Dahil sa pagkakasunud-sunod ng mga pangalan, maraming naniniwala na masarap at malusog - ito ay ang parehong halaman. Subukan nating pag-aralan ang masarap at malusog na pagkain at kilalanin ang mga pagkakaiba. Pagkatapos ng lahat, ang mga hardinero ay hindi pa nakarating sa isang karaniwang opinyon para sa isang mahabang panahon - masarap at thyme o thyme ay pareho o iba't ibang mga halaman. Sa artikulong pag-aaralan natin ang mga halaman at alamin kung paano naiiba ang masarap sa thyme.
- Ano ang masarap?
- Paglalarawan at mga uri ng tim
- Savory and Thyme: Ano ang Pagkakaiba
Ano ang masarap?
Malasa - herbaceous annual plant, na umaabot sa taas na 40-50 cm. Ang tangkay ay tuwid, bahagyang branched, 15-45 cm ang haba. Dahon ng grey-berdeng lilim ng linear o linear-lanceolate uri, dahon haba tungkol sa 15-25 mm. Ang mga maliliit na bulaklak ng puting, lila at kulay-rosas na kulay na may mga patches ng mga kulay na kulay ay matatagpuan sa axillary verticils. Maligamgam na namumulaklak mula Hulyo hanggang Agosto, noong Setyembre ang mga prutas na ripen - kayumanggi nuts. Ang masarap na pagkain ay may isa pang pangalan - damo paminta.
Ang komposisyon ng masarap na halaman ay binubuo ng mga mineral na mineral, mahahalagang langis, thymol, cyneol, carvacrol, dipentene,Zimola, borneol, karotina, phytoncides, bitamina C, magnesiyo, posporus, kaltsyum, potasa, siliniyum, sink, resins at tannins. Ang katutubong lupain ng masarap na pagkain ay ang Mediterranean, ang halaman ay ipinakilala sa Europa noong ika-9 na siglo bilang isang pampalasa ng badyet. Sa kasalukuyan, ang mga batang dahon ng masarap ay kadalasang ginagamit sa pagluluto, dahil binibigyan nila ang mga pinggan ng mga gulay, isda, keso at pagluluto ng isang espesyal na kapansin-pansing lasa.
Ang matamis na masarap ay napupunta rin sa karne ng kuneho, manok at karne ng baka. Ang kosmetiko industriya ay gumagamit ng mahahalagang langis sa paggawa ng mga produkto nito.
Para sa paggamot ng masarap na pagkain ay ginagamit upang makuha ang resulta sa anyo ng isang antiseptiko, diaphoretic, analgesic, gamot na pampalakas, diuretiko, astringent, antispasmodic at expectorant epekto. Ang mga masarap na infusions ay magbibigay-wawas ng worm, maalis ang toxins, mapabuti ang komposisyon ng dugo, linisin ang mga bato at atay, gawing normal ang asukal sa diyabetis, tumulong sa sakit sa puso at tachycardia.
Paglalarawan at mga uri ng tim
Thyme (palumpong) - pangmatagalan hanggang sa 30 cm ang taas, maraming makahoy stems nakatayo o nakahiga. Ang mga maliit na tangkay ng petiolate ng pinahabang hugis-itlog na hugis na may mga umbok na veins ay nakaayos nang magkakasalungatan.Halos lahat ng tag-init ay namumulaklak na may maliliit na bulaklak ng puti o kulay-lila-kulay-rosas na kulay, na bumubuo ng mga may hugis ng haba na inflorescence.
Sa pamamagitan ng Setyembre, ang mga bunga ripen sa anyo ng mga kahon, kung saan may apat na bola-kulay ng nuwes. Ang mga ito ay ginagamit bilang isang mapait na pampalasa sa pagluluto. Ang hardin ng thyme ay isang uri ng pangmatagalan na puno ng puting bulaklak, bahagyang mas maliit, ang aroma nito ay ang klasikong pabango ng tim.
Ang komposisyon ng halaman: Ang thyme ay binubuo ng mahahalagang langis, bitamina C, flavonoids, carotene, magnesium, calcium, potassium, tannins at mapait na sangkap, organic acids, saponins at biologically active substances thymol, borneol at cymoleum.
Ang damo sa sariwang o tuyo na form ay ginagamit bilang pampalasa sa karne, isda at unang kurso, kapag pinapanatili ang mga gulay at gumagawa ng tsaa. Ang paghahanda ng thyme ay ginagamit bilang isang anticonvulsant, antibacterial, analgesic, anti-namumula, mahigpit, expectorant, choleretic, diuretiko, gamot na pampakalma, anthelmintic at sugat na healing remedyo.
Sa kabuuan mayroong higit sa 150 mga uri ng tim. Pinakatanyag:
- Karaniwang thyme ay isang mababang-lumalagong iba't-ibang hanggang sa 15 cm matangkad, ang underside ng maliit na dahon ay pubescent, ang mga bulaklak ay puti o maputla lilac. Ang iba't ibang uri ng ganitong uri ng limon - limon, ang mga batang dahon ay may kulay-dilaw na kulay, sa paglipas ng panahon, baguhin ang kulay sa maputlang berde. Ang init na mapagmahal na planta ay nakikilala sa pamamagitan ng halimuyak ng maanghang amoy ng limon. Ang mga hardinero ay tulad ng iba't ibang Elfin, na ang taas ay hanggang sa 5 cm, at ang planta mismo ay kahawig ng isang makapal na ulap na may diameter na 15 cm.
- Gumagapang ng thyme - pangmatagalan hanggang sa 15 cm ang taas, mas pinipili ang isang bahagyang alkalina, katamtamang nakapagpapalusog na lupa. Ang mga stems ng ganitong uri ng thyme creeping, shoots may pubescence, dahon ay lancet-tulad ng hanggang sa 10 mm ang haba, maliit na bulaklak ng puti at kulay rosas na kulay form ng isang capitate inflorescence. Ang namumulaklak ay nangyayari sa ikalawang kalahati ng tag-init. Ito ay thyme gumagapang at kilala bilang thyme.
- Bogorodsky Cemko - ang mga stems ng iba't-ibang ito ay manipis na gumagapang, may kakayahang mag-rooting, ang mga dahon ay kulay abo-berde, may mapait na lasa at maliwanag na aroma, kulay-rosas o mga lilang bulaklak.
- iridescent - Plant taas hanggang sa 25 cm, nakatayo shoots, umalis sa kulay-abo-green na may isang tiyak na pamumulaklak, maliit na bulaklak ng lila-kulay-rosas na lilim na nakaayos sa mga grupo sa axils ng mga dahon.
Minsan ang tanong ay arises: paano naiiba ang thyme mula sa thyme? Ang mga gardener at tradisyunal na mga healer ay sa pangkalahatang opinyon na ang thyme at thyme ay isa at ang parehong halaman. Ang isang iba't ibang uri ng moe ay ang thyme. Ang thyme at thyme ay pinaniniwalaan na mahusay sa hitsura - ang thyme ay isang manipis na tangkay na may maliwanag inflorescences at isang mahabang pangunahing ugat, at thyme ay may isang malawak, malumanay sloping korona at isang mas branched sistema ng ugat. Ang mga panlabas na pagkakaiba ay hindi nakakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga halaman, sapagkat kadalasang nakikilala sila.
Savory and Thyme: Ano ang Pagkakaiba
Malikhain at Tuwa - Ang mga ito ay mga halaman ng pamilya ng Labiaceae, ang mga bahagi ng lupa na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga mahahalagang langis at nakahanap ng karapat-dapat na paggamit para sa mga layuning pang-gamot at bilang maanghang na pampalasa para sa iba't ibang pagkain. Subukan naming maunawaan ang mga halaman masarap at thyme, at kung ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito.
Upang magsimula sa, dapat na nabanggit na may masarap na amoy at thyme magkaroon ng isang pagkakaiba sa opisyal na pangalan: masarap ay kondari o satury, at thyme ay thyme. Sa labas, ang mga halaman ay ganap na naiiba,Ang masarap ay mas matangkad at lumalaki sa anyo ng isang bush; thyme ay isang maikli at maganda ang pamumulaklak na halaman, na kumakalat sa lupa, ay sumasaklaw sa isang makapal na karpet. Bilang karagdagan, ang mga halaman ay may iba't ibang anyo ng mga dahon at mga bulaklak. Ang masarap na amoy ay puspos ng maanghang at balsamic, ang thyme ay may mas magaan na sariwang aroma ng mga maanghang na damo.
Iba't ibang pinagmulan ng thyme at masarap: Ginagamit ang thyme sa sinaunang Ehipto para sa embalming na may pamagat na mga pinuno, at masarap ay ginamit ng mga naninirahan sa sinaunang Gresya bilang isang panimpla para sa pagkain.. Ang thyme at masarap na pagkain dahil sa kanilang mga kakaiba upang lumaki at mag-crawl sa lupa na may makulay na patong ay ginagamit sa disenyo ng mga bulaklak, alpine slide at pathway. Lumalaki ang mga kapaki-pakinabang na halaman sa iyong likod-bahay, makakatanggap ka ng mabango na panimpla para sa iba't ibang pagkain, pati na rin ang mga mahalagang medikal na materyales na tumutulong sa mga karamdaman.
