Paano ang kapakinabangan ng Brazil nut?

Ang Bertoletija ay isang monotypical genus ng mga halaman na ipinamamahagi pangunahin sa South America. Ang tanging uri ng genus na ito ay ang matataas na billet, na kilala sa buong mundo sa ilalim ng pangalan ng "Brazil nut". Ang mga bunga ng halaman na ito ay masyadong malaki ang sukat bilang isang kulay ng nuwes. Kahit na tawagan ang produktong ito, ang nut ay hindi ganap na tama, dahil sa botany ito ay tinatawag na butil. Ngunit ang pag-uusap ngayon ay hindi tungkol sa kamangha-manghang hitsura ng sanggol, ngunit tungkol sa walang hangganang kamalig ng mga sustansya at bitamina.

Calorie at chemical composition

Gamit ang mayamang kemikal komposisyon, ang produktong ito ay higit na mataas sa halos lahat ng iba pang mga umiiral na species. Siya ay mayaman:

• Ang mga bitamina C, E ay halos ang buong grupo;
• flavonoids;
• hibla;
• polyunsaturated mataba acids;
• selenium;
• tanso;
• posporus;
• potasa;
• zinc;
• magnesiyo;
• bakal;
• mangganeso;
• sosa;
• kaltsyum;
• asupre;
• murang luntian;
• biotin.

Bawat 100 g ng raw raw na mga account ng produkto para sa:

• 4.3 g ng tubig;
• 13.6 g ng protina;
• 66.8 gramo ng taba;
• 3.6 g ng carbohydrates;
• 8.1 g fiber;
• 3.5 g ng abo.

Ang calorie na nilalaman ng brazil nut ay 660 kcal bawat 100 g ng produkto.

Mga benepisyo sa katawan

Ang produktong ito, tulad ng iba pang mga mani, ay may maraming protina, hibla at taba, at hindi naglalaman ng masamang kolesterol. Ang produkto ay madalas na ginagamit sa mga maliliit na dami upang mabawasan ang timbang o magtayo ng kalamnan. Gayundin, kung minsan ang mga tao na nakatuon sa isang malusog na diyeta ay nagpapalit ng mataba na karne na may mga butil upang ang katawan ay makakakuha ng tamang dami ng tamang taba at hindi maipon ang kolesterol.

Ang Brazil nut ay naglalaman ng methionine, na nag-aambag sa pagkasira ng mga taba at ang pagbuo ng mahahalagang enerhiya mula sa kanila, ang pag-aalis ng mga libreng radikal at ang pangangalaga ng mga kabataan.

Ang pinaka-kamangha-mangha ay ang halaga ng siliniyum, na nilalaman sa bertoletii - kung kumain ka ng isang butil, maaari mong ibigay ang iyong sarili sa araw-araw na antas ng siliniyum.

Dahil sa siliniyum, ang katawan ay protektado mula sa kanser, pinipigilan nito ang pag-unlad ng mga bukol. At dahil sa mataas na nilalaman ng mga mineral at mga bitamina, ang butil ay nakakatulong sa pangangalaga ng kalamnan sa puso, binabawasan ang presyon, may kapaki-pakinabang na epekto sa mga hormone sa thyroid, at nagpapatatag ng mga rate ng clotting ng dugo. Isaalang-alang ang pagiging kapaki-pakinabang ng Brazil nuts para sa mga kalalakihan at kababaihan. Pinatatag nito ang nervous system, nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at nagbabago ang produksyon ng mga hormones na responsable para sa reproductive function, at inaalis din mula sa isang depressive state. Ang produktong ito kapaki-pakinabang para sa parehong mga kalalakihan at kababaihan.

Posibleng pinsala

Ang mga nuts sa Brazil, sa kabila ng hindi maipagkakailang mga benepisyo, ay maaari ding maging sanhi ng pinsala sa katawan.

Ang pangunahing pagbabawal sa paggamit ng produktong ito ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa katawan ng tao. Kung mayroon kang isang allergy, hindi ka dapat kumain ng Brazil nuts.

Ang isang negatibong epekto sa katawan ay maaaring magpakita mismo sa kaso ng isang malaking bilang ng mga kinakain butil. Ngunit kung gaano karaming Brazil nuts ang maaaring kainin araw-araw, upang hindi ilantad ang katawan sa mga nakakapinsalang epekto, at kung ano ang mangyayari kung ang pang-araw-araw na pamantayan ay lumampas - tinuturing na natin ngayon.

Ang produktong ito ay naglalaman ng barium at radium sa mga maliliit na dami, ngunit ang mga ito radioactive substances. Ito ay imposible na huwag pansinin ang katotohanang ito, sapagkat sa paglipas ng panahon ang mga sangkap na ito ay nag-iipon sa katawan at humantong sa malubhang kahihinatnan. Kung hindi ka lalampas sa araw-araw na rate at gumamit ng 2-3 piraso, maaari mong siguraduhin na hindi sila magdadala ng anumang pinsala sa katawan. Kailangan mo ring malaman na ang shell ng produktong ito ay naglalaman ng aflatoxins, na maaaring makapagpukaw ng pag-unlad ng kanser sa atay. Dahil dito, isang mahigpit na paghihigpit ang ipinakilala sa European Union, na nagbabawal sa pag-angkat ng produktong ito sa isang shell.

1 butil bawat araw ay naglalaman ng kinakailangang halaga ng siliniyum para sa katawan ng tao, ngunit kapag gumagamit ng isang malaking halaga ng produktong ito, simula sa 100 g, nangyayari isang labis na selenium, na maaaring maging sanhi:

• pinsala sa atay, na nagpapakita ng sarili sa anyo ng nakakalason na hepatosis;
• pagkawala ng buhok;
• pagbabalat sa balat at pag-exfoliate ng mga kuko.

Paano pumili kapag bumibili

Kapag bumibili ng isang nut ng Brazil, kinakailangan na isaalang-alang ang katunayan na ang produktong ito ay hindi naka-imbak nang matagal. Ang katunayan ay ang mga polyunsaturated oil, na naglalaman ng butil, napakabilis na maging maligalig kung sila ay nasa sikat ng araw at mainit-init. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na pumili ng mga butil na naka-imbak sa isang ref sa mga bag na hindi ipaalam sa sikat ng araw. Sa ilalim ng naturang mga kondisyon, ang butil ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 3 buwan. Kung nagpasya kang bumili ng isang nut ng Brazil sa kauna-unahang pagkakataon at hindi alam kung paano pipiliin ito sa hitsura, maingat na isaalang-alang ang larawan sa Internet at ihambing ang kalidad ng butil sa larawan at kung ano ang plano mong bilhin.

Kung bumili ka ng butil sa pamamagitan ng timbang, pagkatapos ay kailangan mong bigyang-pansin ang lasa - ang kalidad ng produkto ito ay magiging kaaya-aya, nang walang rancidity. Ang walnut sa touch ay dapat na bahagyang mamasa-masa. Kung mag-iling ka ng isang maliit na butil na mga butil sa iyong mga kamay, gagawin nila ang tunog ng tunog. At kung susubukan mong buksan ang isang kulay ng nuwes sa kalahati, maririnig mo ang isang ringing langutngot.

Sa anong paraan upang magamit

Inirerekumendang gamitin ang mga butil sa sariwa, tulad ng sa ganoong kalagayan ang mga ito ay sobrang natataba sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang Brazil nuts ay kadalasang ginagamit sa pagluluto upang maghanda ng meryenda, sarsa, sustansya, matamis na dessert, iba't ibang pastry, at din bilang isang additive para sa ikalawang kurso. Gayundin ang pinakamahalagang produkto ay peanut butter, na nakuha mula sa nut ng Brazil.

Imbakan ng Bahay

Magtatabi ng mga nuts sa brazil sa bahay na kinakailangan sa ang refrigeratorupang mapalawak ang kanilang buhay shelf.

Sa loob ng maikling panahon, hanggang sa 1 buwan, maaari kang mag-imbak ng Brazil na mga mani sa isang baso o porselana na pinggan, na mahigpit na sarado na may takip, sa isang madilim na lugar.

Maaari mo ring iimbak ang produkto sa freezer, sa kasong ito, ang buhay ng istante ay higit sa anim na buwan.

Kaya, ang Brazil nut ay isang kamangha-manghang produkto na nagbibigay ng iyong katawan na may malaking halaga ng mga mahahalagang bitamina at mga elemento ng bakas. Ngunit mahalaga na sundin ang mga rekomendasyon sa paggamit at pagpili ng mga butil nito upang makakuha ng isang mataas na kalidad at pinaka-kapaki-pakinabang na produkto.