Ang mga subtleties ng lumalaking scorzonera (itim na karot) sa aming lugar

Itim na karot (scorzonera, Kozel, matamis na ugat) - isang popular na uri ng karot sa maraming mga bansa sa Europa at Asya. Sa ating bansa, ito ay medyo bihira, ngunit sa pagkakaloob ng tamang kondisyon, ang tagasulat ay maaaring matagumpay na makapal na sa kanyang sariling balangkas. Sa artikulong ito, titingnan natin kung ano ang itim na karot, pati na rin ang mga patakaran ng pagtatanim at pangangalaga na pangunahing para sa lumalaking mga scoroner.

Black carrot, o scorzonera: ano ang "himala"

Itim na karot ay isang nakakain at nakapagpapagaling na halaman. Ang Scorzonera ay mukhang isang ordinaryong karot na may black root lamang. Ang Homeland scorzonery ay itinuturing na Southern Europe at Southwest Asia.

Ang mga stems ng halaman ay madilim na berde sa kulay, ay maaaring umabot sa taas na 30 hanggang 70 cm. Ito ay namumulaklak sa Mayo na may maliwanag na dilaw na putot. Ang mga binhi ay ripen noong Hunyo. Ang nakakain na ugat ay may isang mayaman na itim na kulay, ang laman ay makatas, puti. Sa haba, ang prutas ay umaabot sa mga 15 cm, sa lapad - hanggang sa 5 cm.

Ang bigat ng isang prutas sa timbang ay umabot sa 150-200 g.Ang root crop ay maaari ding iwan sa lupa para sa taglamig, na may dati na sakop ang lupa na may tuyong mga dahon. Ang mga itim na karot ay may mabuting lasa at mas kapaki-pakinabang kaysa sa ordinaryong karot na orange. Dahil dito, nakita ni Scorzoner ang malawak na aplikasyon sa pagluluto at gamot. Sa paningin ng Scorzoner nag-iisip ka kung paano gamitin ito. Ang mga karot ay maaaring kainin ng sariwa, at maaari kang magluto ng sarsa, vinaigrette, salad, main dish. Ang lasa ng sariwang Scorzonera mapait, katulad ng itim na labanos. Ang root crop na kung saan ay ibinigay sa sa pagluluto sa pagpoproseso, sa mga kagustuhan ay katulad ng isang asparagus.

Ang mga itim na karot ay perpekto para sa paggawa ng sariwang salad na kumbinasyon ng mga orange na karot, repolyo, beet. Ang maasim na cream, mayonesa, lemon juice ay angkop bilang isang dressing. Ang Scorzonera ay maaari ring pinakuluan, pinirito, nilaga, na ginagamit para sa pag-alis at pagyeyelo. Ito ay gumawa ng isang mahusay na sarsa para sa karne o gulay ulam.

Ang komposisyon ng halaman ay may kasamang maraming nutrients:

• pectin;
• tanso;
• posporus;
• bakal;
• potasa;
• zinc;
• bitamina A, C, B, PP, E;
• inulin;
• aspargin.

Salamat sa komposisyon na ito Ang mga itim na karot ay kilala para sa isang malawak na hanay ng nakapagpapagaling na mga katangian:

• nagpapabuti ng metabolismo;
• tumutulong sa pagbawas ng presyon;
• sumusuporta sa visual acuity;
• may mga anti-namumula, anti-ubo effect;
• epektibong antioxidant.

Dahil sa mataas na nilalaman ng insulin, ang mga itim na karot ay inirerekomenda para sa mga taong may diyabetis na isama sa kanilang diyeta. Bilang karagdagan, ang scorzonera ay naglalaman ng higit pang lutein at karotina kaysa sa orange karot, kaya mas kapaki-pakinabang ito para sa pagpapanatili ng pangitain.

Paghahanda bago mag-landing

Gustung-gusto ni Scorzonera ang basa at maayos na lupa. Bago ang planting karot, kailangan mong pumili ng isang angkop na site at ihanda ang lupa. Para sa lumalagong mga halaman angkop na lugar na iluminado, protektado mula sa malakas na hangin. Hindi hinihingi ng Kozelets ang pagtatabing.

Ang lugar na kung saan ang mga buto ay itatanim ay dapat alisin ng mga damo, mga dahon ng nakaraang taon at maayos na paghukay. Ang lupa ay dapat na maluwag, malambot.Huwag pahintulutan ang mga malalaking suso, kung hindi man ay maaaring tumubo ang mga buto.

Kung ang lupa ay masyadong acidic, ito ay dapat na skimped. Upang mapabilis ang paglago ng mga buto at mapanatili ang kahalumigmigan, ang tuktok na layer ng lupa, na kung saan ay magwiwisik ng mga buto, inirerekomenda na i-pre-mix na may pit o sup. Ang posporus-potassium fertilizers ay inirerekomenda bago itanim sa lupa.

Bago ang paghahasik, ang mga buto ay dapat ibabad sa kalahati ng isang araw. Inalis ang mga butil na butil, sila ay walang laman at walang pag-aalaga. Pagkatapos ay inirerekomenda na ilagay ang natitirang materyal sa isang damp cloth at hawakan ito para sa isang pares ng mga araw, pagpapanatili ng isang matatag na antas ng kahalumigmigan. Pagkatapos ng ilang araw, ang mga buto ay magbabalik at maging handa para sa planting. Ang pamamaraan na ito ay makakatulong sa mabilis na pagtubo ng buto na nakatanim sa bukas na lupa.

Ang tiyempo, pattern at lalim ng mga buto ng paghahasik Scorzoner

Ang itim na karot na buto ay maaaring itinanim sa bukas na lupa sa tagsibol at tag-init. Kung nais mong makatanggap ng mga prutas sa unang taon, kailangan mong maghasik sa katapusan ng Abril. Kung plano mong palaguin ang isang scorcelonera bilang isang biennial plant, ang mga buto ay naihasik mula sa huli ng Abril hanggang maagang bahagi ng Agosto.

Dahil ang planta ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mahabang panahon ng lumalagong, ang mga buto ay nahasik nang maaga, sa sandaling ang dries ng lupa pagkatapos ng taglamig. Kung ang paghahasik ay huli na, ang mga prutas ay magiging manipis at walang lasa.

Sa mga lugar na hindi masyadong malamig na taglamig, ang mga buto ay maaari ding itinanim bago ang taglamig. Sa susunod na taon, ang mga ugat ay lalago nang mas maaga kaysa sa panahon ng paghahasik ng tagsibol.

Ang paghahasik ng lalim ng mga buto ay dapat na mga 3 cm. 15 g ng planting materyal ay tumatagal ng 10 square meters. Mayroong apat na paraan ng paghahasik ayon sa gayong mga pakana:

• makitid ranged - 20-30 x 15-20 cm;
• malawak na hilera - 45 x 15 cm;
• double-row tape - (20 + 50) x 20 cm;
• apat na hilera tape - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm.

Mga tip sa paglilinang at pangangalaga

Ang Scorzonera ay isang taglamig na lumalaban sa taglamig, at ang paglago nito mula sa binhi ay hindi nagpapakita ng anumang mga partikular na paghihirap.Ang pinakamahalagang tuntunin sa pagkuha ng isang matagumpay na resulta ay:

• napapanahong pagtutubig;
• regular na loosening ng lupa;
• pagmamalts;
• pag-aani ng damo;
• top dressing.

Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang mga shoots ay lilitaw sa 10 araw. Kapag ang 2-3 leaflets ay bumubuo sa kanila, ang mga shoots ay pumasok, na umaalis sa 15 cm sa pagitan nila. Kung susundin mo ang mga alituntuning ito, makakakuha ka ng mahusay na ani ng malalaking, makatas at malusog na prutas.

Pag-aalaga ng lupa

Gustung-gusto ni Scorzonera ang kahalumigmigan, kaya't sa matagal na init ang halaman ay kailangang pinainit ng tatlong beses sa isang linggo. Ang mga malalaking sprouts ay hindi dapat ibubuhos ng sagana. Habang lumalaki ang mga seedlings, kailangang maidagdag ang dami ng tubig. Sa gitna ng lumalaking panahon, ang mga karot ay natubigan isang beses sa isang linggo.

Bilang karagdagan, mahalaga na regular na paluwagin ang lupa, ito ay tumutulong sa isang mas mahusay na pagtagos ng kahalumigmigan at oxygen sa root system ng karot. Kapag sprouts maabot 5 cm, ito ay inirerekumenda sa mulch ang lupa na may sup o pit, ito ay makakatulong sa panatilihin ang kahalumigmigan sa paligid ng halaman.Ang mulch land ay mas madalas natubigan, ngunit mas masagana. Bago ang paglalagay ng lupa ng mulch ay kinakailangang linisin mula sa mga damo, maluwag at natubigan.

Ang isang mahalagang sangkap sa pag-aalaga ng isang halaman ay ang napapanahong paglilinis ng mga damo. Sila ay humagupit sa lupa, tumagal ng espasyo para sa paglago ng mga karot, sumipsip ng mga sustansya mula sa lupa at ambag sa hitsura ng mga peste.

Pagpapabunga

Para sa mas mahusay na paglago ay natupad dalawang beses pagpapakain karot. Ang unang beses na fertilizers ay inilalapat isang buwan matapos ang mga seedlings lumitaw, sa pangalawang pagkakataon - kahit na isang buwan mamaya.

Bilang isang feed maaari mong gamitin ang naturang mga mixtures:

• isang solusyon ng isang kutsara ng nitrophoska sa 7 liters ng tubig;
• isang solusyon ng dalawang baso ng kahoy abo sa 7 liters ng tubig;
• sa 7 l ng tubig mix 15 g ng superpospat at yurya, 20 g ng potasa nitrayd.

Mula sa gitna ng lumalaking panahon ay lubhang kapaki-pakinabang na idagdag ang kahoy abo (isang litro sa sampung litro ng tubig) kapag ang pagtutubig ng pagbubuhos ng tubig sa tubig. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na fertilizers fertilizers, na tumutulong sa paglago ng karot at, saka, repels pests.

Mag-ingat sa mga nitrogen fertilizers. Sa malaking dami, nakakatulong sila sa pagpapaunlad ng mga sakit sa fungal. Ang nangungunang dressing ay isinasagawa sa umaga o gabi, upang hindi masunog ang mga ugat ng halaman.

Posibleng mga problema sa paglaki

Sa proseso ng lumalagong mga karot, maaari kang makatagpo ng mga problemang ito:

• labis na kahalumigmigan o kakulangan nito;
• landing pampalapot;
• pagkatalo ng fungal diseases;
• pests.

Sa kaso ng labis na kahalumigmigan ay maaaring maging sanhi ng ganitong problema:

• bulok na sugat;
• cracking fruit;
• kababaan ng mga pananim ng ugat.

Sa kakulangan ng kahalumigmigan, ang root crop ay deformed - ito ay nagiging maikli at nagsisimula ilalabas ang mga shoots ng gilid, ang lasa ng tulad prutas ay magiging napaka mapait. Kapag ang planting ay makapal, ang mga ugat na pananim ay magiging manipis, masyadong mahaba at walang lasa.

Ang pinaka-karaniwang sakit na maaaring sumira sa iyong pag-iisama ay ang:

• Rot (puti, tuyo, kulay abo, itim);
• bacteriosis;
• chalcosporosis.

Ang dry, white and gray decay ay ipinakita sa pamamagitan ng pagbuo ng puting o kulay-abo na bulaklak sa tuktok o ang hitsura ng puting "baril" sa lupa sa palibot ng halaman. Kabilang sa mga paraan ng pagkontrol: regular na pag-loos ng lupa, pagsabog ng mga paghahanda ng tanso. Gamit ang pagkatalo ng halaman na may itim na mabulok, ang mga tops ng tops twist, na may oras sa mga dahon ay bumubuo ng mga dilaw na spots.

Bilang isang anti-sakit, ang halaman ay na-spray na may Rovral.

Ang hitsura ng light yellow spots, na sa kalaunan ay nagiging kulay-kape o itim na itim, nagpapahiwatig ng brown spotting, laban sa pag-spray ng isang decoction ng nettle o horsetail copes na rin. Ang Cercosporosis ay ipinahayag sa pamamagitan ng kulay-abo na mga naka-indent na mga spot sa mga dahon, ang paggamot ng mga halaman na may Bordeaux likido ay makakatulong na labanan ito.

Ang planta sa proseso ng paglago ay maaari ding mapinsala ng mga peste, ang pinakakaraniwan sa mga ito ay:

• polyeto;
• taling;
• nematodes;
• Medvedka;
• Mga slug.

Laban sa gamugamo, ang pag-spray ng isang decoction ng mga tops ng mga kamatis tumutulong na rin, mula sa isang leafblock, isang pagbubuhos ng sabon sa paglalaba. Mula sa nematodes, ang mga karot ay itinuturing na may Decaris, at kinain ng sampung porsiyento na solusyon sa asin laban sa mga slug ng hardin. Sa kaso ng hitsura ng oso sa mga buhangin kung saan siya nabubuhay, maaari mong ibuhos ang isang solusyon ng suka (isang kutsarang bawat 10 litro ng tubig) o dalawang kutsarang puno ng Lotus pulbos na dissolved sa isang litro ng tubig.

Pag-aani at pag-iimbak ng crop

Isinasagawa ang pag-aani sa huli ng Setyembre. Isang araw bago ang pag-aani, inirerekumenda na bahagyang magbasa-basa ang lupa upang mas madali itong bunutin ang prutas. Matapos alisin ang karot mula sa lupa, kinakailangang iwaksi ang lupa dito, putulin ang mga dulo sa ulo. Pagkatapos ng ilang araw ang prutas ay pinatuyo sa ilalim ng isang palyo.

Bago mag-imbak, siguraduhin na baguhin ang prutas para sa pinsala. Para sa taglamig ay dapat na ipagpaliban ang pinaka-malusog at buo Roots. Pinakamainam na mag-imbak ng mga karot sa mga kahon sa basement. Ang mga prutas ay inilalagay sa mga patong, patubigan ang mga ito ng basa na buhangin o lumot. Upang maiwasan ang prutas mula sa nabubulok, inirerekomenda itong i-pre-treat ang imbakan ng site na may Bordeaux likido o pagbubuhos ng kahoy abo.

Ang Scorzonera, alinsunod sa paglalarawan, ay halos kapareho ng karot na bihasa namin at higit sa lahat ay nakikilala ng itim na kulay ng root crop. Huwag matakot sa scorcera at sa tanong kung paano ito mapalago. Ang proseso ng planting at pag-aalaga ay halos magkapareho sa paglilinang ng orange karot.

Panoorin ang video: Paano makita ang isang sinungaling. Pamela meyer (Mayo 2024).