Paano matunaw ang honey?

Kung makakita ka ng garapon ng candied honey sa istante, dapat mong malaman na ito ay ganap na nakakain. Tanging dapat itong maayos na matunaw. At kung paano ito gawin, nalaman na natin ngayon.

Mga tampok ng pagkatunaw

Kadalasan sa mga bangko ay nananatiling isang tiyak na halaga ng produkto, na kung saan ay candied at frozen. Sinasabi ng mga tao: "Ang pulot na iyon ay hindi masama, na hindi masarap."

At bagaman nawalan ito ng kaunting kagandahan at pagtatanghal nito, ang pagkikristal ay hindi nakakaapekto sa mga benepisyo. Kung nais mong gamitin ang natitirang frozen na produkto, o i-alisan ng laman ang garapon, at ito ay isang awa upang itapon ang mga labi ng isang mahalagang produkto - alamin kung paano matunaw ang pulot.

Magsimula tayo sa pagpili ng mga pinggan. Depende sa dami, ang produkto ay maaaring maimbak sa mga lalagyan ng salamin, ceramic dish o aluminum lata. Para sa dissolving ito ay pinakamahusay na gumamit ng salamin o keramika.Kung ikaw ay may kandila ng isang buong lata at imposible upang mawala ito, pagkatapos sa isang lalagyan ang pugon ay lubos na pinahihintulutan.

Hindi ka maaaring matunaw sa isang plastic mangkok. Ito ay maaaring humantong sa plastic sa pagkuha ng produkto o ang hitsura ng isang hindi kanais-nais na amoy. Ang isa pang mahalagang punto ay ang temperatura ng rehimen.

Kung ang temperatura ay mas mataas, ang kristal na sala-sala ay ganap na mag-collapse. Ang asukal ay magiging karamelo, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay mawawala at ang mapanganib, nakakalason na substansiyang oxymethylfurfural ay lilitaw. Ito rin ay hindi kanais-nais upang makihalubilo sa maraming uri.

Kung mayroon kang isang malaking halaga ng honey na nangangailangan ng pagsisindi, huwag magmadali upang matunaw ang lahat ng ito. Kunin ang halaga na maaaring maubos sa isang maikling panahon.

Paano upang matunaw ang candied honey

Kaya, kinuha namin ang mga pinggan, nagpasya sa kinakailangang temperatura. Kadalasan ang produkto ay naka-imbak sa isang garapon ng salamin, kaya isaalang-alang muna kung paano matunaw ang thickened honey sa isang garapon.

Paliguan ng tubig

Ang pinakamadali, pinakamabilis at pinakamadaling paraan ay isang paliguan ng tubig. Upang maisaayos ang proseso, kailangan namin ng dalawang pans ng iba't ibang diameters, tubig at thermometer.

Sa isang palayok ng mas malaking lapad, ibuhos ang tubig at ilagay ang isang pangalawang pan. Hindi nila dapat hawakan. Ibuhos ang tubig sa ikalawang tangke. Ilagay ang mga pinggan ng honey. Kinokontrol ng thermometer ang temperatura ng tubig sa isang mas maliit na kasirola, hindi ito dapat lumagpas sa 55 ° C. Kapag ang tubig ay pinainit, patayin ang kalan sa loob ng 20-30 minuto. Kung kinakailangan, ulitin ang pag-init sa ibang pagkakataon. Ang pag-dissolve ng 300 g ng produkto ay aabot ng 40-50 minuto oras at dalawang pag-init.

Ang proseso ay maaaring pinabilis na walang pagbuhos ng tubig sa ikalawang pan. Ang garapon ay inilalagay sa isang pan na may tubig. Ito ay kinakailangan upang magbigay ng isang stand para sa mga bangko upang maiwasan ang overheating ng produkto mula sa mainit na ibaba ng kawali. Dahil sa mabilis na pag-init, maingat naming kinokontrol ang temperatura ng tubig.

Bank malapit sa baterya o sa araw

Ang isang mas mabagal ngunit magagalaw na mode ay simpleng mag-iwan ng lalagyan malapit sa baterya, pampainit o sa araw. Ang pamamaraan na ito ay magtuturo sa iyo kung paano matunaw ang honey sa isang garapon ng salamin.

Walang kumplikado. Ang tanging kundisyon ay upang i-on ang garapon ng regular sa pantay na init ang mga nilalaman. Ang oras ng naturang pamamaraan ay mula sa 8 oras hanggang ilang araw - depende sa temperatura. Maaari ring init ng araw ang garapon hanggang 45-50 ° C. Ngunit ang paraang ito ay angkop para sa mga nakatira sa napaka-maaraw na mga lugar at maaaring iwanan ang lalagyan ng produkto para sa isang mahabang panahon sa ilalim ng direktang ray ng liwanag.

Bangko sa maligamgam na tubig

Punan ang anumang angkop na lalagyan (palayok, palanggana, pampaligo) na may mainit na tubig at ilagay ang garapon sa loob nito. Naghihintay kami para matunaw. Huwag kalimutan na mapanatili at mapanatili ang ninanais na temperatura.

Ang pamamaraan na ito ay simple, ngunit nangangailangan ng tungkol sa 6-8 na oras at pagdaragdag ng mainit na tubig upang taasan ang temperatura.

Paggamit ng limon

Ang isa pang kawili-wiling paraan ay ang paggamit ng limon. Ang pamamaraang ito ay nag-aambag sa kung paano matunaw ang honey nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na lumikha ng isang mahalagang lunas para sa paggamot ng mga sipon.

Ang teknolohiya ay napaka-simple. Ang hiwa ng sariwang limon, sa rate ng isang slice sa bawat kutsara, ay inilagay sa isang garapon na may produkto. Ang honey ay magsisimula na matunaw at ihalo sa lemon juice. Ang resultang kaktel ay may kumbinasyon ng mga kapaki-pakinabang na katangian.Maaari itong magamit para sa mga colds, smoothies, cocktails at hot tea.

Ang kawalan ay maaaring ituring na tiyak na lasa, na hindi lahat ay gusto. At kaya na ang isang maliit na halaga lamang ng honey ay maaaring matunaw sa ganitong paraan.

Sinuri namin ang pinakapopular, tradisyunal at malumanay na rehimen ng paglusaw. Ngunit ang modernong teknolohiya ay nag-aalok ng isa pang pagpipilian - ang paggamit ng microwave oven. Sa ibaba namin isaalang-alang kung paano matunaw ang honey sa microwave.

Posible bang mag-init ng honey sa microwave?

Ang mga pagtatalo tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng microwave oven ay madalas na iminumungkahi na ang pulot, na pinainit sa ganitong paraan, ay mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Sa katunayan, walang takot. Ang pagsunod sa mga simpleng alituntunin ay magbibigay-daan sa iyo upang malusaw at mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito. Wastong pinggan - kailangan mong gamitin lamang ang mga lalagyan ng salamin na lumalaban sa init.

Pagkatapos mong alisin ang mga pinggan mula sa hurno, ihalo ang nagresultang masa. Ito ay pantay-pantay na ipamahagi ang pinainitang produkto.

Sa gayon, mabilis kang makakakuha ng likidong honey at walang pagkawala ng kalidad.

Nawala ang mga katangian

Sa tamang namumulaklak, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili. Tulad ng paulit-ulit na higit sa isang beses sa artikulo, ang pinakamahalagang tuntunin ay ang pagpapanatili ng temperatura sa 40-55 ° C. Pinapayagan ka ng mode na ito na i-save mo ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Tulad ng makikita mo, hindi mahirap na matunaw ang honey nang tama. Kinakailangan ang mga espesyal na kasanayan o sopistikadong kagamitan. Piliin ang paraan na gusto mo ang pinaka at tangkilikin ang masarap at kapaki-pakinabang na delicacy.