Lamang tungkol sa mahirap: kung paano mag-imbak ng patatas sa taglamig sa balkonahe?

Ang patatas ay isang mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na pagkain ng maraming pamilya. Ngayon ay maaari kang makahanap ng maraming mga recipe na gumagamit ng gulay na ito. Bukod pa rito, para sa marami, ang produktong ito ay nagiging mahalaga sa taglamig. Dahil dito, ang mga patatas ay binili at itinago sa buong malamig na panahon.

Ang mga gulay ay laging nangangailangan ng espesyal na paggamot at, pagdating sa mga patatas, mayroon sila sa tinker. Bumili ng patatas ay ginawa sa pagkahulog at panatilihin ang lahat ng taglamig - isang buong agham.

Ngunit paano kung nakatira ka sa isang gusali ng apartment at wala kang isang cellar, isang kamalig, at iba pa? Sa kasong ito, mayroong isang orihinal na solusyon - pagtatago ng mga patatas sa balkonahe. Paano pumili ng tamang patatas, maghanda ng lugar para sa pagpapahid ng taglamig - subukang maunawaan ang artikulong ito.

Pangkalahatang mga rekomendasyon

Ang pinakamahalagang pamantayan para sa pagpapanatili ng lasa ng patatas sa buong imbakan ng taglamig ay ang tamang pagpili ng mga gulay:

• Hindi angkop para sa napiling mga layunin ng varieties ng maagang patatas.
• Patatas ay dapat tuyo. Ang malambot na patatas ay napapailalim sa mabilis na pagkabulok at napaaga na pagtubo.
• Kung ang pagbili ng mga patatas ay nakilala sa layaw o dented, bulok tubers, pagkatapos ay hindi ka dapat kumuha ng tulad ng isang batch. Ang katunayan ay kahit na ang isang patatas sa isang kahon ay maaaring makaapekto sa buong stock.
• Ang kapal ng alisan ng balat ay kritikal. Ang mas makapal na ito, mas mahaba ang buhay ng istante ng batch na ito, at mas mabuti ang lahat ng mga katangian ng panlasa ng produkto ay mapapanatili.

Para sa imbakan ay kinakailangan:

1. Iling ang tubers sa lupa.
2. Dry crop. Ito ang pinakamahalagang yugto ng paghahanda. Basang gulay ay pinaka-madaling kapitan sa nabubulok. Ang pagpapatuyo ay isinasagawa sa mainit-init na araw sa isang kama sa direktang liwanag ng araw. Maaari mong gawin ito sa bahay sa pamamagitan ng pagpapatayo ng root crop sa isang loggia o balkonahe. Ang labis na kahalumigmigan ay dapat na umalis sa buong ibabaw ng ugat ng ugat.
3. Pagsunud-sunurin ang nasira at masama sa katawan na patatas mula sa buong. Ang mga malulusog na tubers ay napapailalim sa imbakan, at ang mga nasira ay maitatago sa ref at kinakain nang ilang sandali.
4. Ayusin sa mga kahon at mga bag at ilagay sa isang naaangkop na imbakan lokasyon.

Pinipili namin ang espasyo ng imbakan

Ang loggia o balkonahe ay dapat na maging mas glazed. Sa pinakamaliit, dapat may mga dingding sa gilid. Ang mga sumusunod ay ang pangunahing pamantayan para sa pagtatago ng patatas sa balkonahe:

• Ang pagpapanatili ng mga gulay sa buong taglamig ay posible sa isang temperatura na hindi lalampas sa marka ng 5-12 degrees at hindi bumabagsak sa ibaba 3 Celsius.
• Dapat ayusin ang humidity sa hanay ng 30-45%.
• Ang mga gulay ay hindi dapat malantad sa direktang liwanag ng araw.
• Mandatory na bentilasyon, o maliit na sirkulasyon ng hangin.
• Proteksyon laban sa pagpasok ng tubig.
• Ang isa sa mga pinaka-maaasahang paraan upang mag-imbak ng tubers ay isang warmed box. Ginagawa ito nang nakapag-iisa mula sa mga materyales ng scrap at mga lumang board. Maaari kang bumili ng yari. Ang isang paunang kinakailangan para sa kahon ay isang double bottom, pati na rin ang mga dingding, na puno ng pagkakabukod. Maaari mong gamitin ang foam o cotton wool.
• Lalo na sikat ang ginagamit at hindi kinakailangang refrigerator. Ang mga ito ay inilagay upang mabuksan ang pinto. Ang ganitong imbakan ay nagbibigay para sa kanlungan ng patatas na may tela upang maunawaan ang condensed moisture, pati na rin ang regular na pagsasahimpapawid.

Buksan nang walang heating

Ang pag-iimbak ng patatas sa balkonahe sa taglamig ay posible lamang sa isang temperatura na hindi mas mababa sa 3 ° Celsius. Ngunit paano kung hindi ito makintal? Sa kasong ito, dapat mong gawin at bigyan ng kasangkapan ang iyong sariling mini-cellar.

1. Crates at patatas. Ang mga patatas ay ibinubuhos sa mga bag ng polypropylene o tela at inilalagay sa mga sahig na gawa sa kahoy.Mula sa itaas na pabalat na may isang pampainit (isang kutson, isang wadded blanket). Sa sandaling dumating ang lamig, at ang temperatura ng hangin ay bumaba sa -14-17 °, ang mga gulay ay dapat ilipat sa tirahan.
2. Thermal cabinets. Ang mga modelo ng mga cabinet na nakahanda ay nasa pagbebenta na nagbibigay ng tamang temperatura ng imbakan at tuluy-tuloy na bentilasyon. Ang gayong mga cellar ay pinapatakbo ng kuryente. Tamang-tama para sa pag-save ng mga stock.
3. May kakayahang umangkop na mga cellar. Ito ay gawa sa espesyal na tela at mukhang isang malaking backpack na may built-in na regulator ng temperatura.

   Ang mga pakinabang ng ganitong uri ng kagamitan:

   • Binubuksan at sinasara ang naka-install na siper.
   • Ang built-in na sistema ng pagpapanatili ng temperatura ay maaaring mapanatili ang napiling mode ng init anuman ang mga kondisyon ng panahon mula sa + 3 ° hanggang -35 ° Celsius.
   • Kahit na mawala ang elektrisidad, ang matalinong mekanismo ay magagawang i-hold sa mode ng pag-init para sa ilang oras.
   • Mahusay na gamitin. Ang pagkonsumo ng kuryente ay hindi hihigit sa 30-45 watts kada oras.
   • Maaari kang mag-imbak hindi lamang patatas, kundi pati na rin iba pang mga gulay.
   • Compact at hindi tumatagal ng maraming espasyo. Sa kaso ng hindi kailangan, ito ay madaling nakatiklop at inilagay sa isang espesyal na maliit na laki ng bag.

Mga Mali

Ang mga mahilig sa patatas ay gumagawa ng isa sa mga pinakamahalagang pagkakamali sa imbakan, na iniiwan ang mga patatas sa balkonahe na hindi sakop.

Sa glazing

Kapag ang balkonahe ay hindi pinainit ng sentral na pag-init, pagkatapos ay upang maayos na mapanatili ang tubers sa panahon ng malamig na panahon inirerekomenda na pangalagaan ang karagdagang pag-init ng silid ng imbakan. Ang ganitong imbakan ay napaka-simple:

1. Kakailanganin mo ng dalawang sahig na gawa sa kahoy na may iba't ibang laki.
2. Ang isa ay ipinasok sa iba pang, ang puwang sa pagitan ng mga ito ay puno ng insulating materyales - foam, foam, maaari mong punan ang mga voids na may foam.
3. Sa ibaba ibuhos sup o basahan. Maaari mong gamitin ang tinadtad na dayami sa mga maliit na praksyon. Pinapanatili itong maayos at tinitiyak ang tamang sirkulasyon ng hangin sa silid.

Medyo ito ay pangkabuhayan upang mapanatili ang temperatura ng silid sa pamamagitan ng angkop na ilang mga mababang-wat lamp sa loob. Paggawa ng ilang oras sa isang araw, magbibigay sila ng kinakailangang temperatura sa imbakan, at kahit na sa pinakamalubhang frosts hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kaligtasan ng mga patatas sa balkonahe.

Perpektong magkasya sa balkonahe nang hindi pinainit ang lumang refrigerator. Hindi kinakailangang magpainit ito, at ang pabalat ay maaaring maging isang duyan na duyan para sa pag-upo.

Mga kinakailangan

Ang pangunahing pagkakamali sa pag-iimbak ng mga patatas sa balkonahe na walang pag-init ay maaaring makilala ang mga hindi gaanong hakbang upang i-insulate ang kahon. Upang isipin ang tungkol dito, bilang isang panuntunan, magsisimula lamang sila kapag ang temperatura sa labas ng window ay bumaba na ng masyadong maraming, at ang patatas ay nakatanggap ng unang frostbite.

Hindi ka dapat mag-alala tungkol sa labis na overheating kapag insulating ang lalagyan. Sa anumang kaso, ang temperatura sa loob ay hindi maaaring mabilis na tumaas at makapinsala sa crop. Ang insulasyon ay hindi ginawa para sa pagpainit, ngunit upang mapanatili ang init.

Sa isang pare-pareho na temperatura sa itaas 0 ° C

Maraming mga isyu ng pagtatago ng mga gulay ay agad na nawawala sa isang pare-pareho ang positibong temperatura sa balkonahe o loggia. Hindi na kailangang mag-abala sa pag-init, maaaring maayos ang bentilasyon sa pamamagitan ng pagbubukas ng bintana nang ilang sandali. Ang mga sumusunod ay ang pinaka-karaniwang paraan upang mag-imbak ng patatas sa isang mainit na balkonahe.

• Mga lambat na may mga patatas - Maaari kang bumuo ng isang maliit na hanay ng mga arko mula sa karaniwang wire mesh, paghila at pag-secure ito sa pagitan ng mga pader.Ang mga pader ng gayong angkop na sakop na may tela polypropylene o burlap. Maaari kang matulog patatas sa disenyo na ito. Mula sa itaas, maaari kang bumuo ng isang takip, o saklawin ito ng isang tela.
• Bagging - Ang pinaka-karaniwang paraan ng imbakan sa mainit-init rooms, hindi nangangailangan ng pagbuo ng mga istraktura. Ang mga bag ay may sapat na mga katangian ng pagsasahimpapawid at huwag ipaalam sa sikat ng araw. Ang bawat bag ay maaaring magkaroon ng hanggang 30 kilo ng patatas.
• Kahoy na mga kahon - Isang paboritong paraan upang mag-imbak ng patatas. Mayroon silang malaking kapasidad at compact upang magamit. Maaari mong ilagay sa dalawang hanay ng isa-isa.

Mahalagang nuances

Ang isang mahigpit na sarado na balkonahe sa buong imbakan ng taglamig ay makakapagpukaw ng simula ng mabulok na tuber. Ang bentilasyon ay isang pangunang kailangan para sa tamang pangangalaga ng mga patatas. Humidity sa isang mainit-init na kuwarto ay dapat magkaroon ng isang antas ng 45-50%.

Paano mai-save ang patatas sa loob ng mahabang panahon?

1. Ang pangunahing kondisyon para sa matagumpay at matagal na imbakan ng mga patatas ay ang pagpili kapag bumibili at nagbubukod pagkatapos nito.Ang mga malulusog na tubers ay naka-imbak na rin at hindi madaling kapitan sa pagpapatayo o pagkasira.
2. Huwag iimbak ang "pangalawang tinapay" kasabay ng iba pang mga gulay sa koleksyon. Ang tanging kaalyado ng patatas ay beets. Maaari silang makatulog sa isang kahon na magkasama. Ang beetroot ay may kakayahang sumipsip ng labis na kahalumigmigan.
3. Pagpunta sa mga tubers, huwag pahintulutan ang pangangalaga ng lupain sa mga patatas. Ang ganitong pagkukulang ay maaaring humantong sa pagpapaunlad ng fungi ng hulma.

Tanging ang mataas na kalidad na patatas ay maaaring ma-imbak sa loob ng mahabang panahon, kaya kailangan mong maingat na lapitan ang pagbili at paghahanda ng mga patatas.