Ang anis ay isang taunang planta ng kaunti sa kalahating metro ang taas. Ang stem ay tuwid, manipis na flat dahon na may tulis-tulis na gilid. Ito ay namumulaklak sa unang bahagi ng Hulyo na may maliliit na limang bulaklak na bulaklak ng puting kulay, na bumubuo ng maliliit na payong hugis na inflorescence. Noong Agosto, ang planta ay ripens ng isang bahagyang pinahabang prutas na may haba na 3 mm na may isang tiyak na aroma. Malawak ang halaman - lumalaki sa Amerika, Europa, Gitnang Asya at Caucasus. Ang Anis ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at may ilang mga kontraindiksiyon, masasabi namin ang tungkol sa mga ito sa mas maraming detalye sa ibang pagkakataon.
- Ang kemikal na komposisyon ng anis at ang nutritional value nito
- Mga parmakolohikal na katangian ng anis
- Mga nakapagpapagaling na katangian ng mga buto ng anis
- Ang paggamit ng anise fruit sa tradisyonal na gamot
- Paano gamitin ang anis sa kosmetolohiya?
- Ang paggamit ng anis sa mga layunin sa pagluluto
- Anis: kung paano maghanda ng medikal na hilaw na materyales
- Mga side effect at contraindications ng anise
Ang kemikal na komposisyon ng anis at ang nutritional value nito
Ang komposisyon ng anise ay naglalaman ng maraming elemento: phosphorus, kaltsyum, potassium, magnesium, sink, mangganeso, tanso, asupre; folic at ascorbic acid, riboflavin, niacin, pyridoxine, thiamine.
Nutrisyonal na halaga ng 100 g ng anis: carbohydrates - 35.5 g, protina - 17.7 g, taba - 15.8 g, habang ang caloric content ay 337 calories. Ang planta ay may isang medyo mataas na caloric nilalaman, dahil ang komposisyon nito kasama ang pundamental na mga langis at mataba acids.
Mga parmakolohikal na katangian ng anis
Ang mga katangian ng pagpapagaling ng anis na ordinaryong tao ay matagal nang kilala. Ang anis ay may antispasmodic, anti-inflammatory at expectorant properties, at mayroon ding bactericidal effect sa mga mucous membranes ng respiratory tract, pinapadali ang paglabas ng dura. Ito ay ginagamit upang papagbawahin ang sakit at upang matalo ang init, bilang isang diaphoretic. Anise solution at tincture kumilos bilang isang laxative at antiseptic. Ang mga gamot ay naaangkop para sa paggamot ng mga bato, atay, gastrointestinal tract at urogenital system, pananakit ng ulo, hindi pagkakatulog, at mga nervous disorder. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng anis ay positibong nakakaapekto sa solusyon ng mga kilalang problema. Ito ay pinaniniwalaan na ang halaman ay nagtatanggal sa mga kinatawan ng mahina ang sex mula sa mga sakit sa kababaihan, at nagpapabuti sa lakas ng mga tao.
Mga nakapagpapagaling na katangian ng mga buto ng anis
Ang mga buto ng anis ay may mahalagang katangian ng pagpapagaling, nagagamot sila ng mga sakit sa tiyan at bato, maibalik ang mga function ng sekswal, ay angkop para sa expectorating uhog at dura, at pagbutihin ang amoy mula sa bibig.
Ang hanay ng mga application ng anise mahahalagang langis ay malawak, ito ay ginagamit para sa tachycardia, rayuma, arthritis, ubo, hika, rhinitis, cystitis at bato bato, sakit ng kalamnan, kabagabagan, pagkahilo at sakit ng ulo, menopos at stress. Ang langis ng anis ay nagpapabilis sa pagpapagaling ng mga pagkasunog at paglaban sa mga dumudugo. Ang mga infusions at infusion ng binhi ng anis ay nagdaragdag ng paggagatas sa mga kababaihang may lactating.
Ang paggamit ng anise fruit sa tradisyonal na gamot
Dahil sa kemikal na komposisyon ng mga bunga ng anis ay may mga katangian ng pagpapagaling na nagpapadali sa kurso ng sakit at nagpapahintulot na magamot nang walang paggamit ng mga droga. Ang mga tradisyunal na healers ay gumagamit ng anis para sa paggamot ng iba't ibang sakit. Ang mga prutas ay isang mahalagang hilaw na materyales para sa mga elixir sa dibdib, patak, mga langis, ammonia-anisic na tuta, pati na rin ang dibdib, panunaw, at diaphoretic na tsa. Kung maaari, piliin ang mga prutas na may maliwanag na kulay na may masaganang aroma, isang madilim na kulay at bahagyang nakikitang amoy ay maaaring magmungkahi na ang mga buto ay lipas o naka-imbak sa hindi naaangkop na mga kondisyon.
Mga sikat na recipe mula sa mga prutas para sa pagpapagaling:
- para sa mga colds at sore throats - pakuluan ang anis na prutas para sa 10 minuto, i-filter ang sabaw, magdagdag ng 1 tsp. honey at brandy.
- ubo - 1 tsp. Ang aniseed fruit, licorice, althea at sage grass powder ay ibinuhos na may dalawang tasa ng tubig na kumukulo, iginuhit at kinuha hanggang 4 beses bawat araw.
- mula sa mga sakit ng gastrointestinal tract - 1 tbsp. l Anis, mint, chamomile, cumin at valerian ay magbuhos ng isang litro ng tubig, dalhin sa isang pigsa, pilitin at uminom ng kalahating tasa 2 beses sa isang araw.
- mula sa sakit sa bato - 1 tsp. Ang bunga ng anise, juniper, perehil at liryo ng lambak ay naglalabas ng dalawang tasa ng tubig na kumukulo, umalis sa loob ng dalawang oras, kumuha ng kalahating tasa ng 3 beses sa isang araw.
Ang tsaa na ginawa mula sa pinatuyong aniseed na damo ay natagpuan ang paggamit nito bilang isang paraan upang pasiglahin ang pancreas at atay.
Paano gamitin ang anis sa kosmetolohiya?
Para sa mga layuning kosmetiko, ang anise ay ginagamit kamakailan lamang, pangunahin sa mga pamamaraan at paghahanda laban sa aging. Ang anise extract at anise oil ay nagpo-promote ng smoothing ng mga gupit na wrinkles, nakakarelaks na facial muscles.Ang anis na mahahalagang langis ay maaaring idagdag sa isang cream, losyon o maskara.
Interesado ako sa di-pangkaraniwang aroma ng anis at perfumers, sinimulan nilang gamitin ang mga natural na extract at artipisyal na gawa sa produksyon ng mga pabango at cologne.
Ang paggamit ng anis sa mga layunin sa pagluluto
Aktibong ginagamit ng pagluluto ang mga bunga ng anise sa anyo ng pampalasa. Ang anis ay idinagdag sa mga produkto ng pastry at panaderya, sa pangangalaga ng mga prutas at mga berry, sa paghahanda ng mga pagkaing karne at gulay at mga sarsa. Ang mga bunga ng anise ay ginagamit sa produksyon ng absinthe, sambuca, anisette at iba pang mga inuming nakalalasing. Sa silangang mga bansa, ang mga bunga ng anis ay ginagamit para sa paggawa ng tsaa, para sa paghahalo ng karne at isda, at paghahanda ng mga pagkaing prutas.
Anis: kung paano maghanda ng medikal na hilaw na materyales
Ang pag-aani ng mga hilaw na materyales ay isinasagawa sa pagtatapos ng tag-init, kapag ang stem lumiliko dilaw at ang mga bunga turn brown. Ang halaman ay gupitin at ginuguhit sa tuyo sa isang maaliwalas at madilim na silid. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang anis ay itinutulak, nililinis ang mga binhi na nakapagpapagaling. Ang mga medikal na raw na materyales ay ibinubuhos sa isang pansarang pansara o isang selyadong bag at nakaimbak sa isang malamig na lugar sa loob ng 2-3 taon.
Mga side effect at contraindications ng anise
Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga prutas at buto ng anis na ordinaryong ay hindi mapag-aalinlanganan, ngunit may mga kontraindikasyon sa kanilang paggamit. Sa partikular gamitin ang anis ay ipinagbabawal:
mga batang wala pang 10 taong gulang- sa anumang panahon ng pagbubuntis,
- sa mga malalang sakit ng digestive tract,
- sa presensya ng mga bituka o tiyan ng ulcers,
- na may tumaas na kaasiman,
- na may indibidwal na hindi pagpaparaan, mga alerdyi at mga problema sa dermatolohiko.
mga batang wala pang 10 taong gulangBago ka magsimula sa paggamot sa mga nakakagamot na bunga ng anise, kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa paggamit ng halaman na ito. Sa slightest hinala ng pagkakaroon ng mga allergic reaksyon ay kailangang humawak ng isang allergy test.
