Ang mga benepisyo at pinsala ng chili peppers

Ang Chile ay pinarangalan ng katotohanan na isinulat ito ng World Health Organization sa TOP 10 na mga produkto na mahalaga upang magamit upang mai-save ang kalusugan at pahabain ang buhay. Ang mainit na paminta ay kapaki-pakinabang at kung ano ang mga benepisyo at pinsala nito, subukan nating maunawaan ang artikulo.

Calorie, nutritional value at chemical composition ng chili pepper

Kabilang sa lahat ng mga uri ng mga peppers, ang pinakamalinaw at pinaka masigla lasa at ang pinakamaliwanag na marangya kulay mayroon chili Kung inilarawan mo sa mga salita kung ano ang hitsura ng chili pepper, ito ay isang maliit na prutas sa anyo ng isang sukat ng hanggang 4 na sentimetro ang haba ng maliwanag na pula, berde, dilaw, kulay ng orange. Ito ay lumalaki sa maliliit na shrub hanggang 60 cm ang taas. Ito ay ginagamit sa raw at tuyo na form. Ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto (sa salads, gulay at unang kurso, atsara, sarsa, pampalasa), sa katutubong at tradisyonal na gamot, sa kosmetolohiya.

Ang chili ay naglalaman ng mga 40 bitamina, kabilang na ang bitamina A, B6, B2, C, K at 20 mineral: zinc, iron, calcium, magnesium, phosphorus, at thiamine, niacin, atbp. Ang pangunahing biologically active component ay phenolic compound capsaicin.

Sa nutritional value, ang mainit na paminta ay naglalaman ng 17% ng mga protina, 4% ng taba at 79% ng carbohydrates, sa mga tuntunin ng gramo - ito ay 1.87 g ng protina, 0.44 g ng taba at 7.31 g ng carbohydrates kada 100 g. 100 g ng produkto ay 40 kcal.

Ano ang kapaki-pakinabang na chili para sa katawan

Ang chili ay may ilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pagkakaroon ng alkaloid capsaicin, na nagbibigay ng pampalasa, nagbibigay ito ng isang antibacterial, antiviral, immunomoduliruyuschim action. Ang bakterya at impeksyon ay namamatay sa pamamagitan ng pakikipag-ugnay sa maanghang juice. Ang Chile, kapag natutunaw, ay makakapatay ng hanggang 75% ng mga nakakapinsalang bakterya.

Ang mga mainit na peppers ay mabuti para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal tract, dahil ito ay maaaring mapabuti ang kanyang trabaho, mapabuti ang gana sa pagkain, maiwasan ang pagkalason. Bukod pa rito, nakakatulong ito upang mahuli ang pagkain na mabigat para sa tiyan.

Ang paggamit ng mainit na peppers para sa mga lalaki ay halata, dahil ito ay nagpapabuti ng potency at binibilang sa mga aprodisyak.

Ang isang kapaki-pakinabang na epekto ng mainit na peppers sa gawain ng atay at cardiovascular system. Nagpapabuti ito ng sirkulasyon ng dugo, pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis at ang paglitaw ng mga clots ng dugo, nagpapalakas at ginagawang mas nababanat ang mga pader ng mga vessel ng dugo. Ito ay kilala rin kung paano nakakaapekto ang chili pepper sa normalisasyon ng presyon ng dugo. Pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo, sa gayon ay humahantong sa pagbaba sa mataas na pagganap nito sa isang normal na antas.

Ang paggamit ng chili ay humantong sa pagpapalaya sa mga tao ng isang mas mataas na halaga ng endorphin - isang hormone na nagpapabuti sa kalooban, nagpapagaan ng depresyon, hindi pagkakatulog, at sa gayon ay may positibong epekto sa central nervous system. Gayundin, ang hormon na ito ay maaaring mag-alis ng sakit ng ibang kalikasan.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng paminta ng chilli ay ipinahayag rin sa pagpapawis at mga epekto ng pampatamis.

Habang walang opisyal na istatistika, gayunpaman, maraming impormasyon ang tininigan na ang mainit na paminta na may regular na paggamit nito ay maaaring mabawasan ang panganib ng kanser.

Ang mga pagsasaliksik ng mga siyentipiko mula sa Australia ay nagpapatunay na ang gulay na ito ay nagpapababa sa antas ng asukal sa dugo, ay maaaring pumasok sa menu upang maiwasan ang sakit na ito.

Ang tradisyunal na gamot ay aktibong ginagamit ng gulay: ang mga recipe para sa chilli ay inirerekomenda para sa mga taong naghihirap mula sa sakit sa buto, radiculitis, at rayuma. Ang mga compress at tincture ay ginawa nito.

Kapag inilapat externally, kumikilos sa bombilya, paminta nagpapalaganap ng aktibong paglago ng buhok.

Posibleng pinsala mula sa chili peppers

Tulad ng anumang iba pang produkto kapag ginamit sa malalaking dami, Ang chili ay may kakayahang saktan ang katawan ng tao. Mayroon ding ilang mga kategorya ng mga tao na ipinagbabawal na kumain ng pagkain kasama ang karagdagan o dapat gamitin nang may pag-iingat.

Kaya, upang limitahan ang paggamit ng paminta na ito ay mas mabuti para sa mga may kasaysayan ng gastrointestinal diseases (ulcers, gastritis, pancreatitis, mga sakit ng duodenum), atay. Ang chili ay nakakainis sa mauhog lamad ng tiyan at bituka, samakatuwid, bago gamitin ito, kailangang malaman na ang labis na pagkain (higit sa isang pod araw-araw) ay maaaring maging sanhi ng heartburn, pukawin ang mga gastrointestinal na sakit o magpapalala sa kanila.

Huwag kumain ng mainit na peppers sa mga buntis na kababaihan, mga bata, mga pasyente ng hypertensive.

Kapag nagluluto ng mga pinggan o iba pang manipulasyon sa paminta, kailangan mong tandaan iyonna imposibleng dalhin at kuskusin ang mga kamay ng mga mata, dahil ang chilli ay nagiging sanhi ng pangangati ng mauhog lamad at maaari pa ring humantong sa pagkasunog ng lamad ng mata.

Paano gamitin ang chilli sa pagluluto

Kaya, natutunan namin kung ano ang sili, ngayon tingnan natin kung ano ang kinakain nito.

Sa pagluluto ng halos buong mundo, ang mga mainit na peppers ay pangunahing ginagamit bilang isang panimpla, na nagbibigay ng spiciness at masarap na lasa sa mga pinggan. Ito ay idinagdag sa karne, gulay, sarsa, marinade. Ang paminta sa lupa ay napapanahong unang kurso, salads, kefir, yogurt.

Nakahanap ang Chile ng application sa raw at tuyo na form. Ang lahat ng mga pods ay inilalagay sa borscht at soup, sa stews at pilaf, at kahit na sa tsokolate. Kapag niluto, ang halaman ay hindi mawawala ang mga katangian nito. Ang pinong tinadtad na sariwang peppers ay ginawang pasta at isda. Ang dry pepper ay ginagamit sa lasa ng suka at langis ng oliba para sa dressing.

Halimbawa, ang chili ay madalas na kasama sa hanay ng mga pampalasa kasama ang bawang, dill, bay leaf, basil, kulantro, atbp. Ang mga ito ay, halimbawa, ang sikat na timpla ng mga seasoning na "Curry", "Garam masala", "Khmeli suneli", "Bakharat", "Shichimi "et al.

Ang pinakasikat na pagkain na kinabibilangan ng chili ay Mexican soup na "Chili con carne", adjika, Mexican stew, oriental soups, adobo at pinalamanan peppers, chili pasta, mainit na chili sauce.

Ang paminta ay nakaimbak sa isang nasuspinde na porma sa isang string o frozen.

Paano gamitin ang sili sa medisina at kosmetolohiya

Marahil ang isa sa mga pinaka-kilalang katotohanan, na kapaki-pakinabang na chili, ay nagpapabuti sa metabolismo, nagpapabilis sa proseso ng pagtunaw, na nagiging sanhi ng mas mataas na init sa katawan, sinusunog ang kilocalories. Kaya, maaari itong inirerekomenda para sa mga taong sobra sa timbang o nais na mawalan ng timbang. Kaya, ang mga mainit na sili ay makakatulong upang maging malusog at maganda.

Ang regular na paggamit nito ay tumutulong sa katotohanang unti-unti mong mawalan ng timbang. Bilang karagdagan, maraming iba't ibang mga diet, kung saan ang paminta ng chili ay ang pangunahing sangkap para sa pagbaba ng timbang.Halimbawa, marami ang nakarinig ng tinatawag na "Mexican na pagkain" o ang mga mahimalang katangian na epektibong mapupuksa ang dagdag na pounds, isang ulam na tinatawag na "Tomato Chili Soup."

Gayundin, ang paminta ng tsaa ay malawakang ginagamit para sa pagbawas ng timbang, na inihanda mula sa isang kutsarita ng tuyo na chilli, na ibinuhos ng isang baso ng pinakuluang tubig at pinadadali para sa isang oras. Sa pamamagitan ng pag-inom ng gayong tintura isang kutsarita bago kumain araw-araw, habang pinipiga ang tubig sa tubig, maaari mong dalhin ang iyong katawan sa isang komportableng timbang.

Sa tradisyunal na gamot, ang mga plaster ng paminta, mga paminta ng tincture mula sa radiculitis at neuralgia ay ginagamit. Ang Chile ay bahagi ng isang paraan ng prostbayt at malarya.

Sa cosmetology, ang mainit na paminta ay idinagdag sa mga espesyal na ahente na ginagamit upang labanan ang cellulite. Ito ay pinaniniwalaan na siya ay maaaring magsunog ng taba at kapag inilapat sa panlabas. Bilang karagdagan, pinapalabas nito ang balat, inaalis ang mga toxin, nagpapabuti ng daloy ng dugo, normalizes metabolismo sa mga tisyu.

Ang chili ay malawakang ginagamit din sa mga produkto ng buhok. Ang mga tinctures ng pulang paminta ay idinagdag sa mga shampo o mask na nagpapalaganap ng paglago ng buhok. Mayroong mga recipe para sa mga maskara, kabilang ang isang malaking listahan ng mga bahagi, at may mga simpleng mga. Halimbawa, ang isang mahusay na napatunayan na lunas na ginawa mula sa chili na may halong gatas at kastor, burdock o langis ng halaman. Pinipigilan ng Pepper ang follicle ng buhok at nagpapalabas ng daloy ng dugo sa anit, na humahantong sa pagpapasigla ng paglago ng buhok. Gayundin, ang mga extract ng paminta ay may mahusay na epekto sa kulay at mahinang buhok, tumulong sa tuyo ulo at balakubak.

Tulad ng makikita mo, ang hanay ng application ng chili pepper ay napakalawak. Siya ay isang madalas na bisita sa kitchens ng iba't ibang mga bansa, ang kanyang mga ari-arian ng tulong sa maraming mga sakit at mga problema sa cosmetic, siya ay isang aprodisyak. Samakatuwid, kung ikaw ay isang tagahanga ng mainit, pagkatapos, na natutunan ang tungkol sa isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian ng mainit na paminta, gagamitin mo ito nang walang takot, ngunit lamang sa kasiyahan at kalusugan.

Panoorin ang video: Epekto ng Pagbabati? - Payo ni Dr Willie Ong # 54 (Mayo 2024).