Mga rolling hill, lush greenery, nababagsak na lupain - ito ang tanawin na nagmumula sa isip kapag nakikita mo ang katapusan ng linggo sa isang ubasan. Gayunman, ang Wine Country ay makakakuha ng bagong kumpetisyon, at sa isang hindi inaasahang lugar: Brooklyn.
Kaya paano ka magdala ng ubasan sa ikalawang pinakamalaking borough ng New York City? Tumingin ka.
Ang ideya para sa isang ubasan sa rooftop ay sinaktan si Devin Shoemaker noong 2013, bilang Business Insider mga ulat, pabalik noong siya ay nasa paaralan para sa mga teknolohiya sa pagtatanim ng ubas at alak sa Finger Lakes Community College sa upstate New York - isang lugar na patuloy na nakakakuha ng katanyagan para sa alak nito. Sa rooftop gardens at farms soaring sa katanyagan, ito ay isang lohikal na pag-unlad para sa oenologist.
Pagkatapos sumali sa pwersa sa kapwa winemaker, si Chris Papalia, Shomaker ay nagtakda upang subukan kung ang pagpapanatili ng rooftop vineyard sa lungsod ay maaaring mabuhay. Pagkuha sa bubong ng gusali ng apartment ng Brooklyn ng kanyang kapatid, itinanim niya ang kanyang unang mga puno ng pagsubok - na nakaligtas sa dalawang malupit na taglamig ng East Coast.
Mula doon, alam ng Shomaker na ang kanyang panaginip ay nahihiya lamang sa pagiging isang katotohanan. At ngayon, mahigit sa dalawang taon mula nang sumiklab ang inspirasyon, ang proyekto ay malapit nang lumabas.
Matatagpuan sa ibabaw ng Brooklyn Navy Yard, isang 14,000-square-foot space, ang Rooftop Reds ang magiging unang komersyal na rooftop vineyard sa buong mundo. Mayroon nang higit sa 400 puno ng ubas na nakatanim, na naging maligaya na lumalaki mula noong 2014.
Inaasahan ng Shomaker na buksan sa publiko sa kalagitnaan ng huli ng Setyembre, nag-aalok ng "Hammock Happy Hour" Miyerkules hanggang Biyernes, mga paglilibot sa nababagsak na rooftop, at iba't ibang espesyal na hapunan, tastings ng alak, at iba pang mga kaganapan.
Sa ngayon, ang alak ay galing sa mga kasosyo sa rehiyon ng Finger Lakes, ngunit ang rooftop-grown na mga ubas ay magiging sapat na gulang upang anihin sa Oktubre ng 2016. At sa pamamagitan ng pagkahulog ng 2017, lahat tayo ay makakain sa New York City's isa at tanging urban vintage.
Itataas namin ang isang baso sa iyon!
h / tBusiness Insider
