Beans: ang mga benepisyo at pinsala

Ang mga bean ay isa sa mga pinaka sinaunang mga halaman ng gulay na binubuo ng libu-libong taon. Ngayon, higit sa 20 iba't ibang mga beans ang ginagamit sa pagluluto, ang mga benepisyo ng bawat isa sa kanila para sa katawan ng tao ay pareho, at ang lasa at hitsura ng mga luto ay naiiba. Ang mga lata ay, una sa lahat, protina, isang mahalagang sangkap na kinakailangan para sa metabolismo at pagpapalakas ng muscular system. Dahil dito, ang mga beans ay pinahahalagahan sa nutrisyon sa sports at inirerekomenda ng mga nutrisyonista bilang isang pandiyeta. Para sa mga vegetarians, ang mga beans ay ang pangunahing pinagmumulan ng protina at kapalit ng mga produktong karne. Sa artikulong ito ay titingnan natin kung paano ang kape ay kapaki-pakinabang para sa katawan at paano ito magagamit sa pagluluto, kosmetolohiya, pati na rin sa mga therapeutic at preventive purposes.

Ang komposisyon at nutritional halaga ng beans
Ano ang kapaki-pakinabang na beans para sa mga kalalakihan at kababaihan
Application sa nutrisyon
Paano gamitin ang beans sa cosmetology
Mayroon bang anumang pakinabang sa paggamit ng mga de-latang beans?
Saan ang bean ay kontraindikado

Alam mo ba? Ang unang rekord ng paglilinang ng beans ay mula sa ikalabing-isang siglo, tanging pagkatapos ay nilinang ito para lamang sa mga pandekorasyon. Nagsimula silang kumain ng mga beans na mas malapit sa XVII century.Ang Ehipsiyo na reyna na si Cleopatra ay gumamit ng mga beans bilang isang sangkap sa mga masking mukha. Sa medyebal na Italya, ang mukha ng pulbos ay ginawa mula sa mga beans.

Ang komposisyon at nutritional halaga ng beans

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beans ay dahil sa kanyang eksklusibo mayamang komposisyon natatangi sa produkto ng pinagmulan ng halaman. Ang mga bean ay naglalaman ng mga bitamina A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP; pati na rin ang mga elemento ng mineral at trace: bakal, potasa, kaltsyum, mangganeso, sosa, asupre, sink, hibla, oleic acid, pectin, starch, monosaccharides, disaccharides, atbp. ), at ang mga benepisyo ay higit sa maraming iba pang mga produkto ng erbal. Ang pinaka-mataas na calorie ay puting bean varieties, ang hindi bababa sa - green beans (kabuuang 24 kcal). Ang nilalaman ng protina sa beans ay umabot sa 8.4 g (pulang beans), taba - hanggang sa 0.5 g, carbohydrates - hanggang sa 21.5 g

Alam mo ba? Ang bawat bansa ay may sariling paboritong uri ng beans, na ginagamit sa pagluluto nang madalas. Halimbawa, sa Georgia ito ay maitim na pula o maliliit na black beans; sa Mexico, bajos, malalaking white beans. Ang lutuing Asyano ay gumagamit ng green beans.

Ano ang kapaki-pakinabang na beans para sa mga kalalakihan at kababaihan

Una sa lahat, ang mga beans ay kapaki-pakinabang sa na ang protina ay hinihigop ng katawan sa pamamagitan ng halos 80%: madali itong pinapalitan ang mga produkto ng karne at isda, habang hindi ginagawang mas mabigat ang katawan sa mga taba ng hayop. Ang mga benepisyo ng beans para sa katawan ay ipinahayag sa:

pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pagtaas ng paglaban sa mga impeksiyon;
regulasyon ng metabolismo;
Mga kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system;
pagsali sa pagbuo ng dugo at pagbuo ng mga pulang selula ng dugo;
pag-alis ng buhangin at bato mula sa gallbladder at bato;
pagpapabuti ng sistema ng urogenital;
labanan laban sa nagpapaalab na proseso sa atay;
positibong epekto sa aktibidad ng gastrointestinal tract;
pag-iwas sa mga sakit ng oral cavity, na pumipigil sa paglitaw ng tartar.

Ang mga beet, repolyo, karot, marigold, pumpkin, strawberry, mais, kamatis, patatas - ang pinakamahusay na "kapitbahay" para sa mga beans sa hardin, dahil mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa isa't isa at makaakit ng mga bees para sa mas mahusay na pollinability.

May mga impeksyon sa bituka, mga sakit sa brongkial, rayuma, Inirerekomenda ang mga red beans, dahil ang mga katangian nito ay mas mataas kaysa sa iba pang uri at varieties ng beans.Ang isang malaking halaga ng mga antioxidant na nagpapanatili ng kabataan at nagdadala ng mga libreng radical, isang mataas na nilalaman ng bakal at bitamina B6, na nagpapabuti sa kalagayan ng balat at buhok - ito ang mga benepisyo ng pulang beans para sa mga kababaihan.

Mahalaga! Ang lahat ng mga uri ng beans, lalo na pula, ay lubhang nakakalason sa kanilang raw form. Bago gamitin, dapat itong ibabad sa loob ng mahabang panahon (para sa ilang oras, perpektong umalis sa magdamag), at pagkatapos ay magluto sa mababang init para sa hindi bababa sa dalawang oras. Lamang sa matagal na paggamot ng toxins ng init ay nawasak.

Tinatangkilik din ang katanyagan at puting bean varieties. Ang kanilang paggamit ay dahil sa nadagdagang nilalaman ng fiber, magnesium at folic acid. Lalo na ipinapakita ang paggamit ng puting beans para sa mga taong naghihirap mula sa paninigas ng dumi.

Green beans Lalo na pinahahalagahan ng mga nutritionist, bilang karagdagan sa mga benepisyo nito, para sa mababang calorie, walang contraindications at pinsala sa katawan. Sa pamamagitan ng green beans ay sinadya asparagus at ipa, bagaman ang mga ito ay iba't ibang kultura. Ang asparag bean ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, sa pagluluto ng parehong mga butil at mga pod ng kultura na ito ay ginagamit. Inaalis nito ang labis na likido at asin mula sa katawan, tumutulong sa sistema ng cardiovascular.Dahil sa nilalaman nito ng arginina, katulad sa mga katangian ng insulin, ang asparagus beans ay isang mainam na produkto para sa mga diabetic.

Ang beans ay kapaki-pakinabang sa anumang organismo, walang mga kontraindiksiyon at hindi nagiging sanhi ng pinsala kahit sa mga buntis na kababaihan. Ang kultura ay mayaman sa kagandahan ng bitamina A, C, E, na makabuluhang mapabuti ang kondisyon ng balat, na nagbibigay ito ng isang mas kabataan, sariwang hitsura. Para sa hinaharap na mga ina, ang green beans ay nakakatulong na makayanan ang pagkabalisa, labis na nerbiyos, at madalas na mga swings ng mood. Para sa lahat ng iba pa, ang green string beans ay kapaki-pakinabang dahil ito ay nagbibigay ng sistema ng pagtunaw, nagagawi ng pagtatago ng gastric juice at nagpapabuti sa pag-andar ng atay at bato.

May mga makabuluhang benepisyo para sa mga kalalakihan ang strings, pinoprotektahan laban sa prosteyt adenoma at nagbibigay ng katawan na may kinakailangang sink.

Application sa nutrisyon

Ang mga taong gustong mawalan ng timbang o panoorin lamang ang kanilang sariling balanse sa timbang, inirerekomenda ng mga nutrisyonista na isama ang mga beans sa iyong diyeta. Bilang karagdagan sa mababang nilalaman ng calorie ng kultura na ito, naglalaman ito ng fiber, lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw.Dahil sa hibla, ang mga beans ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kabusugan para sa isang mahabang panahon, sa gayon pagbabawas ng bilang ng mga pagkain. Bilang karagdagan, tinitiyak nito na ang pag-alis ng mga mapanganib na mga toxin mula sa katawan, pinipigilan ang paglitaw ng mga malignant na tumor at normalizes ang mga antas ng asukal sa dugo.

Kung sinusubukan mong mawalan ng timbang, dapat kang pumasok sa iyong pagkain simpleng carbohydrates, katulad: repolyo, pepino, kamatis, karot, peppers, bakwit at barley.

Paano gamitin ang beans sa cosmetology

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng beans ay ipinahayag hindi lamang sa nutritional value nito. Ang kultura ay aktibong ginagamit sa kosmetolohiya. bilang bahagi ng iba't ibang mga produkto ng pangangalaga sa balat. Ang mga mask para sa mukha at dcolleté batay sa beans ay ganap na pinapalakas ang balat, magkaroon ng isang pang-smoothing at lifting effect. Bilang karagdagan, ang mga beans ay mayroong pagpaputi ng ari-arian, at sa gayon ay pinapalitan ang kulay at ibabaw ng balat.

Ang gayong mga maskara ay ganap na malinis, mapapawi ang pangangati at pangangati, papagbawahin ang nakakapagod na nakakapagod at alisin ang mga bag sa ilalim ng mga mata. Ang pinaka-karaniwang at epektibong mask na angkop para sa lahat ng uri ng balat, ay inihanda nang napaka simple: 2 tbsp. l pinalambot na bean puree na may halong 1 tbsp. l langis ng oliba at ½ tbsp.l lemon juice. Mag-apply sa cleansed skin at mag-iwan ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng mainit na tubig. Depende sa mga uri ng balat, maaari mong baguhin ang mga sangkap at lumikha ng iyong paboritong recipe. Kaya, para sa dry skin maaari kang magdagdag ng cream at iba't ibang mga langis: peach pits, mikrobyo ng trigo, pili, shea, niyog, atbp. Para sa madulas na balat - mas maliliit na langis at higit pa pagkayod absorbent: oatmeal o buckwheat harina.

Mayroon bang anumang pakinabang sa paggamit ng mga de-latang beans?

Bean Preservation - Ito ay isa sa mga pinaka-maaasahang pagpipilian para sa pagpapanatili ng produktong ito at ang mahalagang nutritional properties nito. Ang tungkol sa 70% ng bitamina at hanggang 80% ng mga mineral na nilalaman sa beans ay napanatili sa de-latang form. Gayunpaman, ang mga lata ng beans ay maaari lamang maging kapaki-pakinabang kung ang mga tagagawa ay sumunod sa mga pamantayan at mga alituntunin ng konserbasyon na may mabuting pananampalataya. Halimbawa, ayon sa GOST, ang mga beans na may sukat na mula sa 0.6 hanggang 1 cm ay angkop para sa pangangalaga. Ang perpektong komposisyon para sa pagpepreserba ng beans ay dapat maglaman ng hindi hihigit sa apat na bahagi: tubig, asukal, asin at beans.

Tanging ang acetic acid ang pinapayagan bilang isang pang-imbak. Samakatuwid, kapag bumili sa mga de-latang mga tindahan ng pagkain, kailangan mong bigyang-pansin ang komposisyon at ang tagagawa upang maiwasan ang pagbili ng mga mababang kalidad na produkto.Mas mahusay na bumili ng beans sa isang lalagyan ng salamin upang makita ang kalidad nito. Bago gamitin, ang mga de-latang beans ay dapat na maayos na hugasan sa malamig na tubig upang hugasan ang mga residues ng preservatives.

Mahalaga! Huwag mag-abuso sa mga lata ng beans sa mga taong madalas na dumaranas ng kabagabagan at iba pang mga karamdaman ng gastrointestinal tract.

Saan ang bean ay kontraindikado

Maaari naming sabihin na ang mga benepisyo at pinsala ng beans ay pinaghihiwalay ng isang manipis na linya - ang antas ng paghahanda ng produkto. Ano ang lason sa raw form nito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa matagal na paggamot at paggamot ng init. Samakatuwid, ang pangunahing panuntunan, upang ang mga beans ay magdadala lamang ng mga benepisyo - kumain ka rin ng luto. Gayunpaman, mayroong ilang mga limitasyon sa paggamit ng pinakuluang beans. Ang pangangalaga ay dapat dalhin sa mga pinggan mula sa beans sa mga dumaranas ng ulser sa tiyan, cholecystitis, nephritis, pancreatitis, gout at gastritis na may mataas na kaasiman.