Ang patatas ay isa sa mga pinakasikat na pananim sa mundo. Ito ay isa sa limang pinakamahalagang halaman ng pagkain, kasama ang mais, bigas, trigo, at kabilang sa mga pananim na walang damo, unang nag-iisa.
Ito ay lumaki sa higit sa 100 bansa sa buong mundo. Marami sa kanila, kabilang ang Russia, ay nagtutukod ng mga patatas hindi lamang para sa pagkonsumo, kundi pati na rin para sa pag-export sa ibang bansa.
Sa artikulong matututunan namin nang detalyado ang tungkol sa kasaysayan ng ugat, ihambing ang ani ng patatas sa mga bansa kung saan ito ay pinaka-popular.
Kasaysayan ng
Sa anong lugar ng ating planeta sila unang lumaki ang patatas? Orihinal na mula sa South Americakung saan maaari mo pa ring matugunan ang kanyang ligaw na ninuno. Naniniwala ang mga siyentipiko na nagsimula ang mga sinaunang Indiya na linangin ang halaman na ito mga 14 na libong taon na ang nakalilipas. Dumating siya sa Europa sa gitna ng ika-16 na siglo, na dinala ng mga conquistadors ng Espanyol. Sa una ang mga bulaklak nito ay lumago para sa mga layuning pang-adorno, at ang mga tuber ay ginamit bilang feed ng hayop. Tanging sa ika-18 siglo nagsimula silang gamitin bilang pagkain.
Ang patatas ay kumalat sa ibang pagkakataon sa ikalawang kalahati ng ika-19 na siglo.. Nauna ito sa pamamagitan ng "mga riot sa patatas", sanhi ng katotohanan na ang mga magsasaka na sapilitang magtanim ng patatas sa mga utos ng hari, ay hindi alam kung paano kumain ito at gumamit ng mga lason na bunga, at hindi malusog na tubers.
Inirerekumenda rin naming panoorin ang video tungkol sa kasaysayan ng mga patatas:
I-flag ang larawan
At ito ang bandila ng bansa kung saan sinimulan nilang linangin ang mga patatas.
Mga kalagayan at lugar ng paglilinang
Ngayon ay matatagpuan ang patatas sa lahat ng kontinente kung saan may lupa. Ang pinaka-angkop para sa pag-unlad at mataas na ani ay itinuturing na mga zone ng mapagtimpi, tropikal at subtropiko klima. Kultura na ito prefers cool na panahon, ang mga pinakamabuting kalagayan temperatura para sa pagbuo at pag-unlad ng tubers - 18-20 ° C. Samakatuwid, sa tropiko, ang mga patatas ay nakatanim sa mga buwan ng taglamig, at sa gitna ng latitude sa unang bahagi ng tagsibol.
Sa ilang mga subtropikong rehiyon, pinapayagan ka ng klima na palaguin ang patatas sa buong taon, habang ang pag-ikot ng hamog ay 90 araw lamang. Sa mga malamig na kondisyon ng hilagang Europa, ang pag-aani ay karaniwang ginagawa 150 araw pagkatapos ng planting.
Noong ika-20 siglo, ang Europa ang pinuno ng mundo sa produksyon ng patatas.. Mula sa ikalawang kalahati ng huling siglo, nagsimulang kumalat ang patatas sa mga bansa ng Timog-silangang Asya, India, at Tsina.Noong dekada ng 1960, ang India at Tsina ay magkasamang gumawa ng hindi hihigit sa 16 milyong tonelada ng patatas, at noong unang bahagi ng 1990, ang Tsina ay lumabas sa itaas, na patuloy na sumakop hanggang ngayon. Sa kabuuan, sa Europa at Asya, higit sa 80% ng kabuuang pag-crop ng mundo ang na-ani, na may isang ikatlong accounting para sa China at India.
Magbigay sa iba't ibang mga estado
Ang dahilan para sa tulad ng isang mababang ani ay ang katunayan na ang higit sa 80% ng mga patatas sa Russia ay lumago sa pamamagitan ng tinatawag na hindi organisado maliit na may-ari ng lupa. Ang mababang antas ng teknikal na kagamitan, ang mga bihirang may hawak na proteksiyon, ang kakulangan ng kalidad ng planting material - lahat ng ito ay nakakaapekto sa mga resulta.
Ang mataas na ani ay ayon sa tradisyon na nakikilala ng mga bansang Europa, USA, Australia, Japan. Ito ay dahil sa mataas na antas ng teknikal na suporta at kalidad ng planting material.Ang talaan ng mundo para sa pag-aari ay kabilang sa New Zealand, kung saan namamahala ito upang mangolekta ng isang average na 50 tonelada bawat ektarya.
Mga lider sa lumalaking at produksyon
Narito ang isang talahanayan na may pagtatalaga ng mga bansang lumalaki sa mga malalaking dami.
| Bansa | Halaga, milyong tonelada | Landing area, milyong ektarya | Pagiging Produktibo, tons / ha |
| Tsina | 96 | 5,6 | 17,1 |
| India | 46,4 | 2 | 23,2 |
| Russia | 31,5 | 2,1 | 15 |
| Ukraine | 23,7 | 1,3 | 18,2 |
| USA | 20 | 0,42 | 47,6 |
| Alemanya | 11,6 | 0,24 | 48 |
| Bangladesh | 9 | 0,46 | 19,5 |
| France | 8,1 | 0,17 | 46,6 |
| Poland | 7,7 | 0,28 | 27,5 |
| Holland | 7,1 | 0,16 | 44,8 |
I-export
Sa internasyonal na kalakalan, ang pinuno ng mundo ay ang Netherlands, na kumakatawan sa 18% ng kabuuang export. Tungkol sa 70% ng mga export ng Holland ay raw patatas at mga produkto na ginawa mula dito..
Bilang karagdagan, ang bansa na ito ang pinakamalaking supplier ng certified seed potatoes. Sa tatlong pinakamalaking producer, tanging China ang niranggo sa mga nangungunang 10 exporters, na nag-ranggo sa ika-5 (6.1%). Ang Russia at India ay hindi talaga nag-export ng kanilang mga produkto.
| Bansa | Mga export, milyong $ (% ng mga export ng mundo ng mga raw na patatas), 2016 |
| Holland | 669,9 (18%) |
| France | 603,4 (16,2%) |
| Alemanya | 349,2 (9,4%) |
| Canada | 228,1 (6,1%) |
| Tsina | 227,2 (6,1%) |
| Belgium | 210,2 (5,7%) |
| USA | 203,6 (5,5%) |
| Ehipto | 162 (4,4%) |
| Great Britain | 150,9 (4,1%) |
| Espanya | 136,2 (3,7%) |
Paggamit ng
Ayon sa mga internasyonal na organisasyon, humigit-kumulang 2/3 ng lahat ng mga patatas na ginawa sa isang anyo o iba pa ay kinakain ng mga tao, ang iba ay pupunta sa pagpapakain ng mga hayop, iba't ibang mga pangangailangan sa teknikal at mga buto.Sa lugar ng global consumption, kasalukuyang may shift mula sa pagkain ng mga sariwang patatas sa mga pagkaing naproseso mula dito, tulad ng french fries, chips, mashed potato flakes.
Sa mga bansa na binuo, ang pagkonsumo ng patatas ay unti-unting bumababa, samantalang sa mga papaunlad na bansa patuloy itong dumami. Mura at hindi mapagpanggap, pinapayagan ka ng gulay na ito na makakuha ng mahusay na ani mula sa maliliit na lugar at magbigay ng malusog na pagkain sa populasyon. Samakatuwid, ang mga patatas ay mas madalas na nakatanim sa mga lugar na may limitadong mga mapagkukunan ng lupa at labis, pagpapalawak ng lumalagong heograpiya ng pananim na ito ng agrikultura at pagdaragdag ng papel nito sa sistema ng taon ng agrikultura sa buong mundo.
