Paano lutuin ang pinaka masarap Brussels sprouts sa oven?

Sa kasamaang palad, ang isang mahalagang produkto tulad ng Brussels sprouts sa aming mga talahanayan ay hindi lilitaw medyo madalas, samantalang sa ibang mga bansa na ito ay malawak na ginagamit. Ang mataas na nutritional value at mahusay na mga katangian ng lasa ng Brussels sprouts ay dapat gawin itong isang mahalagang bahagi ng aming pagkain.

Ang sprouts ng Brussels ay malusog at madaling maghanda ng mga gulay. Gamit ito maaari mong kamangha-iba-ibahin ang parehong homemade at restaurant menu. Ginagamit sa parehong bilang isang bahagi ulam at bilang isang pangunahing sangkap. Dahil sa medyo neutral na lasa nito, maaari itong magamit sa isang malaking bilang ng mga saro at damo, na may karne, isda at gulay. Ang artikulong ito ay nagbibigay ng mga recipe para sa pagluluto ng repolyo sa oven.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay

Ang gulay na ito ay low-calorie, cholesterol-free at anti-carcinogenic, nagpapalusog sa kaligtasan ng tao sa iba't ibang uri ng mga nakakahawang sakit, binabawasan ang panganib ng kanser, nagpapabuti sa pag-andar ng human bodywork system at ang central nervous system. Lalo na kapaki-pakinabang ang Brussels sprouts sa panahon ng pagbubuntis.

Contraindications at posibleng pinsala

Kapag pumapasok sa diyeta ng gulay na ito, ang mga tao ay naghihirap mula sa mga gastrointestinal na sakit, na may Dysfunction ng thyroid at mga sakit na nauugnay sa iodine absorption disorder - dapat makipag-ugnayan sa kanilang mga manggagamot upang maiwasan ang panganib na palalain ang kanilang mga sakit.

Komposisyon ng kimikal

Ang repolyo ay naglalaman ng mga bitamina: A, C, B, E, PP. At kapaki-pakinabang na mga elemento: potasa, kaltsyum, magnesiyo, posporus.

Mga pamamaraan sa pagluluto

Bago ang pagluluto Brussels sprouts, kailangan mong malaman ang ilang mga panuntunan ng paunang pagproseso. Palaging hugasan ang sariwang repolyo nang lubusan at alisin ang mga tamad o dilaw na dahon. Frozen - pre-thawed, ngunit hindi hugasan. Susunod, inilalarawan namin kung paano mo maaaring maghurno ng repolyo sa iba't ibang mga additives dito.

Bine na may Keso

• Repolyo - 300 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Langis - 50 ML.
• Sour cream - 200 gr.
• Cream - 4 tbsp. l
• Keso - 100 gr.
• Lemon juice - 1 tbsp. l
• Salt, black pepper, paboritong dry herbs.

1. Ibuhos ang gulay sa loob ng 5 minuto. kumukulong tubig na may juice.
2. Grate ang keso, ihalo ang kulay-gatas na may cream, i-cut ang mga sibuyas sa quarters.
3. Magprito ng mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Sa isang malaking mix mangkok cabbages, kulay-gatas na may cream at sibuyas.
5. Magpahid ng spices, asin at paminta, halo.
6. Ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang keso sa itaas.
7. Magluto ng 30 minuto, temperatura 200 degrees.

Ni J. Oliver

• Repolyo - 1 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Parmesan - 3 tbsp. l
• Chile - 1 tsp.
• Langis ng oliba - 5 tbsp. l
• Salt - 1 tsp.
• Pepper itim.

1. Alisin ang mga labi ng mga stumps, gupitin ang bawat tinidor sa kalahati.
2. Ilagay sa isang baking sheet, asin, ibuhos sa langis, magwiwisik ng peppers.
3. Kuskusin ang zest sa itaas. Gumalaw.
4. Sa oven para sa 10 minuto sa 220 degrees.
5. Alisin mula sa oven, ihalo, isara ang keso. Magluto ng 12 min.

May bawang

• Repolyo - 0.5 kg.
• Bawang - 3 cloves.
• Lemon juice - 1 tsp.
• Langis ng oliba - 2 tbsp. l
• Salt, black pepper.

1. Ilagay ang cabbages at durog na bawang sa isang palayok, ihalo.
2. Ibuhos ang juice, at pagkatapos langis. Spice up.
3. Cook 20 min 180 degrees.
4. Alisin mula sa hurno at ihalo.
5. Sa oven para sa 10 minuto. Alisin at asin.

May bawang at damo

• Repolyo - 400 g
• Bawang - 2 cloves.
• Ang natapos na halo ng mga Italyano damo - 0.5 tsp.
• Langis ng oliba - 3 tbsp. l
• Soy sauce - 2 tbsp. l
• White wine vinegar - 1 tbsp. l
• Sunflower seeds, nalinis - 1 tbsp. l

1. Blanch ang mga ulo ng repolyo para sa 2 minuto. I-cut sa kalahati. Mag-ipon sa isang greased form.
2. Gupitin ang bawang. Pagsamahin ang langis, suka at sarsa. Idagdag sa halo ng mga damo at bawang at ihalo.
3. Magpahid sa mga gulay at iwiwisik ang mga buto.
4. Magluto sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.

May dill sa kulay-gatas

• Repolyo - 250 gr.
• Sour cream - 0.5 tasa.
• Mga Crumbs - 0.5 tasa.
• Dill (buto) - 1 tsp.
• Pepper itim.

1. Putulin ang tangkay. Ilagay sa isang palayok, ibuhos ang tubig at kumulo sa loob ng 25 minuto.
2. Ibuhos ang tubig, magwiwisik ng dill at paminta. Ibuhos ang kulay-gatas at iwiwisik ang mga mumo sa tuktok.
3. Stew 25 minuto, sa oven ay dapat na 200 degrees.

Na may bawang sa kulay-gatas

• Repolyo - 50 gr.
• Leek - 250 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp. l
• Sour cream 100 - 150 gr.
• Keso 100 - 150 gr.
• Salt, paminta.

1. Gupitin ang mga tangkay at gupitin ang mga tinidor sa 4 na piraso. Ang Leek ay hindi pinutol ang mga singsing.
2. Heat oil sa isang pan. Magdagdag ng sibuyas at repolyo, asin. Maglagay ng mahina na apoy at magprito hanggang umalis ang tsaa nang hindi nawawala ang kulay.
3. Magdagdag ng kulay-gatas, halo, paminta. Magpainit ng napakababang init para sa 3 min.
4. Cover na may keso. Magluto sa 180 degrees upang ang keso ay nagiging ginintuang.

Bacon Rolls

• Repolyo - 0.5 kg.
• Langis ng oliba - 2 tbsp. l
• Bawang - 2 cloves.
• Thyme - 1 tsp.
• Lemon zest - 1 chips.
• Black pepper - 0.5 tsp.
• Salt - 0.25 tsp.
• Pinausukan bacon - 400 gr.

1. I-update ang mga hiwa ng mga stump.
2. Paghaluin sa isang malaking langis ng mangkok, paminta, asin, thyme, grated zest, tinadtad na bawang.
3. Sa sauce ibuhos ang repolyo at ihalo. Ang repolyo ay dapat na sakop sa isang timpla sa lahat ng panig.
4. Maglagay ng isang repolyo sa isang piraso ng bacon. I-wrap up.Seal isang toothpick, pumasok sa lahat ng bagay.
5. Ilagay sa form at magluto ng 30 minuto.
   Kung kailangan mo ng mas malutong bacon, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay maaaring bahagyang tumaas.

Sa palara

• Repolyo - 800 gr.
• Salted bacon - 250 gr.
• Langis ng oliba - 2 tbsp. l
• Pomegranate juice - 2 tbsp. l
• Pepper, asin.

1. Tumungo nang tuyo.
2. Ilabas ang foil ng pagkain sa dalawang baking sheet. Sa isang ilagay bacon. Ang ikalawang amerikana namin sa langis at ilagay ang mga cabbages.
3. Ipadala ang parehong baking sheets sa oven, na 200 degrees. Bacon upang panatilihin ang 10 minuto, repolyo - 20.
4. Ilagay ang repolyo sa mga plato, ilagay ang bacon sa itaas, ibuhos ang lahat ng magagamit na juice sa itaas.

May karot

• Karot - 500 gr.
• Repolyo - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Bawang - 3 cloves.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Salt, pepper, rosemary.

1. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at i-cut sa maraming piraso. Repolyo at sibuyas - dalawa. I-chop ang bawang. Lahat ng halo.
2. Maglagay ng pinaghalong gulay sa isang baking sheet sa isang layer. Magdagdag ng romero at ibuhos sa langis.
3. Cook, pagpapakilos paminsan-minsan, 40 minuto sa isang temperatura ng 200. Kumuha kapag ang mga gulay ay ginintuang.
4. Magdagdag ng pampalasa, gumalaw. Kung ang ulam ay tuyo, pagkatapos ibuhos ito ng langis.

Manood ng isang video sa kung paano maghurno Brussels sprouts may karot sa oven:

Sa kalabasa

• Repolyo - 700 gr.
• Kalabasa - 600 gr.
• Red sibuyas - 1 pc.
• Chile - 1 tsp.
• Black pepper - 1/3 tsp.
• Langis ng gulay.
• Salt

1. Gupitin ang matigas na dulo ng repolyo at i-cut ito sa dalawang bahagi.
2. Gupitin ang sibuyas.
3. Kalabasang hiwa sa mga cube.
4. Paghaluin ang mga gulay at ilagay sa isang baking sheet. Ibuhos ang langis. Magdagdag ng pampalasa. Gumalaw.
5. Magluto ng 25 minuto sa 220 degrees. Gumalaw nang dalawang beses habang nagluluto.
6. Alisin mula sa hurno at idagdag ang balsamic vinegar.

May breadcrumbs at herbs

• Repolyo - 500 gr.
• Thyme - 1 tsp.
• Bawang - 2 cloves.
• Breading - 0.5 tasa.
• Spices

1. Kinuha ang repolyo sa dalawang bahagi. Pakuluan ang napakaliit na tubig sa loob ng 3 minuto. Payagan ang paglamig.
2. Mix sa thyme langis at tinadtad na bawang.
3. Magtatagal ng mga gulay at ilagay sa hugis. Magpahid ng tinapay.
4. Magluto ng 30 minuto sa 200 degrees.

Sa mga mani

• Repolyo - 600 gr.
• Mga sibuyas (pula) - 1 pc.
• Gulay langis - 50 ML.
• Soy sauce 50 ml.
• Handa ng Provence Provence - 2 tsp.
• Walnuts (chishchennye) 150 gr.

1. Gupitin ang repolyo sa 2 - 4 na bahagi, ang pangunahing kondisyon ay ang mga dahon ay hindi mahulog ang mga stalk.
2. Paghaluin ang langis, sarsa at damo para sa dressing.
3. Peeled sibuyas ay pinutol sa mga halves ng mga singsing.
4. Ibuhos sa isang mangkok at ihalo ang repolyo, mani at mga sibuyas. Pagkatapos ay ibuhos ang sarsa at ihalo muli.
5. Kumalat sa isang baking sheet sa isang layer.
6. Sa oven para sa 30 minuto sa isang temperatura ng 200 degrees, gumalaw paminsan-minsan.

Creamy Casserole

• Repolyo - 280 gr.
• Sour cream - 350 gr.
• Basil at perehil - isang bungkos.
• Allspice - 1 tsp.
• Salt
• Ang langis.

1. 5 minuto pakuluan repolyo sa kumukulo inasnan tubig.
2. Gupitin ang kalahati ng repolyo.
3. Kumalat sa isang greased baking sheet, tumitingin ang pagtingin.
4. Magpahid ng herbs, keso at paminta. Ibuhos ang kulay-gatas.
5. Magluto ng isang oras sa 200 degrees.

Gulay

• Repolyo - 200 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Keso - 50 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Salt
• Basil.
• Isang halo ng peppers.

1. Blanched 5 min cob cut sa kalahati, karot cut sa cubes.
2. Sa mainit na langis, magprito ng karot at idagdag ang mga tinadtad na sibuyas para sa steaming.
3. Idagdag ang pasta at ilabas.
4. Season na may asin, paminta at basil.
5. Pahiran ang keso at puksain ang mga itlog.
6. Ang mga gulay na nakabukas na handa sa form, repolyo sa tuktok hiwa down. Ibuhos ang itlog at punuin ng keso.
7. Sa oven sa 180 degrees sa loob ng 15 minuto.

Florentine

• Repolyo - 500 gr.
• Keso - 150 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Parsley green.
• Curry - 2 tsp.
• Salt, paminta.

1. Magluto ng repolyo hanggang kalahati na luto at magprito ng 5 minuto sa langis.
2. Maglatag sa isang baking dish at takpan ng mga tinadtad na gulay at gadgad na keso, kari sa panahon.
3. Maghurno ng 5 minuto sa hurno sa 180 degrees.

Simple sa oven

• Repolyo - 1 kg.
• Langis ng oliba - 3 tbsp. l
• Salt, paminta.

1. Ang repolyo na walang mga hard tip ay magbuhos ng langis, magwiwisik ng pampalasa. Paano dapat paghaluin.
2. Ibuhos sa isang baking sheet at maghurno sa 200 degrees para sa 35-40 minuto, paminsan-minsang.

Naghahatid ng mga pagkain

Ang mga sprout ng Brussels ay nagsilbi bilang isang hiwalay na ulam at bilang isang bahagi ng ulam. Bago ang paghahatid, maaari kang mag-season na may iba't ibang mga sauces.

Ang mga pinggan mula sa Brussels sprouts luto sa oven ay maaaring napakaiba pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw at maligaya talahanayan. Lalo na ang mga ito ay angkop para sa mga nais na unti-unti mawalan ng timbang at sa parehong oras ay hindi umupo sa matigas diets. At hindi ito nangangailangan ng malaking oras na ginugol sa pagluluto at pera sa mga sangkap ng pinggan.