Limang mahusay na pagpipilian upang magluto ng masarap sa isang mabagal na kusinilya Brussels sprouts

Ang Brussels sprouts ay hindi madalas na nakikita sa mesa, ngunit ang mga pinggan mula dito ay mahusay: masarap, malusog, mayaman sa mga bitamina. Bilang karagdagan, para sa mababang calorie na nilalaman, ang gulay na ito ay lubos na minamahal ng mga tagahanga ng isang malusog na diyeta.

Ang Belgian "dwarf" - kaya, buong pagmamahal na tinatawag na Brussels sprouts nito admirers. At ito ay walang nakakasakit. Ang repolyo ay talagang maliit - ang mga coaches sa lapad ay halos umabot sa 5 cm.

Ang mga sprout sa Brussels ay unang itinatag sa Belgium. Matapos ang ilang oras, ito ay natagos sa France, Germany at Holland. Ang iba't-ibang repolyo ay mayaman sa karotina, bitamina ng grupo B, mga asing-gamot ng sosa, kaltsyum, magnesiyo at posporus.

Mga kalamangan at kahinaan ng pagluluto

Mga pros:

• Walang pangangailangan para sa karagdagang imbentaryo. Kakulangan ng panggugulo sa paligid na may kaldero at kaldero ay makatipid ng oras at mga ugat ng anumang babaing punong-abala.
• Sa tulong ng isang mabagal na kusinilya, maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain mula sa Brussels sprouts.
• Ang pinakamalaking plus ay ang mga pinggan ay inihanda sa kanilang sariling juice at panatilihin ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Ang mga sprouts ng Brussels na sinulid sa isang mabagal na kusinilya ay mas makatas at mahalimuyak kaysa sa lutong sa parehong paraan sa kalan.
• Para sa pagluluto maaari mong gamitin ang minimum na halaga ng pampalasa.

Kahinaan:

• Sa crock-pot ay walang awtomatikong pag-mix function, kaya ang ilang mga pagkaing ay dapat na alagaan hindi upang sunugin ang mga ito.
• Tanging isang ulam ang maaaring gawin sa isang pagkakataon (gayunpaman, ang lahat ay depende sa modelo ng multicooker at ang recipe).
• Kung lutuin mo ang Brussels sprouts sa isang pares, maghanda para sa katotohanan na ang mga pinggan sa mode na "Steam" ay dahan-dahang niluto.

Mga recipe ng mga pinggan

May karne

Ang karne ng baka ay pinakamahusay para sa pagluluto ng ulam na ito.

Mga sangkap:

• Beef pulp - 500 g
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 150 g
• Kintsay root 100-150 g
• 800 g. Brussels sprouts.
• Salt, pepper, coriander, curry seasoning - sa panlasa.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng baka sa mga piraso at iprito sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Pagprito" hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ang mga karot, kintsay at sibuyas ay naputol.
3. Fry sibuyas na may karne.
4. Itigil ang mode na "Fry". Sa karne at mga sibuyas maglatag ng mga karot at kintsay.
5. Lahat ay punuin ng tubig upang masakop ang mga produkto. Piliin ang mode ng "Quenching", gamit ang timer itakda ang oras - 40 minuto.
6. Ang repolyo ay idagdag 10-15 minuto bago matapos ang programa. Magdagdag ng pampalasa.
7. Ang tapos na ulam ay maaaring palamutihan ng halaman.

Sopas

Ang sopas ay may sariwang lasa ng gulay at pampalasa.

Mga sangkap:

• Brussels sprouts - 20 forks.
• 1 karot.
• 1 sibuyas.
• 1 parsley root.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Mantikilya - 50 g.
• Salt, pepper - tikman.

Pagluluto:

1. Ang karot, sibuyas at perehil ay pinutol sa mga cubes. Magprito sa mantikilya sa mode na "Pagprito".
2. Alisin ang pasta mula sa mangkok. Ibuhos ang tubig doon, idagdag ang hiwa ng dipped na patatas, piliin ang mode na "Soup" o "Pagluluto". Itakda ang oras sa 30 minuto.
3. 10-15 minuto bago matapos ang programa, idagdag ang mga inihaw na gulay at mga tinidor ng repolyo.
4. Ang sustansiyang sopas ay maaaring pinalamutian ng mga gulay. Ito ay mas mahusay na upang maghatid ng ito na may kulay-gatas o soft cottage cheese.

Nilagang gulay

Masyadong simple at masarap na ulam - steamed gulay sa isang mabagal na kusinilya.

Mga sangkap:

• Brussels sprouts - 200 g
• Patatas - 4 na mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Salt, pepper - tikman.
• Mga gulay (dill, perehil).
• Maasim na cream - tikman.

Pagluluto:

1. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, karot at patatas - mga stick.
2. Mga sibuyas at karot fry para sa 10 minuto, ang mode na "Pagprito".
3. Magdagdag ng mga patatas, repolyo, asin, paminta. Ibuhos ang kalahati ng isang basong tubig. Itakda ang mode na "Quenching", oras - 35 minuto.
4. Ibuhos ang tapos na ulam na may kulay-gatas, iwisik ang mga damo.

May keso

Mga sangkap:

• Brussels sprouts - 400 g
• Mantikilya - 35 g
• Gatas ng average na taba nilalaman - 250 ML.
• Trigo harina - 2 tbsp. l
• Mahirap na keso - 100 g
• Nutmeg - 1 pakurot.
• Salt, pepper to taste.

Pagluluto:

1. Gupitin ang tinidor sa 2 bahagi.
2. Parisan ang gadgad na keso.
3. Punan ang crock-pot na may tubig, tungkol sa 14. Maglagay ng isang espesyal na basket sa tuktok para sa pagluluto steamed pinggan. Maglagay ng repolyo doon, itakda ang mode na "Steam", oras - 15 minuto.
   Pansinin! Sa "Steam" na mode, ang multicooker lid ay dapat sarado!
4. Pagkatapos ng repolyo ay handa na, ginagawa namin ang sarsa. Ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa mangkok at piliin ang "Baking" mode. Pagkatapos matunaw ang mantikilya, ibuhos ang harina at iprito hanggang sa maisagawa ang pare-parehong golden mass.
5. Susunod, ibuhos ang isang manipis na stream ng gatas at pukawin ang sauce hanggang makapal.
6. Ngayon magdagdag ng mga pampalasa at keso sa sarsa.Maaari kang mag-iwan ng isang piraso ng gadgad keso upang palamutihan ang tapos na ulam.
7. Sa sandaling matunaw ang keso, idagdag ang repolyo.
8. Kanselahin ang Baking mode at piliin ang Quenching mode. Sa mode na ito, kumulo ang ulam sa loob ng 20 minuto.
9. Maglingkod nang mainit. Maaari mong budburan ang gadgad na keso.

Sa manok

Maraming mga cooks mahanap ang kumbinasyon ng mga produktong ito ay lubhang matagumpay.

Tingnan natin!

Mga sangkap:

• Brussels sprouts - 200 g
• Pinakuluang manok fillet - 300 g
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp. l
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l
• Salt, pepper - tikman.

Paano magluto:

1. Pinutol namin ang singsing sa kalahati. Susunod, magprito ito sa mode na "Paghurno" hanggang sa ginintuang kayumanggi. Itinakda namin ang timer para sa 40 minuto - ito ang oras ng pagluluto ng buong ulam!
2. Magdagdag ng repolyo sa mga sibuyas at patuloy na magprito para sa isa pang 10-15 minuto sa mode na "Paghurno".
3. Putik fillet cut sa piraso, idagdag sa repolyo at mga sibuyas. Kami asin, kami paminta.
4. Ang tomato paste na may halong 12 tasa ng tubig, ibuhos ang mga gulay at manok. Isara ang takip, maghintay hanggang sa katapusan ng programa.
5. Ang tapos na ulam ay nagsisilbi sa isang side dish o nakapag-iisa.

Kaya, narito ang ilang mga paraan upang subukan ang pagluluto ng Brussels sprouts sa isang mabagal na kusinilya.

Subukan ito, at marahil ito lubhang kapaki-pakinabang na produkto ay magiging lubhang kailangan sa iyong talahanayan!