Paano patuyuin ang mga walnuts pagkatapos mag-aani sa bahay

Ang pagpapatayo at pag-iimbak ng mga walnuts ay isang mahalagang punto sa karagdagang pagpapanatili ng kalidad ng kernel, na nakakaapekto sa hinaharap na presyo ng kalakal ng produkto. Sa artikulong ito matututunan natin kung paano matuyo ang mga mani ng insekto sa iba't ibang paraan at sa bahay, at isaalang-alang din ang lahat ng mga nuances ng pag-iimbak ng mga inihanda na hilaw na materyales.

Kailan ang pinakamahusay na mangolekta
Paano patuyuin ang mga walnuts
- Sa bukas na hangin
- Sa oven
- Sa dryer ng electric
Kung paano suriin ang pagiging handa
Imbakan ng mga walnuts sa bahay
Kung paano matuyo at mag-imbak ng mga kernels ng walnut

Kailan ang pinakamahusay na mangolekta

Sa sandaling ang pag-aani sa puno ng walnut ay malapit na sa pagkahinog, ang mga squirrel at iba't ibang ibon ay nagsimulang manghuli pagkatapos nito. Upang maiwasan ang pagkawala ng mga mani, at sa parehong oras mapanatili sa kanila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at nutritional properties, dapat kang magbayad ng pansin sa mga palatandaan kung saan maaari mong matukoy ang karapatan ripening phase:

basag na berde na shell;
makahoy na mga dahon ay nagsimula upang maging dilaw;
Ang ganap na may-gulang na prutas ay may matigas, maputing kayumanggi na shell, at ang core, na matatagpuan dito, ay dapat na mamasa-masa at kapansin-pansin sa pamamagitan ng timbang.

Mahalaga rin ang iba't ibang nilinang walnut.Ang mga puno na namumulaklak sa tagsibol ay pahinugin sa pagtatapos ng tag-init at kalagitnaan ng Setyembre, at ang mga mani ng pamumulaklak ng Hunyo ay nagsisimulang mag-ripen lamang sa pamamagitan ng unang bahagi ng Oktubre.

Mahalaga! Una sa lahat, ang shell ay nagsisimula sa pumutok sa mga bunga, na matatagpuan mas mababa sa lupa. Ito ay dahil sa espesyal na rehimeng temperatura.

Paano patuyuin ang mga walnuts

Sa katunayan, ang mga tuyong pino sa shell, sa mga karaniwang kondisyon ng tahanan, hindi ito mahirap, kailangan lang sundin ang ilang simpleng mga panuntunan. Paano upang maisagawa ang prosesong ito sa iba't ibang mga napatunayang paraan, kabilang sa oven at sa electric dryer, basahin sa.

Alam mo ba? Sa katunayan, ang walnut ay walang kaugnayan sa Greece mismo, ang kasalukuyan nitong lupain ay ang Asya Minor at Gitnang Asya. At habang lumitaw ang pangalan nito, wala pang nakakaalam.

Sa bukas na hangin

Ang pagpapatuyo ng mga mani sa bukas na hangin ay nagsasangkot ng unti-unting pagpapatupad ng mga sumusunod na hakbang:

Sa maaraw na panahon:

Ikalat ang anumang hindi tinatagusan ng tubig tela, tulad ng isang tarp, sa isang libreng piraso ng lupa.
Dagdag dito, ang mga prutas na napili at na-clear mula sa berdeng pelikula ay pantay na inilatag sa layered tela, kinakailangan sa isang layer.
Ngayon ang mga mani ay dapat na iwan sa tuyo para sa isang ilang araw sa bukas na araw.Sa paborableng lagay ng panahon, ang drying ay aabot lamang ng 3-5 araw.

Ito ang paraan ng paggamit ng mga agronomista sa maraming taon, hanggang sa lumitaw ang mga modernong pamamaraan sa mundo. Ang pangunahing kawalan nito ay ang posibilidad ng hindi inaasahang pag-ulan at isang matinding pagbaba sa temperatura ng hangin.

Alamin kung paano matuyo ang mga cherries, strawberries, plums, blueberries, mansanas, peras, currants, cranberries, dogrose, dogwood, greens (dill, perehil, berde na sibuyas, sorrel, cilantro, spinach), mga kamatis, peppers, sibuyas, mushroom oyster, brokuli

Sa silid:

Ang mga walnut prutas ay maaari ring pinatuyong sa loob ng bahay nang walang takot sa masamang kondisyon ng panahon. Para sa mga ito, bilang isang panuntunan, karaniwang piliin ang attic:

Ang ani ay pinatuyo mula sa pericarp.
Ang bawat kulay ng nuwes ay pinagsunod-sunod ayon sa laki at hugasan sa malamig na tubig.
Pagkatapos ay ang hilaw na materyal ay inilatag sa mga racks na may isang grid, kung saan ang sariwang hangin ay kinakailangang makuha.

Kung ang pag-aani ng mga mani ay maliit, ang buong ani ay maaaring tuyo sa apartment, na pre-kumalat sa sahig ng pahayagan. Sa kasong ito din, ang sariwang hangin ay hindi dapat malimutan.

Alamin ang recipe ng paggawa ng hindi pangkaraniwang kulay ng nuwes na kulay ng nuwes.

Sa oven

Mga detalye tungkol sa kung paano upang matuyo at lubusan na calcined mga nogales sa ovenganito ang hitsura nito:

Ang pininturahan dati mula sa berdeng alisan ng balat ang prutas ay dapat na pinagsunod-sunod ayon sa laki, hugasan at pinagtabasan mula sa labis na kahalumigmigan na may malinis na tuwalya.
Kung hindi nalilimutan ang temperatura kung saan ang mga nuts ay dapat tuyo (ito ay 40-45 ° C), piliin namin ang mga bunga ng parehong laki, ayusin ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa oven.
Ang pagpapatayo ay dapat tumagal ng hindi hihigit sa 3 oras, at ang oven door ay dapat na bahagyang ajar.
Pagkatapos ng takdang oras, ang temperatura ay dapat na itataas sa 70 ° C at panatilihin ang mga mani sa oven para sa halos kalahating oras.
Sa dulo ng proseso, ang mainit na pagkain ay dapat na alisin mula sa oven at iniwan sa hangin hanggang sa ganap na lumamig.

Mahalaga! Ang oven ay maaaring pinainit ng higit sa 45 ° C, ngunit sa mas mataas na temperatura ang produkto ay maaaring maging sobrang lipas, madulas at walang lasa.

Sa dryer ng electric

Kung mayroong isang espesyal na appliance sa bahay - electric dryers, ang proseso ng pagpapatuyo mani ay lubhang pinasimple. Ngunit kahit na dito ay kinakailangan upang sundin ang mga tagubilin na naka-attach sa aparato at patuloy na bigyang-pansin ang antas ng pagiging handa ng mga produkto.

Ang pamamaraan mismo ay tumatagal, bilang isang panuntunan, 5 oras lamang, ngunit ang bilang ng mga prutas ay dapat na minimal, kung hindi man ay kailangan itong tuyo sa ilang mga diskarte.

Pinapayuhan namin kayo na basahin ang tungkol sa mga katangian ng kapaki-pakinabang at paggamit ng mga mani: kastanyas, cashew, pistachio, pecan, pili, mani, kastanyas, nutmeg, Brazilian, itim, kulay abo.

Kung paano suriin ang pagiging handa

Upang masubukan ang kahandaan ng pinatuyong mga walnuts, i-chop ang shell ng hindi bababa sa dalawang bunga at suriin ang kanilang mga kernels. Kung ang mga ito ay "goma" at basa - ang mga natitirang mga mani ay kailangang higit pang tuyo. Kung hindi, kahit na sa ilalim ng tamang kondisyon ng imbakan, maaari silang mabulok at magkaroon ng amag. Kung ang nucleoli ay naging marupok at magkaroon ng manipis na balat - ganap silang pinatuyong at handa nang gamitin o ibenta.

Alam mo ba? Ang mataas na kalidad na activate carbon ay ginawa mula sa sinunog na mga walnut shell.

Imbakan ng mga walnuts sa bahay

Sa hinaharap, mahalaga na mapanatili ang mga pagkaing inihanda upang hindi sila mawalan ng lahat ng kapaki-pakinabang na sangkap at nutrients sa proseso. Upang gawin ito, ang mga tuyo na prutas ay inilalagay sa mga basket o mesh ng mga bag at nakaimbak ng madilim sa isang medyo cool na lugar (halimbawa, sa bodega ng alak). Maaari mo ring i-freeze ang mga ito.Sa maayos na mga kondisyon, ang mga produkto ay mananatili ang kanilang pagiging bago sa loob ng hindi bababa sa dalawang taon.

Kung paano matuyo at mag-imbak ng mga kernels ng walnut

Ang walnut kernels ay maaaring tuyo sa isang simple at napatunayan na paraan. Para sa isang panimula kailangan nila na aalisin mula sa shell, lubusan malinis na mula sa dumi at pelikula. Huwag bilain! Kung gayon, ang mga nagresultang solidong produkto ay dapat tuyo sa mga trays para sa dalawa o tatlong araw. Posible rin na gamitin ang oven at ang core pinatuyong sa isang pinababang temperatura hanggang ang kinakailangang antas ng kahandaan.

Mahalaga! Kung nasa proseso ng paghahanda ng mga prutas kernels nagbago ang kulay, ito ay nagiging kasiya-siya amoy o may nakuha ng isang mapait na lasa, sila ay dapat tinapon. Ang nasabing mga pagkain ay sira, at ang pagkain nila ay maaaring mapanganib sa kalusugan.

Store pinatuyong nucleoli ay kinakailangan sa mahigpit selyadong lata o canvas bag sa isang cool, tuyo na lugar. Ang buhay ng shelf ay hindi dapat lumagpas sa 12 linggo. Isang beses sa isang buwan, ang mga produkto na ito ay kanais-nais upang matuyo sa pagpindot at muli - ito ay isang mahabang panahon Pipigilan nito ang panis.

Tulad ng makikita mo, maraming mga paraan upang magluto ng mga walnuts. Ikaw lamang ang kailangan upang piliin ang mga pinaka-angkop para sa kanilang sarili, at bilang isang resulta makakuha ng isang kalidad at tunay na competitive na produkto.