Recipe para sa paggawa ng Manchurian jam

Kung nais mong sorpresa ang iyong pamilya at mga bisita jam, may isang hindi pangkaraniwang lasa at may maraming mga kapaki-pakinabang na mga tampok, ang jam Manchurian walnut ay perpekto para sa iyong mga kaganapan. Sa tulad ng isang napakasarap na pagkain narinig hindi lahat ng tao, kahit na ito ay naglalaman ng maraming mga natatanging nakapagpapagaling sangkap at bitamina, na ginagawang hindi lamang isang masarap na dessert, ngunit din ng isang uri ng gamot. Sa labas, ang nut na ito ay kaunti ng isang walnut at may kaugnayan sa ito, ngunit ito ay mas kakaiba, na ginagawang mas popular sa iba't ibang mga kondisyon ng klima.

Hindi tungkol sa mga benepisyo

Ang puno ng Manchurian walnut ay matagal nang ginagamit para sa iba't ibang layunin at sinubukan upang makuha ang maximum na pakinabang mula sa bawat bahagi. Ang muwebles ay gawa sa kahoy, iba't-ibang souvenir. At ang mga likas na kulay ng itim o kayumanggi na kulay ay gawa sa balat at sa maikling salita. Maraming mga pampaganda ang naglalaman ng mga dahon at mga mani ng puno na ito.

Ngayon ang mga siyentipiko ay gumugol ng maraming oras sa pagsasaliksik ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng nut na ito.Napatunayan na naglalaman ito ng isang malaking bilang ng mahahalagang elemento ng kemikal, tulad ng potasa, magnesiyo, sitriko acid, at iba pa. Naglalaman din ito ng maraming bitamina, tannin, phytoncides. 100 g ng mga mani ay nakapaloob 645 KcalAng pangunahing bahagi ng kung saan ay ibinigay ng mga protina ay naglalaman din ng ilang carbohydrates. Ang Manchurian jam ay may natatanging katangian ng pagpapagaling na nakakatulong sa iba't ibang sakit at nagsisilbing mahusay na pag-iwas sa mga rickets at pagtatae.

Mga kinakailangang kagamitan at kagamitan

Upang gumawa ng jam mula sa ganitong uri ng mga mani, kakailanganin mo ang:

• 2 pans: isang medium size at isang malaki;
• isang kutsilyo;
• pambalat ng gulay;
• mga toothpick.

Listahan ng sangkap

Maingat na basahin ang lahat ng sangkap na kinakailangan para sa pagluluto:

• 1.5 kg na marumi na manchurian nut;
• 1 kg ng asukal;
• tungkol sa 10 g ng sitriko acid;
• vanilla sugar o pod;
• tubig (para sa paghahanda ng syrup - tungkol sa 0.5 liters, para sa jam - 2 liters).

Kung nais mong gumawa ng isang masarap na jam na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, pagkatapos ay narito ang iyong ilang mga rekomendasyon:

1. Ito ay kanais-nais na gamitin ang eksaktong maliit na prutas sa alisan ng balat.
2. Laging ibabad ang mga ito sa tubig bago magluto.
3. Baguhin ang tubig nang maraming beses at palaging hugasan ang prutas.

Hakbang-hakbang na recipe

Ang Manchurian jam ay medyo simple sa paghahanda, na nangangailangan ng elementarya sumusunod sa mga pangunahing patakaran. Nasa ibaba ang sunud-sunod na recipe para sa napakasarap na pagkain:

1. Upang mapupuksa ang kapaitan sa mga prutas ng nuwes ang kanilang sarili, dapat silang ibabad sa tubig para sa hindi kukulangin sa 3 araw. Siguraduhing baguhin ang tubig ng tatlong beses sa isang araw. Sa karaniwan, ang mga mani ay nababad sa mas mahabang panahon, ngunit sa isang regular na pagbabago ng tubig, ang lahat ng kapa ay maaaring umalis sa loob ng tatlong araw.
2. Itapon ang pan at simulan ang pagbabalat ng mga mani. Maaaring gawin ito sa pamamagitan ng isang kutsilyo at paggamit ng isang gunting ng gulay.Isaalang-alang ang katunayan na bilang karagdagan sa iyong mga kamay, ang juice mula sa alisan ng balat ay maaaring mantsang ang mga pinggan at mga kasangkapan sa bahay. Upang hugasan ang gayong mga bakas pagkatapos ay halos imposible. Upang makakuha ng mga kernels mula sa isang kulay ng nuwes, gamitin ang mga ordinaryong toothpicks.
3. Pagkatapos ay muli ibuhos 2 liters ng tubig sa kawali, magdagdag ng 5 g ng sitriko acid doon at ilagay ang lahat sa apoy. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang halo na ito para sa mga 20 minuto, pagkatapos kung saan mainit na bunga ay dapat pinatuyo.
4. Habang ang mga mani ay kumukulo, kailangan mong maghanda ng isang syrup. Kumuha ng isang daluyan ng laki ng palayok at ibuhos ang 0.5 litro ng tubig dito, dalhin sa isang pigsa. Sa tubig na kumukulo, ibuhos ang asukal sa direkta sa gitna ng kawali at pakuluan ang isang maliit na halaga ng oras. Pagkatapos nito, i-drop ang mga mani, iwan ang mga ito upang pakuluan para sa 10 minuto. Takpan ang palayok na may takip, at protektahan ang jam lahat ng gabi (mga 10-12 oras).
5. Pagkatapos ng pag-aayos, gawin ang isang katulad na pamamaraan: pakuluan ang jam muli at pakuluan ito para sa isa pang 30 minuto. Ilang minuto bago matapos ang pigsa, idagdag ang natitirang 5 g ng sitriko acid at vanilla sugar. Ito ay magbibigay ito ng isang natatanging aroma at panlasa.
6. Kapag ang iyong jam ay handa na, maaari mong ligtas na magpatuloy sa pag-ikot nito.Siguraduhing tanggalin ang mga lata at lids bago iyon. Pagkatapos ng jamming maaari itong kainin sa isang buwan.

Mga panuntunan sa imbakan

Ang pinakamainam na kondisyon para sa pag-iimbak ng ganitong oras ay isang madilim na lugar at temperatura ng kuwarto. Kung nakapaghanda ka ng naturang natural na delicacy na hindi naglalaman ng mga preservatives, maaari itong maimbak sa isang maximum na 9 buwan. Ngunit ang bukas na bangko ay maitatago lamang sa refrigerator at hindi hihigit sa 2 buwan.

Ang ganitong isang kapaki-pakinabang at masarap na delicacy ay isang mahusay na karagdagan sa tsaa, lalo na berdeng tsaa. Maaari itong magamit bilang isang pagpuno para sa mga cake at iba't ibang mga buns. Sa taglamig, perpekto ang pagbibigay sa iyo ng mga mahahalagang bitamina at mahahalagang sangkap. Gayunpaman, malapit na masubaybayan ang dami ng natupok na oras.Ang mataas na caloric na nilalaman ay maaaring humantong sa paglitaw ng dagdag na pounds.