Mga Tip Para sa Outdoor Entertaining All Year Round

Para sa karamihan ng mga host, ang pagtatakda ng perpektong mesa para sa isang pagtitipon ng mga kaibigan at pamilya ay isang kagalakan; bagaman ang paggawa nito sa labas ay maaaring gumawa ng kahit na ang pinaka-napapanahong host mag-alala lang konti. Magpasok ng taga-gawa ng tastemaker at hinabi, si Michael Devine, kasama ang kanyang bagong libro, Isang Paanyaya Upang Ang Hardin: Pana-panahong Nakakaaliw na Labas, kung saan siya ay gumagamit ng kanyang upstate New York garden bilang setting para sa eleganteng mga luncheon, lantern-lit cocktail party at chic dinners buong-taon na round. Ibinahagi ang magagandang mga lamesa at masarap na mga menu mula sa ilan sa kanyang mga nakakaramdam sa buong taon, si Devine ay nag-aalok ng gabay at inspirasyon para sa paghandaan ng mga panlabas na kaganapan sa bawat panahon.

Dito, tinitingnan namin ang ilan sa mga pinaka-inspirasyong tip ng Devine para sa al fresco dining at hosting:

Lumikha ng espasyo sa iyong hardin na maaaring mabago: "Sa tuwing makakaya ko, ihagis ko ang mga partido sa loob ng maginhawang bagatelle, isang lumang hardin na binago na naging isang kakaiba na espasyo sa kainan. Ginamit ang aking naka-print na tela, creative centerpieces, ang halamanan na aking nakolekta, at iba pang mga accent upang itakda ang Mise-en-scène, Maaari kong ipasadya ang aking panlabas na kasiyahan sa anumang okasyon. "

Panatilihin itong Simple: "Kapag nakagiginhawa ako ay nakahilig ako sa mga classics," sabi ni Devine "Ang mga menu ay hindi dapat maging masalimuot, dapat silang maging masarap at iniharap sa likas na talino."

Magkaroon ng mga bagay nang maaga. Mas maaga kaysa sa iniisip mo: "Ang pagtatakda ng table ay laging mas madali kung ito ay pre-binalak sa huling detalye sa araw bago o sa umaga ng isang partido." nagpapayo kay Devine.

Huwag matakot na tumawag sa tulong: "Ang pag-upa ng mga upuan, mga talahanayan, at mga halamanan ay isang mahusay na opsyon kung wala kang kailangan mo sa kamay. Mas makatuwiran ito kaysa sa pagbili ng maraming mga item at upang makahanap ng imbakan para sa mga bagay na maaari mo lamang gamitin minsan, kung kailanman, muli. "

Magkaroon ng kamalayan kung paano tumitingin at nararamdaman ang iyong espasyo sa gabi: "Kapag nagpaplano ako sa hardin, palagi akong tiyakin na may sapat na puti o kulay-dilaw na mga bulaklak na sinasadya sa espasyo," paliwanag ni Devine. "Tumayo sila nang mas mahusay sa madilim na may lamang liwanag ng buwan at ang glow ng mga lantern."

Pagmasdan ang oras ng taon sa iyong setting ng talahanayan: Sa tagsibol, sariwa ang namumulaklak na lilac na pumukaw sa isang brunch na puno ng mga lilang hues. Sa taglagas, "Ang makulay na kale ay gumagawa ng isang mahusay na centerpiece," sabi ni Devine. Para sa isang tanghalian sa Setyembre ay nilikha niya ang "isang hapunan ng panaginip na hapunan para sa mesa sa pamamagitan ng pag-echo ng mga gulay na nasa hardin sa alinman sa karamik o topiary form."