Ang pagpupulong ng maple tree mapanganib na tustadong malapit sa mga bangko ng ilog (tinatawag ding chernoklen o neklyon) napakakaunting mga tao ang nakakaalam na ang punong ito ay itinuturing na planta ng pulot. Ang matamis na produkto na nakolekta ng mga bees mula sa puno na ito ay may natatanging natatanging komposisyon at nagdudulot ng napakalaking benepisyo sa katawan ng tao. Sa masa ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari nito, ang itim-at-honey honey ay isang tunay na kaligtasan sa panahon ng taglagas-tagsibol ng sipon.
Alamin natin ang mga tampok nito, kapaki-pakinabang na mga pag-aari at contraindications sa paggamit.
- Taste at hitsura
- Paano makukuha ang honey
- Komposisyon ng kimikal
- Mga kapaki-pakinabang na katangian
- Gamitin sa tradisyonal na gamot
- Paano makilala ang isang pekeng
- Contraindications
Taste at hitsura
Hindi tulad ng iba pang mga uri ng mga produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan, ang neclenic honey ay may katangian, likas lamang sa kanya, panlasa at hitsura. Ang produktong ito ay may isang espesyal na tartness at kayamanan ng lasa na may isang mahabang, malagkit na kaunting lasang natira sa bibig at kaaya-aya katamtaman tamis.
Maaari mo ring makilala ang mga ito sa pamamagitan ng light aroma ng prutas na may isang mayaman karamelo lasa. Kadalasan narinig at bahagyang makahoy na halimuyak.
Sa kanyang madilim na kayumanggi na kulay (pagkatapos ng pagkikristal ay madilim na kayumanggi) hindi ito maaaring malito sa anumang iba pang.
Ang texture nito ay malapot, makapal, malapot at mag-atas, at ang lagkit ay nagdaragdag ng oras.
Paano makukuha ang honey
Ang panahon ng pamumulaklak ng mapanganib na Tatar ay maaga - ito ay bumaba sa kalagitnaan ng Mayo at tumatagal ng hindi hihigit sa 3 linggo.
Lumalaki ito na marumi sa mga mixed deciduous forest, kaya napakahirap na makahanap ng dalisay na black maple honey sa kanyang purest form. Ang dahilan dito ay ang mga bees ay hindi masyadong aktibo pagkatapos ng taglamig, at ang nakolektang produkto ay halo-halo sa pugad kasama ang natitirang bahagi ng honey.
Ang bagay na pambihira at natatangi ng produktong ito na pag-alaga sa mga pukyutan ay maaari ding ipaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na, dahil sa maagang pamumulaklak nito, ito ang pangunahing pinagmumulan ng enerhiya para sa kolonya ng bubuyog at tinutulungan itong mabuhay bago ang pamumulaklak ng mga pangunahing puno ng honey-bearing. Kaya diyan ay hindi isang pulutong ng mga di-nelen pulot.
Upang makuha ito sa dalisay na anyo nito, ang mga nakaranas ng mga beekeepers ay kumuha ng beehives para sa plantings (thickets) na marumi para sa buong maikling panahon ng pamumulaklak nito. Sa ganitong mga kaso lamang nakuha monoflure dalisay maple honey, nakikilala sa pamamagitan ng mga espesyal na natatangi ng mga kapaki-pakinabang na mga katangian nito.
Komposisyon ng kimikal
Ang neclenic honey ay naglalaman ng mga sangkap:
- tubig - hanggang sa 17%;
- madaling natutunaw na carbohydrates: fructose, glucose, sucrose, maltose, melitsitoza;
- bitamina A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, karotina, ascorbic acid;
- enzymes: diastasis, amylase, phosphatase, catalase, inulase, atbp.
- mineral, micro-at macronutrients: iron, zinc, potassium, calcium, sodium, magnesium, phosphorus, atbp .;
- amino acids at antioxidants: glutamic acid, alanine, arginine, tyrosine, at iba pa;
- organic acids: citric, malic, grape.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang honey neklenovy ay pinahahalagahan para sa natatanging komposisyon nito. Naglalaman ito ng higit sa 300 bitamina at mineral, carbohydrates, organic acids. Ang pinakamainam na ratio ng mga aktibong sangkap sa komposisyon ay nagbibigay ito ng mga hindi pinagkakatiwalaan na mga katangian ng pagpapagaling.
Ang kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao ay ang mga sumusunod:
- Ang isang makabuluhang halaga ng "kapaki-pakinabang na asukal" ay nagbibigay ng dagdag na lakas sa mga taong may malaking pisikal at mental na stress.Sa parehong dahilan, ang honey ay may positibong epekto sa estado ng nervous system at tumutulong upang labanan ang stress, depression at hindi pagkakatulog;
- dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina, inireseta ito bilang isang immunostimulating agent. Tumutulong ang mga bitamina upang palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at impluwensyahan ang mga proseso ng pagbuo ng dugo. Ang mataas na nilalaman ng bitamina E ay tumutulong sa proseso ng tissue regeneration pagkatapos ng pagkasunog at pagpapatakbo;
- ang presensya ng mga enzymes ay tumutulong upang gawing normal ang aktibidad ng gastrointestinal tract, mapawi ang pag-load sa atay at pancreas, balansehin ang mga indications ng kaasiman;
- sa maliit na dosis, nakakatulong ito na mawalan ng dieting sa timbang. Ang pagbaba ng timbang ay nangyayari dahil sa pinabuting metabolismo at pinabilis na pagsunog ng pagkain sa katawan, at madaling matutunaw na mga sugars at bitamina ay tutulong sa katawan bilang isang nakapagpapalusog na produkto;
- Mayroon itong anti-inflammatory effect kapwa sa oral administration at bilang panlabas na ahente. Sa loob ay aktibong inireseta para sa anumang mga pana-panahong sakit (tonsilitis, pharyngitis, laryngitis, brongkitis). Bilang isang panlabas na ahente, aktibong ginagamit ito sa cosmetology sa bahay, o sa mga propesyonal na cabinet bilang pangunahing bahagi sa komposisyon ng shampoos, balms, face masks, scrubs, atbp.
Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto para sa isang mahabang panahon ay magbibigay-daan sa tamang imbakan nito. Itabi lamang ito sa isang lalagyan ng salamin, sa isang temperatura ng 10-15 ° C at malayo sa sikat ng araw. Ang tuktok (warmest) na istante ng refrigerator ay angkop para dito.
Gamitin sa tradisyonal na gamot
Ang honey mula sa Chernoklena ay may malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Siya ay lalong kumikilos bilang isang lunas at natagpuan sa mga recipe ng tradisyonal na gamot.
- sakit ng gastrointestinal tract;
- sakit sa sistema ng ihi;
- sakit sa balat o sa postoperative period;
- hindi matatag na psycho-emosyonal na sakit ng nervous system;
- catarrhal at viral diseases;
- pamamaga at toxicosis sa panahon ng pagbubuntis.
Paano makilala ang isang pekeng
Sa kasamaang palad, ang mga walang kaduda-dudang mga beekeepers ay kadalasang dumadaloy sa mga pekeng. Mayroong ilang mga pamantayan sa pamamagitan ng kung saan maaari mong matukoy ang tunay na hindi -lended honey:
- ang presyo - ang pinakamahalagang pamantayan. Hindi ito maaaring maging mababa! Ang black honey ay hindi madalas na matatagpuan sa pagbebenta, ito ay isang bihirang produkto na may katumbas na mataas na presyo;
- kulay - madilim at kayumanggi, nang walang anumang mga inclusions ng liwanag. Ang liwanag na kulay ay nagpapahiwatig na sa ilalim ng kanyang hitsura ay iniharap ang honey ng mixed type o hindi naglalaman ng lahat;
- ang lasa - Hindi masyadong matamis at maasim, kumpara sa iba pang mga produkto ng pukyutan;
- pagkakapare-pareho - makapal at mag-atas. Ang istrakturang likido ay nagpapahiwatig ng isang mahinang kalidad ng produkto;
- pagkikristal - Sa prinsipyo, hindi maaaring maging sariwang itim na honey honey. Ang produktong ito ay crystallizes lamang sa isang taon mamaya, kaya ang pagkakaroon ng pagkikristal ay nagpapahiwatig na ito ay hindi bababa sa nakaraang taon, o isang frank pekeng ay naibenta sa ilalim ng kanyang pagkukunwari.
Ang pagbili ng isang non-green na produkto mula sa napatunayan na mga beekeepers, ang mamimili ay mai-save ang kanyang sarili mula sa isang mababang kalidad na produkto.Contraindications
Tulad ng iba pang katulad na mga produkto, itim-honey, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na mga katangian, ay may ilang mga contraindications gamitin. Dahil sa bioactive substances sa komposisyon nito, ang pangunahing contraindication ay isang reaksiyong allergic sa mga sangkap.
Gayundin ang mga kontraindiksyon ay kinabibilangan ng:
- sakit ng gastrointestinal tract at atay sa talamak na yugto (kabag, peptiko ulser, pancreatitis, cholecystitis);
- sakit na kinasasangkutan ng karbohidrat metabolismo (diyabetis);
- indibidwal na hindi pagpaparaan;
- edad hanggang sa 3 taon.
Ang pagkakaroon ng mga sakit sa talamak na yugto o mga alerdye na reaksiyon ay nangangailangan ng sapilitang konsultasyon sa isang doktor tungkol sa posibilidad na gamitin ang produktong ito na pag-alaga sa mga pukyutan.
Kaya ngayon alam namin ang mga benepisyo ng itim at pulot at kung paano maiiwasan ang pinsala sa collateral. May produktong ito, sa kasamaang-palad, hindi madalas, at may katumbas na mataas na presyo.Subalit salamat sa di-nasasabihang pakinabang, mabilis niyang natagpuan ang kanyang mamimili.
