Maraming tao ang hindi nagkagusto sa juice ng tomato, ngunit walang kabuluhan. Ang simpleng produktong ito ay may malaking halaga ng mga bitamina ng iba't ibang grupo at kapaki-pakinabang na microelements. Ang pulp ng mga kamatis paborably nakakaapekto hindi lamang ang digestive system, kundi pati na rin ang lahat ng mga organo ng tao. Ngunit upang makakuha ng isang tunay na mataas na kalidad na produkto, ito ay mas mahusay na upang maghanda tomato juice sa iyong sariling mga kamay sa bahay.
- Ang mga benepisyo ng tomato juice
- Mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan
- Mga kinakailangang Sangkap
- Mga tampok ng pagpili ng produkto
- Hakbang-hakbang na recipe sa bahay
- Mga kondisyon ng imbakan
Ang mga benepisyo ng tomato juice
Ang mga benepisyo ng juice ng tomato, lalo na para sa taglamig sa bahay, maaari tayong makipag-usap nang mahabang panahon. Ang lihim ng produktong ito ay simple: naglalaman ito ng malaking halaga ng bitamina, tulad ng A, B, C, E, PP at iba pa. Gayundin sa mga kamatis mayroong isang imbakan ng mga elemento ng mineral, kung wala ang katawan ng tao ay hindi maaaring umiiral: potasa, kloro, bakal, kaltsyum, zinc, yodo at marami pang iba. 
Ang mga kamatis ay may positibong epekto sa katawan ng tao bilang isang buo, tono ito, alisin ang toxins at iba pang mga produkto ng agnas, at isang mahusay na paraan upang maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular.
Ang isa sa mga pinakamahalagang katangian ng produktong ito ay ang kawalan ng contraindications, maliban sa mga alerdyi. Kung gagawin mo ito nang matalino at huwag lumampas sa halaga, pagkatapos ay walang pinsala mula sa pulp ng mga kamatis sa lahat.
Mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan
Upang madaling maghanda ng isang produkto ng mga kamatis para sa darating na taglamig sa bahay, kinakailangan upang gumamit ng tulong sa mga modernong aparato.
Ang ilang mga recipe para sa nag-aalok ng taglamig upang laktawan ang isang kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, na kung saan ay ang pinakamadaling "makaluma" na paraan. Sa bahay ng bawat maybahay ay tiyak na makikita ang gayong simpleng kagamitan. Madali itong hugasan pagkatapos gamitin, dahil kung hindi mo alisin ang balat mula sa gulay, ito ay sugat sa paligid ng mga blades, at ito ay sapat na upang mapupuksa ito sa pamamagitan lamang ng rinsing may malamig na tubig. 
Higit pang mga progresibong tagapili ng taglamig bilang katulong sa kusina gumamit ng isang espesyal na dyuiser para sa malambot na gulay at prutas. Ang pagbagay na ito ay nagpoproseso ng mga kamatis nang mas maingat, at ang pagiging produktibo ng naturang kagamitan ay mas mataas, bagaman hindi malaki.
Mayroon ding mga recipe para sa paghahanda ng mga blangko ng kamatis para sa taglamig sa bahay gamit ang iba't ibang mga mixer at blender, ngunit ang mga kagamitan sa kusina na ito ay ang pinaka-angkop para sa paggawa ng tomato juice, dahil ang huling produkto ay maaaring magkaroon ng masyadong maraming pulp.
Mga kinakailangang Sangkap
Bago mo gumawa ng tomato juice para sa taglamig, dapat mong piliin ang lahat ng mga sangkap. Siyempre, ang "hari" at ang pangunahing sangkap ng produktong ito ay ang kamatis mismo. 
Gayunpaman, kung lutuin mo lamang ang produkto mula sa mga kamatis, ito ay magiging mura at walang lasa. Habang ang mga karagdagang bahagi ay nakaranas ng mga kababaihan na gumamit ng iba't ibang mga sangkap, pangunahin na mga pampalasa at pampalasa. Ang lahat ng ito ay depende sa mga kagustuhan ng mga taong umiinom nito. Ang pangunahing bagay ay upang subukan ang pinaghalong bago isara, dahil mas madaling itama ang mga depekto bago ang pagbubuhos kaysa sa taglamig sa paghihintay ng tonic juice upang tumakbo sa paligid ng kusina sa paghahanap ng nawawalang lasa.
- 1.5-2 kg ng mga hinog na kamatis;
- 10 g ng asin;
- 2-3 tablespoons ng asukal;
- pampalasa at pampalasa sa panlasa: black pepper, star anise, thyme, mint, granulated na bawang at iba pang tuyo na damo.
Mga tampok ng pagpili ng produkto
Ang mga kamatis ay dapat pumili ng karne, kinakailangang makatas na varieties. Ang mga pinakamahusay na halimbawa ay: tomato "Meaty F1", "Meaty handsome", "Bread-giving", "Heart's bull". Para sa higit na kaginhawaan, ang prutas ay dapat malaki at palaging hinog, dahil sa isang berdeng kamatis na mas mababa ang kahalumigmigan, nutrients at, siyempre, lasa. Ito ay hindi nakakatakot kung ang mga gulay ay bahagyang pagsabog o durog, ngunit mayroong isang sukatan para sa lahat.
Hakbang-hakbang na recipe sa bahay
Kaya, ang mga kamatis ay hugasan, ang mga pampalasa ay niluto. Magpatuloy kami sa direktang paghahanda ng produkto at isagawa ang mga sumusunod na hakbang na hakbang-hakbang:
- Banlawan ang mga garapon na inihanda para sa pangangalaga na may mainit na tubig (hindi mas mataas sa 70 degrees). Pagkatapos pagbuhos ng tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng 10 minuto.
- Paliitin ang juice mula sa mga pre-prepared ingredients sa anumang maginhawang paraan (sa pamamagitan ng meat grinder, juicer o blender).
- Dalhin ang halo sa isang pigsa, idagdag ang asin, asukal at naghanda ng mga pampalasa sa panlasa.
- Ang mainit na juice ay ibubuhos sa ginagamot na mga bangko ng tubig na kumukulo, gumulong. Buksan ang tapos na pangangalaga at umalis sa ilalim ng tuwalya sa loob ng ilang araw.
Mula sa isa at kalahating kilo ng mga hinog na kamatis ay dapat gumawa ng tungkol sa isang litro ng tomato juice.Sa pagdaragdag ng karagdagang mga bahagi, ang pagtaas ng bahagi nang naaayon.
Mga kondisyon ng imbakan
Pinakamainam na iimbak ang inihanda na juice sa isang tuyong madilim na lugar, sa perpektong lugar sa isang cellar. Gayunpaman, ang naka-kahong kamatis ay nararamdaman sa isang cool na lugar sa istante sa closet. Ang oras ng pag-iimbak ay nakasalalay sa katumpakan at lubusan ng isterilisasyon ng mga lata at kumpletong pantunaw ng pulp mismo sa panahon ng paghahanda. Kung ang pamamaga ay nakikita sa takip ng garapon, ang produkto ay sumailalim sa mahinang paggamot sa init, at ang mga nilalaman ay malamang na mapinsala. 
Kaya, gamit ang isang minimum na sangkap at pagsunod sa mga simpleng panuntunan, maaari kang magluto ng hindi kapani-paniwala na masarap, at pinakamahalaga - isang mahalagang produkto upang pagyamanin ang katawan na may mga nutrients sa isang panahon kapag ang isang tao ay nangangailangan ng maraming bitamina. Tomato juice ay isang napaka-karaniwang produkto sa supermarket, ngunit ito ay mas nicer at mas mahusay na lutuin ito sa iyong sariling mga kamay.
