkok at simulan ang pagluluto sa mababang init.
5. Matapos ang pagpainit ng mga niligmig na patatas sa temperatura ng 90 ° C, simulan nang unti ibuhos ang asukal doon, hindi nalilimutan upang makihalubilo ang lahat ng bagay na may spatula. Tandaan na ang marmelada ay luto nang mahabang panahon, na nangangailangan ng madalas na pagpapakilos.
6. Pagkatapos ng 40 minuto ng pagluluto, ang masa ay magsisimula na maging malapot, na nagpapahiwatig ng pagiging handa nito. Susunod, gumawa ng isang espesyal na lalagyan para sa marmelada sa hinaharap na may papel na sulatan at ibuhos ang nagresultang masa dito. Palamigin ito sa loob ng 2 araw sa isang tuyo, well-maaliwalas na lugar.
7. Gupitin ang maliliit na figurines mula sa frozen marmalade at isawsaw ang mga ito sa asukal.

Ang mga masarap na Matatamis ay handa na!

Jam

Alagaan ang pag-inom ng taglamig sa taglamig sa pamamagitan ng paghahanda ng masarap na dilaw na plum na jam. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang 1 kg ng mga plum, 1-1.5 kg ng asukal at 500 g ng tubig.

Kabilang sa proseso ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

1. Upang maghanda, pumili ng hinog at mahirap na prutas. Pagsunud-sunurin sa pamamagitan ng mga ito, hugasan, hatiin sa dalawang halves, pag-aalis ng mga buto.
2. Lutuin ang asukal sa syrup. Ibuhos sa kanila ang mga piraso ng prutas at igiit ang masa na ito sa loob ng 8 oras.
3. Pagkatapos nito, dalhin ang masa sa isang pigsa at magluto ng 10 minuto, hindi nalilimutan upang makihalubilo ang lahat sa lahat ng oras. Pagkatapos ay umalis muli para sa 8 oras.
4. Ibuhos ang siksikan sa mga lata, hermetically i-seal ang mga ito at umalis hanggang taglamig.

Gana sa pagkain!

Juice

Marahil ito ay isa sa mga pinakamadaling upang gumawa ng kaakit-akit treats. Kakailanganin mo: 1.5 kg ng prutas, 300 ML ng purong tubig, 100 g ng asukal.

Kaya, kailangan mong isagawa ang mga sumusunod na hakbang:

1. Hugasan ang prutas nang lubusan, alisin ang lahat ng mga tangkay, hatiin ito sa kalahati at alisin ang mga buto.
2. Sa tulong ng isang dyuiser, pisilin ang juice, ito ay magiging problema at oras-ubos upang gawin ito nang mano-mano. Isang kabuuan ng 1.5 kg ng plums, maaari kang makakuha ng tungkol sa 700 ML ng sariwang juice.
3. Kung nais mong mag-stock up sa plum juice para sa taglamig, pangalagaan ito tulad ng sumusunod: ilagay ang mass na nakuha matapos lamutak sa isang kasirola at palabnawin ng tubig, magdagdag ng asukal sa panlasa, ilagay sa daluyan ng init at dalhin sa isang pigsa.
4. Pagkatapos ay ibuhos ang siksikan sa mga garapon, palagurin ang mga ito at ilagay sa paglamig. Narito ang iyong juice at handa!

Tulad ng makikita mo para sa iyong sarili, mayroong isang malaking halaga ng isang malawak na iba't ibang mga blangko para sa taglamig, na maaaring maging handa mula sa mga sariwang plum. Sa gayon, ang prutas na ito ay makakapagpapasaya sa iyo ng lasa at bitamina nito, kahit na sa pinaka-frosts. Bukod dito, ang lahat ng mga recipe ay ganap na simple at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto, kahit na ang isang nagnanais hostess ay makaya sa kanila.

Panoorin ang video: DIY ROOM DECOR! 10 DIY Proyekto para sa Winter & Christmas! Pagpapalamuti ng mga ideya para sa isang Frozen Room (Mayo 2024).