Mga katangian ng Brussels sprouts - benepisyo, pinsala, nutritional value

Ang Brussels sprouts ay kumakatawan sa isang kultura ng gulay na karakter.

Ito ay kabilang sa pamilya ng krus. Ang halaman na ito ay dalawang taon na species.

Dapat pansinin na ang mga bunga ng repolyo ay maaaring makuha lamang sa ikalawang taon pagkatapos ng direktang pagtatanim nito.

Kultura ay isang mahabang stem, dahon. Sa mas detalyadong impormasyon tungkol sa mga katangian at mga kontraindikasyong kapaki-pakinabang sa paggamit ng Brussels sprouts, tatalakayin sa susunod na artikulo.

Nutrisyonal na halaga ng produkto

Tulad ng anumang iba pang pagkain, ang sprouts ng Brussels ay may sariling komposisyon. Sa kabuuan bawat 100 gramo ng mga account ng produkto para sa:

• 43 kcal;
• 2.2 sugars;
• 0.3 gramo ng taba;
• 0.1 gramo ng mataba acids;
• 0.03 gramo ng sosa.

Komposisyon ng kimikal

Ang kemikal na komposisyon ng anumang produkto ay napakahalaga para sa mamimili. Ang gulay tulad ng Brussels sprouts ay:

• 0.18 gramo ng thiamine;
• 0.13 mg riboflavin;
• 0.5 milligram ng pantothenic acid.

Bilang karagdagan sa mga kemikal sa itaas sa produkto ng kalikasan na ito ay naroroon:

1. folates;
2. posporus;
3. bakal;
4. selenium;
5. kaltsyum.

Ang halaga ng mga kemikal na kinakalkula sa bawat 100 gramo ng produkto.

Calorie bawat 100 gramo

Para sa maraming tao, ang calorie na nilalaman ng isang partikular na produkto ay napakahalaga. Samakatuwid, hindi namin makaligtaan ang item na ito.

Sa pangyayari na lutuin mo ang repolyo na ito sa litson, ang bilang ng kcal ay tataas sa 156.

Bitamina

Ang mga bitamina ay isang mahalagang nilalaman ng anumang produkto at repolyo ay hindi isang pagbubukod. 100 gramo ng repolyo na ito ay:

• Bitamina B6 sa halaga ng 0.30 mg;
• Bitamina K - 155 micrograms;
• Bitamina C - 74 mg.

Protina, taba at carbohydrates

Ang mga protina, taba at carbohydrates (BJU) ay ang mga pangunahing sustansya ng bawat produkto. 100 gramo ng Brussels sprouts ay:

• 3 gramo ng protina;

• 8 gramo ng carbohydrates;

• 9 gramo ng taba.

Mga Katangian

Mapahamak sa katawan

Ang mga pinggan batay sa Brussels sprouts ay tiyak na napakasarap, ngunit sa ilang mga kaso ang sangkap na ito ay maaaring magdala ng negatibong kadahilanan sa katawan ng tao.

Ang di-kanais-nais na paggamit ng repolyo na ito ay tumutukoy sa mga taong may problema sa bituka o may sakit sa gastrointestinal tract.

Gayundin Ang repolyo ay nagdudulot ng pinsala sa mga taong nagdurusa sa isang malfunction ng thyroid gland. Ang repolyo ay may isang sangkap na, sa pagpasok sa katawan, inhibits ang gawain ng mga glandula na gumawa ng shchidovid hormones.

Mga benepisyo sa kalusugan

Mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng Brussels repolyo, kaya isaalang-alang namin ang mga ito sa anyo ng isang listahan:

1. Ang paggamit ng repolyo ay nagbabawas sa panganib ng mga tinatawag na depekto ng kapanganakan. Kung regular mong kumain ang ganitong uri ng repolyo, pagkatapos ay ang mga depekto sa anyo ng labi ng lobo at spina bifida ay hindi mahahayag. Ito ay nabibigyang-katwiran sa katotohanan na ang isang sapat na halaga ng folic acid ay nasa sprouts ng Brussels. Ito ay sa panahon ng pagbubuntis na ang produktong ito ay kailangang-kailangan.
2. Ang paggamit ng repolyo ay nagbabawas sa halaga ng kolesterol sa dugo. Sa batayan na ito, ang repolyo na ito ay kapaki-pakinabang at nagpapabuti sa pag-andar ng cardiovascular system. Ang pagbabawas ng elementong ito ng dugo ay nagpapabuti sa kalusugan ng tao at nagpapagaan ng posibilidad ng iba't ibang mga sakit ng puso, atay, at iba pa.
3. Nagbibigay ang repolyo ng kapaki-pakinabang na mga kadahilanan para sa perpektong pangitain ng isang tao. Ang isang produkto ng ganitong uri ay naglalaman ng komposisyon nito ng sapat na malaking halaga ng lutein.Kung regular kang kumukuha ng repolyo sa pagkain, ang posibilidad ng pinsala sa retina ay mabawasan sa zero, lalo, ang kadahilanan na ito ay nakakaapekto sa kalidad ng paningin. Ang katotohanang ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng katotohanan na ang repolyo ay naglalaman ng kinakailangang halaga ng bitamina A. At ang bitamina na ito ay isang elemento na nagpapabuti sa paningin.
4. Ang mga karamdaman ng respiratory nature ay nabawasan sa kaso ng regular na pagkonsumo ng Brussels sprouts. Nasa puso ng mga roll ng repolyo ng repolyo na mayroong isang sangkap tulad ng beta-carotene. Ito ay isang antioxidant, na may pinakamalakas na epekto sa katawan. Ang elementong ito ay nagpapabuti sa pag-andar ng mga baga, kaya pinaliit ang mga sakit sa paghinga.
5. Ang repolyo ay may malubhang benepisyo para sa utak ng tao.. Sa kasong ito, ang bitamina K, na nasa cabbage base, ay may positibong epekto. Ang ganitong uri ng bitamina ay ang pag-andar ng pagprotekta ng mga neuron mula sa iba't ibang mga pinsala.
6. Paano ito kapaki-pakinabang para sa kababaihan? Binabawasan nito ang panganib ng kanser sa suso.. Maraming mga siyentipiko sa buong mundo ang nagpatunay ng pagkakaroon ng gayong sangkap bilang indole - 3 carbinol sa Brussels sprouts.Ang ganitong sangkap ay may gawi na pagbawalan ang produksyon ng mga kanser, iyon ay, mga malignant na mga selula ng suso. Ipinakita ng ilang pag-aaral na ang mga malignant na mga tumor ay nabawasan ng halos 70 porsiyento sa kaso ng paggamit ng repolyo sa pagkain.
7. Sa repolyo, ang pag-iwas sa paninigas ay napakahusay.. Dahil sa katotohanan na ang repolyo ay nasa komposisyon ng hibla, mayroon kaming pagkakataon na limitahan ang iyong katawan mula sa posibleng paghahayag ng paninigas ng dumi. Ang sistema ng pagtunaw ay nalinis at gumagana ng maayos.
8. Dahil sa pandiyeta hibla at bitamina C sa komposisyon ng repolyo, ang paggamit ng produktong ito sa isang regular na paraan hahantong sa pag-alis ng katawan ng heartburn. Ang mga nasabing elemento ay may positibong epekto sa gawain ng sistema ng pagtunaw. Ngunit sa kasong ito, dapat kang mag-ingat kapag ginagamit ang produktong ito sa isang pritong form. May ilang mga tao na ang tiyan ay nalulugod lamang kapag nalantad sa pinirito na repolyo, na humahantong sa mas mataas na heartburn.
9. Gayundin Brussels Sprouts tumutulong upang maalis ang panganib ng mga proseso ng nagpapasiklab sa mga vessel at puso. Ang mga katangian ng anti-namumula na kalikasan ng produktong ito ay masyadong malaki. Ito ay nabigyang-katarungan sa pamamagitan ng kadahilanan ng pagkakaroon ng maraming mga amino acids.Ang bahagi na ito ay nagtatanggal sa proseso ng pamamaga sa mga sisidlan ng katawan ng tao. Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa mga sakit ng cardiovascular system, ang ganitong uri ng gulay ay dapat na kasama sa komposisyon ng pagkain.

Contraindications

Ang ganitong uri ng repolyo, tulad ng Brussels sprouts, ay isang contraindication sa anyo ng matinding manifestations ng isang partikular na malalang sakit. Ang mga ganitong sakit ay kadalasang may kaugnayan sa gastrointestinal tract.

Kung ang mga tao ay dumaranas ng mga bouts ng bituka na spasm, inirerekomenda rin na limitahan ang paggamit ng repolyo na ito.

Allergy

Mga dahilan

Ang mga reaksiyong allergic sa repolyo ay may sariling mga partikular na dahilan:

• Ang paglunok ng tinatawag na antibodies sa katawan ng bata ay humahantong sa kanyang mga alerdyi. Ang ganitong proseso ay maaaring maganap sa oras ng pagbubuntis o pagpapasuso.

• Ang dahilan ay maaaring maging genetika, samakatuwid, ang pagtanggi sa produkto ay pagmamana.

• Ang pagpapalabas ng dami ng isang partikular na allergen, pati na rin ang agarang dosis nito.

Mga sintomas

Ang mga sintomas sa kaso ng allergy sa repolyo ay lubos na magkapareho sa karaniwang pagkalason sa pagkain:

1. ang tao ay pakiramdam tingling sa mukha, mga labi at dila;
2. ang isang maliit na pantal ay lilitaw sa balat ng pasyente. Ang gayong pantal, gaya ng tama, ay sinamahan ng pangangati;
3. ang isang tao ay maaaring makakuha ng pamamaga;
4. Nagsisimula ang aktibong pag-unlad ng eksema.

Paggamot

Ang paggamot ng isang allergy sa isang produkto ng ganitong uri ay natupad sa pamamagitan ng isang kumplikadong hitsura. Ang pagharang ng mga allergens ay ginagawa sa pamamagitan ng pangmatagalang epekto sa katawan.

Ang bawat pasyente ay indibidwal, kaya isang indibidwal na diyeta. Napakahalagang simulan ang paggamot sa isang maagang petsa, lalo na kung may kinalaman ito sa isang bata.

Pag-iwas

Kadalasan, ang repolyo na ito ay ginagamit bilang isang preventive measure. Dahil sa ang katunayan na ang mga halaman ay may isang medyo malaking halaga ng hibla, Ang paggamit nito ay nagpapabuti sa gawain ng digestive tract.

Mga pamamaraan sa pagluluto

Maraming mga paraan upang magluto ng repolyo. Maaari itong maging pinakuluan at lutong, at pinirito. Ang bawat bansa ay may sariling paraan ng pagluluto ng Brussels sprouts.