Mga kapaki-pakinabang na katangian ng brokuli at contraindications sa paggamit nito

Broccoli repolyo, na kilala mula noong panahon ng sinaunang Roma, ay naging laganap sa Russia kamakailan. Sa kabila ng katotohanan na siya ang pinakamalapit na kamag-anak ng kuliplor, na napakapopular sa ating bansa, maraming tao pa rin ang kahina-hinala sa kanya. At ito ay isang malaking pagkakamali, sapagkat ito ay brokuli na itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang sa lahat ng uri ng repolyo.

Sasabihin namin sa iyo kung gaano kapaki-pakinabang ang gulay na ito para sa katawan ng tao at, lalo na, para sa kalusugan ng mga kababaihan, gaano karaming mga calorie at kung ano ang mga sangkap ang mahalaga para sa kalusugan na nilalaman nito.

Komposisyon at calorie

Brokuli - isang tunay na kamalig ng mga bitamina at mineralSa komposisyon nito, ito ay maihahambing sa magagandang multivitamins, ngunit ito ay isang likas na produkto. Gaano karaming mga calories sa repolyo? Ito ay isang tunay na paghahanap para sa mga taong bihasa upang mabilang ang caloric nilalaman ng pagkain - 100 gramo ng repolyo na ito ay naglalaman ng 34 kcal lamang. Kasabay nito, ang bahaging ito ay may 2.82 g ng protina, lamang 0.37 g ng taba at 6.64 g ng carbohydrates.

Hindi tulad ng calories, maraming mga bitamina sa loob nito.

• Sa pamamagitan ng halaga ng bitamina C, ang brokuli ay lubos na lumalampas sa mga kinikilalang lider na tulad ng lemon at orange.
• May bitamina U, na kinakailangan para sa pagpapagaling ng mga ulser at erosyon.
• Ang vitamin PP ay nakikilahok sa mga redox na proseso sa katawan, nagtataguyod ng paglago ng tissue.
• Bilang karagdagan, ang komposisyon ng brokuli ay naglalaman ng mga bitamina ng grupo B, sa partikular na folic acid, thiamine at riboflavin, bitamina A, K, E.

Mahalaga rin ang pagpaalam sa mga elemento ng micro at macro tulad ng magnesium, sodium, phosphorus, potassium, kaltsyum, bakal, sink, tanso, mangganeso, siliniyum, ang bawat isa ay may papel sa tamang paggana ng katawan ng tao.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao

Nakapagpapagaling na mga katangian ng gulay na ito:

1. Pag-iwas at Pagkontrol sa Kanser. Ipinakita ng mga modernong pag-aaral na ang repolyo na ito ay maaaring makatulong sa paglaban sa ilang uri ng kanser, tulad ng dibdib, ovarian at kanser sa balat. Itinigil ng Sulforaphane ang pagpapaunlad ng mga selula ng kanser, at sinagin ang synergin at indole-3-carbinol at pinalalakas ang immune system.
2. Binabawasan ang panganib ng mga atake sa puso at stroke. Ang regular na pagkonsumo ng gulay na ito ay nakakaapekto sa gawa ng puso, pati na rin ang kondisyon ng mga pader ng mga daluyan ng dugo, na nagpapahintulot sa iyo na maiwasan ang mga sakit tulad ng atake sa puso, stroke, arthritis o atherosclerosis.Ang broccoli choline (bitamina B4) at methionine ay kasangkot sa pag-aalis ng kolesterol mula sa katawan, na labis na humantong sa mga problema sa cardiovascular system.
3. Nagpapabuti ng paggana ng lagay ng pagtunaw. Nakatutulong ang mataas na nilalaman ng hibla upang gawing normal ang mga proseso ng pagtunaw, mapabuti ang gawain ng mga bituka at lutasin ang problema ng paninigas ng dumi, kabilang ang talamak. Sa pamamagitan ng pagpapasigla ng pagtatago ng apdo, tumutulong ang broccoli upang mapabuti ang kondisyon ng atay at gallbladder. Bilang karagdagan, ito ay may kakayahang alisin ang mga patay na selula, mga slags at kahit mabigat na metal ions mula sa katawan.
4. Tumutulong sa pagbawi mula sa mga sakit. Ang brokuli ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapabilis sa proseso ng pagbabagong-buhay ng mga selula at tisyu, na tumutulong sa katawan na mabawi ang mas mabilis. Ang Phytoncides ay nagdaragdag ng pangkalahatang kaligtasan sa sakit at pinipigilan ang pagpaparami ng mga nakakapinsalang mikroorganismo.
5. Nabawasan ang asukal sa dugo. Inirerekomenda ng maraming eksperto kabilang ang gulay na ito sa pagkain ng mga diabetic, dahil naglalaman ito ng sulforaphane, na maaaring mabawasan ang mga antas ng glucose at makontrol ang produksyon ng insulin.
6. Nagpapabuti ng nervous system dahil sa pagkakaroon ng bitamina B1. Ang mga taong may mga nerbiyos na karamdaman, mahihirap na memorya, madalas na stress ay kadalasang dapat isama ang halaman na ito sa kanilang diyeta, sapagkat ito ay mayaman sa thiamine, na napakahalaga para sa utak.
7. Positibong epekto sa paningin. Ang mga carotenoids, na kung saan ay halos kasing dami ng sa kalabasa at karot, ay maaaring hadlangan ang mga katarata sa pamamagitan ng pagpapalakas ng retina at lens.
8. Pag-aalaga ng katawan. Ano ang kapaki-pakinabang para sa katawan ng mga kababaihan? Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng espesyal na atensyon sa produktong ito din dahil ito ay ganap na tumutulong upang mawala ang timbang at mapupuksa ang cellulite. Ang mga sangkap ng bumubuo nito ay tumutulong na linisin ang mga bituka ng mga toxin, ayusin ang mga metabolic process sa katawan.
   Ang isang malaking halaga ng hibla ay nagbibigay ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan sa isang maliit na halaga ng pagkain na kinakain.

   Ang pagbabawas ng "peel orange" ay dahil sa ang katunayan na ang labis na likido ay mabilis at ligtas na ipinapalabas mula sa katawan, bilang resulta na ang balat ay nagiging makinis at nakakatawa.

9. Pag-iwas sa prostatitis at kanser sa prostate. Ang komposisyon ng gulay ay may kasamang mga enzymes na hindi lamang magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa potency at kalusugan ng mga lalaki, kundi pati na rin sa tulong upang pigilan ang pag-unlad ng malubhang sakit sa prostate.

Contraindications

Ang absolute contraindication sa paggamit ng broccoli ay maaari lamang maging alerdyi sa planta na ito. Sa kabutihang palad, napakabihirang ito. Kung hindi man, may ito sa isang form o isa pa para sa halos lahat. Ang mga paghihigpit ay may kaugnayan sa pangunahin sa paggamit.

• Hindi ka maaaring gumamit ng broccoli para sa pagluluto sabaw, dahil Ang sabaw nito ay naglalaman ng mga sangkap na nagdadala ng pinsala sa katawan (adenine at guanine). Sa mga soup, ang repolyo na ito, ay dapat ding idagdag sa dulo, kapag ang sopas ay handa na.
• Mahalagang tandaan na sa matagal na pag-ihaw, lalo na sa maraming dami ng langis, ang repolyo ay hindi lamang mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kundi pati na rin ang mga form na carcinogens.
• Ang paggamit ng raw repolyo ay kontraindikado para sa mga taong may mataas na kaasiman ng tiyan at mga may sakit sa pancreas.

Gamitin sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Para sa mga buntis na kababaihan, ang produktong ito ay kailangang-kailangan para sa maraming kadahilanan:

1. Ang mababang calorie at mataas na nutritional properties ay nagbibigay-daan sa iyo upang kontrolin ang nakuha ng timbang.
2. Ang isang mataas na nilalaman ng bitamina C ay nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.
3. Ang folic acid ay kinakailangan para sa pagbuo ng nervous system ng sanggol.
4. Ang kaltsyum ay kinakailangan para sa kalusugan ng ina sa hinaharap at para sa bata.
5. Ang pagbawas ng mga antas ng asukal ay mahalaga para sa mga buntis na kababaihan na may diagnosis ng gestational diabetes.

Brokuli - hypoallergenic produkto, na kung saan ay may isang minimum na contraindications, kaya ito ay isa sa mga unang na pinapayagan na isama sa pagkain ng isang ina nursing, pagkatapos ng 4-5 linggo ng kapanganakan, maaari mong dahan-dahan idagdag ito sa menu kapag nagpapasuso. Karamihan sa mga bata ay tumugon nang mabuti sa pagpapakilala ng gulay na ito, una sa diyeta ng ina, at pagkatapos, mula 6-7 na buwan at bilang komplementaryong pagkain.

Maaari ko bang magkaroon ito ng pancreatitis?

Sa panahon ng exacerbation ng pancreatitis, ang ganitong uri ng repolyo ay maaaring matupok sa anyo ng mga mashed sarsa, steam stews. Inirerekomenda ng mga doktor na ipakilala ito agad at kung lamang ito ay mahusay na disimulado at hindi nagdudulot ng bloating, utot at iba pang mga problema sa panunaw. Sa una, pagkatapos ng pagpasok, kailangan mong lalo na matulungin at itigil ang paggamit kapag lumitaw ang mga unang sintomas.

Sa phase ng remission, walang mga paghihigpit sa pagkonsumo.

Summing up, ito ay nananatiling lamang upang ulitin na brokuli ay isang napaka-kapaki-pakinabang na gulay, na dapat na naroroon sa diyeta.Paano magluto ito upang makuha ang pinakamataas na benepisyo? Ang steaming o maikling pagluluto ay itinuturing na ang pinaka-tamang paraan, dahil sa pang-matagalang init na paggamot maraming mga kapaki-pakinabang na mga katangian ay nawala. Maaari mong i-serve ang gulay na ito bilang isang hiwalay na ulam, bilang isang bahagi ulam, at bilang isang bahagi ng stews ng gulay o casseroles.