Pag-iimbak ng mga patatas sa isang kahon: ano ang kailangan mong malaman, upang ang mga gulay ay manatiling sariwa, masarap at malusog sa loob ng mahabang panahon?

Ang patatas ay popular sa bawat pamilya, ito ay naroroon sa maraming pagkain. Kinakain nila ito kapwa sa mga karaniwang araw at sa mga bakasyon.

Ang ani ng gulay na ito ay nangyayari isang beses sa isang taon, sa pagkahulog. Kung paano panatilihin ang mga patatas sa bahay hanggang sa tagsibol, dahil sa mataas na kahalumigmigan, ito ay nagsisimula sa mabulok, ay natatakot ng hamog na nagyelo at mataas na temperatura.

Ang mga espesyal na lalagyan para sa pagtatago ng mga gulay ay darating upang iligtas. Maaari mong bilhin o gawin ito sa iyong sarili. Gaano kahusay ang mga ito para sa mga gulay na root, ano ang mga patakaran para sa paghahanda ng patatas - masasabi pa natin.

Paano mag-imbak ng patatas sa taglamig sa apartment?

Ang mga patatas ay hindi isang madaling sirain produkto, ngunit imbakan ay sa halip mahirap. Ang gulay na ito ay sensitibo sa kahalumigmigan, hindi pinapayagan ang hamog na nagyelo at mataas na temperatura, ay napapailalim sa nabubulok.

Dahil sa hindi tamang temperatura ng imbakan, ang mga patatas ay nawala ang kanilang panlasa. Kapag ang temperatura ay masyadong mababa, ang patatas ay nakakakuha ng isang hindi kasiya-siya, matamis lasa, at kung ang temperatura ay masyadong mataas, lumilitaw ang mga peste.

Ang pinakamainam na temperatura para sa patatas ay + 4-6 degrees, sa ganitong kalagayan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina ay mapapanatili.Ang halumigmig ay hindi dapat lumagpas sa 80-90%. Kapag ang kahalumigmigan ay lumampas sa 90%, ang mga patatas ay nagsimulang mabulok, at kung ang kahalumigmigan ay mas mababa sa 80%, ang masa ng tubers ay bumababa. Huwag pahintulutan ang direktang liwanag ng araw sa patatas.

Mga kahinaan at kahinaan ng lalagyan

Mayroong mga espesyal na lalagyan para sa pagtatago ng mga patatas sa bahay. Maaari kang gumawa ng naturang lalagyan sa iyong sarili. Sa ganitong lalagyan ay pinananatili ang microclimate kinakailangan upang panatilihin ang mga tubers sa mabuting kalagayan. Ang mga pakinabang ng pag-iimbak ng patatas sa isang espesyal na lalagyan:

• Nagbibigay ng kinakailangang antas ng kahalumigmigan.
• Ang pagsibol ng patatas ay mababawasan.
• Sa gitna ng likido ay hindi condensed.
• Proteksiyon mula sa direktang liwanag ng araw.
• Pinapayagan kang mapanatili ang ninanais na temperatura.
• Nabawasan ang pagkawala ng pagkalastiko ng tubers at dry patatas.
• Maaaring mapangalagaan ang patatas sa lahat ng taglamig.
• Kaginhawaan.
• Aesthetic na hitsura.

Kahinaan:

• Ang mga patatas bago ang imbakan ay dapat ihanda: tuyo, suso.
• Presyo, o ang pangangailangan sa paggawa ng iyong lalagyan.

Mga panuntunan sa imbakan

1. Bago mo ilagay ang mga patatas sa imbakan, lubusan itong tuyo, alisin ang lahat ng lupa at dumi.
2. Pagkatapos ay ang mga tubers ay pinagsunod-sunod: ang lahat ng maliit, nasira, bulok at masamang patatas ay nakuha. Kahit na sa ilalim ng ideal na mga kondisyon, tanging ang pinakamataas na kalidad at malusog na patatas ay inilalagay para sa taglamig.

   Pansin! Maghugas ng patatas sa anumang kaso imposible!

3. Bago gamitin, ang kahon ay dapat sanitized na may solusyon ng potassium permanganate o bleach. Sa pamamagitan ng pang-matagalang imbakan sa isang kahon, ang mga tuber ay pinagsama-sama mula sa oras-oras. Dapat itong gawin kapag napansin ang pagkasira. Ito ay nagpapahiwatig na ang bakterya ay pumasok sa tindahan.
   Mahalaga! Sa kasong ito, hindi lamang nahawahan ang mga tuber ang inalis mula sa lalagyan, kundi pati na rin ang mga nakikipag-ugnay sa kanila. Kung ang mga patatas ay malusog na paningin, ngunit ang mga langaw ay lumitaw sa silid at ang amoy ay nagmumula sa lalagyan, pagkatapos ay kinakailangan upang maayos ang kamalig at alisin ang lahat ng mga pinahaba na patatas mula sa ibaba.

Saan mas mahusay na ilagay ang lalagyan sa apartment?

Balkonahe

Ito ay pinaniniwalaan na ang loggia ay ang pinakamagandang lugar upang mag-imbak ng mga gulay sa tuber sa taglamig.dahil sa init nagsimula sila upang hindi maiiwasan ang pagkaluwal at pagkasira. Gayunpaman, kailangan mo pa ring matugunan ang ilang mga kundisyon.

Ang pinakamahalagang bagay ay upang matiyak ang isang positibong temperatura, ang mga patatas ay hindi dapat mag-freeze. Ito ay halos imposible upang mapanatili ang mga gulay sa isang bukas na balkonahe sa taglamig, ngunit sa isang unglazed loggia, ang mga patatas ay maaaring umaliw sa taglamig.

May mga lalagyan na may heating, maaari mong gawin ito sa iyong sarili, ngunit may bukas na balkonahe ang gastos ng koryente ay magiging matibay.

Ang koridor

Maraming residente ng mga apartment ng apartment ang nagtitinda ng patatas sa isang pangkaraniwang koridor sa pasukan. Ang microclimate ng isang entrance ganap na ganap ay angkop para sa malikot na patatasPagkatapos ng lahat, karaniwang may lamang 4-6 degrees ng init na kinakailangan para sa tubers, walang temperatura patak. Sa imbakan na ito, ang mga gulay ay palaging nasa kamay, walang mga espesyal na panukala sa pag-aalaga ang kinakailangan, hindi kinakailangan ang pag-init o paglamig.

Imbakan kuwarto

Ang pag-iimbak ng patatas sa pantry ng apartment ay nauugnay sa mga karagdagang problema: masyadong mataas ang isang temperatura at masyadong tuyo na hangin. Kapag nagtatago ng mga patatas sa paminggalan, ang silid ay kailangang patuloy na maipapalabas at malalasing.

Maaari ba akong maglagay ng patatas kasama ng iba pang mga gulay?

Ang patatas ay maaaring ma-imbak sa iba pang mga gulay, ngunit hindi sa lahat. Mahusay na nakaimbak na patatas na may beets. Ang mga beet ay nakalagay sa ibabaw ng 2-3 layer, sumisipsip ito ng labis na kahalumigmigan.

Paano gumawa ng isang lalagyan gamit ang iyong sariling mga kamay?

Unang bagay na kailangan mo kalkulahin ang laki ng kahon sa hinaharap, batay sa bilang ng mga patatas at ang lugar kung saan ito matatagpuan pagkatapos. Maaari kang gumawa ng isang lalagyan mula sa iba't ibang mga materyales: plywood, kahoy, chipboard, plastic, at kahit na mula sa isang lumang refrigerator o kasangkapan.

Nang walang pag-init

Mga Materyales:

• bar 5 * 5 cm para sa frame;
• playwud, fiberboard, OSB o chipboard para sa kalupkop;
• init-insulating materyal: polyfoam, penoplex.

1. Magtipon ng balangkas ng timber, pagkatapos ay i-sheathe ang loob at labas ng sheet na materyal.
2. Sa pagitan ng panloob at panlabas na layer upang ilagay ang pagkakabukod.
3. Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng isang takip ng isang angkop na laki, maaari itong maalis, maaari itong hinged.
4. Bilang isang thermal pagkakabukod penoplex ay mas mahusay, dahil ito absorbs labis na kahalumigmigan, ngunit ito pampainit ay mas mahal. Material sheet, maaari kang pumili ng anumang.

Mula sa video matututunan mo kung paano gumawa ng isang kahon para sa pagtatago ng mga patatas:

Painit

Kung ang loggia ay warmed, pagkatapos ay hindi kinakailangan ang karagdagang pagpainit para sa patatas, ngunit Sa isang malamig na loggia isang kahon na may heating ay kinakailangan. Para sa paggamit ng heating ng isang hair dryer, maliwanag na maliwanag lampara o pelikula mainit-init sahig. Ang kapangyarihan ay hindi dapat lumagpas sa 60 watts.

Kapag ang mga lampeng pampainit sa gitna ng kahon ay may isang pipe ng lata, sa loob kung saan ay inilagay ang mga elemento ng pag-init, at para sa hair dryer kumuha ng plastic tube na may mga butas. Ang pinakamainam na temperatura ay pinananatili sa isang thermal switch, awtomatiko itong i-on ang pagpainit sa at off.

Materyales:

• Bar 5 * 5 cm. Para sa frame.
• Plywood, fiberboard, OSB, o chipboard para sa kalupkop. Ang materyal na kapal ay hindi mas mababa sa 5 cm.
• Thermal pagkakabukod materyal: foam, foam.
• Plastic tubes 4-5 cm ang lapad.
• Hair dryer
• Relay electrocontact.

1. Una, kolektahin ang frame ng mga bar, ikabit ang mga ito sa mga sulok.
2. Pagkatapos, ang nagresultang istraktura ay pinagsama sa sheet na materyal na may self-tapping screws at mga butas ay ginawa para sa plastic tubes na may mainit-init na hangin.
3. Ang pagkakabukod sa mga dingding ng lalagyan ay naayos na may pandikit sa buong ibabaw mula sa loob.
4. Ang mga butas ay ginawa sa mga tubong naka at ipinasok sa mga slits na ginawa nang mas maaga.
5. Ang huling bagay ay ikabit ang hair dryer at ihiwalay ang lahat ng mga electrics.

Panoorin ang video kung paano gumawa ng isang pinainit na kahon sa balkonahe para sa pagtatago ng mga patatas sa taglamig:

Konklusyon

Kapag nakaimbak sa isang espesyal na kahon, ang mga patatas ay maaaring manatiling sariwa, masarap at malusog para sa 6-8 na buwan. Ang sinuman na may kaunting mga kasanayan sa trabaho ng alwagi at isang hanay ng mga tool ay maaaring malayang gumawa ng naturang lalagyan.