Mga uri ng langis at kanilang mga katangian

Kahit na ang isang walang karanasan tagapulot kabute ay hindi kailanman mixes up sa mushrooms ng iba pang mga species, tulad ng kanilang pangalan nagsasalita para sa kanyang sarili: ang lahat ng mga mushroom ng species na ito ay may mauhog balat. Boletus mushrooms bilang higit sa 40 iba't ibang mga species. Sa pangkalahatan, ang mga tubular fungi ng pamilya Boletov ay tinutukoy bilang mga buzzer.

Sila ay halos lumalaki sa mga nangungulag, halo-halong at puno ng pino, ngunit, bilang karagdagan, makikita ang mga ito sa kahit saan sa planeta, na nailalarawan sa isang mapagtimpi klima, at maging sa Africa at Australia.

Tingnan natin kung anong uri ng langis at kung paano nila naiiba.

Kambing

Ang mas kaunting kilalang boletus ay ang maliit na mushroom ng kambing. Kadalasan, ang mga tagahawak ng kabute ay hindi nagbigay pansin sa kanila. At walang kabuluhan, dahil ito ay napakasarap at ganap na ligtas na mushroom. Ang koleksyon ng mga mushroom ay isinasagawa mula Hulyo hanggang Setyembre. Sila ay mahina mauhog na malagkit caps.Tulad ng lahat ng boletus, ang kambing ay isang mycorrhiza-forming species, nararamdaman nito sa tabi ng mga puno sa koniperus sa mabuhangin na mga lupa. Lumilitaw ang mga mushroom sa mga malalaking grupo pagkatapos ng malakas na pag-ulan.

Sa labas, ang kambing ay mukhang mushroom na mokhovik, ngunit may higit pang matambok na takip, na natatakpan ng isang kayumanggi na malagkit na balat sa tuktok. Ang stem at ang tubular layer ng fungus ay pula sa kulay. Ang pulp ng halamang-singaw ay dilaw, at sa mga lugar ng rift bahagyang reddens.

Mula sa mga maliliit na mushroom na niluto kabute pulbos. Upang gawin ito, ang tuyo na mga mushroom ay simpleng lupa sa isang gilingan ng kape. Ito ay kinakailangan upang magdagdag ng pulbos kapag ang pagluluto ng pinggan sa pinakamababang dosis dahil ito ay nagtataglay ng mas maliwanag lasa at aroma, kaysa sa mga sariwang mushroom.

Mantikilya Bellini

Ano ang hitsura ng brilyante? Mayroon silang isang makinis na puti o kayumanggi na sumbrero na may diameter na 6 - 14 cm.Ang isang batang kabute ay may hemispherical na takip, na, habang nagmumula ito, ay nagiging pipi-umbok, at ang gitnang bahagi nito ay nakakakuha ng higit na puspos na kulay. Sa panloob na gilid nito, makikita ang mga maliliwanag na berdeng dilaw na mga plato, kung saan ang mga pormang hugis ng hugis ay inilalagay. Ang fungus ay may maliit, eleganteng, puting-dilaw na stem, na nagiging mas hubog at manipis patungo sa base. Ang mantikilya ulam ay may puting laman, kaaya-aya na masarap na lasa at binibigkas na arum na kabute.

Ang kabute ay nabubuhay sa mga puno ng pino at koniperus at hindi masyadong napipili ng komposisyon ng lupa. Lumalago nang isa-isa at sa mga grupo. Makikita mo lang ang langis ng Bellini sa kagubatan ng taglagas.

White butter dish

Ang puting butterdish ay may cap hanggang sa 12 cm ang lapad. Sa mga batang specimens, ang cap ay mas matambok, ngunit habang lumalaki ang fungus na ito ay lumalaki at kung minsan ay nagiging malukot.

Ang puting butterdish ay may isang makinis, bahagyang mauhog takip na may isang maliit na makintab. Ang pag-alis ng cap ay madaling nakahiwalay.Ang halamang-singaw ay may isang puti o madilaw na laman, na sa mga pinagpipilian ay nagiging kulay-pula na kulay ng alak.

Leg oiler fusiform o cylindrical, white. Sa pamamagitan ng edad, maaaring ito ay sakop ng mga lilang-kayumanggi spot at tubercles, na maaaring pagsama at form rollers.

Dilaw na kayumanggi butterdish

Ang dilaw na kayumanggi oiler ay may isang semi-pabilog cap na may isang tucked gilid. Habang lumalaki ang halamang-singaw, ang dilaw na kayumanggi na takip ay makakakuha ng hugis ng unan at maaaring umabot sa diameter na 5 hanggang 14 cm. Ang takip ng mga batang specimen ay may kulay olibo o kulay abu-orange. Habang lumalaki ito, ang mga bitak ay natatakpan at nagiging sakop ng mga maliliit na kaliskis, na ganap na nawawala sa kapanahunan. Ang laman ng isang madilaw-dilaw na kayumanggi ay maaaring sabihin tungkol sa antas ng pagkahinog ng halamang-singaw: sa una ito ay kulay-abo-dilaw, mamaya kulay-abo-orange, pagkatapos ay kayumanggi-pula, at sa pamamagitan ng kapanahunan ay nagiging liwanag na okre at bahagyang mauhog. Ang halamang-singaw ay may isang siksik, mahirap na alisan ng balat.

Ang cylindrical o club-shaped stem ng dilaw-kayumanggi kabute ay umaabot sa isang haba ng 3 hanggang 9 cm. Ang langis ay maaaring magkaroon ng isang banayad na arum na kabute, ngunit ito rin ay namumula nang malakas ng mga karayom.

Ang matingkad na kayumanggi ay lumalaki nang mabuti sa mabuhangin na mga soils, maaari itong matagpuan sa kagubatan mula Hunyo hanggang Nobyembre. Ang halamang-singaw ay lumalaki nang sama-sama at sa maliliit na grupo.

Dilaw na langis ng langis

Ang madilaw na langis ay maaaring, ang paglalarawan kung saan naiiba ang kaiba sa paglalarawan ng lahat ng iba pang Boletovs, nagmamahal ng init at natagpuan sa kagubatan na may mabuhangin na lupa. Ang sumulpot ay lumalaki nang sama-sama at sa malalaking grupo. Posible upang mangolekta ng madilaw na boars pagkatapos ng malakas na pag-ulan, mula Mayo hanggang Nobyembre. Ang kabute ay may takip na may lapad na 3 hanggang 6 na sentimetro.

Ang mga kabute ng mushroom ay may halos spherical cap, na sa pamamagitan ng kapanahunan ang oiler bubukas at nagiging isang unan. Depende sa edad, ang kulay ng cap ng fungus ay maaaring dilaw-kayumanggi, kulay-abo-dilaw, okre-dilaw, at kahit na tsokolate.Ang ibabaw ng takip ay napaka-mauhog, madali itong alisin mula dito.

Ang madilaw na langis ay maaaring magkaroon ng isang binti na umaabot sa 3 cm ang lapad at may isang madulas na singsing, sa itaas kung saan mayroon itong puting kulay at sa ibaba ay may kulay-dilaw na kulay. Sa mga batang mushroom, ang singsing ay puti, ngunit sa edad nakakakuha ito ng isang lilang kulay. Ang fungus tubules ay may magandang kulay ng ocher-dilaw, ngunit sa edad na sila ay halos brown.

Ang puting laman ng halamang-singaw ay maaaring maging madilaw-dilaw. Sa lugar ng takip at tuktok ng binti ito ay orange o marmol, at sa base na ito ay bahagyang kayumanggi. Ang mga nakikilalang butters ay napakasarap, at samakatuwid hindi lamang ang mga tao, kundi pati na rin ang larvae ng lahat ng mga insekto feed sa mga ito na may kasiyahan, samakatuwid paghahanap ng buong mushroom ay isang mahirap na gawain.

Granular butterdish

Ang grain na butterdish ay hindi tumayo sa kalungkutan, at samakatuwid ay maaari lamang itong matugunan sa kumpanya ng mga kaibigan Ang mushroom ay higit sa lahat sa mga kagubatan ng pino, sa mababang damo. Ang kabute ay may isang mas malagkit cap kaysa sa iba pang mga uri ng langis, kaya kung minsan ay tila ganap na tuyo. Ang round-convex cap ng kabute sa lapad ay umaabot ng mga 10 cm.

Ang mga batang specimens ay may reddish o kayumanggi kayumanggi caps, na, habang sila ay mature, ang oiler ay magiging dilaw o dilaw-okre.Ang kultura ay may manipis na maikling tubo na bumubuo ng pantubo na patong ng liwanag o liwanag na dilaw na kulay.

Ang kabute ay may isang makapal na kulay-dilaw na kayumanggi, kaaya-damaya-pulbos na hindi nagbabago ng kulay sa isang pahinga. Ang dilaw na stem ng fungus ay umaabot sa haba ng hanggang 8 cm, sa itaas na bahagi ay may puting kulay at natatakpan ng buto at warts.

Sa labas, ang isang maigsing tsupon ay mukhang isang tunay na butterdish, ang pangunahing pagkakaiba nito ay ang pagkawala ng isang sine sa sine sa stem. Ang granular butterdish ay isang nakakain na kabute na may mataas na mga katangian ng panlasa at kinakain ng sariwa, adobo o inasnan.

Cedar butter dish

Ang cedar butterdish ay may sumbrero na diameter sa 3 hanggang 15 cm. Ang mga kabute ng mushroom ay maaaring ipagmamalaki ang pabilog na hugis nito, ngunit may edad itong itinutuwid at nagiging hugis ng unan. Ang kulay ng cap ay kayumanggi, at sa tag-ulan o basa ng panahon nagiging mauhog ito, habang mabilis itong dries at nagiging makintab.

Ang laman ng cedar butterdish ay puti o dilaw, bahagyang umuurong sa panlasa at nagbibigay-off ng isang kaaya-ayang aroma-fruity aroma. Ang tubules at pores nito ay may olive-ocher, marumi na dilaw o kulay kahel na kayumanggi.

Ang cedar oilcan ay may makapal na base at taper patungo sa itaas, ang haba nito ay umabot sa 4 hanggang 12 cm. Ang kabute ay matatagpuan sa cedar, oak-cedar o koniperus na kagubatan. Ang panahon ng koleksyon ng mga halamang-singaw ay tumutugma sa simula ng pamumulaklak ng pine.

Larch butterdish

Ang isang larch oil ay maaaring manirahan malapit sa mga larch. Ang Larch maslata ay matatagpuan sa kagubatan mula Hulyo hanggang Nobyembre. Ipinagmamalaki ng ganitong uri ng langis ang mahusay na pagganap at lumalaki sa malalaking grupo. Ang larch butterdish ay may makinis na slug lemon-yellow o orange-yellow-yellow na takip, na napakahirap na mag-alis ng balat. Ang kulay ng espongyong bahagi nito ay nag-iiba mula sa dilaw hanggang sa brownish-yellow, at pinkish-brown spots na bumubuo sa pagpindot dito.

Ang cylindrical na binti ng halamang-singaw sa itaas na bahagi ay pinalamutian ng singsing, sa itaas kung saan ito ay may limon-dilaw, at sa ibaba - isang kulay-dilaw na kayumanggi. Ang pulp ng oiler ay dilaw, ngunit sa break na ito ay may kulay na kayumanggi. Ang kabute ay may banayad na lasa at isang maayang lasa.

Mantikilya ulam tunay

Ang tagay ng langis ay lumalaki sa mabuhangin na mga soil. Ang panahon ng pagtitipon ay nagsisimula sa Mayo at nagtatapos sa Setyembre. Ang mga katawan ng prutas ay nag-iisa o nasa mga grupo.

Ang mantikilya na ito ay pinalamutian ng isang 10-sentimetro na sumbrero, unang umbok, at pagkatapos ay halos flat na may isang maliit na hawakan ng pinto sa gitna ng hugis, pagkakaroon ng isang tsokolate-kayumanggi at kung minsan ay may isang bahagyang kulay-lila lilim ng kulay. Ang fungus ay sakop ng radial-fibrous mucosa, madaling nababaluktot na balat. Ang tubules ng mga batang mushroom ay maputla dilaw, ngunit sa paglipas ng panahon sila magpatingkad at maging madilim dilaw.

Ang mga pores ng halamang-singaw ay maputlang dilaw, ngunit habang ang halamang-singaw ay lumubog, nagiging maliwanag ang dilaw, at kalaunan ay may kulay-dilaw na dilaw. Ang tubular layer ay naka-attach sa isang cylindrical stem, na umaabot sa isang haba ng 10 hanggang 25 cm at pagkakaroon ng lemon-dilaw na kulay sa itaas na bahagi at isang brownish na lilim sa mas mababang bahagi.Habang lumalaki ang halamang-singaw, isang puting marmol na tabing na unang nag-uugnay sa gilid ng takip na may tangkay na nananatili dito sa anyo ng isang kulay-ube o itim na kayumanggi na singsing.

Ang pulp oiler kasalukuyan ay napaka-makatas at malambot at may mataas na mga katangian ng panlasa, katulad ng pulp ng mga puting mushroom. Ang tunay at maling mantikilya ulam ay hindi pareho sa bawat isa, at sa gayon ay halos imposible itong malito.

Kahanga-hangang butterdish

Ang kahanga-hangang butterdish ay may isang malawak na malagkit mataba scaly sumbrero, na umaabot sa isang diameter ng 5-15 cm. Ang alisan ng balat mula sa takip ay madali madali inalis. Ang kabute ay bumubuo ng isang maikling stem, na umaabot sa isang maximum na 11 cm ang haba at pinalamutian ng singsing na malagkit sa loob. Isang masarap na nakakain na kabute na angkop para sa pag-aatsara, pagpapatayo at pangaserahan.

Pininturahan na ulam na mantikilya

Ang pininturong langis ay maaaring magkaroon ng cap, na maaaring 3 hanggang 15 sentimetro ang lapad. Sa gilid ng takip, maaari mong isaalang-alang ang mga natuklap, na mga labi ng isang pribadong tabing. Ang takip ng kabute ay may malawak na korteng hugis o unan. Kulay nito ay depende sa mga kondisyon ng panahon: sa mataas na halumigmig na ito ay mas madidilim, at sa tuyo ang panahon na ito ay lumiwanag.Gayundin, ang cap ng halamang-singaw ay nagbabago ng kulay kapag nahawaan ng mga insekto. Ang mga batang pininturahan ay nagpapakita ng pula, pula-brick-red, wine-red o maroon-red na sumbrero na sakop na may maliit na kulay-abo na kayumanggi o kayumanggi na mga antas. Ang dilaw na binti ng fungus ay maaaring umabot sa isang haba ng hanggang sa 12 cm. Ang annular zone ay pinutol ng mga tubo na bumaba sa binti at bumubuo ng isang mesh.

Ang dilaw na pulp ng halamang-singaw ay may mataas na density at reddens sa breaking, ngunit ito ay napaka-kaaya-aya sa lasa. Ang pininturahan na langis ay maaaring kainin kahit na walang paunang paggamot sa init.

Ruby oiler

Ang ruby ​​oiler ay isang napakabihirang nakakain na kabute na matatagpuan lamang sa kagubatan ng owk. Ang mga kabute ng mushroom ay may hemispherical brick-red o yellow-brown cap, na kalaunan ay bubukas at nagiging isang flat. Ito ay may tubular hymenophore. Ang mga tubes at mga pores ng halamang-singaw ay rosas-pula at hindi nagbabago ng kulay kapag nasira. Ang hugis ng club o cylindrical na kulay-rosas na binti ay nakakapayat sa ilalim at natatakpan ng pulang pamumulaklak.

Ang halamang-singaw ay may madilaw-dilaw, laman na hindi nagbabago sa kulay sa hangin at walang malinaw na lasa at aroma.

Mantikilya pula-pula

Ang red-and-red butterdish ay may isang kulay-dilaw-orange na semi-pabilog o unan na sumbrero, na natatakpan ng orange-red scales. Bumabagsak na nakadirekta na madilaw-dilaw o dilaw-orange fungal tubes na sakop na may malawak na angular pores. Ang takip ay pinananatiling pababa pababa at pataas, na may hugis ng suliran na dilaw-kulay-dalandan na binti. Ang maliwanag na dilaw na siksik na sapal ng fungus sa bali ay nagiging pula at nagbibigay ng isang bahagyang napapansin na lasa ng kabute.

Ang red-red gwapo ay matatagpuan sa Alps, Western Siberia, Altai, Western Siberia at sa Europa.

Red butterdish

Ang pulang butterdish ay isang maliit na kabute na lumalaki sa halo-halong kagubatan at nakapagpapasaya sa aming panlasa na may masarap na malambot na lasa at isang maayang aroma. Ang kabute ay nanirahan sa ilalim ng larch at bumubuo ng isang mycelium sa kanila. Maaari kang pumunta sa pangangaso para sa mga red boars mula Hulyo hanggang Nobyembre. Sinasabi ng mga nakaranas ng mga grower ng kabute na imposible na hindi mapansin ang pulang-pula na malagkit na takip ng pulang langis sa damo. Ang kabute ay hindi hinihingi ang kalungkutan, at samakatuwid, kung nakakakita ka ng isang mantikilya ulam, ikaw ay tiyak na mangolekta ng kanilang buong kostokok.

Kapag ang pagluluto, ang balat ay tinanggal mula sa halamang-singaw, dahil ito ay nagiging isang hindi kanais-nais na itim na kulay sa panahon ng init na paggamot, at ang peeled na hiniwa ay may maliwanag na kulay ng cream.

Grey mantikilya ulam

Ang langis na kulay abo ay matatagpuan sa mga batang dahon at pine forest. Ang kabute ay lumalaki sa malalaking grupo. Ang unan na may tubercle sa gitna ay kulay abong-puti na may bahagyang berde o kulay-ube na kulay, ang oiler cap ay maaaring umabot sa diameter na hanggang 10 sentimetro, at nasasakop ng basa-basa na mucous layer. Ang grayish-brown o grayish-white na tubular layer ng fungus ay binubuo ng malawak na tubes na bumaba sa binti.

Ang paa ng isang batang kabute ay napapalibutan ng isang malawak na nadarama ring, na nawala sa oras. Ang takip ay natatakpan ng isang mahirap na alisan ng balat na maaaring madaling alisin sa pamamagitan ng pagpapababa ng fungus sa loob ng ilang minuto sa tubig na kumukulo.

Siberian butter dish

Ang mauhog na cap ng fungus na Siberian oiler ay maaaring umabot sa diameter mula sa 4 hanggang 10 cm. Ang mga takip ng mga batang mushroom ay may malawak na korteng kono, at may hugis ng unan at kulay ng oliba-dilaw o dilaw-oliba. Ang takip ng kabute ay nabuo ng brown radial fibers. Ang kulay ng mga binti at pulp ng halamang-singaw ay dilaw o kulay-abo na dilaw. Sa labas, ang meryang mantikilya ng Siberya ay halos katulad sa ulam ng cedar butter, ngunit sa parehong oras ay may mas magaan na kulay kaysa kamag-anak nito.

Tungkol sa boletus maaaring makipag-usap para sa isang mahabang panahon.Ngunit ang pangunahing bagay - ito ay napaka-masarap na mga kabute, na kung saan ay mahusay na pareho sa sariwa at adobo form. Ang langis ay malusog at masustansiya. Gayunpaman, kapag pumulot ng mga kabute, maging maingat at huwag kalimutan na hindi ka dapat magpadala ng mga kahina-hinalang mga kopya sa asno, dahil ang pagkonsumo nito ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason.

Panoorin ang video: 5 Magandang Katangian ng mga PINOY (Nobyembre 2024).