Paano magluto cauliflower, adobo sa Korean?

Para sa mga taong nais na subukan ang isang bagong bagay at hindi tumayo sa kalan sa buong araw, ang recipe ng pickled cauliflower sa Korean ay perpekto.

Ang appetizer na ito ay sigurado na maging iyong lagda ng lagda. At pinaka-mahalaga, ito ay tapos na napakabilis: 15-20 minuto lamang ng aktibong pagluluto!

Sa umaga ay gumugol kami ng isang maliit na pagsisikap at sa gabi ay tinatrato mo ang mga bisita at pamilya na may masarap at malusog na ulam! Hinihiling din ng mga bisita ang isang recipe!

Ang meryenda na ito ay maaaring itago sa loob ng isang mahabang panahon sa refrigerator, kaya maghanda para magamit sa hinaharap. Isaalang-alang ang ilang mga mabilis na recipe para sa pag-aatsara cauliflower at mga pagpipilian para sa paghahatid handa na pagkain sa talahanayan.

Mga tampok ng lutuing Koreano

Hinahayaan ka ng pagluluto ng kuliplor sa Korean recipe na i-save mo ang maximum na halaga ng bitamina at mineral sa produkto. Iyon ang dahilan kung bakit Ang lutuing Korean ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na lutuin sa mundo..

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga inangkat na pagkain

Dapat itong isipin na ang lutuing Korean ay medyo maanghang at maanghang, kaya kung ikaw ay madaling kapitan ng sakit sa puso o kabag, ang ganitong pagkain ay kontraindikado sa iyo. Gayunpaman, maaari mong bawasan lamang ang halaga ng pampalasa sa isang ulam upang umangkop sa iyong mga pangangailangan (halimbawa, bawasan ang dami ng bawang).Kung naiintindihan na ang maliliit na bata ay gamutin sa kuliplor sa Korean, ang bilang ng pampalasa ay dapat ding mabawasan.

• Calorie handa na pagkain sa 100 gr. - 79 kcal.
• Squirrels - 2 gr.
• Taba - 4 gr.
• Carbohydrates - 10 gr.

Gaya ng nakikita mo, ang ulam ay banayad at malusog.

Recipe ng Pagkain

Kinakailangang Mga Kinakailangan:

• kuliplor ulo;
• 1 karot;
• 4 cloves ng bawang (maaaring iakma sa panlasa).

Para sa pag-atsara:

• 130 gr. asukal;
• 1 tbsp. asing-gamot;
• 40 ML ng pinong langis ng halaman;
• 50 ML ng suka 9%;
• 700 ML ng tubig;
• 1 tsp kulantro;
• 1 tsp turmerik;
• lupa itim na paminta - tikman;
• paprika - upang tikman;
• bay dahon;
• Maaari kang mag-eksperimento sa iba pang pampalasa - chili pepper, sibuyas, damo at iba pa.

Dapat na sariwa ang kuliplor, libre mula sa mabulok at pinsala. Upang alisin ang mga posibleng insekto mula dito, magbabad sa 30 minuto bago maglinis sa malamig na tubig na may pagdaragdag ng isang kutsarang asin at sitriko acid sa dulo ng isang kutsilyo.Sa halip na asido, maaari mong gamitin ang isang kutsarang lemon juice.

Paraan ng Paghahanda:

1. Hugasan ng repolyo na hinati sa mga maliit na floret. Ayusin ang laki ng mga piraso sa kanilang sarili, ang isang tao ay nagnanais ng malalaking piraso, mas maliit ang isang tao.
2. Pakuluan ang mga hiwa sa tubig para sa mga 3-4 minuto. Maaari mo lamang pakuluan ng tubig, itapon ang mga blossom ng repolyo doon at patayin ang apoy.
3. Hayaang tumayo sa ilalim ng takip para sa 4-5 minuto. Sa kasong ito, ang repolyo ay lalo na malutong.
4. Pagkatapos mong maubos ang tubig kung saan niluto ang repolyo.
5. Habang ang repolyo ay kumukulo, pinutol namin ang mga karot at bawang. Pinong tumaga ang bawang na may isang kutsilyo, at ang karot ay tumitingin ng higit pang aesthetic kapag hinugpong sa isang espesyal na kleyas para sa mga karot sa Korean. Ngunit maaari mong gamitin ang karaniwang malaking kudkuran.
6. Upang gawin ang pag-atsara, pakuluan ang tubig, magdagdag ng mga pampalasa at magluto ng 5 minuto upang bigyan ang kanilang lasa at lasa sa tubig. Magdagdag ng asin, asukal, suka at walang amoy na langis ng halaman.
7. Ibuhos ang mga gulay sa nakuha na bungkos, hayaan ang pagkain na lutuin at ipadala sa ref para sa 10-12 oras.

Para sa parehong recipe, maaari mong anihin ang repolyo para sa taglamig:

1. Upang gawin ito, lutuin ang mga gulay, ilagay ito sa isang garapon.
2. Punan ang mainit na atsara at i-roll up ang lids.

Masarap sa taglamig upang makakuha ng tulad ng masarap na garapon at maglingkod.

Kung naghihintay ka ng 10-12 oras walang lakas at pagkakataon, ang proseso ng marinating ay madaling mapabilis. Upang gawin ito, kapag ibinubuhos mo ang mga gulay ng palay, ilagay ito sa ilalim ng presyon. Huwag ilagay ang repolyo sa refrigerator, at masisiyahan ka sa crispy, spicy cauliflower sa 5-6 na oras.

Ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip

• Huwag matakot na mag-eksperimento sa mga seasonings. Ang pangunahing recipe ay maaaring palaging pupunan sa iyong mga paboritong pampalasa at gulay. Halimbawa, mag-iipon ng paminta ng Bulgarian na may kuliplor.
• Subukan upang makahanap ng isang ulo ng repolyo sa mga dahon na malapit sa tangkay. Ang pagkakaroon ng dahon ng makatas ay isang sigurado na tanda ng mga batang, sariwang repolyo.
• Ang mga bulaklak sa ulo ay dapat magkasya nang mahigpit sa bawat isa, at ang repolyo mismo ay dapat na malakas, puti at walang mga madilim na lugar.
• Kung maaari, huwag gumamit ng mga biniling panimpla para sa pag-aatsara. Madalas silang maalat o matamis. Ang kuliplor sa Korean ay nangangailangan ng pinakasimpleng pampalasa, na maaari mong ayusin ayon sa gusto mo, at lagi mong tiyakin ang kalidad ng produkto.

Mga pagpipilian sa pag-file

Marinated cauliflower sa Korean ay isang mahusay na self-made snack sa mesa.

Ito ay isang kapaki-pakinabang na side dish na:

• karne;
• isda;
• isang ibon

Ito ay lalong mabuti upang kumuha ng garapon sa kalikasan kapag ang pagluluto ng mga kebab ay pinlano. Maaari kang magdagdag lamang ng isang maliit na mga sibuyas, kampanilya peppers, gulay at punuin ng langis ng halaman. Kumuha ng isang mahusay na salad.

Ang isang iba't ibang mga meryenda sa Korean ay matagal nang tumigil na maging kakaiba at matatag na nanirahan sa aming mga tahanan. Ang Korean style cauliflower ay isang kahanga-hanga, light dish.na kung saan ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap at magastos sangkap mula sa iyo.

Subukan ito, at ito ay tiyak na maging isang lagda meryenda na pag-ibig ng iyong sambahayan at mga bisita. Gana sa pagkain!