Ang mga Champignons ay matagal nang nakuha ng isang malakas na posisyon sa pagkain ng maraming tao. Ang mga ito ay masarap, madali upang maghanda at napaka-abot-kayang: maaari kang bumili ng mga ito sa halos anumang supermarket. Ngunit kung magpasiya ka pa ring tratuhin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may mushroom na gawa sa bahay na may kapaligiran, kakailanganin mo ng ilang kaalaman at pagsisikap. Sasabihin sa iyo ng aming artikulo kung paano lumalaki ang iyong mga mushroom.
- Paghahanda ng Substrate
- Pagbili ng mycelium (mycelium) champignon
- Paglalagay ng halo para sa landing ng mycelium
- Planting mycelium (mycelium)
- Kinokontrol ng temperatura at champignons sa panahon ng paglago
- Pag-aani ng mga champignons
Paghahanda ng Substrate
Ang proseso ng paghahanda ng substrate ay tinatawag composting. Sa kaso ng mga champignons, ito ay sa halip kumplikado, dahil ang kabute na ito ay picky sa lupa at kumakain lamang ng organikong bagay.
Upang ihanda ang substrate Para sa champignons sa bahay, kakailanganin mo ang 100 kg ng sariwang gintong dayami (trigo o rye), 75-100 kg ng kabayo (baka) pataba o mga dumi ng ibon, 300-500 l ng tubig, 6 kg ng dyipsum o 8 kg ng slaked dayap.
Ang dayami ay dapat i-cut sa isang haba ng 15-20 cm at magbabad sa tubig para sa ilang mga araw, upang ito ay basa.Para sa compost ripening sa kongkretong lugar, ang isang kwelyo na may sukat na 1.5 x 1.2 m ay nabuo. Ang pakikipag-ugnay ng halo na may lupa o tubig ng ulan ay labis na hindi kanais-nais, mahalaga na maiwasan ang pagpasok ng mga peste sa pag-aabono.
Ang susunod na 3 linggo sa pinaghalong may isang proseso ng pagbuburo (pagsunog), sa panahon na ang ammonia, carbon dioxide at mga vapor ng tubig ay inilabas, at ang temperatura sa kulyar ay maaaring umabot sa 70 ° C. Sa panahong ito, kailangan mong patayin ang pag-compost 3-4 beses.
Ang unang pag-back ay isinasagawa sa 6-7 araw, ang dayap o dyipsum ay idinagdag sa halo.
Handa na substrate - ito ay isang pare-parehong mahihirap na masa ng madilim na kayumanggi kulay, ang amoy ng amonya ay wala sa loob nito. Kung ang halo ay masyadong basa, ito ay kailangang nakakalat ng kaunti upang tuyo at basagin muli. Ang output ay 200-250 kg ng substrate, na tumutugma sa 2.5-3 square meters.m lugar para sa lumalaking mushroom.
Gayunpaman, kung hindi mo nais na mag-abala sa paghahanda ng substrate, maaari kang bumili ng nakahanda na pag-aabono. May mga bloke ng compost na nakatanim na may mycelium sa merkado. Ang mga ito ay madali sa transportasyon, at ang pag-urong film pinoprotektahan ang pag-aabono mula sa natural na mga kadahilanan.
Pagbili ng mycelium (mycelium) champignon
Ngayon ay hindi mahirap makuha ang mushroom mycelium. Ang mga pahina ng web ay puno ng mga ad para sa mycelium ng iba't ibang mga kategorya ng packaging at presyo. Ito ay mas mahirap na pumili ng talagang mataas na kalidad na planting materyal.
Payat na mais na bubuyog na mycelium - Ito ay isang mycelium, ang carrier na kung saan ay pinakuluang at isterilisado butil. Ang mushroom mycelium ay karaniwang ginawa sa rye grain, na sa unang yugto ng pag-unlad ay nagbibigay ng nutrisyon para sa mycelium.
Ang bakanteng mycelium ay ibinebenta sa mga plastic bag na may filter na gas exchange. Ang isang mahusay na mabubuhay na cereal mycelium ay pantay na tinutubuan (puti) sa lahat ng panig at may matinding amoy na kabute. Ang isang bahagyang pagtatanim ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng fungi ng hulma, at isang maasim na amoy ang nagpapahiwatig ng impeksyon sa bacteriosis.
Ang grain mycelium ay nakatago sa loob ng 1-2 linggo sa temperatura ng kuwarto at sa saradong packaging, at hanggang 3 buwan sa refrigerator. Bago ang planting, ang mycelium na nakaimbak sa refrigerator ay dapat itago sa temperatura ng kuwarto para sa 24 na oras, nang hindi binubuksan ang packaging, upang iakma ang mycelium bago ang paglulubog sa mainit na substrate.
Ang pag-compost ng mycelium ay isang pag-aabono kung saan lumaki ang mushroom at kung saan ay isang carrier ng mycelium.
Paglalagay ng halo para sa landing ng mycelium
Bago simulan ang trabaho sa produksyon ng mga champignons sa bahay sa loob ng bahay, kailangan mong magsagawa ng paggamot laban sa parasites at magkaroon ng amag. Halimbawa, maaari mong alisin sa disinfect ang whitewashed ceiling at dingding na may dayap at tanso sulpit. Matapos ang mga panukala ay kinuha, ang silid ay dapat na maaliwalas.
Para sa mga amateur paglilinang ng mga kabute sapat 3 square. Ang mga kahon para sa champignons upang makatipid ng espasyo ay maaaring ilagay sa mga tier sa mga istante.
Ang substrate ay inilatag sa isang lalagyan na may kapal na 25-30 cm, bahagyang pinagsama ito. Tinatayang pagkalkula ng paggamit ng substrate - 100 kg bawat 1 sq. Km. m
Planting mycelium (mycelium)
Ang butil ng mycelium ay nakatanim lamang at natatakpan ng isang layer ng substrate na 5 cm makapal. Maaari ka ring gumawa ng mga butas na 4-5 cm malalim, pag-aangat ng lupa na may peg, kung saan ang isang dakot ng butil o kompost na mycelium ay nakalagay.
Kapag ang mycelium ay nagsisimula sa paglaki, at ito ay mangyayari sa 1-2 na linggo, ang ibabaw ng substrate ay dapat na sakop sa isang 3-4 cm layer ng tuktok na lupa. . Ang palitan ng gas sa pagitan ng hangin at compost ay depende sa istruktura ng layer ng pambalot.
Cover lupa ay maaaring gawin sa pamamagitan ng iyong sarili o bumili handa na. Para sa paghahanda ng homemade mixture kakailanganin mo ang 9 na bahagi ng pit at bahagi ng tisa o 5 bahagi ng pit, 1 bahagi ng tisa, 4 na bahagi ng hardin. Sa 1 square. m na lugar na kailangan mong kumuha ng 50 kg ng cover soil.
Kinokontrol ng temperatura at champignons sa panahon ng paglago
Sa loob ng bahay maaari kang makakuha ng mga sariwang mushroom sa buong taon. Ang silid ay dapat na malinis at sarado mula sa panlabas na mga kadahilanan, mas mabuti sa isang kongkretong sahig. Ang mga mushroom ay hindi nangangailangan ng liwanag, ngunit ang mahusay na bentilasyon ay kinakailangan, ngunit imposible upang payagan ang mga draft.
Sa mainit-init na panahon, ang mga cellar, cellar, shed, storeroom, garage, at attics ay maaaring iakma para sa lumalaking champignons, kung saan ang temperatura ay pinanatili sa 16-25 ° C, at ang air humidity ay 65-85%. Ang temperatura sa panahong ito ay maaaring mabago sa pamamagitan ng bentilasyon. Ang kahalumigmigan ay maaaring iakma sa pamamagitan ng pag-spray (upang madagdagan) o pagsasahimpapaw (upang mas mababa).
Sa malamig na panahon, ang mga kuwartong may insulated lamang na may adjustable na temperatura ay angkop, dahil kinakailangan ang karagdagang pag-init.
Ang unang 10-12 araw pagkatapos ng planting ang mycelium sa silid na kailangan mo upang mapanatili ang temperatura sa 25 ° C. Kapag lumalaki ang mycelium, ang temperatura ay dapat mabawasan sa 18-20 ° C, at higit pang pinanatili sa 16-20 ° C.
Pag-aani ng mga champignons
Ang unang mga fruiting body ay lilitaw 35-40 araw pagkatapos ng planting ang mycelium.
Hindi pinutol ang mga mushroom, gaya ng dati nating ginagawa sa kagubatan, tama mangolekta ng mga ito sa pamamagitan ng twisting. Ang mga ito ay hulma ng fungi at walang sistema ng ugat, ang mycelium ay hindi napinsala sa kasong iyon, lalong lumalaki ang isang bagong halamang-singaw sa lugar na ito. Ngunit ang mga labi ng cut champignon ay maaaring mabulok, akitin ang mga insekto.
Ang mga walang laman na lugar pagkatapos ng pag-aani ay dapat na sakop ng takip na lupa at gaanong natubigan. Ang ani ng champignons bawat buwan - hanggang sa 10 kg bawat 1 sq. M. Pagkatapos ng pag-aani, pagkatapos ng 1.5-2 na linggo, lumilitaw muli ang mga kabute.
Ang pagluluto ng kabute sa bahay ay hindi madali, kung minsan ay hindi masyadong kaaya-aya. Ngunit ang resulta sa anyo ng isang masaganang ani ng mabango at masarap na mushroom para sa iyong mesa o para sa pagbebenta justifies lahat ng mga pagsisikap.
