Ang kamalig ng bitamina - kuliplor: posible bang kumain ng raw?

Ang kuliplor ay lubos na pinahahalagahan para sa pagiging kapaki-pakinabang nito, hindi pangkaraniwang masarap na lasa at kawili-wili, "kulot" na anyo ng mga inflorescence.

Ang gulay na ito ay kinakain ng parehong hilaw at sumasailalim sa paggamot sa init. Sa unang kaso, ang maximum na bitamina at microelement na kinakailangan para sa katawan ng tao ay mapangalagaan.

Ang repolyo na ito ay perpekto para sa mga batang babae na nanonood ng kanilang figure, dahil naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas na may pinakamaliit na nilalaman ng calorie.

Makinabang at makapinsala

Raw cauliflower maaari at dapat na natupok Tulad ng bawat 100 g ng produkto ay may lamang 30 kcal, at kapag idinagdag sa pinggan ng karne bilang isang bahagi ng ulam, ang repolyo ay nagpapabuti ng panunaw at mas mabilis na saturates sa katawan. Ang gulay na ito ay isang kamalig ng mga sustansya:

  • rich fiber content;
  • sapat na halaga ng protina ng gulay;
  • araw-araw na paggamit ng bitamina C;
  • mga bitamina ng iba't ibang grupo;
  • micro at macronutrients: iron, phosphorus, potassium, selenium, atbp;
  • Ang produkto ay naglalaman ng mga bihirang bitamina U, na kung saan ay kasangkot sa iba't ibang mga proseso ng biochemical ng katawan ng tao.

Ang produktong ito ay kailangang-kailangan para sa pagkawala ng timbang: palitan ang mga pinggan sa kanila ng ilang beses sa isang linggo, hindi ka maaaring matakot na magkakaroon ng dagdag na pounds.Ang isang karagdagang bentahe ng pagkain cauliflower bilang raw pagkain ay ang detox epekto nito - pag-aalis ng basura mag-abo natural, salamat sa nilalaman ng magaspang pandiyeta hibla.

Halos isang buong hanay ng mga bitamina ay tumutulong upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit, ang folic acid ay sumusuporta sa kalusugan ng babaeng katawan.

Ang saturation na ito ng iba't ibang elemento ay may reverse side: Ang pagkain ng raw na kuliplor ay limitado sa mga taong nagdurusa mula sa isang ulser sa tiyan, dahil ang produkto ay nag-aambag sa pagtatago ng gastric juice. Dapat mo ring ipakita ang moderation para sa mga matatanda at mga taong naghihirap mula sa gota, dahil sa mataas na nilalaman ng purines.

Pamantayan para sa pagpili ng isang crop ng gulay para sa sariwang pagkonsumo

Upang masulit ang komposisyon ng kuliplor, dapat mong sundin ang ilang mga simpleng patnubay kapag bumibili:

  • dahon ng planta ay malakas at sariwa;
  • ang kawalan ng itim na spot, mga palatandaan ng mabulok, amag;
  • ulo ay dapat na daluyan sa laki, mabigat at siksik.

Sa bahay, ang halaman ay maaaring maimbak sa isang lalagyan ng vacuum sa kompartimento ng gulay o sa freezer. Mahalaga na maiwasan ang paglitaw ng kahalumigmigan, dahil ito ay bumubuo ng amag.

Paano magluto?

Bago direktang kainin o pagluluto ang repolyo ay dapat nahahati sa maliliit na florets at hugasan ng lubusan. Ang pinakamataas na benepisyo ay maaaring makuha mula sa isang kombinasyon ng repolyo na may kampanilya paminta at mga gulay. Ang mga tagahanga ng mga sariwang gulay, lalo na sa tag-init, ay mamahalin ang liwanag na kuliplor, keso, mga itlog at cucumber salad.

Mga sangkap:

  • 380 g raw cauliflower;
  • 2 medium-sized na mga sariwang pepino;
  • 4 itlog;
  • 100 g ng matapang na keso;
  • 2 tbsp. cream 10-15%;
  • 3 sprigs ng sariwang dill;
  • asin at paminta.

Pagluluto:

  1. Ito ay kinakailangan upang pumili ng isang malakas na ulo ng repolyo ng magandang kalidad, masira sa florets at banlawan.
  2. Hugasan ang mga pipino at i-cut sa maliit na cubes.
  3. Keso gupitin sa cube o plates, maaari mong lagyan ng rehas.
  4. Peel pinakuluang itlog, gupitin sa maliliit na piraso.
  5. Paghaluin ang mga sangkap, panahon na may kulay-gatas, tinadtad na dill, tinadtad ng asin at paminta sa panlasa.
Mga mahilig sa mga kagiliw-giliw na mga kumbinasyon at mga eksperimento na angkop na raw na kuliplor, pinalampas na may maanghang na dressing.

Para sa paghahanda ng meryenda ay kailangan:

  • 400 g sariwang repolyo;
  • 100 gramo ng mga walnuts;
  • 2-3 sprigs ng sariwang perehil.

Sangkap para sa sarsa:

  • 2 tbsp.langis ng oliba;
  • 2 tbsp. toyo;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 1 tbsp. asukal;
  • 1 tsp lemon juice.

Pagluluto:

  1. I-disassemble ang mga ulo ng cauliflower sa florets, lubusan hugasan at tuyo, ilagay sa malalim na pinggan.
  2. Sa isang kasirola sa kalan, haluin ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa at pukawin hanggang ang halo ay magkakauri. Huwag dalhin sa isang pigsa!
  3. Sa mainit na atsara magdagdag ng makinis na mga tinadtad na mani at tinadtad na mga gulay, haluin.
  4. Pagsamahin ang blossoms ng repolyo sa pag-atsara at ihalo malumanay.
  5. Bigyan ang meryenda upang humawa.

Ang hindi pangkaraniwang, malusog at masarap na ulam ay handa na. Ang katihan ng bulaklak ay perpektong may iba't ibang iba't ibang gulay, manok, keso, gulay, atbp.. Ang mga pinggan mula dito ay nakuha sariwa, crispy at extraordinarily bitamina.

Konklusyon

Ang moderate na paggamit ng produkto ay tumutulong sa: pagpapabuti ng katawan, pagbutihin ang panunaw, pagtaas ng kaligtasan sa sakit at mabawasan ang panganib ng iba't ibang sakit.

Ang kuliplor ay kinakain raw at niluto, pinapayagan ang iba't ibang mga kumbinasyon ng lasa. Magiging kapaki-pakinabang para sa buong pamilya na pag-iba-ibahin ang diyeta kasama nito, na sumusunod sa mga rekomendasyon na inilarawan sa itaas.

Panoorin ang video: Bawal ang Pasaway: Ang teritoryo sa South China Sea, posible bang maging sa giyera? (March 2024).