Ang paggamit ng berdeng mga sibuyas: kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Ano ang maaaring palamutihan ng isang pamilyar na ulam, bigyan ito ng isang eleganteng hitsura at magdagdag ng isang liwanag na maliit na isda na mas mahusay kaysa sa isang balahibo ng berdeng mga sibuyas? Dahil sa pambihirang pagiging simple ng paglilinang (sa bansa, sa greenhouse, sa bahay sa windowsill), ang produktong ito ay maaaring natupok ng sariwang sa buong taon, kahit na ang iba pang mga mapagkukunan ng mga bitamina ay hindi madaling magagamit. Sasabihin sa iyo ng artikulong ito kung paano mapanatili ang berdeng mga sibuyas, ano ang paggamit nito at kung ito ay nakakapinsala sa pagkonsumo.

Calorie, komposisyon at nutritional na halaga ng berdeng mga sibuyas

Ang mga green na sibuyas ay napakababa sa calories. Ang 100 g ng feathers ay naglalaman lamang ng 19 kcal, at kung isinasaalang-alang mo na ang pagkain ng masyadong maraming mga berdeng sibuyas na balahibo ay hindi gagana, ito ay pa rin ng karagdagan sa pagkain, hindi ang pangunahing kurso, at pagkatapos ay hindi ka mag-alala tungkol sa pagpapanatili ng baywang.

Ang batayan ng berdeng mga sibuyas ay tubig (hanggang sa 93%), gayunman, ang natitirang 7% ay isang tunay na bitamina-mineral firework upang palakasin ang katawan.

Kaya Ang mga berdeng sibuyas ay kinabibilangan ng mga protina (1.2%), carbohydrates, kabilang ang monosaccharides at disaccharides (4.7%), hibla (0.8%), pati na rin ang mga organic na acids, mahahalagang langis, pektin at abo. Ang mga taba sa berdeng mga sibuyas ay hindi talaga!

Ang grupo ng bitamina sa berdeng mga sibuyas ay kinakatawan sa iba't ibang uri. Kung inayos mo ang mga bitamina na nasa mga balahibo sa pagbaba ng paraan, magiging ganito ang serye: ang ascorbic acid (bitamina C), folic acid (bitamina B9), beta-carotene (bitamina A), tocopherol (bitamina E), niacin (bitamina B3) ang parehong PP), riboflavin (bitamina B2), thiamine (bitamina B1).Sa pamamagitan ng paraan, mayroong higit na bitamina sa mga balahibo ng berdeng mga sibuyas kaysa sa bombilya mismo.

Ang listahan ng mga macronutrients sa berdeng mga sibuyas ay kahanga-hanga rin. Ito (pababang): potasa, kaltsyum, magnesiyo, sosa, posporus. Ng mga elemento ng pagsubaybay sa berdeng mga sibuyas, ang tanso ay ang pinaka-sagana, sa karagdagan, mayroong molybdenum, kobalt, bakal, sink at mangganeso.

Ang nutritional value ng green na sibuyas ay natutukoy sa pamamagitan ng komposisyon ng kemikal nito. Kaya Ang tanging sagabal na nabanggit sa pamamagitan ng mga nutrisyonista sa berdeng mga sibuyas ay ang relatibong mataas na nilalaman ng asukal. Ngunit kabilang sa mga pakinabang ay maaaring makilala: ang kawalan ng taba (puspos at polyunsaturated) at kolesterol; Ang pinakamababang nilalaman ng sodium na may mataas na nilalaman ng hibla, kaltsyum, bakal, mangganeso, magnesiyo, potasa, sapat na halaga ng sink at posporus, pati na rin ang napakataas na nilalaman ng bitamina C, A at B na bitamina.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at paggamot ng berdeng mga sibuyas

Ang mga benepisyo ng berdeng mga sibuyas ay mga alamat. Dahil sa komposisyon nito, ang mga balahibo na ito ay gumagana bilang antiseptiko, may mga anti-inflammatory, bactericidal, antimicrobial properties.

Ang mga green na sibuyas, pangunahin dahil sa pabagu-bago ng pagkilos na nakapaloob dito at ang pag-load ng dosis ng bitamina C, ay nagbibigay ng mahusay na pag-iwas sa influenza at iba pang mga impeksyon sa paghinga (tulad ng viral,at bacterial), pagdaragdag ng pangkalahatang paglaban ng katawan at sigla.

Gayundin Ang mga scallion ay hindi mapaniniwalaan ng mabuti para sa panunaw. Ito ay tumutulong upang mapabuti ang proseso ng pagsunog ng pagkain sa katawan at mapupuksa ang katawan ng toxins, slags at iba pang mga hindi kinakailangang mga produkto. Lamang ng isang pares ng berdeng sibuyas balahibo ay sapat na upang mapabuti ang gana sa pagkain, habang ang proseso ng paglagom ng pagkain ay mas mahusay, at ang pakiramdam ng overeating ay hindi mangyayari.

Dahil sa malaking halaga ng chlorophyll, ang berdeng mga sibuyas ay may positibong epekto sa mga proseso ng hematopoietic, at mayroong pangkalahatang pagpapabuti sa komposisyon ng dugo. Sa pamamagitan ng pag-activate ng mga puting selula ng dugo, kung saan ang mga pangunahing tagapagtanggol ng katawan laban sa mga selyadong tipikal, ang mga berdeng sibuyas ay tumutulong na maiwasan ang kanser. At ang pagtaas sa dami ng hemoglobin sa dugo ay nakakaapekto sa pangkalahatang kagalingan ng isang tao - may isang pakiramdam ng kaligayahan, pagiging handa na gumawa ng mga aktibong pagkilos. Samakatuwid, ang mga berdeng sibuyas ay ipinapakita sa mga taong naghihirap mula sa malubhang pagkapagod at pagkapagod. Ang nakapagpapalusog na epekto ng berdeng mga sibuyas sa cardiovascular system ay nabanggit, kahit na inirerekomenda na gamitin ito para sa pag-iwas sa atherosclerosis. Gayundin ang produktong ito ay normalizes ang presyon ng dugo.

Ang kaltsyum at posporus na nasa berdeng sibuyas ay kinakailangan para sa mga joints, buto at ngipin, at ang zinc ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, mga plato ng kuko at buhok (mayroong positibong epekto ng paggamit ng mga sibuyas na may binibigkas na pagkawala ng buhok at pagkakalbo). Bilang karagdagan, ang kawalan ng zinc sa katawan ay nakakaapekto sa reproductive function at nagpapahina sa immune system.

Pinipigilan ng chives ang pagbubuo ng mga bato sa bato. Ang produktong ito ay kasama sa pagkain para sa diyabetis, pati na rin ginagamit sa dietology upang mapupuksa ang labis na timbang, na tumutulong sa mataas na nilalaman ng hibla sa mga balahibo ng berdeng mga sibuyas. Bilang karagdagan, napapansin na ang berdeng mga sibuyas, na idinagdag sa unsalted na pagkain, ay nagiging mas sariwa, na mahalaga din sa nutrisyon sa pagkain, batay sa paglilimita ng dami ng asin sa mga pagkaing natupok.

Green mga sibuyas para sa mga lalaki

Bilang karagdagan sa pangkalahatang pagpapalakas na epekto na ang berdeng mga sibuyas ay nagpapakita sa katawan ng tao, maraming mga kadahilanan upang irekomenda ang produktong ito sa mga lalaki.

Ano ang kapaki-pakinabang na bow, lalo na sa berde, para sa mga lalaki, na maunawaan nang mabuti ang mga kinatawan ng mas malakas na sex, na nahaharap sa masakit na manifestations ng prostatitis. Sa kasamaang palad, sa modernong kondisyon, ang karamihan sa mga lalaki pagkatapos ng 40-50 taon ay alam kung ano ang ibig sabihin ng sakit na ito. Ang mga green na sibuyas, na regular na natutunaw mula sa isang batang edad at lalo na sa pagtanda, ay nagbabawas sa posibilidad ng sakit na ito at nagpapagaan ng mga sintomas nito.

Gayundin, ang mga balahibo ng berdeng sibuyas ay nagdaragdag ng katalinuhan ng tamud at pinatataas ang kanilang bilang, na nagdaragdag ng posibilidad ng paglilihi. Bilang karagdagan, ang berdeng mga sibuyas ay isang natural na aprodisyak, at nag-aambag din sa pagpapahusay ng edukasyon sa katawan ng male hormone - testosterone, upang ang lalaki ay nagiging mas aktibo sa sekswal. Kaya, ang mga berdeng sibuyas ay inirerekomenda bilang pag-iwas sa kawalan ng lakas.

Green mga sibuyas sa panahon ng pagbubuntis

Ang mga benepisyo ng berdeng mga sibuyas para sa kababaihan ay may sariling katangian, lalo na sa panahon ng pagbubuntis.

Ang pagkain ng isang buntis ay isang malubhang agham. Hindi lamang ang pagpapaunlad ng sanggol, kundi pati na rin ang kalusugan ng ina sa hinaharap ay depende sa kung anong mga sangkap na tatanggapin ng babae sa panahong ito. Samakatuwid, ang katotohanan na ang isang babae ay hindi maaaring magbayad ng pansin sa pang-araw-araw na buhay sa panahon ng pagbubuntis ay higit sa lahat.

Ang bitamina B9, na naglalaman ng berdeng mga sibuyas, ay ganap na kinakailangan sa mga unang yugto ng pinagmulan ng buhay - kapag ang dibisyon ng cell, ang pagbuo ng nervous, circulatory system, mga organo at tisyu ng sanggol. Ang kakulangan ng sangkap na ito ay maaaring humantong sa pagpapalaglag, pati na rin ang sanhi ng iba't ibang mga abnormalidad sa pagpapaunlad ng bata. Samakatuwid ang mga kababaihan ay pinapayuhan na gamitin ang berdeng mga sibuyas bago ang pagbubuntis, pati na rin sa unang tatlong buwan.

Sa karagdagan, sa panahon ng pagbubuntis, ang mga green na sibuyas ay kinakailangan din para sa pagganap ng karaniwang kapaki-pakinabang na mga pag-andar na kakaiba sa produktong ito, dahil ang trangkaso at iba pang mga impeksiyong viral para sa isang buntis ay maaaring maging mas mapanganib kaysa sa iba pang mga kategorya ng mga pasyente. Gayundin, tulad ng nabanggit, ang mga berdeng sibuyas ay nagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan, nagpapagaan ng pagkapagod, nakakatulong upang mapataas ang gana at mapabuti ang pagtulog - ang lahat ng ito ay talagang kinakailangan para sa isang buntis na babae.Bilang karagdagan, ang mga buntis na kababaihan ay lalong madaling kapitan sa avitaminosis, mula sa puntong ito ng ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas ay maaaring maging isang tunay na magic wand!

Imbakan, mga paraan ng pag-aani ng berdeng mga sibuyas

Ang sinumang tagapangasiwa ay nakakaalam kung gaano kabilis ang mga balahibo ng berdeng sibuyas na nagiging walang lunas na lugaw at gaano kahirap na panatilihing sariwa ang produktong ito nang hindi bababa sa ilang araw. Kasabay nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng mga berdeng sibuyas ay nawala din nang mabilis.

Ang init paggamot ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpapalawak ng buhay ng mga berdeng mga sibuyas: halos lahat ng bagay na inilarawan sa itaas tungkol sa mga positibong epekto ng produktong ito sa kalusugan ay tumutukoy eksklusibo sa mga sariwang balahibo.

Samakatuwid, ito ay kanais-nais na kumain ng berdeng mga sibuyas kaagad pagkatapos anihin, lalo na dahil ang mga shoots ay maaaring lumaki buong taon. Gayunpaman, kung ang pag-aani ng mga berdeng sibuyas ay masyadong malaki o para sa iba pang mga kadahilanan na kinakailangan upang mapanatili ito sa loob ng mahabang panahon, mayroong maraming mga paraan upang protektahan ang mga balahibo mula sa mabilis na pagkasira.

Sariwa

Ang mga sariwang gulay ay maaaring maimbak nang ilang araw, paglalagay nito sa isang garapon ng tubig tulad ng isang palumpon. Sa berdeng mga sibuyas, ang pamamaraan na ito ay hindi gumagana - mula sa pakikipag-ugnay sa tubig, ang mga balahibo ay napakabilis na nawala ang kanilang hugis at nagsimulang "lumangoy." Samakatuwid, upang mag-imbak ng berdeng mga sibuyas ay maaaring alinman sa cellar o sa refrigerator. Dahil sa masamang epekto sa mga balahibo ng tubig, mas mainam na hindi hugasan muna ang mga ito, at kung kinakailangan, punasan ng dry rag o napkin, at kung may kahalumigmigan sa mga balahibo, bigyan mo muna ang mga ito. Gayundin, bago mag-iimbak, dapat alisin ang lahat ng tuyo at nasira na mga balahibo.

Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng berdeng mga sibuyas sa refrigerator.

Ang unang pagpipilian - isang garapon na salamin, mahigpit na tinakpan ng takip, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga balahibo para sa sariwang ilang linggo.

Ang ikalawang opsyon ay ilagay ang mga balahibo sa isang plastic bag, mahigpit na itali ito, pagkatapos gumawa ng ilang mga butas para sa bentilasyon. Bago ilagay ang mga balahibo sa pakete, dapat itong itago sa refrigerator na walang pakete para sa kalahating oras.Bawasan nito ang temperatura ng mga sibuyas at iwasan ang paghalay sa panloob na mga dingding ng bag kapag inilagay ang mga sibuyas sa refrigerator (tulad ng sinabi, ang tubig ay lubos na nagbabawas sa buhay ng istante ng berdeng mga sibuyas).

Ang pagpipiliang ito ay hindi angkop para sa mga refrigerators na walang frost system, dahil sa kanilang kamara ang dehydrates ng produkto masyadong mabilis kapag ang hangin ay ibinibigay.

Maaari mo ring panatilihin ang mga sibuyas na nakabalot sa isang makapal na tela.

Frost

Ang nagyeyelong berde na mga sibuyas ay isang medyo simpleng pamamaraan ng pang-matagalang imbakan. Sa kasong ito, ang mga balahibo ay kailangan pa ring hugasan at pinaalis, dahil ang agad na mga sibuyas ay idaragdag sa pagkain. Mas mainam na iimbak ang sibuyas sa cut form nang sabay-sabay - pagkatapos defrosting, ito ay hindi maginhawa upang i-cut ito, at ang buong mga balahibo ay hindi na angkop para sa paggamit.

Ang mga espesyal na lalagyan o mga bag na may mga kurbatang ay angkop para sa pagyeyelo. Ang ilan ay nagpapayo na gumagamit ng malinis at tuyo na mga plastik na bote para dito. Una, ang sibuyas ay inilatag sa isang patag na ibabaw at inilagay sa freezer sa loob ng ilang oras, at pagkatapos lamang kumpleto na ang pagyeyelo ay idura ito sa isang nakahanda na lalagyan - kung hindi man ay mag-freeze ang berdeng masa sa isang solong bukol, at ito ay kinakailangan lamang upang magamit ito nang lubusan (ang sibuyas ay hindi maaaring ma-frozen).

Dapat itong maunawaan na ang pagyeyelo ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang berdeng mga sibuyas na angkop para sa pagdaragdag sa iba't ibang mga pinggan, gayunpaman, ang mga berdeng balahibo ay mawawala ang kanilang malinis na pagiging bago na hindi mababawi.

Salting

Ito ay isang hindi karaniwang paraan ng pagtatago ng mga sibuyas, at samantala - isang mahusay na pagpipilian para sa paghahanda ng produkto para magamit sa hinaharap.

Ang hugasan, tuyo at mga sifted berde na mga sibuyas ay dapat na crumbled at layered sa salamin garapon sa layers, generously sprinkling ang mga ito sa asin (pagkonsumo ng asin - 200 g bawat 1 kg ng sibuyas). Ang mga bangko ay mahigpit na nakasara at nakaimbak sa refrigerator sa loob ng anim na buwan.

Bilang karagdagan sa pagbuburo, ang mga berdeng mga sibuyas ay maaari ding maging de lata at adobo.

Para sa pagpapanatili, mga balahibo ng berde na sibuyas, hugasan at malinis, ay inilalagay nang patayo sa mga isterilisadong garapon ng salamin (ang mga balahibo ay dapat paikliin nang maaga sa taas ng garapon). Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa garapon, takpan at umalis upang magpainit sa loob ng limang minuto. Pagkatapos ay ang tubig ay pinatuyo, pinakuluang at ulitin ang pamamaraan muli. Pagkatapos ng ikalawang patuyuin, ang isang mag-asim ay ginawa batay sa parehong tubig (2 kutsarang asukal, 1 kutsarang 2 litro ng asukal sa bawat 1 litro ng tubig).asin, 1 tbsp. 9% suka, bay dahon, mapait peppercorns, allspice, cloves - tikman). Ang palay ay niluluto sa loob ng ilang minuto, ibinuhos sa mga garapon, kung saan ang mga ito ay pinagsama sa mga lids at naka-baligtad upang ganap na palamig.

Ang paghahanda ay maaaring ihanda ayon sa ibang resipe. Ang dry white wine ay sinipsip ng tubig sa isang 1: 1 ratio, pinakuluang para sa ilang minuto kasama ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng likido honey (humigit-kumulang 2 tbsp. Sa bawat 300 ML ng alak), isang pakurot ng asin at ilang sprigs ng sariwang tim. Ang mga lata na inihanda sa paraan na inilarawan sa itaas ay puno ng pampalasa, sakop ng mga sibuyas, tinatakpan ng mga lids at isterilisado sa isang paliguan ng tubig (0.5 l - 10 minuto, 1 l - 15 minuto), pagkatapos ay inalis mula sa init, pinagsama at pinalitan upang palamig.

Paano gamitin ang berdeng mga sibuyas sa kosmetolohiya

Gaya ng nasabi na, ang sink na nakapaloob sa mga berdeng sibuyas ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, nagpapalakas ng mga kuko at buhok, salamat sa kung saan ginagamit ang produktong ito sa cosmetology.

Para sa layuning ito, ang mga berdeng sibuyas ay gumagamit lamang ng sariwang, hindi luto. Mula sa mga balahibo ng sibuyas sa tulong ng isang blender o isang gilingan ng karne na luto ng gruel, na ginagamit bilang isang maskara para sa buhok o mga compress sa mga kuko. Ang oras ng pagkakalantad ay hindi bababa sa 40 minuto.Hugasan ang maskara at i-compress ang mainit na tubig na may sabon ng sanggol. Upang mapabuti ang epekto, ang pamamaraan ay kailangang isagawa dalawang beses sa isang linggo.

Green sibuyas sa pagluluto

Ang mga chives ay ginagamit sa pagluluto higit sa lahat bilang isang additive sa anumang mga pinggan, maliban marahil dessert. Maaaring palamutihan ng mga eleganteng balahibo ang hitsura at panlasa ng iba't ibang meryenda, sarsa, sarsa, gulay, karne at isda.

Halimbawa, ang sabaw ng manok na may sprinkled na sariwang scallions ay nakakakuha ng isang hindi kapani-paniwalang lasa at aroma. Ang piniritong itlog at piniritong mga itlog ay nakikita sa isang bagong paraan na may berdeng mga sibuyas. Sa maanghang mga balahibo ng sibuyas, ang mga ordinaryong sandwich ay nagiging mas malasa.

Gayunpaman, sa ilang mga pagkaing berde sibuyas ay gumaganap ang pag-andar ng pangunahing o isa sa mga pangunahing sangkap.

Halimbawa, ang okroshka at botvinia ay mga malamig na saging, hindi maiisip na hindi nagdaragdag ng isang malaking halaga ng berdeng mga sibuyas. Ang mga salad ay ginawa batay sa mga berdeng sibuyas ng sibuyas, pati na rin ang pagpuno ng pie (karaniwan ay halo-halong may pinakuluang itlog, ngunit posible kung wala ang mga ito).

Ang mga green na sibuyas ay maaaring idagdag sa hiniwang anyo (pamilyar sa amin sa mga cube o higit pang exotic oriental na paraan - hiniwa sa pahilis na may mga mahahabang balahibo), ngunit sa sibuyas na mataas na calorie na mga pagkaing karne at mga saloon ay nagsilbi buo.

Ang mga green na sibuyas ay maaaring maging panggatas sa isang brazier, na dati ay lubricated na may langis sa halaman. Ang oras sa pagpoproseso ay ilang minuto lamang, at ang resulta ay pambihirang lamang, lalo na kung ipagpapain mo ang ulam na may spicy tomato sauce.

Contraindications at pinsala sa berdeng mga sibuyas

Maliit na magsalita tungkol sa mga panganib ng berdeng mga sibuyas. Simple lang, may mga kondisyon kung saan ang produktong ito ay hindi maaaring abusuhin o limitado sa pagtanggap nito sa maliliit na bahagi.

Kaya, may pag-iingat na kailangan mong kumain ng berdeng mga sibuyas para sa mga taong nagdurusa mula sa iba't ibang sakit ng bato, apdo, atay at gastrointestinal tract, lalo na sa nakahahawang porma at lalo na sa panahon ng pagpapalabas.

Ang labis na halaga ng kinakain na berdeng mga sibuyas ay hindi lamang maaaring humantong sa pangangati ng mauhog lamad ng mga panloob na organo, ngunit din taasan ang kaasiman ng gastric juiceIpinapaliwanag nito ang mga kontraindiksyon sa walang pigil na paggamit ng mga berdeng sibuyas na may mataas na kaasiman, kahit na wala ang malulusog na mga sakit.

Ang hypertension, tachycardia at iba pang mga binibigkas na problema ng cardiovascular system - isang dahilan na huwag pang-aabuso ang berdeng mga sibuyas.Sa wakas, may mga kaso kapag ang isang labis na halaga ng produktong ito ay nagpukaw ng pagkasira sa kalagayan ng mga taong nagdurusa sa hika ng brongkiyali.

Kung itatapon namin ang mga reserbasyon na ito, ligtas na sabihin na ang berdeng mga sibuyas ay itinuturing na isa sa pinakamahuhusay, abot-kaya at masarap na pagkain sa aming mesa.

Panoorin ang video: SCP-261 Pan-dimensional na Vending Machine. Ligtas. Pagkain / inumin scp (Mayo 2024).