Ngayon, hindi isang recipe para sa canning beans para sa taglamig ay kilala: ito ay pinagsama sa kanyang dalisay na form, sa tomato paste, sa anyo ng mga salad, na may at walang suka.
Sa mga mahal at pamilyar na paraan, iminumungkahi namin ang pagdaragdag ng isa pa.
- Tungkol sa mga benepisyo ng billet
- Mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan
- Mga kinakailangang Sangkap
- Mga tampok ng pagpili ng produkto
- Step-by-step recipe na may mga larawan
- Mga tampok ng imbakan
Tungkol sa mga benepisyo ng billet
Ang iminungkahing recipe para sa beans sa tomato sauce para sa taglamig ay mabuti dahil maaari mong gamitin ang tapos na billet sa isang di-unipormeng paraan. Ang kayamanan ng paghahanda ay ginagawang isang mahusay na independiyenteng ulam, at maaari rin itong gamitin bilang isang handa na pagbibihis para sa mga soup at borscht. 
Mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan
Upang maghanda ng mga latang beans sa tomato sauce, maghanda:
- mangkok para sa pagbabad ng beans;
- mga lalagyan para sa tinadtad na mga gulay;
- isang kutsilyo;
- kudkuran;
- kawali para sa kumukulo na beans at stewing gulay;
- lalagyan at tumayo para sa mga sterilizing lids at lata;
- garapon at lids;
- keyer sealer (kung gumagamit ng cover ng lata).
Mga kinakailangang Sangkap
Para sa mga beans na may mga gulay para sa taglamig na may recipe kailangan mo:
- Dry beans - 0.5 kg;
- Karot - 0.5 kg;
- Mga sibuyas - 0.5 kg;
- Bulgarian paminta - 0.75 kg;
- Tomato paste (30%) - 250 g;
- Tubig - 1 litro;
- Gulay langis - 200 ML;
- Sugar - 0.5 tbsp .;
- Salt - 1.5 Art. l.;
- Sitriko acid - 7 g (1 tsp.);
- Koriander - 2 tsp;
- Black pepper - 1-2 tsp.
Mga tampok ng pagpili ng produkto
Upang magluto ng beans sa tomato sauce ayon sa recipe na ito, kunin ang mga puti: bagaman nagluluto sila ng mas mahaba at mas mahaba, ngunit ang halo-halong may iba pang mga gulay ay magiging mas kasiya-siya. Bulgarian paminta, karot at mga sibuyas, pumili ng katamtamang sukat. Anumang paboritong tomato paste ay angkop din.
Step-by-step recipe na may mga larawan
Binuksan namin kung paano magluto ng beans sa isang kamatis.
Paghahanda ng Bean
Bago pagluluto, muling buuin ang mga beans at banlawan nang lubusan. Ibuhos ang beans sa malamig na tubig para sa hindi kukulangin sa 12 oras: ganito ang magiging luto ng mas mabilis at mas mahusay na masustansya. Ang susunod na araw, alisan ng tubig ang tubig at banlawan ang beans.
Proseso ng pagluluto
Una ilagay ang pinakuluang beans. Paminsan-minsan, alisin ang bula, pakuluan ang mga ito hanggang sa magawa at alisan ng tubig. 
Pagluluto ng gulay
Habang ang mga beans ay kumukulo, tumaga ang mga gulay: gupitin ang sibuyas at paminta sa mga cube, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kley.
Tomato paste, tubig, asin, langis
Upang ihanda ang mga beans idagdag ang tinadtad na mga gulay at ihalo na rin. Magdagdag ng tomato paste at tubig, at ihalo muli. Dalhin ang lahat sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang asin, asukal at langis ng halaman.
Extinguishing
Kumain ng gulay sa mababang init para sa 40-45 minuto. Kung kumuha ka ng mga maliliit na beans, bawasan ang oras ng stewing sa 30-35 minuto. Limang minuto bago matapos ang pagsusubo, ibuhos ang sitriko acid. 
Pagdaragdag ng pampalasa
Kasama ng sitriko acid, magdagdag ng coriander, black pepper at, kung ninanais, cayenne pepper o chili pepper para sa spice.
Sterilisation ng mga lata
I-sterilize ang mga banga na may singaw. Sa isang palayok ng tubig na kumukulo, i-install ang stand para sa sterilizing ang mga lata, at sa ito - ang garapon sa leeg pababa. I-sterilize ang lalagyan para sa 10-15 minuto hanggang sa ang singaw sa mga bangko ay nagsisimula sa pagtulo sa ibabaw ng mga ito. Gayundin pakuluan lids sa tubig na kumukulo. 
Rolling up
Para sa seaming, gamitin ang zakatochny key. Kung sakaling magamit mo ang twist-off twist jars, isara lang ang takip. Tiyaking ang mga nilalaman ng garapon ay hindi nahuhulog sa ilalim ng mga palaisipan na takip, at punan ang lalagyan mismo hindi hanggang sa itaas.
Mga tampok ng imbakan
Kapag ang mga seaming lata na may mga lids ng lata, ang blangko ay maaaring maimbak sa loob ng mahabang panahon, mga isang taon. Kung ginamit mo ang European twist-off cover - panatilihin ang pagpapanatili para sa mga anim na buwan. 
Palayain ang iyong sarili at ang iyong pamilya na may ganitong pinatibay na paghahanda sa taglamig na ito. Ang saturated na kulay ay pabor sa mata, at ang matamis na lasa at coriander na amoy ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Gana sa pagkain!
