Kung ikaw ay bago sa industriya ng manok at magpasiya na simulan ang iyong karanasan sa pag-aanak ng pato, ang "peking" ay ang pinakamahusay na pagpipilian upang magsimula! Ito ay isang lumang gulang, napatunayan na lahi ng karne ng manok, na kung saan ay matagumpay na ginagamit sa pag-aanak para sa pag-aanak ng higit pa at higit pang mga bagong species. Ang mga duck na ito ay nakapagpapalusog sa lahat ng dako sa isang pang-industriya na sukat at sa maliliit na bukid, at nakamit ang mahusay na katanyagan salamat sa kanyang unpretentiousness, mabilis na pag-unlad at napaka-masarap at balanseng karne. Marahil, isinasaalang-alang ang lahat ng mga katangiang ito, halos walang karapat-dapat na kakumpitensiya para sa Peking.
- Paglalarawan ng lahi
- Kasaysayan ng pinagmulan
- Mga panlabas na katangian
- Pagiging Produktibo
- Ang mga pakinabang at disadvantages ng lahi
- Mga pros
- Kahinaan
- Mga Tampok ng Nilalaman
- Mga kinakailangan para sa kuwarto
- Naglalakad
- Mga feeder at drinkers
- Nilalaman sa mga cell
- Pagpapakain ng rasyon
- Pag-iwas sa sakit
- Pag-aanak at pagpapalaki
Paglalarawan ng lahi
Bilang ang pangalan ng lahi nagmumungkahi, ang kanyang sariling bayan ay China. Ito ay tiyak na ang Celestial Empire na sikat sa sikat na Peking Duck dish nito.
Kaya, magsimula tayo ng isang detalyadong pag-uusap tungkol sa Peking duck na may paglalarawan ng lahi.
Kasaysayan ng pinagmulan
Opisyal na, ito ay ipinapalagay na ang lahi ay pinalaki tungkol sa tatlong daang taon na ang nakakaraan sa kabisera ng Intsik. Gayunpaman, ayon sa alamat, ang mga Intsik ay nakikibahagi sa pagpapalaganap ng puting pato sa isang libong taon na ang nakalilipas, nang ang mga emperador ng Dinastiyang Jin at Yuan, ang pangangaso ng mga duck para sa pangangaso, ay pinahalagahan ang mataas na kalidad ng karne ng ibon na ito at ninanais na magkaroon ng mataas na kalidad na produkto sa kanilang kusina.
Bilang resulta, ang unang daga ng Peking ay unang pinakain, pagkatapos ang kanilang pag-aanak ay nagsimula sa bahay, at sa wakas ay nakakuha sila ng mga species na matagumpay na naranasan hanggang ngayon: hindi lamang sa Tsina, kundi sa buong mundo.
Sa nakalipas na hindi bababa sa isang daang taon, ibon na ito ay hindi karaniwang popular sa Estados Unidos ng Amerika at halos sa buong Europa. Sa Tsina mismo, sa paggawa ng ibon na ito, ang buong emperyong pangnegosyo ay itinayo: nagbibigay ito ng trabaho sa isang malaking bilang ng mga Intsik at sa gayon ay pinapakain ang mga ito sa bawat kahulugan ng salita.
Mga panlabas na katangian
Ang Peking pato ay nakikilala sa pamamagitan ng malakas na pagtatayo nito, malawak na katawan, tinatakpan ng makapal na puti, mas madalas na balahibo sa krimeng balat, malakas na mga pakpak na katabi ng katawan at isang malaking ulo na may katangian na nakaumbok na noo at patag na kulay na orange na tuka.
Ang mga binti ay maikli, ngunit malakas. Ang isang maikli, eleganteng leeg at isang coquettishly itinaas maliit na buntot makumpleto ang hitsura. Ang timbang ng babaeng nasa hustong gulang ay nag-iiba sa loob ng 3.5 kg, kung minsan ang mga drake ay nakakakuha ng kaunti pa kaysa 4 kg. Ang mga batang hayop na mabilis na nakakakuha ng timbang na may wastong pangangalaga ay may timbang na kulang sa 3 kg sa edad na dalawang buwan. - ito ay sa edad na ito na karne ng manok ay ang pinaka-makatas, malambot, matangkad at balanseng, at ito ay ginagamit upang gawin ang mga sikat na Peking Duck.
Pagiging Produktibo
Ang mga duck ng Beijing ay napakapakinabangan sa pag-unlad. Hindi tulad ng, sabihin, mga partridges na lumikha monogamous pamilya, ang mga ibon ay maaaring makuha mula sa - isang drake bawat limang babae. Sa oras na umabot ng anim na buwan ang edad, ang pato ay nagsisimula sa pugad, at ang produktibong panahon nito ay maaaring tumagal ng hanggang tatlong taon. Kung gaano karaming mga itlog ang nagdadala ng Peking pato, siyempre, depende sa mga kondisyon ng pagpigil: sa karaniwan, na may mahusay na pangangalaga, maaari mong mabilang sa isang daan o kahit isang kalahati bawat taon.
Sa Peking pato, hindi lamang ang karne ay pinahahalagahan, kundi pati na rin ang mga itlog mismo.Sila ay timbangin ng hanggang sa 90 g (ito ay isa at kalahating sa dalawang beses higit pa kaysa sa isang itlog ng manok).
Kaya, ang Peking pato ay may napakataas na produktibo, na binigyan ng mabilis na paglago, maagang tagumpay ng pagbibinata at mataas na bilang ng mga itlog. Ngunit sa mga ito ang mga birtud ng lahi ay hindi nagtatapos.
Ang mga pakinabang at disadvantages ng lahi
Peking duck kumpara sa iba pang mga manok ay napakadaling panatilihin. Bilang karagdagan sa maraming argumento sa pabor sa pagpili ng ganitong uri, mayroong ilang mga kakulangan.
Mga pros
Ang mga pakinabang ng lahi (isinasaalang-alang ang nasa itaas) ay ang Peking pato:
- nag-aangkop nang maayos sa anumang kondisyon ng klimaparehong mainit-init at malamig na malamig (kung hindi man ay hindi niya magagawang lupigin ang isang malaking bilang ng mga bansa at mga kontinente);
- medyo picky sa mga tuntunin ng pagpili ng pagkain;
- mabilis na pagkakaroon ng timbang;
- maagang magsimulang tumakbo (para sa species na ito ng waterfowl, ang average na edad kung saan ang babae ay lays ang unang itlog ay 6-8 na buwan, habang sa Peking ang panahong ito ay dumating bago ang mas mababang limitasyon);
- maaaring diborsiyado malayo sa tubig (gayunpaman, ang karamihan ng mga pantalong pantalong hayop ay nagtataglay ng kakayahan na ito, gayunpaman, dapat isipin na ito ay sa bukas na tubig na ang mga waterfowl na ito ay gumawa ng tungkol sa ikasampung bahagi ng pagkain, kaya ang presensya ng isang lawa sa kalapit ay maliligtas ng breeder);
- may mataas na karne medyo mababa ang taba ng nilalaman.
Kahinaan
Sa katunayan, mayroon lamang isang kakulangan sa lahi. Ang mga duck na ito ay hindi masyadong handa upang lagyan ng itlog, at samakatuwid kung minsan ay kinakailangan upang ayusin ang isang artipisyal na incubator. Iyon ang dahilan kung bakit ang tanging kakumpitensya sa lahi ay ang itlog na may pato, na kung saan, ay mas mababa sa "peking" sa lahat ng iba pang mga parameter.
Kung minsan ang mga magsasaka ng manok ay tumutukoy sa mga mataas na pangangailangan na ipinapataw ng ibon sa pagkatuyo ng silid kung saan ito ay pinananatiling, gayunpaman ang tampok na ito ay maaaring maiugnay sa tiwala sa anumang manok.
Mga Tampok ng Nilalaman
Tulad ng sinabi, ang mga ibong ito ay lumalaki nang napakabilis. Ngunit hanggang lamang sa unang molt, pagkatapos ay ang weight gain ay makabuluhang pinabagal (ang pag-unlad ay napupunta sa "feather"), at, sa makasagisag na pagsasalita, ang pato ay tumitigil na magbayad para sa sarili.
Bukod dito, ang batang karne ay mas mahalaga kaysa sa lumang, kaya ang "Pekinok" ay karaniwang napatay sa edad na dalawang buwan. Siyempre, ang lahat ng nabanggit na mga pakinabang at pakinabang ng lahi ay maaaring tasahin lamang kung ang dalawang kondisyon ay natutugunan: ang una - ang pagkuha ng mataas na kalidad na pag-aanak na materyal ang pangalawa - pagsunod sa pinakamainam na kondisyon ng pagpigil, kabilang ang silid, pagkain at kahit na ang paglikha ng isang emosyonal na background.
Mga kinakailangan para sa kuwarto
Nagsisimula kami upang ihanda ang mga lugar para sa bahay mula sa sahig.
Bilang karagdagan, sa panahon ng malamig na panahon ang bahay ay dapat na artipisyal na iluminado (ang panahon ng kadiliman ay hindi dapat lumagpas sa 11-12 na oras bawat araw) - kaya ang mga ibon ay lalakad nang mas maaga at mas mahusay. Upang mapahusay ang epekto at i-save ang kuryente, inirerekumenda na mag-supply ng lamp na nasuspinde mula sa kisame gamit ang mga espesyal na reflector.
Ang bilang ng mga ibon sa bawat metro kuwadrado ay hindi dapat lumampas sa apat na may sapat na gulang o isang dosenang mga ducklings, ngunit sa taglamig maaari mong bayaran ang duck isa o dalawang denser.
Ang pasukan para sa ibon ay dapat magsama ng isang threshold ng hindi bababa sa 5 cm at isang mahigpit na pagsasara at mahusay na fixed pinto.Ang mga sukat ng nasabing manhole ay maaaring 40x40 cm, at mas mahusay na ilagay ito mula sa timog. Pagkatapos ang sahig sa loob ng silid ay inilatag na may isang makapal na layer ng dayami, sup o kahoy shavings. Ang litter ay kailangang palitan nang regular (maghanda para sa katunayan na kailangan mong mag-stock sa naturang materyal sa rate ng 20 kg bawat taon para sa bawat nasa pato na pato).
Gayundin sa paligid ng perimeter ng bahay, kung saan walang mga bintana, kailangan mo upang magbigay ng kasangkapan ang pugad para sa pagtula ng mga itlog sa anyo ng isang kubo na may isang 50 cm gilid. Bilang isang materyal, kahoy o playwud ay angkop.
Ang regular na paglilinis sa bahay ng manok at ang pagsasahimpapawid nito ay isang garantiya na ang mga naninirahan nito ay magagawang gastusin ang taglamig sa normal, dahil upang mabuhay ang malamig, ang pato ay dapat magkaroon ng ganap na malinis na mga balahibo.
Naglalakad
Tulad ng sinabi, ang Peking pato ay maaaring gawin nang walang reservoir, ngunit pa rin naglalakad sa open air ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga ibon.
Kung ang pato ay hindi binibigyan ng pagkakataon na manghuli sa tubig, ang mga feeders at drinkers ay dapat na maingat na naka-install sa lugar ng paglalakad.Ang paggastos ng gabi sa ilalim ng anumang mga pangyayari ay dapat nasa bahay.
Kapag mas mataas ang halumigmig 70 % at temperatura ng hangin sa ibaba + 5 ° C ang mga duck mas mahusay na manatili sa loob ng bahay ngunit ang panahon ay perpekto - + 16 ° C.
Mga feeder at drinkers
Parehong para sa bahay at para sa paglakad, feeders para sa duck ay dapat na ginawa ng isang makapal na board (hindi bababa sa 2 cm).
Para sa isang pang-adultong ibon, ang sukat ng feeder ay 23x110 cm, para sa mga batang - 14.5 cm sa pamamagitan ng 1 m. Ang kahoy na plank ay dapat na ipagkakaloob bago ang tagapagpakain. Ang mga pag-inom ng mga mangkok ay nagmumula sa iba't ibang disenyo, ngunit ang mga mangkok at coaster ay hindi inirerekomenda para sa layuning ito - ang mga ito ay madaling ikiling at naka-block.
Maaari kang bumili ng nakapos na kabit (halimbawa, vacuum o tsupon), o maaari mong gawin ito mula sa mga scrap ng materyal sa pamamagitan ng pagkuha ng anumang pagguhit na gusto mo mula sa Internet.
Nilalaman sa mga cell
Ang isa pang tampok na peking - ito ay maaaring diluted sa isang hawla. Siyempre, ang laki nito ay dapat pahintulutan ang ibon na ilipat. Ang mga cell ay maaaring ilagay sa bawat isa sa ilang mga tier. Ang konstruksiyon mismo ay maaaring gawin ng isang grid, ngunit sa sahig, sa ilalim ng sahig, ito ay kinakailangan upang ilatag ang mga board (sa matinding mga kaso - napakaliit na mata) upang ang mga ibon ay hindi makakakuha ng mga paws sa mga selula.
Pagpapakain ng rasyon
Ang pag-unawa sa kung paano pagpapakain ang mga duck ng Peking, dapat itong tandaan na ang proseso ng metabolismo sa lahi na ito ay mas mabilis kaysa sa maraming iba pang mga waterfowl.
Talaga, ito ang tampok na ito na nagbibigay ng isang mabilis na hanay ng live na bigat ng ibon: ang lahat ng tulad ng isang pato na kinakain sa isang pagkakataon ganap na digests literal sa loob ng apat na oras. Dagdag pa, dahil pinag-uusapan natin ang tungkol sa lahi ng karne, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa halaga ng protina sa feed, kung hindi, ang lahat ng mga benepisyo ng Peking ay ganap na mawawala.
Kung ang pato ay pinananatiling malayo mula sa reservoir (kung saan ang iba't ibang mga bulate, larvae at iba pang mga hayop ay maaaring makuha), ang ibon ay hindi magkakaroon ng sapat na oras upang kakulangan sa pagkain ng protina.
Ang natitirang bahagi ng ibon, gaya ng sinabi, ay ganap na hindi mapagpanggap, na may masaganang ganang kumain, kumakain siya ng literal na lahat - ang pagkain ng hayop at gulay. Mahalaga lamang na ang kabuuang halaga ng feed kada araw sa bawat ibon na pang-adulto ay pinananatili sa 340-350 g.
Mayroon ding espesyal na feed para sa mga duck. Ang feed yeast, buto meal, shell, o chalk ay dapat kasama sa pagkain.
Pag-iwas sa sakit
Ang lahi na pinag-uusapan ay sapat na matibay at bihirang nagkakasakit nang may mabuting pangangalaga.Ang pinakamahusay na pag-iwas sa anumang mga problema ay ang tamang kagamitan at regular na paglilinis ng bahay, pagsasahimpapawid, isang balanseng pagkain, pati na rin ang napapanahong pagbabakuna.
Ang pag-antala ng paglago, ang mahinang gana at kawalang-interes ay maaaring sanhi ng hindi lamang sa pamamagitan ng karamdaman, kundi pati na rin ng banal na kakulangan ng mga bitamina. Higit pang malubhang suliranin ang pagbubuga ng goiter (kung ang ibon ay nilamon ng isang bagay na malagkit o malaki), coccidiosis, aspergillosis, pasteurellosis, at kahit kolera.
Ang mga sakit na ito ay nagpapakita ng kanilang mga sarili sa iba't ibang paraan, ngunit hindi ito nagkakahalaga upang masuri ang iyong sarili, mas mahusay na pumunta sa gamutin ang hayop. Gayunpaman, tulad ng sinabi, karamihan sa mga problemang ito ay lumitaw dahil sa di-pagsunod sa kalinisan, malnutrisyon at pagpapabaya sa pagbabakuna.
Pag-aanak at pagpapalaki
Ang mga pato ng Peking, gaya ng sinabi, ay mabunga, at ang mga supling ay nakataguyod ng mas mahusay kaysa sa iba pang mga manok (manok, gansa, turkey). Gayunpaman, kailangan mong maging handa para sa katotohanan na ang pagpapapisa ng itlog ay magaganap nang walang pagkakaroon ng ina. Upang malutas ang problema, ang socket ay pinainit ng isang electric lamp o nakapaloob sa ito ng heating pad na nakabalot sa isang malambot na tela (ang temperatura ay dapat na panatilihin sa + 30 ° C).
Ang lahat ng mga kinakailangan sa itaas para sa sanitary condition ng kuwarto at ang mga kahihinatnan ng di-pagsunod sa mga pamantayan na ito ay nalalapat sa mga batang duck dalawang beses.
Ang kalungkutan, mahinang gana, kakulangan ng kadaliang mapakilos at isang cacky look ng ducklings ay isang palatandaan na ang kuwarto ay masyadong mainit. Kung ang mga bata ay magkakasama sa mga pangkat at magagalitin - malamang, sila ay nagyeyelo. Upang pakainin ang mga kabataan sa mga unang araw ng buhay ay pinakamahusay na protina na pagkain, halimbawa, pinakuluang manok ng itlog, mga produkto ng pagawaan ng gatas - kefir, yogurt, low-fat cottage cheese, gatas, atbp.
Dahan-dahang idagdag sa pinaghalong mga tinadtad na gulay, na ibinibigay din namin sa mga may sapat na gulang. Mula sa ikasampung araw ipinakilala namin ang pinakuluang at pinatuyo na mga ugat na gulay sa pagkain.
Maaari kang magpakain ng mga ducklings na may mataas na kalidad na feed ng tambalan, mga siryal, durog na butil. Mahalaga lamang na ang pagkain ay iba-iba at balanse. Ang bilang ng mga pagkain sa mga unang yugto ng hanggang sa limang beses sa isang araw, habang ang mga batang dapat palaging makakain ng malinis na tubig.
Sa wakas, ang isang mahalagang kailangan para sa normal na pag-unlad ng batang stock ay puwang sa silid: para sa apat na sanggol sa bahay ng manok, ang perpektong hindi hihigit sa dalawang adult duck ay dapat na matatagpuan.
Kung ang lahat ng mga patakarang ito ay mahigpit na sinunod, ang iyong pamilya ay laging ipagkakaloob hindi lamang sa mahusay na karne at masustansyang mga itlog, kundi pati na rin sa isang medyo magandang kita.