Ang isang pagpipilian ng mga recipe billet dogwood para sa taglamig

Ang homeland dogwood ay mga teritoryo sa timog: ang Crimea, Moldova at Gitnang Asya. Sa kasamaang palad, ilang mga tao ang alam tungkol sa mga kahanga-hangang mga katangian ng isang itlog ng isda, bagaman dahil sa pagpili, dogwood ay kilala hindi lamang sa timog. Ito ay, nang walang pagmamalabis, isang mahalagang panggamot na halaman. Maraming mga karamdaman at malubhang sakit ang itinuturing na may decoctions at tinctures mula sa mga bahagi ng cornel.

Ang mga benepisyo ng dogwood juice

Ang juice mula sa sariwang berries ng cornel ay lubhang kapaki-pakinabang sa diyabetis. Ang mga sustansya at elemento sa cornel ay nagpapabuti sa digestive tract, bituka, nagpapabuti sa enzymatic function ng pancreas, normalize ang metabolismo sa katawan at alisin ang nakakalason na elemento.Ang lahat ng mga pagkilos na ito ay bawasan ang antas ng glucose sa dugo ng mga pasyente ng diabetes at alisin ang labis na asukal. Dapat kang kumuha ng kalahati ng isang baso ng juice kalahating oras bago kumain araw-araw.

Ang regular na paggamit ng juice ay tumutulong din sa paglabag sa function ng teroydeo. Ang isang malaking halaga ng ascorbic acid ay gumagawa ng cornel juice na kailangang-kailangan sa paglaban sa kakulangan ng bitamina at malalang pagkapagod. Ang pang-araw-araw na paggamit ng 30 ML ng juice ay magpapataas ng antas ng hemoglobin sa dugo, ay magbibigay ng lakas at kalakasan.

Ang mga benepisyo ng dogwood jam

Ang mga dogwood berries ay puspos ng bitamina C, kaya ang jam mula sa dogwood berries ay kapaki-pakinabang sa pag-iwas sa colds. Ang tsaang may jam ay makabuluhang nakakapagpahinga sa kondisyon ng trangkaso at iba pang mga impeksiyon sa paghinga at viral, kasama ang mga tradisyunal na gamot, ang oras ay nagbibigay ng mga sintomas ng sipon: kahinaan, pananakit ng katawan, lagnat at sakit ng ulo. Ang isang cornel berry stone ay naglalaman ng isang malaking halaga ng pektin kung saan ang siksikan ay lunod sa pagluluto. Ang Pectin ay may kakayahang alisin ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan. Inirerekomenda ang oras para sa paggamit ng mga taong may mga problema sa gastrointestinal tract, paghihirap mula sa paninigas ng dumi at sakit sa tiyan.

Ang mga ari-arian ng jam corne ay kilala sa loob ng mahabang panahon, ito ay ginamit bilang isang gamot para sa tigdas, dahil ang paggamit ng jam ay nagpapagaan sa kondisyon ng pasyente. Ang mga bata ay nakakabit ng ilang kutsara kada araw upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit.

Recipe ng Dogwood Jam

Dogwood jam ay isang tula sa pagluluto: isang pinong aroma na stimulates ang gana sa pagkain, maliwanag at makatas na kulay; masarap na lasa na may bahagyang nakikitang pagkaasim at isang bahagyang implikasyon ng astringency.

Jam na may mga bato

Maraming mga recipe para sa jam mula sa dogwood, tingnan natin ang ilan sa mga ito.

Recipe para sa jam na may mga buto.

Mga sangkap: cornel - 600 g, asukal - 700 g, tubig - 200 ML.

Para sa jam, pumili ng hinog na berries. Kailangan nilang maghugas, mag-uri-uriin, tanggalin ang tangkay. Maghanda ng isang kasirola na may makapal na ibaba, ibuhos ang asukal doon, takpan ng tubig at ilagay sa medium heat. Ang syrup ay dapat pakuluan at pakuluan para sa mga limang minuto. Ilagay ang mga dogwood berries sa syrup, i-off ang init, hayaan ang syrup cool sa mga berries. Perpekto upang matiis ang ganito para sa mga labindalawang oras. Sa susunod na araw, pakuluan ang mga nilalaman ng kaldero sa kahinaan ng mga berry sa isang maliit na apoy. Kakailanganin ng tatlumpung minuto. Huwag kalimutang alisin ang bula.Ibuhos ang tapos na siksik na dogwood na may mga bato sa ilalim ng mga sterilized na garapon, takip at balutin ng kumot o kumot hanggang sa lumamig.

Bone Jam

Para sa jam, mula sa cornel na walang mga bato, una sa lahat kailangan mo upang mapupuksa ang mga buto. Upang magawa ito, ang mga berry ay na-steamed sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ay magaling ang mga buto. Mga sangkap: berries at asukal - 1: 1, tubig ay idinagdag kung kinakailangan.

Ang may balat na berries ay natatakpan ng asukal at iniwan para sa labindalawang oras upang i-highlight ang juice. Pagkatapos ay ilagay ang lalagyan gamit ang berries sa isang mabagal na apoy; kung sa tingin mo may maliit na juice, magdagdag ng tubig. Kapag nagluluto, alisin ang bula na may slotted na kutsara. Ang halo ng berries at asukal ay unang dinala sa isang pigsa, pagkatapos, na may pagpapakilos, pinakuluang para sa 15-20 minuto. Ang jam dapat ganap na palamig. Pagkatapos ng limang oras, pakuluan muli ng limang hanggang pitong minuto. Sa dalawang mga pamamaraan na ito, ang mga berries ay may oras na magbabad sa syrup. Ngayon ito ay kinakailangan upang pigsa muli upang ang syrup ay hindi masyadong likido. Magluto para sa mahaba, paglamig ng jam ay maging mas makapal. Ang natapos na katamis ay inilagay sa mga isterilisadong garapon at sarado na may takip.

Jam sa isang multivariate

Mga sangkap: cornel - 1 kg, tubig - 200 ML, asukal - 1 kg.

Ang dogwood berries ayusin, banlawan at takpan ng tubig, mag-iwan ng dalawang oras. Ang pamamaraan na ito ay panatilihin ang buong berries sa panahon ng pagluluto. Habang ang mga berries ay basa, pakuluan ang syrup sa labas ng tubig at asukal. Ilagay ang dogwood sa isang mabagal na kusinilya, takip sa pinalamig na syrup.

Sa multicooker, piliin ang mode na "Jam" o "Quenching" at lutuin para sa halos isang oras sa mode na ito. Mamaya lumipat sa "painitin muna" at mag-iwan para sa tatlumpung minuto. Ang huling yugto: ilagay ang aparato pabalik sa "Quenching" mode, hawakan ito para sa labinlimang minuto at i-off ito. Dogwood jam, inilagay sa garapon, kapag cooled thickens sa isang halaya ng estado.

Jam sa maker ng tinapay

Ihanda ang berries: para sa jam sa maker tinapay, ang mga buto ay dapat na alisin. Berries at asukal sa isang ratio ng 1: 1, ilagay sa kapasidad ng kalan. Pukawin ang halo na may silicone spatula, malumanay, upang hindi makapinsala sa ibabaw ng kagamitan. Isara ang talukap ng makinang tinapay at ilagay sa mode na "Jam". Pagkatapos pagluluto, tanggalin ang talukap ng mata, tanggalin ang bula, ibuhos ang jam na mainit sa mga bangko. Panatilihin itong mas mahusay sa refrigerator.

Dogwood jam na may mansanas

Mga sangkap: cornel - 1.2 kg, mansanas - 1 kg, asukal - 2 kg, tubig - 1 litro. Palayain ang cornel mula sa binhi, alisan ng balat ang mga mansanas at i-cut ito sa maliliit na piraso. Pakuluan ang syrup at ibuhos sa mga berries gamit ang mga mansanas. Hayaan tumayo sa syrup para sa mga anim na oras. Pakuluan ang tatlo hanggang apat na beses para sa lima hanggang pitong minuto. Panoorin ang foam, kailangan itong alisin. Ikalat ang pre-prepared jam sa mga isterilisadong garapon.

Dogwood jam na may honey

Mga sangkap: 1 kg ng dogwood; 200 g ng honey; Kung nais, magdagdag ng 50 ML ng alak. Hakbang-by-step recipe cornel honey jam:

1. Pumili ng hinog na berries ng dogwood, hugasan at tuyo. Ang mga buto mula sa berries ay kailangang alisin.
2. Mash kalahati ang berries sa isang putik, iwan ang iba pang mga buong.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap maliban sa honey at dalhin sa isang pigsa sa daluyan ng init.
4. Kapag ang pinaghalong boils, itakda ang apoy sa isang minimum at, habang nagpapakilos patuloy, ibuhos sa honey.
5. Kapag ang pinaghalong nagiging mas magkakauri, alisin mula sa init at hayaan ang cool.
6. Pagkatapos ng lima hanggang anim na oras, pakuluan ang pangalawang pagkakataon para sa limang minuto, pabayaang magaling.
7. Pagkatapos ng ikatlong pigsa, hayaan cool at ilagay sa garapon.

Dogwood Marmalade

Mga sangkap: cornel - 5 kg, asukal - 2.5 kg, tubig - 2 l. Para sa marmalade angkop na substandard dogwood. Hugasan ang berries, alisin ang mga buto at lutuin hanggang sa ang mga berries sprawl. Tubig mula sa mga berries upang alisan ng tubig, maaari itong magamit upang gumawa ng jelly.

Mash pinakuluang mass sa pulp, magdagdag ng asukal at lutuin, pagpapakilos patuloy, hanggang makapal. Marmalade kumalat sa isang ulam moistened sa malamig na tubig at kaliwa upang matuyo, pre-cut sa ninanais na mga piraso. Mag-imbak ng marmelada sa mga lalagyan ng salamin o mga kahon na may masikip na lids.

Dogwood Compote

Mga sangkap:

• Tubig - 1.5 L
• Dogwood - 300 g
• Bagong pinuga ang orange at kahel juice - 0.5 tasa
• Zest of half lemon at kalahating orange
• Liquid honey - 2 tbsp. l
• Estragon - 2-3 g
• Ginger - 20 g

Pakuluan ang tubig at ibuhos sa kumukulong berries ng dogwood, pakuluan para sa kalahating oras. Pagkatapos ay palamig at idagdag ang juice at zest kinatas mula sa sitrus. Pakuluan ang timpla, idagdag ang tinadtad na luya at pulot.Pahintulutan na palamigin at maghalo hanggang sa ang cool na compote, magdagdag ng tarragon. Ang inumin na ito ay tumutulong sa mga colds, at mainit na cornel compote warms na rin.

Dogwood syrup

Ang Dogwood ay maaaring ani hindi lamang bilang jam: recipe na ito ay maaari ding gamitin para sa imbakan para sa taglamig. Mga sangkap: cornel - 3 kg, asukal - 2 kg, tubig - 200 ML.

Ang mga overripe berries ay hugasan, inalis na mga buto at nilaga sa bubuyog. Ang berries ay pinakuluang, hindi kumukulo. Pagkatapos ay i-filter at pisilin. Ang asukal at tubig ay idinagdag sa juice, pinakuluang pababa sa kapal. Ang syrup ay handa na kapag ang drop nito ay hindi kumalat sa ibabaw ng ibabaw ng saucer o plato. Ang tapos na syrup ay sinala sa pamamagitan ng sterile purong gasa (maaaring pinakuluang) at ibuhos sa naghanda ng mga lalagyan. Ang mga lata ay pinagsama sa isang takip, at ang mga bote ay nakasara sa pinakuluang tapunan at puno ng mainit na parapin.

Dogwood Sauce

Ang maanghang at mahalimuyak na sarsa ng cornel mula sa lutuing Georgian ay angkop para sa mga pagkaing karne, manok at isda, mainit at malamig na mga appetizer.

Mga sangkap:

• Cornel - 1 kg
• Tubig - 150 ML
• cilantro seeds - 1 tsp.
• bawang - 2-3 cloves
• hops-suneli - 1 tsp.
• pepper pod - sa panlasa
• gulay at asin sa panlasa

Mabagal na dogwood giling sa pamamagitan ng isang salaan o sa isang blender, idagdag ang pinakuluang tubig at iba pang mga tinadtad na sangkap. Paghaluin ang komposisyon nang lubusan, magdagdag ng pampalasa sa panlasa.

Cornel ay isang kapaki-pakinabang at masarap na baya, mula dito maaari kang gumawa ng maraming mga nakapagpapagaling at simpleng masarap na pagkain. Ang Berry ay ginagamit sa mga pagkaing karne at isda, sa baking at inumin. Ang mga paghahanda para sa panahon ng taglamig ay parehong gamot, at dessert, at isang kamalig ng mga bitamina.

Panoorin ang video: Posible Pagpipilian Ng Mga Armas Ng Russia Para Sa AFP (Mayo 2024).