Asparagus - Ito ay isang perennial plant na kabilang sa pamilya ni Asparagus. Ang halaman ay gumagawa ng mahaba, makatas, makakapal na mga shoots na may maliliit na hugis na karayom na dahon ng iba't ibang mga kulay - maputi-puti, mapulang kulay-rosas, berde, bahagyang lila. Ang root system ay binubuo ng makapal, mahabang ugat. Dahil sa komposisyon at katangian ng halaman, ginagamit ito sa mga recipe ng tradisyonal na gamot.
- Calorie at chemical composition ng asparagus
- Mga kapaki-pakinabang na katangian ng asparagus para sa katawan ng tao
- Paano makukuha at mag-imbak ng nakapagpapagaling na hilaw na materyales mula sa asparagus
- Ang paggamit ng asparagus sa tradisyonal na gamot
- Paano gamitin sa dermatology at cosmetology
- Ang mga benepisyo at pinsala ng asparagus sa panahon ng pagbubuntis
- Asparagus at nutrisyon
- Mga epekto ng asparagus
Mayroong ilang mga varieties ng gulay na ito. Ano ang mangyayari asparagus, isaalang-alang sa ibaba:
- toyo asparagus - isang produkto ng pagproseso ng soybeans;
- Ang white asparagus ay isang popular na masarap na ripening mula Marso hanggang Hunyo. Kapag lumalaki, ang planta ay lubusang namumulaklak na may mahusay na fertilized maluwag na lupa, na pumipigil sa liwanag ng araw sa pagpasok, sa resulta na ang halaman ay may puting kulay. Ang species na ito ay mahirap na linangin, kaya ang gastos nito ay mataas;
- berde asparagus - nakapagpapagaling asparagus, ang pinakakaraniwang uri ng halaman. Ang berde asparagus ay naglalaman ng higit pang mga bitamina at mineral kaysa sa puti;
- Lila asparagus ay isang bihirang uri ng hayop na lumaki sa madilim na may maikling mga sesyon ng sikat ng araw. Lila asparagus ang kagustuhan ng isang bit mapait. Sa panahon ng paggamot sa init, ang lilang kulay ay nagbabago sa berde;
- Ang Bean Asparagus ay isang popular na produkto. Ang pagkaing natupok ng pagkain, lampas sa paggamot ng init. Tamang-tama para sa diyeta;
- dagat asparagus - lumalaki sa mga baybayin ng dagat, sa marshes ng asin.
Calorie at chemical composition ng asparagus
Sa pagluluto, ang asparagus ay isang popular na delicacy. Kumain ng mga shoots ng isang halaman. Ang Asparagus ay nagdudulot ng kapwa mga benepisyo at pinsala sa katawan ng tao.
Asparagus Calories bawat 100 g ng produkto ay 21 kcal lamang. Ang produkto ay mayaman sa bitamina at mineral.
Ang Asparagus ay naglalaman ng mga sumusunod bitamina: A - 82.8 μg, thiamine B1 - 0.1 mg, riboflavin B2 - 0.1 mg, C - 20.2 mg, E - 1.9 mg, beta-carotene - 0.6 mg, PP - 1, 1 mg.
Mga elemento ng macro at traceAng mga sangkap ng asparagus ay ang mga sumusunod: potasa - 195.8 mg, posporus - 62.1 mg, kaltsyum - 21 mg, magnesiyo - 20.2 mg, sodium - 2 mg, iron - 1 mg.
Komposisyon ng kimikal Ang kapaki-pakinabang na gulay ay naglalaman ng mga sumusunod na elemento:
- Tubig - 93 g;
- Carbohydrates - 3 g;
- Disaccharides at monosaccharides - 2.2 g;
- Protina - 2 g;
- Pandiyeta hibla - 1.5 g;
- Starch - 1 g;
- Ash - 0.5 g;
- Organic acids - 0.1 g;
- Taba - 0.1 g
Sa soy asparagus naglalaman ng bitamina B, D, E, sa mga macro elemento mayroon ding lecithin, na kung saan ay kasangkot sa cell regeneration at normalizes ang gawain ng nervous system at utak, at choline, na pinatataas ang paglaban ng mga selula laban sa mga mapanganib na mga kadahilanan.
White asparagus naglalaman ng bitamina A, B1, B2, C, E. Ang mga micro- at macroelement na kasama sa komposisyon nito ay kaltsyum, potassium, phosphorus.
Green asparagus ay may mas mahusay na komposisyon ng mga elemento. Ang mga bitamina na nakapaloob dito - A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. Kabilang sa mga elemento ng micro at macro ay naroroon, bilang karagdagan sa pangkalahatang listahan, mangganeso, tanso, selenium at niacin.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng asparagus para sa katawan ng tao
Ang mga benepisyo ng asparagus para sa katawan ng tao ay ipinakikita ng mga sumusunod na katangian:
- Diuretic effect;
- Pagbaba ng presyon ng dugo;
- Pagbagal ng rate ng puso;
- Pagbutihin ang pag-andar sa atay;
- Pagpapalakas ng mga pag-urong ng puso;
- Pang-aabuso epekto;
- Analgesic properties;
- Nakapapawi epekto;
- Anti-inflammatory properties;
- Mga katangian ng paglilinis ng dugo;
- Immunostimulating action
- Pinagbuting pag-andar ng bato.
Inimbestigahan ng mga siyentipiko ang pagiging kapaki-pakinabang ng asparagus para sa mga kalalakihan. Ang halaman ay naglalaman ng mga protina, mineral, carbohydrates, na mahalaga para sa lakas ng lalaki.
Ang mga hiwalay na katangian ay likas sa soy asparagus. Gamitin ito para sa pag-iwas sa kanser, cardiovascular disease, osteoporosis.
Paano makukuha at mag-imbak ng nakapagpapagaling na hilaw na materyales mula sa asparagus
Para sa pagkain, ang pag-aani ng mga batang shoots ay ginagawa sa tagsibol. White Asparagus Shoots ani habang nasa lupa sila, upang mapanatili nila ang kanilang lambot at lamas.
Green asparagus ani kapag ang mga shoots maabot 20 cm sa paglago. Sa ilalim ng impluwensya ng liwanag ng araw, isang reaksyon ay nangyayari, dahil sa kung saan ang mga shoots ay nagiging berde habang sa parehong panahon ay nakakakuha ng isang mas malakas na istraktura.
Ang mga sprouts ng asparagus ay dapat na nababanat, makinis, na may bahagyang makintab na makintab.Ang mga lokasyon ng pag-cut ay hindi dapat magmukhang tuyo. Ito ay imposible upang mapanatili ang isang sariwang produkto para sa isang mahabang panahon, dahil ito loses nito katangian at katangian. Ang asparagus sprouts ay naka-imbak sa refrigerator para sa 5-7 araw, sa kondisyon na ang mga hiwa ay na-renew at sa ilalim ng tubig sa tubig.
Para sa mga nakapagpapagaling na layunin Ang rhizomes, damo, prutas at mga batang dahon ng asparagus ay ginagamit.
Paghahanda ng Root gumawa sa taglagas, matapos ang pag-wilting ng mga himpapawid na bahagi. Ang mga ito ay hinukay, nalinis mula sa lupa, hinugasan sa tubig at pinutol. Sa pormang ito, ang mga rhizome ay tuyo sa bukas na hangin sa ilalim ng isang palyo, na nakalat sa isang manipis na layer sa tela o papel.
Nagsagawa ng pagpapatayo sa oven sa temperatura ng hanggang 45 °. Ang imbakan na ani sa ganitong paraan ay maaaring 2 taon.
Asparagus Herb ani sa panahon ng pamumulaklak. Ang mga batang tuktok ng halaman ay gupitin sa haba na mga 30 sentimetro. Ang damo ay pinatuyong nasa labas sa lilim o sa loob ng bahay na may mahusay na bentilasyon, na naglalagay ng manipis na layer sa tela o papel.
Asparagus Fruits ani kapag sila ay ganap na hinog.
Ang paggamit ng asparagus sa tradisyonal na gamot
Sa katutubong gamot, ang asparagus ay ginagamit bilang analgesic, anti-inflammatory at diuretic.
Ang mga gamot na naglalaman ng asparagus sa tulong ng komposisyon upang mabawasan ang presyon ng dugo, pabagalin ang rate ng puso, dagdagan ang diuresis at palawakin ang mga daluyan ng paligid.
Ang mga naturang gamot ay ginagamit para sa mga sakit sa cardiovascular na nauugnay sa paghulog ng tiyan at pamamaga ng mas mababang mga paa't kamay.
Makikinabang ang Asparagus sa mga sakit tulad ng nephritis, pyelonephritis, pyelitis at iba pang mga sakit ng genitourinary system. Ang tachycardia, diabetes, arthritis, rayuma ay itinuturing din na may mga infusions at decoctions ng rhizomes ng asparagus. Ang pagbubuhos ng asparagus rhizomes ay ginagamit para sa sakit sa mga kasukasuan.
Karaniwang ginagamit ang asparagus bilang isang laxative. Ito ay ginagamit bilang isang paraan ng pagsira ng bato bato at atay, pati na rin para sa paggamot ng mga sakit sa balat, eksema.
Paano gamitin sa dermatology at cosmetology
Ang mga katangian ng asparagus ay nakahanap ng aplikasyon sa dermatology at cosmetology.
Rhizomes at mga batang shoots Ang asparagus ay ginagamit upang gamutin ang allergic dermatosis, pyoderma, vitiligo, lichen planus, psoriasis. Gayundin sa dermatology, ang asparagus ay ginagamit sa complex para sa paggamot ng cystic dermatitis bilang isang anti-inflammatory agent.
Ang asparagus rhizomes ay ginagamit bilang ahente ng pagpapadalisay ng dugo para sa mga sakit sa balat, lalo, eksema at eksahyang diathesis.
Sa kosmetolohiya, ang panggamot na asparagus ay ginagamit upang makaapekto sa pagkupas ng mga selula ng balat. Sa tulong ng kanyang kabataan. Sa spa salons maghanda mask para sa balat ng mukha at leeg ng mga batang shoots ng asparagus.
Ang mga benepisyo at pinsala ng asparagus sa panahon ng pagbubuntis
Ang tanong kung ang asparagus ay kapaki-pakinabang at hindi nakakapinsala sa pagbubuntis ay mahalaga upang malaman bago gamitin ang produktong ito. Tulad ng para sa mabuti, ito ay tiyak na naroroon.
Asparagus - isang nakapagpapalusog na gulay na naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas na may positibong epekto sa katawan ng babae at sa pagbuo ng skeletal system ng sanggol at pagpapalakas nito, sa proseso ng pagbuo ng dugo, ang pagbuo ng mga connective tissues.
Gayundin, ang asparagus ay isang mahusay na lunas para sa edema, dahil mayroon itong mga diuretic properties.Ang mga doktor ay nagrereseta ng folic acid sa mga buntis na kababaihan, at ang nilalaman nito ay sapat na mataas sa asparagus.
Mapanganib mula sa asparagus sa panahon ng pagbubuntis ay maaaring sa kaso ng isang reaksiyong alerdyi.
Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang malaman bago ang paggamit kung mayroong anumang alerdyi sa produkto.
Asparagus at nutrisyon
Ang asparagus ay isang pandiyeta na produkto. na kung saan ay kasama sa diyeta ng isang malaking bilang ng mga diets. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina, carotenoids, lysine at asparagine amino acids. Ang asparagus ay itinuturing na isang kailangang-kailangan na produkto sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa sakit na bato at sakit sa puso.
Ang asparagus ay natupok na sariwa, pinakuluang, napanatili. Ang luntiang asparagus ay agad na inihanda, kaya mahalagang isagawa nang mabilis ang lahat ng pagkilos sa proseso ng pagluluto - upang mapanatili ang mga bitamina at panlasa ng ulam. Ang pinakamahusay na mga paraan upang magluto asparagus - inihaw, steamed, sa oven. Ang puting asparagus ay nagluluto ng kaunti pa.
Bago ang paggamot ng init, kailangan mong ihiwalay ang mahirap na base ng asparagus, banlawan ang mga shoots sa malamig na tubig. Paglilingkod ng asparagus na may mga keso, piniritong itlog, kasama ang iba pang mga uri ng gulay.
Mga epekto ng asparagus
Tulad ng anumang halaman, asparagus ay isang benepisyo at pinsala sa kalusugan sa isang produkto sa iba't ibang mga kaso. Mayroong ilang mga kontrobersyal na hatol tungkol sa mga katangian ng asparagus.
Halimbawa, sinasabi ng mga eksperto na pinipigilan ng asparagus ang pag-unlad ng urolithiasis. Ngunit ang ilan ay naniniwala na ang planta na ito ay maaaring maging sanhi ng urolithiasis sa pamamagitan ng pag-ubos sa produkto sa kaso ng genetic predisposition sa sakit.
Para sa ilang mga tao, ang asparagus ay kontraindikado dahil sa mga allergy sa produkto. Gayundin, ang pinsala ng asparagus sa anyo ng isang reaksiyong alerdyi ay maaaring magpakita mismo hindi lamang kapag ito ay natutunaw, kundi pati na rin kapag ito ay nakakaapekto sa sprouts.
Ang Asparagus ay hindi kadalasang nagdudulot ng mga epekto, ngunit ang mga benepisyo nito ay malinaw na napatunayan. Ang makatwirang paggamit ng produktong ito ay makikinabang sa kalusugan at gastronomic na kasiyahan.
