Paano patuyuin ang buto ng kalabasa

Ang kalabasa para sa marami ay isang paalala ng pagkabata. Mayroon silang isang napakalaking lasa, pati na rin ang isang espesyal na istraktura. Ito ay katangian na ang mga buto ay maaaring tumagal ng mga kamay na hindi mas masahol kaysa sa karaniwang buto ng sunflower, ngunit ang mga ito ay mas kapaki-pakinabang para sa katawan. Sila ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bakal, na kung saan ay upang maiwasan ang paglitaw ng mga sakit ng gumagala sistema at puso. Sa unang sulyap, maaaring mukhang ang pagpapatuyo buto sa bahay ay isang mahirap at mahirap na gawain. Ngunit sa katunayan ito ay sapat na upang sundin ang isang bilang ng mga simpleng mga rekomendasyon, at anumang babaing punong-abala ay maaaring matuyo kalabasa buto. Dagdag pa sa artikulong matututunan natin kung paano matuyo ang mga ito, at sasabihin din natin kung paano iimbak ang kapaki-pakinabang na pagkain sa bahay.

Ano ang kapaki-pakinabang?

Kalabasa buto ay hindi lamang masarap, ngunit din lubhang kapaki-pakinabang na produkto.Tulad ng mga hilaw na materyales na ginagamit upang makakuha ng mga kagalingang langis, maaari mo ring makita ang mga ito sa "mga recipe ng kagandahan", ngunit ang mga ito ay kadalasang ginagamit sa pagluluto, habang ang mga ito ay idinagdag sa baking, salad, niluluto ang mga pagkaing vegetarian at, siyempre, ginagamit ang mga ito.

Sa produktong ito mayroong isang malaking halaga ng mga mineral, mayroon ding mga elemento ng pagsubaybay at mga compound ng protina, na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang partikular na halaga ay ang presensya sa komposisyon ng isang mataas na tagapagpahiwatig ng bitamina E. Ang grupong ito ng mga elemento ay may positibong epekto sa mga katangian ng reproduktibo ng isang tao.

Hindi katanggap-tanggap na kainin ang mga binhing ito sa mga ganitong kaso:

• ang pagkakaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto;
• ang pagkakaroon ng isang reaksiyong alerdyi;
• isang bilang ng mga sakit ng atay, tiyan at bituka.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga hilaw na buto ay mas kapaki-pakinabang dahil naglalaman ang mga ito ng mas mataas na antas ng nutrients, ang mga ito ay kadalasang natupok sa pinatuyong anyo. Ito ay dahil lamang sa ang katunayan na ang mga ito ay medyo mahirap upang linisin.

Bilang karagdagan, ang undiluted na produkto ay mabilis na hindi na magamit - may amag dahil sa mataas na kahalumigmigan na nilalaman. Samakatuwid, bago mag-imbak ng buto para sa imbakan, dapat na lubusan silang tuyo. At upang hindi mapinsala ang produktong ito, napananatili ang pinakamataas na posibleng halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, kailangan mong sundin ang mga rekomendasyon na ipinanukalang mamaya sa artikulo.

Paghahanda yugto

Maaari mong anihin ang mga buto ng anumang kalabasa: bilang isang bahay na lumaki sa kanyang hardin ng isang hardin, at ligaw, kumpay. Ang lasa ng buto ng mga varieties ay hindi naiiba sa kanilang mga sarili, ang pagkakaiba ay maaaring maging lamang sa laki, dahil ang mga buto ng homemade kalabasa ay karaniwang mas malaki.

Ang lumaki o bumili ng mga gulay ay dapat i-cut na may isang matalim na kutsilyo sa dalawang bahagi, at pagkatapos ay makuha ang lahat ng mga insides, na kung saan ay ang imbakan na lugar ng buto.Ang kalabasa ng kalabasa ay maaaring gamitin bilang isang sangkap para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pinggan, lalo na, ang masarap na compotes at juices ay ginawa mula rito.

Nag-aalok kami ng isang hakbang-hakbang na paglalarawan ng yugto ng paghahanda ng pag-aani ng mga buto ng kalabasa:

1. Upang magsimula, dapat suriin ang fetus para sa pagkasira ng pinsala at pagkabulok. Kung gayon, kailangan mong i-cut ang tuktok ng gulay sa isang paraan na ang mga insides ay malinaw na nakikita, o lamang i-cut ito sa dalawang pantay na mga bahagi. Ang laman at buto sa loob ay malapit na magkakaugnay, kaya kailangan mong maingat na paghiwalayin ang mga ito mula sa bawat isa, upang hindi makapinsala sa butil.
2. Maaari mong makuha ang mga buto sa pamamagitan ng kamay, o sa pamamagitan ng paggamit ng isang kutsara. Ito ay mahalaga sa panahon ng pamamaraan na hindi upang sirain ang mga butil, dahil kung ang mga ito ay bumubuo ng mga basag, sila ay matuyo ng labis sa panahon ng proseso ng paggamot ng init. Ang produktong ito ay hindi na angkop para sa pagkonsumo.
3. Susunod na kailangan mong hugasan ang produkto. Upang gawin ito, inirerekumenda na ilagay ang mga buto sa isang colander at magpadala ng isang stream ng pagpapatakbo ng malamig na tubig sa ito. Sa proseso ng paghuhugas dapat mong ihalo ang mga buto gamit ang iyong mga kamay.Sa simula sila ay madulas, na parang sabon, ngunit pagkatapos ng tatlo o apat na maghugas, sila ay titigil sa pagdulas sa pagitan ng mga daliri, na magiging katibayan ng kanilang pagiging handa para sa mga susunod na manipulasyon.
4. Ngayon kailangan mong basa ang produkto sa mga tuwalya ng papel upang mangolekta ng labis na kahalumigmigan. Mahalaga na panoorin ulit hindi upang pawalang-saysay ito.
5. Matapos ang lahat ng likido ay pinatuyo, kailangan mong maglagay ng isang manipis na layer ng mga buto sa board ng kusina, tray o pan ng kusina at umalis sa araw. Karaniwan, ang mga 2-3 na oras ng aktibong paglantad ng araw ay sapat na upang matuyo. Sa proseso, ito ay kanais-nais na paghalo kalabasa buto ng isa o dalawang beses upang dry nila sa lahat ng panig.

Mga pamamaraan ng pagpapatayo

Ang mga hindi pa natuyo ng mga buto ng kalabasa ay maaaring harapin ang katotohanan na ang iba't ibang mga pinagkukunan ay naglalarawan ng ganap na iba't ibang mga pamamaraan ng pagpapatayo.Para sa layuning ito, ang isang kawali, isang oven, isang electric dryer, at kahit microwave oven ay ginagamit. Dapat itong maunawaan na ang paraan ng pagpapatayo ay dapat na napili batay sa layunin na hinahabol at ang nais na resulta ng pagtatapos.

Sa pangkalahatan, sa dulo ng anumang paraan ng pagpapatayo ay dapat makuha ng handa-kumain o gamitin sa pagluluto buto, na kung saan ay mayaman pa rin sa nutrients at bitamina. Isaalang-alang ang pinakasikat na mga pamamaraan ng pagpapatayo, pati na rin ang mga rekomendasyon na dapat sundan upang makamit ang ninanais na resulta.

Sa bukas na hangin

Ang pamamaraan ng pagpapatayo ay nangangailangan ng libreng oras at magandang kondisyon ng panahon. Kinakailangan na sa susunod na mga araw ay mainit at maaraw na panahon ang hinuhulaan, dahil ang halumigmig ay magtataas ng posibilidad na magkaroon ng amag o nabubulok ng produkto.

Ang proseso ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga buto ay nahihiwalay sa pulp, pagkatapos ay hugasan at inasnan.
2. Susunod na kailangan mong ibuhos tubig na kumukulo sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asin doon sa rate ng 10 g bawat 70 ML ng tubig. Ang kalabasang buto ay dapat na ilagay sa solusyon na ito at iniwan sa form na ito para sa 10-25 na oras. Ang yugtong ito ng pagproseso ay magbibigay sa produkto ng isang hindi karaniwang mayaman na lasa. Kung ang naturang layunin ay hindi hinabol, maaari mong laktawan ang yugtong ito.
3. Dapat alisin ang produkto mula sa isang uri ng mag-asim, nalikom sa ilalim ng tubig (hindi para sa mahaba, upang ang asin ay hindi ganap na hugasan) at pagkatapos ay magpatuloy sa pagpapatayo.
4. Ang anumang maginhawang pahalang na ibabaw ay kailangang sakop ng mga tuwalya, papel o papel para sa pagluluto sa hurno. Ang isang tray, baking tray, at kahit isang cutting board ang gagawin. Sa matinding mga kaso, maaari mong gamitin ang ilang malalaking plato. Mahalaga na ilagay ang mga buto sa ibabaw bilang manipis hangga't maaari. Ang lahat ng ito ay dapat ilagay sa ilalim ng direktang liwanag ng araw at iniwan sa form na ito para sa dalawa o tatlong araw.
5. Unawain na ang produkto ay handa na, maaari mo sa pamamagitan ng shell nito. Ang mga buto ay dapat na mahirap at sa parehong oras babasagin, madaling i-crack sa pamamagitan ng kamay. Kung pagkatapos ng tinukoy na tagal ng panahon ang mga buto ay hindi pa pinatuyo, kailangan mong dagdagan ang tagal ng pagpapatayo.

Sa kawali

Ang isang napaka-popular na paraan ng pagpapatayo ng mga butil ng kalabasa ay ang paggamit ng kawali. Paano magprito ng mga buto ng kalabasa sa isang kawali, nang hindi napinsala ang produkto, sabihin pa:

1. Kakailanganin mo ang isang malaking kawali, isang colander, pati na rin ang isang regular na kutsara o spatula.
2. Kung kinakailangan, ang mga buto ay naunang hinugasan sa ilalim ng tubig at pinatuyo upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan.
3. Ang pinong butil ay dapat na inilatag sa isang manipis na layer sa isang kawaling malanday.
4. Kinakailangan na magprito ng mga buto nang walang takip at mababa ang sapat na apoy upang hindi sila magsunog. Iwanan ang produkto ay hindi katumbas ng halaga, sa kabaligtaran, patuloy na bahagyang pukawin ang mga buto ng kalabasa, nagdadala sa kanila sa isang liwanag na ginintuang kulay. Karaniwang tumatagal ng 30 minuto, ngunit kailangan mong ayusin ang oras sa iyong sarili.

5. Matapos ang nais na antas ng litson ay nakakamit, ang griddle ay dapat na alisin mula sa init at agad na ibinuhos ang mga buto sa isang plato o iba pang patag na ibabaw upang sila ay palamig.Huwag iwanan ang mga butil upang palamig sa kawali, kung hindi man ay magpapatuloy sila sa tuyo, na maaaring mag-render sa kanila na hindi magamit.

Sa oven

Mayroong dalawang pangunahing paraan kung paano magprito ng mga buto ng kalabasa sa oven. Ang bawat isa sa kanila ay tatalakayin nang mas detalyado sa ibaba.

1 paraan.

1. Ito ay angkop para sa mga may isang oven ay nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang heated eroplano. Ito ay kinakailangan upang ayusin ang oven sa pamamagitan ng pagpili ng mode na "Pagprito", iyon ay, lamang ang tuktok na pader ay dapat na pinainit. Ang oven ay dapat na pinainit sa isang temperatura ng 140-150 ° C.
2. Sa oras na ito, dapat mong ilagay ang pre-hugasan at pinatuyong buto ng kalabasa sa isang baking sheet, na sakop ng baking paper o foil, at ipadala ang lahat sa oven. Ang index ng temperatura sa cabinet ay dapat na patuloy na pinananatili.
3. Kadalasan, ang pagpapatayo ay tumatagal ng mga 10-15 minuto. Ngunit marami ang nakasalalay sa iba't ibang teknikal na katangian ng hurno, sa partikular, sa kapasidad nito.Samakatuwid, inirerekumenda na maingat na subaybayan ang kahandaan ng produkto upang hindi ito masunog.

4. Matapos ang ibabaw ng buto ay may brownish tint, kailangan mong kunin ang kawali mula sa oven, pukawin ang butil at pagkatapos ay ipadala ang mga ito para sa isa pang 10-15 minuto sa oven na naka-off.
5. Sa pagtatapos ng pagpapatayo, maaari mong iwisik ang mga buto ng asin at hayaan silang magaling.

2 paraan.

1. Ito ay angkop para sa mga may hurno ay hindi nagbibigay ng mga mode ng pagsasaayos, at nagpainit nang pantay. Ito ay dapat na naka-on at pinainit sa 200 ° C.
2. Sa pansamantala, ang baking sheet ay may linya na may foil o baking paper, at ang mga butil ng kalabasa ay inilalagay sa ibabaw ng isang manipis na layer.
3. Ang produkto ay ipinadala sa preheated oven, sunog sa oras na ito ay dapat na mabawasan sa isang minimum. Ito ay tumatagal ng mga 30 minuto upang matuyo ang mga buto sa form na ito, sa lahat ng oras sa pagsubaybay sa pagiging handa ng produkto at paghahalo ng komposisyon sa bawat 7-10 minuto.
4. Matapos ang mga butil maging bahagyang brownish, kailangan mong suriin muli ang mga ito. Kung handa ang mga ito, maaari mo itong makuha. Kung ang mga buto ay hindi sapat na solid, dapat na patayin ang hurno, at ang produkto ay dapat ilagay sa loob ng mga ito para sa mga isa pang 10-15 minuto.

Sa dryer ng electric

Para sa pagpapatayo ng mga buto ng kalabasa, maaari ka ring gumamit ng electric dryer. Sa pangkalahatan, ang proseso ay halos kapareho ng pagpapatuyo sa hurno, maliban sa maraming mahahalagang nuances.

1. Ang mga buto ay kailangang maipamahagi sa mga lalagyan sa isang manipis na layer.
2. Ang pagpapatayo ay dapat itakda upang magpainit sa temperatura ng 70-80 ° C.
3. Kakailanganin ng ilang oras upang matuyo. Ang eksaktong oras ay mahirap na tukuyin, dahil ang karamihan ay nakasalalay sa mga katangian ng iba't ibang mga electric dryer.
4. Sa proseso ng paghahanda ng mga butil, kinakailangang regular na pagsamahin ang komposisyon, at upang palitan ang mga palapag mismo (hindi bababa sa isang beses bawat oras).
5. Ang kahandaan ay tinutukoy ng pagbuo ng isang madilim na lilim sa buto ng mga buto. Dapat din silang maging mahirap at tuyo.

Sa microwave

Maraming mga interesado sa kung paano magprito buto kalabasa sa microwave. Kapansin-pansin na ang pamamaraan na ito ay hindi klasikong, ngunit posible pa rin.

Samakatuwid Sasabihin namin sa iyo kung paano maipapatupad ito nang mahusay hangga't maaari, batay sa mga rekomendasyon ng mga nakaranasang kababaihan:

1. Pagkatapos ng paghuhugas ng mga buto, kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang patag na ibabaw at hayaan silang tuyo ng ilang araw, upang ang lahat ng labis na kahalumigmigan ay magwawaldas.
2. Pagkatapos ay dapat alisin ng isa mula sa microwave ang isang plato ng salamin na umiikot at takpan ang ilalim ng oven na may baking paper, kaya pinoprotektahan ang substrate.
3. Ilagay ang mga buto ng kalabasa sa ibabaw ng papel sa isang manipis, kahit na layer, pagkatapos ay itakda ang plato sa lugar at i-on ang microwave sa maximum na kapangyarihan. Ang timer ay kailangang itakda sa 2 minuto.
4. Pagkatapos ng dalawang minuto, ang butil ay dapat halo-halong, patagin at muling paganahin ang microwave sa loob ng 2 minuto. Ngunit ngayon ang kapangyarihan ng aparato ay hindi dapat ang maximum, ngunit ang average.
5. Karagdagan pa, ang mga manipulasyon ay dapat na paulit-ulit hanggang sa maabot ang nais na antas ng pagpapatayo ng mga buto.
6. Bilang isang resulta, ang produkto ay dapat madilim at maging mas matibay. Kailangan lamang upang palamig ang mga butil, linisin ang mga ito at gamitin ang mga ito bilang isang miryenda o bilang bahagi ng sangkap para sa mga salad at pangunahing pagkain.

Sa electric grill

Ang pagpapatuyo ng mga buto ng kalabasa sa isang electric grill ay nagsimulang magamit nang kamakailan, dahil gaya ng karaniwan ang kagamitan na ito ay ginagamit para sa pagluluto ng iba pang mga pagkaing.

Gayunpaman, gamit ang isang espesyal na papag, maaari mong matagumpay na matuyo ang butil sa loob nito:

1. Matapos ang produkto ay lubusan na hugasan at tuyo, kinakailangan upang maikalat ito sa ibabaw ng lalagyan na may unipormeng manipis na layer at itakda ang antas ng temperatura sa 60 ° C.Ang oras ng pagpapatayo ng mga buto ay mula sa 20 hanggang 30 minuto.
2. Dapat tandaan na ang aparato ay nagbibigay para sa operasyon ng fan, at ito lamang ay pinahuhusay ang kapasidad ng paggamot ng init ng produkto. Sa pagsasaalang-alang na ito, napakahalaga na patuloy na subaybayan ang kahandaan ng mga butil at huwag iwanan ang mga ito nang hindi sinasadya, kung hindi, magagawa nilang magsunog.
3. Ang mga buto ng kalabasa ay makukuha ng isang brownish na kulay at, pagkatapos ng paglamig, maaaring magamit upang ihanda ang lahat ng uri ng pinggan o kaya ay magamit bilang isang hiwalay na miryenda.

Paano upang matukoy ang pagiging handa

Ang pagtukoy sa pagiging handa ng tuyo na produkto sa pamamagitan ng anumang paraan ay medyo simple. Ang mga binhi ng sunflower ay nakakakuha ng isang madilaw-dilaw at kahit na bahagyang kulay-kape tint, ang balat ay nagiging mas marupok, na ginagawang madali upang linisin at alisin ang panloob na nucleolus.

Ang binhi mismo ay tila "mawalan ng timbang", samakatuwid, ang tabas ng panloob na core ay nagiging malinaw at madaling maibukod. Ang nucleolus, na kinain, ay nakakakuha ng isang rich green na kulay na may puting manipis na veins. Ang istraktura ay dapat na malambot at makinis, ang lasa - mayaman at kaaya-aya.

Paano mag-imbak sa bahay

Pagkatapos ng mga buto ng kalabasa ay ganap na handa, kakailanganin mong makuha ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang malamig na baking tray, tray o iba pang flat na lalagyan.Maaari mo ring ibuhos ang produkto sa mesa, pre-inilatag sa kanya baking papel. Kapag ang butil ay ganap na pinalamig, maaari mong simulan upang ayusin ang imbakan ng produktong ito.

Dapat sundin ang sumusunod na mga rekomendasyon:

• Ang imbakan ay dapat madilim at tuyo;
• ang lalagyan na kung saan ang mga butil ay maiimbak ay dapat na salamin o karamik;
• Ang mga binhi ay hindi maaaring malinis, dahil pinuputol, napapanahong may mga pampalasa at mga inihaw na butil ay hindi napapailalim sa pangmatagalang pangangalaga. Ang ganitong mga produkto ay dapat na agad sa hangga't maaari, kung hindi man sila ay mag-oxidize at maging inaamag.

Ang mga buto ng kalabasa, na maayos na naiproseso at pinatuyong, ay magdudulot ng pinakamataas na benepisyo sa katawan. Upang makamit ito, ito ay sapat na upang gamitin ang naaangkop na appliance, na magagamit sa kusina, o tuyo ang produkto sa isang natural na paraan. Mahalagang sundin ang mga rekomendasyon sa itaas, at pagkatapos ay makuha ang pinaka-masarap at mayaman sa mga produktong bitamina.

Panoorin ang video: Tip sa Planting Squash: Squash sa Pilipinas (Mayo 2024).