Ang pagbili ng buckwheat sa tindahan at kumain ng sinigang soba, hindi namin iniisip ang tungkol sa kung paano lumalaki ang halaman na ito at anong mga yugto ng bakwit ang napupunta bago lumabas sa mga istante ng tindahan. Isaalang-alang nang detalyado kung ano ang bakwit ay, kung paano ito lumaki, at kung gaano kahalaga ang bawat yugto ay nasa paglilinang ng bakwit.
- Mga biological na tampok ng bakwit
- Lupa: pagproseso at pataba
- Magandang at masamang predecessors ng bakwit
- Paghahanda ng binhi
- Pagtanim ng mga petsa
- Sowing buckwheat: scheme, seeding rate at seeding depth
- Pag-aalaga para sa mga pananim ng bakwit
- Pag-aani
- Pagproseso at pag-iimbak ng bakwit
Mga biological na tampok ng bakwit
Ang halaman ng Buckwheat ay kabilang sa genus Fagopyrum Mill. Kasama sa genus ng soba ang higit sa 15 species na kabilang sa pamilya Buckwheat. Ang isa sa mga species ay may pangalan ng bakwit. Ang damong ito ay isang crop ng siryal. Homeland buckwheat - North India at Nepal. Mayroong tinatawag itong black rice. Ipinakilala sa kultura ng higit sa 5000 taon na ang nakakaraan. Ayon sa isang bersyon, ang bakwit ay dumating sa Europa sa panahon ng pagsalakay ng Tatar-Mongol. Kabilang sa mga Slavic na tao, nakuha nito ang pangalan ng bakwit bunga ng mga suplay mula sa Byzantium noong ika-7 siglo.
Ang Buckwheat ay isang taunang halaman at may isang simpleng paglalarawan.
Root system Binubuo ng stem root na may mahahabang pag-ilid na proseso. Ito ay hindi mahusay na binuo kumpara sa iba pang mga halaman ng halaman. Ang pag-andar ng itaas na bahagi ng mga ugat ng isang planta ay ang paglagom ng nutrients mula sa lupa, ang mas mababang bahagi - ang supply ng tubig ng halaman. Ang root system ay bubuo sa buong panahon ng paglago.
Buckwheat stalk branched, guwang, hubog sa buhol, 0.5-1 m mataas, 2-8 mm makapal, berde sa anino gilid at mapula-pula kayumanggi sa maaraw na gilid. Ang mga peduncle ay malambot, manipis, madaling napinsala ng mga frosts at ang unang nagdurusa sa tagtuyot.
Bulaklak nakolekta sa inflorescence puti o maputla rosas. Lumitaw sa Hulyo, magkaroon ng kakaibang amoy at maakit ang mga bees.
Dahon Iba't ibang: cotyledon, sessile, petiolate. Ang prutas ay karaniwang triangular sa hugis. Depende sa likas na katangian ng mga buto-buto at ang mga gilid ng prutas, pakpak, walang pakpak at intermediate forms ay nakikilala. Ang kulay ng prutas ay itim, kayumanggi, pilak. Ang laki ng bunga ay depende sa iba't-ibang uri ng bakwit at lumalaking kondisyon. Ang prutas ay natatakpan ng isang siksik na shell, na madaling nakahiwalay.
Lupa: pagproseso at pataba
Ang pagiging produktibo ng lumalagong bakwit ay nakasalalay sa klima at lupa. Ang pinakamataas na ani ay sinusunod sa kagubatan-kapatagan at Polesye. Ang halaman ay maaaring lumaki sa iba't ibang mga lupa, ngunit upang makamit ang kahusayan, kailangan mong malaman na ang bakwit ay pinipili ang mga soils na mainit na mainit at sapat na puspos ng oxygen at nutrients na may mahinang acidic o neutral na reaksyon (pH 5.5-7). Sa mabigat, barado na mga soils na madaling kapitan ng sakit sa swimming, ang pagiging produktibo ng paglilinang ay magiging minimal.
Ang sistema ng pagbubungkal para sa bakwit ay maaaring magkakaiba. Ang lalim ng paglilinang ng lupa at ang tiyempo ng paggamot nito ay depende sa mga kondisyon ng panahon at ang kultura ng hinalinhan. Dahil ang bakwit ay isang late culture sa paghahasik, ang pangunahing gawain sa panahon ng pagsasaka ay ang maximum na pagpapanatili ng kahalumigmigan, Pinanukala ang mga buto ng magbunot ng damo upang tumubo sa panahon ng preseeding, na lumikha ng isang kanais-nais na istraktura ng lupa at pagkakahanay nito.
Ang wastong pagpapabunga sa lupa ay kapaki-pakinabang para sa pagtaas ng produktibo ng crop. bakwit Upang bumuo ng 1 sentimo ng butil, ang halaman ay kumukuha ng 3-5 kg ng nitrogen mula sa lupa, 2-4 kg ng posporus, 5-6 kg ng potasa. Samakatuwid, ang sistema ng pagpapabunga ng halaman ay dapat batay sa isang balanseng pamamaraan batay sa pananaliksik sa lupa.Dapat itong isaalang-alang ang pangangailangan para sa mga nutrients para sa isang partikular na halaman at ang pagkonsumo ng mga elementong ito sa pamamagitan ng pag-aani sa hinaharap. Kinakailangang malaman na ang pospeyt at potash fertilizers ay inilalapat para sa mga pananim ng siryal sa panahon ng taglagas na pag-aararo o kapag naghahasik ng mga buto, nitrogen fertilizers - sa tagsibol sa panahon ng paglilinang o bilang top dressing.
Ang pinaka-kanais-nais na panahon para sa paglalapat ng nitroheno pataba para sa bakwit ay ang panahon ng namumuko. Ang mineral nitrogen ay nagpapabuti sa mga tagapagpahiwatig ng kalidad ng butil: pinatataas nito ang masa nito, nagpapabuti sa komposisyon ng kemikal at binabawasan ang pagiging filminess. Ang rate ng ammonium nitrate sa bawat isa sa itaas na dressing ay 60-80 kg / ha. Dapat itong nabanggit na para sa chernozem at kulay-kastanyas soils ang diskarteng ito sa paglilinang ng bakwit ay walang praktikal na application sa teknolohiya ng paglilinang. Sa hilagang lugar, ang lahat ng mga uri ng mga fertilizers ng mineral ay maaaring ilapat sa panahon ng tagsibol paglilinang, at kumplikadong butil-butil fertilizers - sa panahon ng paghahasik.
Magandang at masamang predecessors ng bakwit
Upang makamit ang mataas na ani ng sibuyas ay dapat isaalang-alang ang lugar nito sa pag-ikot. Ang mga taon ng karanasan at pananaliksik ng mga siyentipiko ay nagpapatunay na iyon Ang pinakamahusay na precursors ng buckwheat ay mga pananim ng taglamig, mga binhi at mga pananim. Hindi inirerekomenda na itanim ito pagkatapos ng mga pananim ng butil, dahil may mataas na kontaminasyon sa lupa na may mga damo, na negatibong nakakaapekto sa ani. Pagkatapos ng klouber, ang ani ng bakwit ay tumataas ng 41%, pagkatapos ng mga gisantes - sa pamamagitan ng 29%, patatas - ng 25%, taglamig rye - sa pamamagitan ng 15%. Pagkatapos barley, ang ani ay bumaba ng 16%, oats - sa 21%.
Mabuti na maghasik ng buckwheat pagkatapos na magamit: matamis na asukal, silage mais, patatas, gulay. Pagkatapos ng taglamig, lumalaki rin ang bakwit. Gumagamit ito ng mga organic at mineral fertilizers na inilapat sa ilalim ng nakaraang pananim. Upang dagdagan ang ani ng bakwit, ang pagputol ng dayami at pag-embed nito sa lupa ng mga nakaraang pananim ng cereal ay ginagamit bilang isang alternatibong pataba.Bilang mahusay na predecessors para sa buckwheat, ginagamit ang mga palay ng mga late varieties: vetch, isang layer ng pangmatagalang damo, soybeans.
Naniniwala ang ilang siyentipiko ang pagkakaroon ng purong singaw sa link ng pag-ikot ng crop makabuluhang pinatataas ang ani ng bakwit kumpara sa mga walang-singaw-free na mga link. Ang paulit-ulit na pananim ng bakwit ay humantong sa pagbaba ng ani sa pamamagitan ng 41-55%. Kapag nagsasagawa ng pananaliksik, ang pinakamataas na ani sa link ng mag-asawa - mga gisantes - bakwit at ang minimum na may tatlong taon na paulit-ulit na paghahasik ng bakwit ay itinatag.Ang Buckwheat ay isang phytosanitary crop. Kung matapos itong maghasik ng butil ng cereal, ang pagkatalo ng kanilang root rot ay mababawasan ng 2-4 beses kumpara sa pag-aani pagkatapos ng mga predecessors ng butil. Dahil sa istraktura ng mga pinagmulan ng soba nito binabawasan ang kapal ng lupa. Ito ay may positibong epekto sa paglago ng mga pananim na inihasik pagkatapos nito.
Paghahanda ng binhi
Ang tamang pagpili ng mga varieties ng halaman at ang paghahanda ng mga buto para sa planting makabuluhang taasan ang ani ng crop.
Ang paggamot ng mga buto ng bakwit para sa paghahasik ay nagbibigay ng kanilang pagdidisimpekta mula sa mga sakit, nagdaragdag ng pagtubo at nagaganap 1-2 linggo bago paghahasik. Tulad ng pelikula dating gumamit ng may tubig solusyon ng kola. Idinagdag nila ang mga gamot na "Fenor", "Vitatiuram", "Roxim", "Fundazol" alinsunod sa mga tagubilin at pag-pickle ng mga buto gamit ang pamamaraan ng pagbabasa ng tubig o suspensyon ng tubig. Ang mga peste at sakit ng bakwit, tulad ng kulay-abo na kulubot, amag, atbp., Ang paggamot sa binhi ay walang pagkakataon. Ito ay nakakaapekto sa pagtaas ng ani.
Pagtanim ng mga petsa
Kinakailangan na maghasik ng buckwheat sa lalong madaling panahon ang lupa ay magpainit sa isang malalim na 10 cm hanggang 10-12 ° C at ang pagbabanta ng mga frost ng tagsibol ay magbabalik. Ang maagang paghahasik ay nag-aambag sa matulungin na pagtubo ng mga buto, ang paggamit ng mga taglay ng kahalumigmigan ng lupa ng mga batang shoots at maagang pag-ripening ng crop. Ito, sa turn, ay mapabuti ang mga kondisyon para sa paglilinis nito. Sa karaniwan, kinakailangan upang maghasik ng mga pananim ng cereal sa kapatagan sa ikalawang ikatlong dekada ng Abril, sa kagubatan-steppe zone - sa unang kalahati ng Mayo, sa Polesie - sa ikalawang ikatlong dekada ng Mayo.
Sowing buckwheat: scheme, seeding rate at seeding depth
Ang mas mabilis na ang mga sprouts bumuo, mas ito nag-aambag sa pang-aapi ng mga damo at makabuluhang pinatataas ang ani. Ang paghahanda ng lupa para sa paghahasik ng bakwit ay binubuo ng basic at preplant treatment. Ito ay isinasagawa na isinasaalang-alang ang mga naunang pananim, komposisyon ng lupa, antas ng kahalumigmigan ng lupa, damo na pagkasira ng lupa. Ang mga mahusay na resulta sa pag-unlad ng bakwit sa unang panahon ng paglago ay nagpapakita ng pagbubungkal ng lupa, pati na rin ang paglilinang ng pag-ilid na may makinis na roller.
Bago ang paghahasik ng buckwheat, kinakailangang pumili ng isang scheme ng paghahasik para sa binhi: ordinaryong, makitid na hilera at malawak na hilera. Ang malawak na hanay ng pamamaraan ay ginagamit kapag ang paghahasik ng daluyan at late ripening varieties sa mataas na mayabong fertilized soils. Sa kasong ito, ang mahalagang papel na ginagampanan ng napapanahong pag-aalaga ng mga halaman. Ang karaniwang pamamaraan ay ginagamit sa mga soils na may mababang pagkamayabong, sa liwanag at di-asin soils,kapag naghahasik ng maagang mga varieties. Dahil ang planta ay iniangkop sa sumasanga, ito ay dapat na isingatang sparsely at pantay.
Ang seeding rate ng mga buto ng soba ay depende sa maraming mga kadahilanan: pagsasaka ng kultura sa rehiyon, mga tampok ng klimatiko. Gamit ang malawak na hanay ng pamamaraan, ang pinakamainam na pag-inom ng mga buto ng bakwit ay 2-2.5 milyong mga pcs. / ha, na may pribadong - 3.5-4 na milyong mga yunit. / ha Kapag ang mga pananim ay lumalaki sa mga halaman ay may manipis, may mababang koepisyent ng ozernennosti, ang mga pananim ay madaling kapitan. Ang mga kalat-kalat na pananim ay nakakaapekto rin sa ani ng bakwit. Samakatuwid, kinakalkula ang seeding rate batay sa mga salik: scheme ng paghahasik, kahalumigmigan ng lupa, uri ng lupa, mga katangian ng buto.
Kapag ang average na seeding rate ay dapat na 30-50% mas mataas kaysa sa malawak na hilera. Sa dry period, ang rate ay dapat mabawasan, at sa wet period - nadagdagan. Sa mayabong mga lupa, ang rate ay dapat mabawasan, at sa mga pagang na lupa - nadagdagan. Kapag naghuhugas ng buto na may pinababang pagtubo, ang rate ay nadagdagan ng 25-30%.
Mahalaga ang pagsagip ng lalim. Ang mga sprouts ng halaman ay may mahina na mga ugat, kaya mahirap para sa kanila na masira ang lupa at alisin ang mga cotyledon na may mga lamad ng prutas.Samakatuwid, upang ang mga sibuyas na seedlings ay maging mapayapa at pantay-pantay na ripened, kinakailangan upang maghasik ng mga binhi sa basa-basa lupa sa parehong lalim. Sa mabigat na soils sa isang malalim na 4-5 cm, sa nilinang soils - 5-6 cm, na may isang dry top layer - 8-10 cm Ayon sa mga siyentipiko, Ang malalim na pag-embed ng mga buto ng soba ay nagpapabuti sa pag-unlad ng halaman at positibong nakakaapekto sa bilang ng mga inflorescence at butil.
Pag-aalaga para sa mga pananim ng bakwit
Para sa pag-unlad ng mga mabuting seedlings ay mahalaga upang mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa. Ang isang partikular na malaking epekto dito ay ang paglipat ng mga pananim. Ang kontrol ng damo ay pinakamahusay na ginawa nang wala sa loob. Bago ang paglitaw ng shoots ito ay kinakailangan upang harrow ang mga pananim. Upang mapabuti ang pag-unlad at pagpapaunlad ng mga halaman, kinakailangan upang matiyak ang napapanahong pag-loos ng hanay ng hanay. Pagpapabuti ng tubig at air regime ng lupa, ginagawa nila ang pangalawang paggamot sa pagitan ng mga hilera sa phase ng namumuko. Ito ay pinagsama sa nutrisyon ng halaman.
Kasama sa pag-aalaga ng halaman ang mga sakit ng bako at bakwit. Ang biological methods of control ay kasama ang pag-aanak ng mga insekto, fungi, bakterya na hindi makakaapekto sa mga shoots at makakaapekto sa mga hadlang. Kinakailangan din upang madagdagan ang competitiveness ng buckwheat sa pamamagitan ng paglikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa paglago nito. Ang mga paraan ng pagkontrol ng kimikal ay dapat gamitin lamang kapag ang crop ay hindi maaaring i-save sa pamamagitan ng ibang paraan. Ang mga herbicide ay ginagamit bilang mga kemikal. Dapat itong maunawaan na may isang pang-ekonomiyang panganib na hangganan. Ang antas ng mga damo ay dapat na tulad na ang paggamit ng mga herbicide ay magiging cost-effective.
Ang pinakamahalaga sa sistema ng pangangalaga para sa mga pananim ng bakwit ay ang paghahatid ng mga kolonya ng pukyutan sa bukid kapag ang bakwit ay namumulaklak. Ang honey buckwheat ay 80-95% na pollinated ng bees, samakatuwid ito ay kinakailangan ng isang araw o dalawa bago pamumulaklak malapit sa mga patlang upang ilagay ang mga pantal sa rate ng 2-3 kolonya ng Bee bawat 1 ha.
Pag-aani
Kapag ang pag-browning ng mga halaman para sa 75-80% magsisimula ng paglilinis ng bakwit. Ito ay isinasagawa nang 4-5 araw. Ang taas ng hiwa ng mga halaman ay dapat na 15-20 cm. Ang pangunahing paraan ng pag-aani ng bakwit ay hiwalay. Sa parehong oras, ang slanted masa dries out sa 3-5 araw, ito ay madaling threshed.Ang mga pakinabang ng pamamaraang ito ay isang makabuluhang pagbawas sa mga pagkalugi ng ani, bunga ng mga berdeng prutas, pagpapabuti ng kalidad ng butil, at kawalan ng karagdagang pagpapatayo ng butil at dayami. Ang pamamaraang ito ay nagpapabuti sa teknolohikal at paghahasik ng mga katangian ng butil at nagpapabuti sa kaligtasan nito.
Kung ang crop ay isang thinned, mababa-stem, crumbling, epektibong paraan ng pag-aani ay direktang pagsasama-sama. Sa kasong ito, ang butil ay may mataas na kahalumigmigan, hindi gaanong nakahiwalay sa mga damo.
Pagproseso at pag-iimbak ng bakwit
Kapag pinagsama ang pag-aani ang inani na pananim ay nalinis sa tulong ng mga machine sa paglilinis ng butil at pinatuyong agad pagkatapos ng pag-aani. Ang pagkaantala sa paglilinis ay magdudulot ng init sa sarili. Ang paglilinis ng butil ay isinasagawa sa tatlong yugto: paunang, pangunahin, pangalawang. Ito ay isinasagawa sa mga makina ng iba't ibang uri.
Ang pagpapanatili ng mataas na butil ay ibinibigay sa pamamagitan ng pagpapatuyo sa isang kahalumigmigan na nilalaman ng 15%. Ang butil para sa paghahasik ay nakaimbak sa isang tuyo na lugar sa mga bag na tela. Ang bawat batch ay nakatiklop nang hiwalay sa isang kahoy na papag. Ang taas ng stack ay hindi dapat lumampas sa 8 bag sa taas at 2.5 m sa lapad. Kapag nakaimbak nang malaki, ang taas nito ay dapat hanggang sa 2.5 m.
Ang mga binhi ng Buckwheat, na nilayon para sa pagkonsumo ng tao, ay dinadala para sa pagpoproseso sa mga espesyal na mga halaman ng guhit. Isinasagawa nila ang paglilinis ng butil, ang napakalamig na paggamot, paghihiwalay sa mga praksiyon, pagbabalat, paghihiwalay ng mga huling produkto. Walang paggamit ng hydrothermal processing ng butil na nakakakuha ng white grits. Ang pagkakaroon ng pagsusuri sa detalyado kung paano maghasik at lumago ang buckwheat, maaari naming apirmado sabihin na ito ay kabilang sa mga kultura na hindi pinapayagan ang mga paglabag sa teknolohikal na disiplina. Ang lahat ng mga yugto ng paglilinang ng bakwit ay katumbas. Samakatuwid, upang makakuha ng mataas na ani Kinakailangan ang obligadong pagmamasid ng lahat ng agrotechnical complex.
