Ang lahat ng mga taong nakakaranas ng mga bagong sensasyon ng lasa ay tiyak na tulad ng kivano. Alamin kung ano ito at kung anong kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon ng maliit na kilalang galing sa prutas.
- Anong uri ng prutas
- Calorie at chemical composition
- Mga kapaki-pakinabang na katangian
- Paano pumili kapag bumibili
- Paano mag-imbak sa bahay
- Paano kumain?
- Mga kapaki-pakinabang at masarap na recipe
- Contraindications
Anong uri ng prutas
Ang Kivano ay tinatawag ding horned melon o African cucumber. Ang eksotikong prutas ay partikular na interes dahil sa hindi pangkaraniwang hugis nito. Ang mga prutas ay may hugis ng isang kulay kahel, na tumitimbang ng mga 300 g at isang haba ng 10 cm, puspos na orange na kulay na may malambot na mga pormasyon sa buong ibabaw.
Ang halaman ay isang puno ng ubas, na may isang malaking bilang ng mga lashes, tulad ng isang simpleng pipino, na may mga mas maliit na dahon lamang.
Sa kanyang sariling bansa ng Africa, ang horned melon ay lumalaki tulad ng prutas, at sa America at Southern Europe ito ay lumago bilang isang gulay. Ang African cucumber ay isang hindi mapagpanggap na halaman, ay hindi nagdurusa sa mga sakit at peste at nagbibigay ng mahusay na ani. Ito ay may isang sagabal - ito ay tumutugon negatibo sa isang pagbawas sa temperatura.
Calorie at chemical composition
Ang eksotikong prutas na ito ay may caloric content na 44 Kcal lamang sa bawat 100 g, bilang pangunahing sangkap ng kung saan ang prutas ay ginawa ay tubig, sa mga termino ng termino - 90%.
Ang Kivano ay pinalakas ng maraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap: Mga Bitamina:
- Bitamina A (beta-carotene) - 88 mcg;
- Bitamina B1 (thiamine) - 0.025 mg;
- Bitamina B2 (riboflavin) - 0.015 mg;
- Niacin (bitamina B3 o bitamina PP) - 0.565 mg;
- bitamina B5 (pantothenic acid) - 0.183 mg;
- Bitamina B6 (pyridoxine) - 0.063 mg;
- folic acid (bitamina B9) - 3 μg;
- Bitamina C (ascorbic acid) - 5.3 mg.
- potasa - 123 mg;
- kaltsyum - 13 mg;
- sosa, 2 mg;
- Magnesiyo - 40 mg;
- posporus - 37 mg.
- iron - 1.13 mg;
- mangganeso - 39 mcg;
- tanso - 20 mcg;
- Zinc - 0.48 mg.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Dahil sa malaking halaga ng bitamina at mineral, kapaki-pakinabang ang exot na ito:
- upang palakasin at mapanatili ang kalamnan ng puso, sa mga pasyente na may mga bato, mga sakit ng tiyan at mga bituka, dahil naglalaman ito ng potasa, na, gayundin, kinakailangan din para sa muscular system ng tao;
- sa panahon ng init upang punan ang balanse ng tubig, dahil 90% nito ay binubuo ng tubig;
- upang palakasin ang immune system, pagiging isang gamot na pampalakas sa taglamig dahil sa nilalaman ng bitamina C at B;
- para sa pagbaba ng timbang dahil sa mababang calorie na nilalaman nito;
- para sa mga sugat ng pagpapagaling at pagtigil ng dugo, dahil ang katas ng prutas na ito ay may mahigpit na epekto;
- bilang isang produkto para sa pag-aalis ng mga libreng radikal at mga basurang produkto ng katawan;
- para sa paglilinis at pagre-refresh ng balat ng mukha at katawan.
Paano pumili kapag bumibili
Kapag nakuha ang ganoong mga kakaibang bagay bilang kivano melon, kailangan mong sundin ang ilang mga panuntunan:
- ang prutas ay dapat na may medium na laki nang walang anumang pinsala;
- ay dapat magkaroon ng isang rich orange na kulay na may splashes gawa sa marmol;
- ang fetus ay dapat masikip sa touch;
- bigyang pansin ang mga tinik - ang mga ito ay dilaw kung ang prutas ay hinog;
- para sa transportasyon at pang-matagalang pag-iimbak ng mga prutas, mas mainam na bumili ng mga prutas na wala sa hustong gulang, malamang na mag-ripen sila sa isang napunit na estado.
Paano mag-imbak sa bahay
Dahil ang bunga ng prutas na ito ay katulad ng mga ordinaryong mga pipino, magkakaroon ng parehong imbakan. Kivano sa bahay ay naka-imbak sa ilalim na istante ng refrigerator, isang perpektong lugar para sa prutas na ito ay isang lalagyan para sa pagtatago ng mga gulay.
Kung ang bunga ay hindi hinog, ang proseso ng ripening ay magiging mas mabilis sa araw, at lubos mong matamasa ang lasa nito.
Paano kumain?
Ang mga taong sinubukan ang eksotikong ito ng hindi bababa sa minsan ay nagsasabi na ang kivano ay may matamis at maasim na lasa, ngunit ang kaibahan ay naiiba para sa lahat: nararamdaman ng ilan ang isang timpla ng pipino at melon, ang iba pa - saging at kiwi, at ang ilan ay nakadarama ng pagkakaroon ng mga tala ng dayap.
Ang di-pangkaraniwang lasa ay humahantong sa paghahanap para sa impormasyon tungkol sa kung paano ang kivano. Ngayon ito ay kinakain raw, ang laman ay kinakain na inasnan o matamis, o kahit na may paminta. Gumagawa sila ng mga maliliit na salad, meryenda at kahit dessert mula dito.
Ang juice ng prutas ay mabuti sa mga sariwang juices at nakakasama rin ng mga juice mula sa iba pang mga prutas, na nagbibigay ng kakaibang lasa sa inumin.
Ang kakaibang uri ng horned melon ay nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin ito bilang dekorasyon para sa mga sandwich at halaya.
Ang mature na kivano ay pinakamahusay na nahahati sa dalawang bahagi at gumagamit ng isang kutsara upang tamasahin ang mga katulad na halaya na berde, habang ang mga puting buto, tulad ng mga pipino, ay nakakain din.
Upang ihanda ang cream para sa keyk na may masarap na panlasa, maaari mong gamitin ang sapal ng isang kakaibang pipino, at mag-pickle ng mga masarap na bunga tulad ng ordinaryong mga pipino.
Mga kapaki-pakinabang at masarap na recipe
Dahil hindi madaling makuha ang prutas na ito, ilang mga recipe ay kilala. Kabilang sa mga pinaka-karaniwan ay ilan.
Kivano cream
Ang halaya na tulad ng masa ay maaaring maging batayan para sa paggawa ng masarap na cream, na maaaring magamit bilang isang hiwalay na dessert o bilang karagdagan sa iba pang mga produkto ng kendi.
Mga sangkap:
- Kivano - 2 piraso;
- natural yoghurt - 2 tasa;
- honey - 2 spoons;
- ice cream - 4 tablespoons.
Pagluluto: Mula sa kivano nakukuha natin ang pulp, na kumakalat tayo sa isang lalagyan at pinaghalong mabuti sa iba pang mga sangkap. Matapos matanggap ang isang homogenous na masa ng pagkalat nito sa balat ng prutas at naglingkod sa mesa. 
Masarap na inumin
Mula sa isang horned melon maghanda kami ng isang kahanga-hangang tonic inumin, na kung saan ay mabuti sa umaga.
Mga sangkap:
- Kivano - 1 piraso;
- limon - 0.5 piraso;
- granulated asukal sa lasa.
Pagluluto: Pinuputol namin ang bunga kasama at piliin ang pulp kasama ang mga buto sa mangkok ng blender. Grind para sa tatlong minuto at giling sa pamamagitan ng isang salaan. Palamigin ang katas ng kalahating limon at ihalo nang mahusay. Magdagdag ng asukal sa panlasa. 
Tirami Kivano
Mga sangkap:
- handa na espongha cake;
- Kivano - 2 piraso;
- wip krim - 6 tablespoons;
- brandy, Madera - 3 dessert spoons;
- coffee liqueur - 5 teaspoons;
- malambot na keso - 300 g;
- vanilla, granulated sugar to taste.
Pagluluto: Ang mga inuming alkohol ay pinainit, ang kivano pulp ay may halong cheese, sugar, vanilla at brandy. Ang biskwit ay inilagay sa isang baking dish at binubuhos ng pinainit na alak. Coat na may whipped cream.
Itaas ang takip na may pangalawang layer ng biskwit at magbabad sa alak at cream. Ilagay ang blangko sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Binabalik namin ang basang biskwit mula sa hulma papunta sa ulam, ipatong ito sa natitirang cream at palamutihan ito kung ninanais. 
Bilang karagdagan, ang mga sumusunod na simpleng pagkain ay maaaring gawin mula sa isang kakaibang pipino:
- pampagana - seafood, keso at kivano bilang dekorasyon;
- Salad - kivano pulp, mga kamatis, Bulgarian paminta, labanos, perehil at berdeng mga sibuyas. Ang lahat ay gupitin sa mga cube, ihalo ang mga damo at punuin ang sariwang lamat na lemon juice.
Contraindications
Kapag ang paggamit ng horned melon contraindications ay kinilala. Sa pag-aalaga sa prutas na ito ay dapat tratuhin ang mga tao na may mga allergy sa pagkain, kung gagamitin mo ito sa unang pagkakataon.
Ngayon, na natutunan mo ang tungkol sa mga benepisyo ng pipino sa Aprika, maaari mong palayawin ang iyong sarili sa mga pinggan na naglalaman ng prutas na ito, at makakuha ng malaking benepisyo para sa katawan.
