Ang repolyo ng Peking o Tsino na repolyo ay ang pangalang ginagamit para sa crop ng biennial ng Cruciferae, na higit sa lahat ay lumago bilang isang taunang. Ang hinog na Peking repolyo ay bumubuo ng isang pahaba na cylindrical na ulo, sa base ang mga dahon ay may puting ugat, ang mga dahon ay bumubuo ng isang maluwag na socket. Ngayon, ang babaing punong-abala ay napakahirap upang makahanap ng mga recipe para sa masarap at simpleng salad para sa holiday table. Nag-aalok kami ng isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga dahon ng lettuce, keso at pinausukang sangkap, ang masarap na panlasa na kung saan ay mag-apela sa ganap na lahat. Sa artikulong pag-uusapan natin ang salad na "Picnic" at mga recipe ng iba pang magagandang at masarap na salad: kasama ang pagdaragdag ng dibdib ng manok at sariwang pipino, may mga ubas, may pinya, may manok at iba pang mga sangkap, pati na rin ang mga larawan ng mga pinggan.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay na ito
Beijing repolyo, o tinatawag din na "Intsik salad" - isang kamalig ng mga bitamina na napakahalaga sa tao. Ang calorie repolyo ay 16 kcal bawat 100 gramo:
- mga protina - 1.2 g;
- taba - 0.2 g;
- carbohydrates - 2 g
- Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng Peking repolyo sa sariwang anyo ay tumutulong sa pananakit ng ulo, depression.
- Ito ay isa sa mga pangunahing produkto na bumubuo sa batayan ng diyeta para sa mga nasa diyeta.
- Kahit na may mahabang imbakan Peking repolyo ay hindi mawawala ang mga katangian nito.
Ang labis na paggamit ng produktong ito ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa mga may problema sa digestive tract: ang gastritis, gastric ulcer, atbp.
Papel sa pagluluto
Talaga, ang Chinese repolyo ay ginagamit para sa sariwang salad.. Lalo na mahusay na Beijing repolyo ay pinagsama sa manok at pagkaing-dagat. Dapat tandaan na sa panahon ng paggamot ng init karamihan ng mga nutrients ay nawala, kaya ito ay pinakamahusay na gamitin ang sariwang gulay na ito.
Mga Recipe
Sa dibdib ng manok at crackers
Mga sangkap:
- 900 gr. Peking repolyo.
- 400 gr. pinausukang manok.
- 250 gr. keso
- 1 tinapay ng puting tinapay.
- 2 tablespoons vegetable oil.
- 2 cloves ng bawang.
- Mayonesa - upang tikman.
- Ground black pepper, asin at iba pang pampalasa - sa panlasa.
Pagluluto:
- Gupitin ang tinapay sa mga cubes mga 1.5 - 2 cm ang sukat. Ilagay ang mga hiwa ng tinapay sa isang baking sheet at ipadala sa oven, preheated sa 200 degrees, para sa 15-20 minuto.
- Ibuhos 2 tablespoons ng langis ng gulay sa isang hiwalay na lalagyan at pisilin ng isang sibuyas ng bawang. Kapag ang lahat ng mga crouton ay inihurnong hanggang ginintuang kayumanggi, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan at takpan ang langis ng bawang. Pagkatapos nito, muling ipadala ang mga crackers sa oven sa loob ng 5 minuto hanggang handa.
- Susunod, magpatuloy sa paghahanda ng salad. Sa Tsino repolyo, putulin ang base, at i-disassemble ang ulo ng repolyo sa mga dahon. Mula sa bawat dahon, putulin ang isang siksik na tangkay, at pagkatapos ay makinis na tumaga ang repolyo.
- Gupitin ang lahat ng sobra mula sa pinausukang manok: ang natitirang mga buto, mga streak, labis na taba at balat. Pagkatapos ay i-cut ang manok at keso sa maliit na cube at ipadala sa repolyo.
- Sa 4-5 tablespoons ng mayonesa, pisilin ang isang sibuyas ng bawang, ihalo ang lahat ng mabuti at hayaan itong maghalo ng ilang minuto. Bago ang paghahatid, panahon ng salad dressing at season na may black pepper sa panlasa.
Manood ng isang video kung paano gumawa ng Intsik repolyo, manok dibdib at crackers salad:
Sa mais
Mga sangkap:
- 2 piraso fillet ng manok.
- 250 gr. canned corn.
- 1 pipino.
- 900 gr. Peking repolyo.
- 200 gr.keso
- 150 gr. yogurt (walang mga filler).
- 3 tablespoons ng mayonesa.
- 3 cloves ng bawang.
- Salt, pepper, herbs - sa panlasa.
Pagluluto:
- Fry ang salted chicken fillet sa langis ng gulay sa magkabilang panig (7 minuto sa bawat panig).
- Gupitin ang mga dahon ng repolyo (putulin ang tangkay), ihalo sa tinadtad na pipino, mais, keso, gadgad, at mga gulay.
- Upang gawin ang sarsa, ihalo mayonesa, yogurt, bawang (nilaktawan ang bawang jammer), asin at pampalasa.
- Gupitin ang dibdib ng manok sa mga cubes at ihalo sa mais at iba pang mga ingredients na may dressing. Handa ang salad!
Manood ng video kung paano gumawa ng Tsino na repolyo at mais salad:
May pinya
Mga sangkap:
- 900 gr. Peking repolyo.
- 300 gr. buto ng manok (kailangan mo itong pakuluan muna).
- 200 gr. ham
- 1 lata ng de-latang pinya.
- Bawang, asin at iba pang pampalasa - sa panlasa.
- Natural yoghurt + sour cream (maaaring mapalitan ng mayonesa).
Pagluluto:
- Gupitin ang Beijing repolyo sa mga piraso (pag-iwas sa tangkay), at dibdib ng manok, ham at pineapples - sa mga cube.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap ng narzanny, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang, mga gulay at panahon ng salad na may yoghurt at sarsa ng sarsa.
Sa mga ubas
Mga sangkap:
- 400 gr. fillet ng manok.
- 1 repolyo ng repolyo.
- 150 gr.maitim na ubas (walang binhi).
- 30 gr. Pistachios.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito.
- 3-4 Art. kutsarang mayonesa.
- Salt, black pepper, curry - to taste.
Pagluluto:
- Paghiwalayin ang dibdib ng manok mula sa balat at ugat, i-cut sa maliit na cubes at magprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Paghiwalayin ang mga dahon ng litsugas mula sa tangkay at gupitin ang mga piraso, i-chop ang mga ubas, makinis na pinutol ang mga pistachios (bago ihihiwalay mula sa alisan ng balat).
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap na magkasama, pampalasa na may mayonesa. Handa ang salad!
May keso
Mga sangkap:
- 1 repolyo ng repolyo.
- 300 gr. fillet ng manok.
- 150 gr. keso
- 3-4 tablespoons ng mayonesa.
- 5 mga itlog ng pugo.
- 2 berdeng mansanas.
- Mga gulay, asin at iba pang pampalasa - sa panlasa.
Pagluluto:
- Pakuluan ang manok at i-disassemble ito sa fibers. Alisin ang balat mula sa mansanas at i-cut ito sa mga piraso. Keso rehas na bakal. Ang mga itlog ng pugo ay pinutol sa mga tirahan. Cabbage chop straws.
- Lahat ng mga naghanda ng mga produkto magtipon at panahon na may mayonesa. Magdagdag ng mga pampalasa at damo sa panlasa. Gana sa pagkain!
Larawan
Ang larawan ay nagpapakita kung ano ang hitsura ng mga recipe ng mga pinakasikat na salad ng repolyo ng Tsino:
Mga Rekomendasyon
Ang pagluluto ng mga salad ay mas mahusay sa transparent glassware kaya ang ulam ay magiging mas malinis.. Dapat din itong bantayan na ang dry red wine ay magiging isang magandang karagdagan sa salad. Naaalaala mo ang kaaya-ayang kumbinasyon na ito sa loob ng mahabang panahon!
Ang mga pagkaing ito ay unibersal at maaaring palamutihan ang anumang talahanayan ng bakasyon, maging Araw ng mga Puso, Marso 8 o Bagong Taon.
Konklusyon
Ang Chinese cabbage salad ay isang mahusay na alternatibo para sa iba't ibang maligaya talahanayan, lalo na para sa mga sumusunod sa isang malusog na diyeta. Ang Beijing repolyo ay naglalaman ng maraming bitamina na kailangan ng isang tao para sa normal na function ng katawan. At ang mga iniharap na pinggan ay napaka-simple sa paghahanda - sa mga hostesses sa isang tala!
