Nagyeyelong mga pipino para sa taglamig: ang pinakamahusay na mga recipe na may mga larawan

Ito ay kilala na ang pagyeyelo ay isa sa mga pinakamahusay na paraan ng pag-aani ng mga produkto para sa taglamig, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap hanggang sa maximum na panahon ng taglamig avitaminosis. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na paraan para sa mga housewives na may maliit na espasyo sa closet para sa lata na may pangangalaga, o kung sino ang hindi nais na gulo sa canning sa mainit na panahon. Sa aming artikulo tatalakayin namin kung paano i-freeze ang mga pipino para sa sariwang taglamig sa freezer. Pagkatapos ng lahat, tulad ng alam mo, maaari silang maiimbak na sariwa sa isang maikling panahon.

  • Posible bang i-freeze ang mga pipino para sa taglamig
  • Ano ang naaangkop ng mga pipino
  • Paano maghanda
  • Mga paraan upang mag-freeze
    • Buong
    • Mga Lupon
    • Diced
    • Pipino Juice
    • Maalat
  • Shelf life
  • Kung paano mag-defrost
  • Ano ang magagawa?
  • Mga kapaki-pakinabang na tip

Posible bang i-freeze ang mga pipino para sa taglamig

Maraming mga housewives subukan upang i-freeze ang iba't ibang mga gulay at pagkatapos ay ibahagi ang mga resulta. Mayroong maraming mga tip at rekomendasyon sa web tungkol sa kung aling mga gulay ang angkop para sa pamamaraan na ito at kung saan ay hindi. Ang mga cucumber ay naitala sa listahan ng mga produktong ito na maaaring maimbak sa freezer. Gayunpaman, napakahalaga na maayos na maihanda ang mga ito para sa pamamaraan, pati na rin ang pumili ng tamang uri at piliin ang mga angkop na specimens.

Alam mo ba? Ang pinakamalaking pipino sa mundo, na pumasok sa mga pahina ng Guinness Book of Records, ay nagtaas ng Alfo Cobb sa Inglatera. Ang halaman ay umabot ng isang haba ng 91.7 cm.

Ano ang naaangkop ng mga pipino

Para sa pagyeyelo, dapat kang pumili bata, mahusay na hinog, ngunit hindi malambot na mga pipino. Ang kanilang laman ay dapat na nababanat. Dapat silang maging buo, walang mga spot, palatandaan ng mabulok o iba pang pinsala. Sa kasamaang palad, may ilang mga rekomendasyon tungkol sa kung anong uri ang pipiliin para sa pag-aatsara at pag-aatsara ("Murom", "Nezhinsky", "Stage", "Nosovsky", "Droplet", "Far Eastern", "Felix 640", "Magnificent") , gayunpaman, ang isang listahan ng mga na mananatiling masarap kapag lasaw ay hindi pa nakasulat.

Samakatuwid, malamang, kailangan mong piliin ang mga ito sa pamamagitan ng iyong sariling pagsubok at error, na nagsisimula sa mga unibersal na varieties o sa mga nakalista sa itaas. Pinananatili nila ang pagkalastiko at panlasa pagkatapos ng imbakan sa pamamagitan ng pangangalaga. Sana, hindi nila babaguhin ang kanilang mga katangian pagkatapos ng pagyeyelo. Ang pag-freeze ng hybrids ay dapat na iwasan. Gayundin, ang mga salad gulay ay hindi angkop para sa pagyeyelo, dahil mayroon silang softer pulp.

Upang magkaroon ng sariwang mga pipino sa iyong mesa sa taglamig, maaari mo ring subukang lumaki ang mga ito sa isang bintana.

Paano maghanda

Kinakailangan ang mga sariwang pumili ng mga gulay hugasan at tuyo. Kung ang mga ito ay binili, pagkatapos ito ay marapat na magbabad sa kanila para sa isang oras sa tubig. Para sa pagpapatayo ng angkop na papel o cotton towel. Kung pinapayagan ng oras, pagkatapos ay ang drying ay dapat tumagal ng 30 hanggang 60 minuto. Pagkatapos ay kailangan ng mga pipino upang mapupuksa ang parehong mga dulo at unang suriin para sa pagkakaroon ng kapaitan. Susunod, kailangan mong dalhin ang mga gulay sa estado kung saan plano mong i-freeze ang mga ito: i-cut, pisilin ang juice, atbp.

Alam mo ba? Ang pipino ay nakakuha ng pangalan nito mula sa salitang Griego na "agoros", na sa pagsasalin ay nangangahulugang "hindi pa handa".

Mga paraan upang mag-freeze

Iminumungkahi namin sa iyo na isaalang-alang apat na paraan upang i-freeze ang mga pipino:

  • bilang isang buo;
  • hiniwa;
  • tinadtad na mga cube;
  • sa anyo ng pipino juice.

Maaari mo ring subukan upang i-freeze ang mga atsara.

Ang mga paraan ng pagyeyelo ay dapat piliin depende sa kung anong paggamit mo pagkatapos ay nais na makahanap ng frozen na gulay.

Buong

Ang mga buong gulay ay maaaring frozen, ngunit hindi inirerekomenda, dahil sila ay masyadong mahirap upang sirain at i-cut. Maraming hindi rin gusto ang pamamaraang ito dahil sa ang katunayan na ang pag-alis ng gulay pagkatapos ng paglalaw ay hindi nagpapanatili ng hitsura nito - ito ay nahuhulog at nagiging tamad.

Narito ang isang paraan upang i-freeze sariwang mga pipino para sa buong taglamig:

  1. Hugasan at tuyo ang mga gulay.
  2. Trim parehong dulo.
  3. Peel off.
  4. Mga gulay na inilagay sa isang plastic bag o isang espesyal na pakete para sa pagyeyelo na may isang mahigpit na pagkakahawak.
  5. Ilagay ang bag sa freezer.

Alamin kung paano mag-freeze ng taglamig para sa mint, gulay, seresa, strawberry, blueberries, mansanas, kamatis, karot, Brussels sprouts, mais, brokuli, berdeng mga gisantes, eggplants, pumpkins, mushrooms (oyster mushrooms, white).

Mga Lupon

Ang mga bilog ay naglalabas ng mga gulay, na pinaplano na idaragdag sa hinaharap. sandwich sa alinman sa salads, ginagamit upang palamutihan pinggan. Bilang karagdagan, ang mga nakapirming mga pipino sa ganitong paraan ay mahusay para sa mga kosmetikong pamamaraan sa mukha.

  1. Ang pinatuyong gulay ay pinutol sa mga manipis na hiwa na 2-3 mm ang lapad.
  2. Ang mga hiwa ay tuyo sa pagsasalita ng juice. Kakailanganin ng mga 30 minuto.
  3. Pagkatapos nito, ilagay ang mga tarong sa isang layer sa tray, tray, baking sheet, karton, cutting board, atbp.
  4. Cover na may cling film.
  5. Inihanda para sa mga nagyeyelong gulay na inilagay sa freezer magdamag.
  6. Pagkatapos ng kumpletong pagyeyelo ang mga singsing ay inilalagay sa mga plastic na lalagyan o sa mga bag.

Mahalaga! Kung ang mga pipino na hiwa sa mga bilog ay agad na inilalagay sa mga bag para sa karagdagang pagyeyelo, mas mahirap silang paghiwalayin at paghiwalayin mula sa yelo.

Diced

Magdagdag ng frozen na mga pipino okroshka, Russian salad, vinaigrette o iba pang mga salad - ano pa ang magagawa mo sa kanila. Gayunpaman, sa kasong ito, ang mga gulay ay kailangang i-freeze ang mga cubes.

  1. Upang gawin ito, tuyo sa mga gulay na gulay ay dapat alisin ang mga dulo at alisan ng balat.
  2. Ang mga pepino ay pinutol sa maliliit na cubes at kumakalat sa isang tray, baking sheet o isang plato lamang.
  3. Dry para sa 30 minuto.
  4. Tulad ng sa naunang kaso, ang mga cubes ay kailangang sakop sa kumapit na pelikula at inilagay sa freezer magdamag.
  5. Sa umaga, dalhin ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang bag, o ilagay ang mga ito sa isang lalagyan. Ang hangin mula sa bag ay maaaring alisin gamit ang isang cocktail straw.

Pipino Juice

Ang pipino juice ay isang mahusay na paraan upang i-freeze ang mga gulay na balak mong gamitin para sa maskara, losyon, o para lamang punasan ang mukha.

  1. Nahugasan at pinatuyong mga pipino.
  2. Magpahid ng juice sa halo gamit ang gauze.
  3. Juice ibuhos sa anyo ng yelo.
  4. Bumuo ng yelo sa freezer magdamag.
  5. Sa umaga, upang i-save ang espasyo sa freezer, ang mga cubes ay kailangang ibuhos sa isang bag at ibalik sa freezer para sa imbakan.

Mahalaga! Makukuha rin ang juice ng pipino gamit ang isang juicer, blender o gilingan ng karne. Sa ganitong paraan, ang mga gulay ay kailangang ma-pre-peeled..

Maalat

Tiyak na halos bawat babaing kababaihan ay nakaharap sa isang sitwasyon kung saan binuksan ang isang bote ng mga adobo o ng mga puno ng pikok, at hindi nila magagamit ang lahat. Ito ay sa panahon ng naturang mga panahon na maraming nagsisimula sa magtaka kung posible na i-freeze ang mga pipino na pinirituhan. Ang aming sagot ay na maaari mong, at kahit na hindi nawawala ang hitsura, panlasa at amoy. Maaari silang madaling idagdag sa ibang pagkakataon. Vinaigrette, Olivier at Rassolnik.

  1. Mga pipino upang matuyo mula sa kahalumigmigan.
  2. Gupitin sa mga cube.
  3. Ilagay sa isang chopping board.
  4. Cover na may cling film.
  5. Ilagay sa freezer.
  6. Pagkatapos maghintay ng apat o higit na oras, tanggalin ang mga inatsang gulay at ilagay ang mga ito sa isang vacuum bag.
  7. Magbalik pabalik sa freezer.

Pag-aralan ang iyong sarili sa mga paraan ng pag-aani ng mga kamatis, mga sibuyas, repolyo (kolis, pulang repolyo, broccoli), paminta, zucchini, squash, bawang, arugula, physalis, rhubarb, kintsay, asparagus beans, malunggay, puti na mushroom, mantikilya, mushroom.

Shelf life

Ang istante ng buhay ng mga frozen na cucumber ay lima hanggang walong buwan, kung ang pre-fast freezing ay natupad. Walang pre-nagyeyelo, ang mga gulay ay magagamit para sa anim na buwan.

Kung paano mag-defrost

Ang mga pepino, frozen sa mga cube o mga bilog, ay hindi kailangang ma-defrost. Sa frozen na porma ay idinagdag sila sa mga pinggan - nandoon nila ang kanilang mga sarili.

Kung ang mga cucumber ay espesyal na lasaw bago mailagay sa pinggan, sila ay dumaloy at magbago ng kanilang hitsura, sila ay magiging mush. Kung magdadagdag ka ng mga gulay sa isang salad, kailangan mo munang sirain ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito nang ilang sandali sa malamig na tubig, na kakailanganin mong maubos sa hinaharap. Kapag nagyeyelo ang buong gulay bago pagputol at pagdaragdag sa ulam, dapat itong ilagay para sa pagkasira sa ilalim ng refrigerator.

Ang mga kubyertos ng pipino juice ay dapat din agad, nang walang pagdurugo, inilagay sa isang losyon o isang maskara.

Ayon sa mga bihasang housewives, pagkatapos lasaw, ang mga pepino ay medyo matubig, ngunit ang kanilang lasa at amoy ay hindi nagbabago. Kapag idinagdag mo ang mga ito sa mga pagkaing, ang pagkakaiba sa pagitan ng sariwa at frozen na pagkain ay halos hindi naramdaman. Ang malusog na mga katangian pagkatapos ng pagyeyelo ay napapanatili din.

Natatandaan din ng mga housewife ang isang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng mga pipino na binili sa taglamig, na madalas ay walang lasa at amoy, at mabangong gulay, ani sa tag-init.

Hindi lihim na ang mga malusog na gulay ay mas malusog at mas malusog kaysa sa mga binili. Alamin ang lahat tungkol sa lumalagong mga pipino: kung paano i-proseso ang mga buto para sa pagtubo; kapag nahasik sa mga seedlings at nakatanim sa bukas na lupa; kung paano mag-feed, tubig, stepchild; kung paano ituring ang mga sakit at mga peste.

Ano ang magagawa?

Maaaring maidagdag ang mga sariwang diced cucumber sa:

  • salad vinaigrette;
  • Ruso salad;
  • okroshka;
  • sauté.
Ang frozen na gulay na hiwa ay angkop para sa pagluluto:

  • sandwich;
  • palamuti ng mga salad o mga pinggan sa gilid;
  • lettuce type summer.

Gawin din nila ang maskara sa ilalim ng mga mata.

Ang dagdag na mga pipino ay idinagdag sa:

  • vinaigrette;
  • Olivier;
  • atsara;
  • hodgepodge;
  • azu;
  • tar-tar sauce.

Frozen cube na may juice o sinigang, gadgad, gadgad, idinagdag sa mga sarsa, halimbawa sa Greek tzatziki.

Sila rin rub mukha na may cube na may juice, gumawa ng lotions, masks, slimming cocktail out sa kanila.

Alam mo ba? Sa ilang mga bansa, ang cucumber ay isang dessert.Ang kanyang kasama ng prutas at iba pang mga sweets ay nagsilbi sa matamis na mesa.

Mga kapaki-pakinabang na tip

  • Upang makagawa ng isang yari na bahagi ng sopas, ang tinatawag na sopas na itinakda, pagkatapos ng pagyeyelo, ang mga cucumber ay maaaring i-package sa maliliit na packet kasama ang frozen dill, perehil, berdeng mga gisantes, at berdeng mga sibuyas.
  • Inirerekomenda ng mga cucumber ng Okroshka ang pagyeyelo sa mga bag na pinutol na may patis ng gatas. Sa suwero, ang mga ito ay mas mahusay na napanatili.
  • Iminumungkahi na maglagay ng mga gulay na inilaan para sa isang ulam sa mga bag upang ang produkto ay hindi sumailalim sa paulit-ulit na pagyeyelo. Mahigpit na ipinagbabawal ang paulit-ulit na pagyeyelo.
  • Kung i-freeze mo ang mga gulay sa mga bag, bago ilagay ang mga ito sa freezer, kailangan mong ganap na ilabas ang hangin mula sa kanila. Makakatulong ito sa dayami na ito para sa isang cocktail, na ipinasok sa isang maliit na butas, kung saan ang bag ay sarado o nakatali.
  • Kapag nagyeyelo ang mga gulay sa pangkalahatan, dapat piliin ang mga maliliit na sample.
  • Sa freezer, ang mga gulay ay dapat manatiling hiwalay sa karne.

Nagyeyelong mga pipino - ito ay isang madaling paraan upang ihanda ang mga ito para sa taglamig sa bahay. Sa ganitong paraan maaari mong ibigay ang iyong sarili sa sariwang gulay para sa buong panahon ng avitaminosis.Maaari itong magamit sa mga salads, okroshka, sandwiches. Ang masarap na frozen na mga pipino ay nakuha sa kaso ng tamang paghahanda at pagpili ng angkop na pagkakaiba-iba.

Panoorin ang video: Sa Katindihan ng Taglamig. Ang Matagumpay na Pagsubok ng isang Cristiano (Trailer) (Enero 2020).