Paano mag-save ng pakwan bago ang Bagong Taon

Maraming mga lovers ng pakwan nais na tamasahin ang mga lasa ng prutas, hindi lamang sa tag-init ngunit din sa taglamig.

Sa artikulong ito ipapaliwanag namin kung ano ang kailangang gawin upang makapagdiwang sa isang baya sa panahon ng taglamig at sa kung ano ang ibig sabihin nito ay posible na mapanatili ang lasa nito.

Pagpili ng Berry

Upang ang buhay ng shelf ng mga prutas ay hangga't maaari at sa parehong oras na panatilihin ang kanilang panlasa, napakahalaga na malaman kung aling pakwan ang pipiliin para sa pag-aani para sa taglamig.

Hitsura

Kapag pumipili ng mga prutas, siguraduhin na magbayad ng pansin sa kanilang hitsura. Hindi sila dapat mapinsala. Ang balat ng araw, mga bitak, mga gasgas at mga dents ay gumagawa ng bunga na hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Ang perpektong timbang ng isang itlog ng isda ay dapat na 4-5 kg. Ang pakwan ay dapat pangasiwaan nang may pangangalaga, hindi itatapon, pagpapanatili ng integridad nito. Kung hindi man, mabilis itong mawawala at hindi maitatago.

Ayusin

I-save ang pakwan bago ang Bagong Taon ay posible lamang kung pinili mo ang tamang grado. Mahusay para sa imbakan lamang ang late-ripening varieties na may makapal na alisan ng balat. Kunin ang prutas para sa pag-aani ay inirerekomenda sa huli ng Setyembre. Kadalasa'y naglalaman ang mga ito ng halos walang nitrates, dahil sa panahong ito ay nagtatapos ang mga ito nang walang katulong na mga sangkap. Inirerekumenda na bigyan ng kagustuhan ang mga varieties na may malakas na sapal, tulad ng "Astrakhansky striped", "Dessert", "Gift of Kholodov", "Volzhsky".

Ang pinakamahusay na mga kondisyon para sa pang-matagalang imbakan

Sa taglamig oras upang subukan ang isang piraso ng matamis berries, nakapagpapaalaala ng mga araw ng tag-init, dapat mong malaman kung paano mag-imbak ng mga pakwan hanggang sa Bagong Taon. Napakahalaga na ang ilang mga kondisyon ng imbakan ng prutas ay sinusunod:

• ang silid ay dapat palaging magiging madilim;
• kinakailangan upang magbigay ng pare-pareho ang bentilasyon;
• Ang temperatura ng hangin ay dapat nasa loob ng 6 ... +8 ° С. Ang isang pagtaas sa temperatura ay nag-aambag sa isang pagbabago sa pagkakapare-pareho ng isang itlog ng isda, na humahantong sa mga proseso ng pagbuburo. Kapag ang temperatura ay bumaba sa ibaba 0 ° C, ang mga berries ay maaaring mag-freeze;
• kamag-anak halumigmig ay dapat na 60-80%. Ang pinababang halumigmig ay humantong sa pagkawala ng juiciness ng pakwan, at sa mataas na antas, ang mga bunga ay nagsimulang mabulok.

Ang basement ay nagsisilbing isang perpektong espasyo sa imbakan. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga simpleng patakaran, maaari mong panatilihin ang prutas sa loob ng mahabang panahon.

Imbakan ng pakwan sa bahay

Ang "Sunny berry" ay maaaring iimbak hindi lamang sa bahay. Siyempre, naninirahan sa isang apartment, ito ay magiging mas mahirap, ngunit pa rin ito ay lubos na posible. Kabilang sa mga angkop na lugar ang:

• pantry;
• makintab na balkonahe;
• ang banyo.

Buhay sa isang pribadong bahay, maaari kang mag-imbak ng mga pakwan:

• sa cellar o basement;
• sa garahe;
• sa attic;
• sa kusina ng tag-init o sa isang malamig na silid, ngunit ang temperatura ng hangin ay hindi dapat lumagpas sa +8 ° C.

Maraming mga paraan upang mag-imbak ng prutas. Iminumungkahi naming kilalanin ang pinakakaraniwan.

Moss

Kung magpasya kang pumili ng pamamaraan na ito, kailangan mo munang pumunta sa kagubatan upang mangolekta ng lumot. Dapat itong tuyo. Dapat mong takpan ang ilalim ng isang kahoy na kahon o kahon na may lumot, ilagay berries sa mga ito at overlay ang mga ito sa lumot sa lahat ng panig. Ang isang kahon na may pakwan ay dapat na naka-imbak sa cellar o basement, ang inirerekumendang temperatura ng hangin ay + 2-3 ° C.

Hanging

Sa pamamaraang ito, ang prutas ay maaaring maimbak sa isang pribadong bahay at apartment. Una kailangan mong balutin ang isang itlog ng isda sa isang siksik na natural na tela, pagkatapos ay ilagay ito sa isang string bag at hang ito sa isang hook. Hindi dapat hawakan ng pakwan ang anumang mga ibabaw, ibig sabihin, dapat itong ganap na masuspinde.

Ashes

Ang pamamaraang ito ay kadalasang ginagamit ng mga tao na nagpainit ng kalan gamit ang kahoy na panggatong. O maaari mo itong bilhin sa mga pinasadyang mga tindahan. Hindi pinapayagan ng abo ang mga fungi at putrefaktibong bakterya upang bumuo, sumisipsip ito ng labis na kahalumigmigan. Inalis na ang abo ay ibuhos sa ilalim ng sahig na gawa sa kahon, kung gayon ang mga berry ay inilalagay sa ibabaw nito at iwisik ng abo sa ibabaw nito. Ang kahon o kahon ay dapat na sakop ng takip at iniwan sa cellar.

Dayami

Ang dayami ay mahusay para sa pangmatagalang imbakan. Ang ilalim ng kahon o kahon ay nagkakahalaga ng isang halip makapal na layer ng dayami. Pagkatapos ang mga berries ay inilalagay sa ito sa isang paraan na may distansya sa pagitan ng mga ito, at ang mga stalks tumingin up. Sa pagitan ng mga pakwan din kumalat dayami, ilagay ito sa tuktok. Dapat itong ganap na masakop ang mga berry.

Wax o paraffin wax

Ito ay kinakailangan upang matunaw ang waks o parapin at takpan sila ng pakwan. Ang layer ay dapat na makapal, tungkol sa 1 cm.Sa pormang ito, ang mga berry ay nakaimbak sa isang cool na lugar, halimbawa, sa basement o cellar.

Tubig

Ang sobrang malamig na tubig ay ibinuhos sa isang bariles o isang tangke ng kahoy at isang pakwan ay bumaba sa loob nito. Dapat itong ganap na sakop ng tubig. Ang berries sa bariles ay naiwan sa basement.

Buhangin

Ang isang kahon o iba pang lalagyan na matatagpuan sa basement o iba pang mga cool na lugar ay dapat ½ puno ng buhangin. Ang mga prutas ay inilalagay sa ito sa stem. Hindi sila dapat makipag-ugnayan sa isa't isa. Kung gayon ang mga berry ay ganap na natatakpan ng buhangin.

Clay

Ito ay kinakailangan upang palabnawin ang luad sa tubig sa pagkakapare-pareho ng isang makapal na i-paste. Pagkatapos ay inilapat ito sa isang itlog ng isda. Matapos ang dries luad, ang pakwan ay dapat na sakop na may ilang mga karagdagang mga layer. Ang bawat layer ay dapat na tuyo na rin. Bilang isang resulta, ang layer ng clay ay dapat na humigit-kumulang sa 0.5 cm. Pagkatapos na ito ay ganap na tuyo, ang mga bunga ay naiwan sa isang madilim, cool na kuwarto sa isang suspendido estado o inilatag sa sup.

Ang pag-alam kung gaano kadami ang pakwan, maaari kang magsimulang mag-aani sa isang tiyak na oras upang mai-save ito hanggang sa Bagong Taon. Sa average, napapailalim sa mga tuntunin at imbakan kondisyon, melons maaaring i-save para sa 3-4 na buwan.

Posible bang i-freeze ang isang pakwan para sa taglamig

Sa taglamig, gustung-gusto kong tandaan ang tag-init at pakiramdam ang matamis na lasa ng "maaraw na baya". Ang isang pulutong ng mga tagahanga ng mga prutas ay interesado sa tanong: posible bang mag-freeze ng isang pakwan?

Sa kasamaang palad, ang mababang temperatura ay nakakaapekto sa maanghang na laman, at ito ay nawawalan ng pagkakapare-pareho, nagiging likido. Gayunpaman, sa kabila nito, may mga paraan upang mag-freeze. Kinatay ang mga buto at alisan ng balat ng mga piraso ng pakwan ay dapat na ilagay sa isang flat dish at ipinadala sa freezer. Sa ilalim ng impluwensya ng malamig, ang hugis ng mga prutas, ang kanilang panlasa at juiciness ay mapangalagaan.

Pagkatapos ng pagyeyelo ang mga piraso ay dapat ilagay sa isang lalagyan o pakete. Sa panahon ng bakasyon sa Bagong Taon, maaari silang magamit upang gumawa ng mga dessert o cocktail.

Ang frozen na pakwan ay magiging isang mahusay na itinuturing sa taglamig. Para sa kaginhawaan, dapat itong agad na frozen, gupitin sa mga bahagi. Kaya, maaari mong gawin ang orihinal na pakwan yelo cream, na magiging isang maayang gamutin sa talahanayan ng Bagong Taon.

Ang pakwan ay isang masarap at malusog na isang itlog na maaaring ma-imbak nang mahabang panahon. Gamit ang aming mga rekomendasyon, maaari mong tangkilikin ang panlasa hindi lamang sa tag-init, kundi pati na rin matapos ang katapusan ng panahon.

Panoorin ang video: DIY School Supplies! 12 Kakaibang Bumalik sa Mga Hacks sa Paaralan! (Abril 2024).