Ang aprikot ay isang puno na may maliliwanag na bunga ng asukal na nakakatugon sa gutom at naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na elemento. Ang pamamahagi nito ay nagsimula sa Tsina, bagaman ang aprikot ay dumating sa mga Slav mula sa Armenia.
- Ang kemikal na komposisyon ng aprikot
- Mga kapaki-pakinabang na katangian ng aprikot
- Ang paggamit ng mga aprikot sa tradisyonal na gamot
- Ang paggamit ng mga aprikot sa kosmetolohiya
- Ang paggamit ng mga aprikot sa pagluluto
- Contraindications at mga epekto ng aprikot
Ang kemikal na komposisyon ng aprikot
Ang lahat ng mga bahagi ng aprikot ay may isang napaka-mapagbigay na kemikal komposisyon. Ang barko ay mayaman sa mga tannin, kahoy ay flavonoids, ang mga dahon ay naglalaman ng phenol carbonic at ascorbic acids, at ang mga bulaklak ay naglalaman ng carotene. Ngunit karamihan sa mga benepisyo ay pulp (parehong sariwa at tuyo), pati na rin ang kernel ng prutas.
Ang prutas ng aprikot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina sa sapal: halos lahat ng grupo B, bitamina A, PP, C, H at E. Ang pulp ay naglalaman ng mga elemento ng bakas tulad ng bakal, yodo, sink, mangganeso, molibdenum, chromium, fluorine, boron, aluminyo, silikon, vanadium, nikel at kobalt. Ang mga macronutrients ay kaltsyum, magnesium, sodium, potasa, posporus, klorin at sulfur. Ang kulay ng prutas ay depende sa halaga ng karotina sa loob nito: higit pa rito - mas maliwanag at mas puspos ang kulay.
Sa core ng aprikot buto mayroong protina at langis na may mga organic na acids. Ang mga ito ay linoleic, stearic at myristic acids. Ang buto ay naglalaman ng hanggang sa 50% non-drying na mataba langis, sa karagdagan, naglalaman ito ng lason - hydrocyanic acid.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng aprikot
Ang ascorbic acid sa komposisyon ng aprikot ay bumubuo ng mga antibodies sa katawan na maaaring labanan ang mga impeksiyon. Ang bitamina na ito ay gumagawa ng mga pader ng mga vessel ng dugo na malakas at lumalaban sa mga selula ng kanser. Ang bitamina B5 (pantothenic acid) ay nagpapalakas sa mga endings ng nerve, pinasisigla ang paggana ng mga panloob na glandula at inayos ang lipid, protina at metabolismo ng karbohidrat sa katawan.
Mga biologically active substance sa komposisyon ng juice mula sa sapal ng aprikot pasiglahin ang ganang kumain, mapabuti ang cardiovascular system, pasiglahin ang sirkulasyon ng dugo at mapabuti ang pangitain dahil sa karotina. Ang regular na pagkonsumo ng juice ay binabawasan ang kolesterol, normalizes ang presyon ng dugo at tumutulong sa sakit sa atay.
Ang mga benepisyo ng mga aprikot para sa mga bata ay lalong malaki. Mula sa sapal maghanda ng pagkain ng sanggol, na naglalaman ng madaling matutunaw na simpleng sugars. Ang mashed na patatas at de-latang pagkain ay nagpapasigla sa paglaki ng mga bata at may tonic effect sa marupok na katawan.Ang mga aprikot ay nag-uugnay sa kaasiman ng ng o ukol sa sikmura juice, na nagbubunga ng pancreas, gallbladder at atay.
Ang paggamit ng mga aprikot sa tradisyonal na gamot
Ang listahan ng mga sakit na tumutulong sa aprikot ay kahanga-hanga: ito ay ginagamit para sa paninigas ng dumi, sakit sa bituka, kolaitis, mga problema sa aktibidad ng puso. Ang Apricot ay isang mahusay na antipirina. Ang juice ng prutas ay pumipigil sa putrefaktibong bakterya sa katawan. Kapag ang paninigas ay inirerekumenda na uminom ng aprikot na komote. Ang juice ng mga aprikot ay nagpapagaan sa kakulangan sa ginhawa sa panahon ng meteorismo at dysbacteriosis.
Ang mga pinatuyong prutas ay kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, para sa mga pasyente na may anemya - sila ay nagbabayad para sa kakulangan ng potasa. Ang pinatuyong mga aprikot ay aalisin din ang bakterya sa bibig na nagdadala ng hindi kasiya-siya na amoy. Kinikilala ng katutubong at opisyal na gamot ang pakinabang ng mga tuyo na aprikot para sa mga pasyente ng kanser na nangangailangan ng potasa at sosa upang maibalik ang katawan.
Apricot normalizes panunaw. Ginagamit ito kapag ang pag-ubo bilang isang magdaraya, na ginagamit para sa brongkitis, pag-ubo ng pag-ubo, paglitaw ng trachea at pharynx. Ang pagkain ng "solar" na mga bunga ay nagpapatibay sa utak. Ang mga benepisyo ng mga aprikot sa mga ulser sa tiyan ay napakahalaga rin, nagtatrabaho sila bilang isang diuretiko, inaalis ang nakatagong edema na lumilitaw sa sakit na ito.
Ang paggamit ng mga aprikot sa kosmetolohiya
Ang aprikot ay isang mahalagang kultura para sa pagpapaganda. Ito ay ginagamit upang lumikha ng tonic, pampalusog, hugas, pagbabagong-buhay at pagpapalakas ay nangangahulugan. Ang silikon na nasa komposisyon ng aprikot ay nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mga nasira na tisyu, nagpapalakas sa mga piraso ng buhok at kuko. Nagpapabuti ang sulfur ng metabolismo.
Body scrub na may aprikot pits malumanay na nililinis ang balat mula sa patay at patay na mga selula. Ang balat ay nagiging malusog at kulay, nagiging malambot at malambot.
Mukha ng mask ay mabuti para sa balat ng problema: Inaalis nito ang acne at pangangati, malalim na nililinis at pinapalabas ang magagandang wrinkles, pinapalabas ang balat. Ang regular na paggamit ng mga maskara ng buhok ay magbibigay sa kanila ng isang malusog na kinang, pasiglahin ang kanilang paglago at magbigay ng lakas sa mahinang buhok.
Apricot butter ginagamit sa mga produkto ng pangangalaga para sa mga kamay, mga kuko at mga pilikmata. Sa mayelo at mahangin na panahon, mapapalitan ng langis ang labi ng balsamo at pagalingin ang mga nauna nang panahon.
Ang paggamit ng mga aprikot sa pagluluto
Ang apricot ay minamahal ng maraming mga lutuin. Ginagamit ito bilang pagpuno para sa mga pie, muffins, cupcake, buns at iba pang mga pastry. Mga cake at cream dessert palamutihan na may mga kalahati ng prutas. Maghanda mousses at souffles, cottage cheese casseroles. Ang aprikot ay ginagamit upang gawing jelly, marshmallow, marmalade. Para sa taglamig sila magluto ng jam, marmalade, jams mula rito, i-freeze at tuyo, pangalagaan ang buong at halves, gumawa ng syrups, tuyo.
Ang katangian ng maasim na lasa ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng aprikot na may karne at manok, maghurno sa mga roll, idagdag sa mga salad, seasonings at sauces. Nagluto ng aprikot pilaf, sinigang at iba pang mga main dish at side dishes. Ang mga compote ay pinakuluang mula sa aprikot, kinatas ng juice, gumawa ng kissel at mga inumin ng prutas. Ang isang katas para sa essences ay ginawa mula sa juice ng prutas. Ang mga kernels ay ginagamit bilang isang kapalit para sa mga almendras.
Ang apricot ay ginawa gamit ang maraming mga oriental na matamis: sherbet, halva, Turkish delight at iba pa. Ang mga producer ng alkohol ay namumuhay din sa aprikot: gumawa sila ng mga likor, alak at tincture mula dito, na maaari ring magamit sa paghahanda ng mga dessert, halimbawa, magbabad ng cake para sa mga cake na may aprikot na alak.
Contraindications at mga epekto ng aprikot
Contraindications sa paggamit ng aprikot ay isang talamak na form ng pancreatitis, sakit sa teroydeo at isang malubhang paglabag sa pag-andar ng atay. Sa ganitong mga karamdaman ng katawan, ang retinol at karotina na nasa komposisyon ng aprikot ay hindi hinihigop. Ang pagkain ng higit sa 20 gramo ng mga kernel ng aprikot sa isang araw ay magdudulot ng mga kahihinatnan tulad ng pagduduwal, pagsusuka, kahinaan, hindi pagkatunaw, at kahit pagkawala ng kamalayan. Ito ay dahil sa nilalaman sa nucleus ng glycoside at amygdalin, mga makamandag na sangkap.
Huwag kumain ng malalaking dami ng aprikot na diyabetis. Kung isinasaalang-alang natin na maraming madaling sugat na sugars ang nasa mga prutas, ang mga taong may diyabetis ay dapat na panatilihin ang pagkonsumo sa pinakamababa, at ang mga may diyabetis na kinuha sa kritikal na mga form ay dapat na ganap na inabandunang.
Sa pangkalahatan, ito ay positibo, maliwanag at maaraw na prutas. Sa isang malamig na gabi ng taglamig, ang masasarap na dessert na may orange na batik ay magpapalakas sa iyong espiritu at magbibigay sa iyo ng init.
