Ang pinakamahusay na pamamaraan ng nagyeyelo mansanas para sa taglamig

Frost apples para sa taglamig - Isa sa mga pinakamahusay na paraan upang gawing mas kapaki-pakinabang at mayaman ang mga diyeta sa iyong taglamig. Dahil sa mababang gastos nito at kadalian sa pag-aani, ang mga prutas ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang mga kakila-kilabot na housewives ay nakakaalam ng dose-dosenang mga pagkaing mula sa frozen na mansanas, na makikinabang sa katawan na humina ng malamig na taglamig.

Anong uri ng mansanas ang pinakaangkop sa pagyeyelo

Bago mo matutunan kung paano i-freeze ang mga mansanas para sa taglamig, kailangan mong malaman kung aling uri ang angkop para sa layuning ito.

Ang pinakamahusay na solusyon ay ang paggamit ng taglagas at taglamig varieties na may isang matamis at maasim lasa - Antonovka, Kaluwalhatian sa mga nagwagi, Golden, Richard, Kutuzovets, Sinap, atbp. Ang mga prutas ay ganap na mananatili sa mababang temperatura.

Upang malaman kung ang mga mansanas ng isang tiyak na pagkakaiba ay angkop para sa pagyeyelo, maaari mo ring isagawa ang sumusunod na simpleng pamamaraan: ang peeled na prutas sa loob ng 10 minuto ay dapat ilagay sa gitnang salansanan ng refrigerator. Kung ang ibabaw nito ay hindi nagpapadilim, maaari mong ligtas na magpadala ng mga mansanas sa freezer.

Paghahanda ng mansanas para sa pagyeyelo

Bago ang pagyelo, ang mga mansanas ay dapat na lubusan na hugasan sa isang malaking lalagyan o sa ilalim ng tubig. Pagkatapos, punasan ang bawat prutas na tuyo. Kung paano i-chop ang mga mansanas ay depende sa kung anong paraan ng pagyeyelo ang pipiliin mo.

Mga paraan upang i-freeze ang mansanas para sa taglamig

Ang bawat kababaihan ay naghahanap ng isang sagot sa tanong: "Posible bang mag-freeze ng mansanas para sa taglamig upang mapanatili ang karamihan ng mga kapaki-pakinabang na katangian?".

Nag-aalok kami sa iyo ng pinakasikat na mga recipe para sa nagyeyelo na mga mansanas para sa taglamig.

Buong freeze

Sa malinis, wiped dry mansanas alisin ang core sa isang kutsilyo o isang espesyal na tool. Maaari mong gawin nang walang pag-alis, ngunit ito ay makatipid ng oras kung kailangan mo ang walang binhi prutas. Maaari ring iwanan ang alisan ng balat dahil madali itong alisin mula sa frozen na prutas. Ang mga mansanas ay inilalagay sa mga bag, ang hangin ay inaalis mula sa kanila hangga't maaari at sila ay tinatakip bago ipadala sa freezer.

Frozen Slices

Ang mga mansanas ay pinalabas, binhi at mga partisyon, na hinati sa 8 bahagi. Ang nakuha na mga hiwa, nang sa gayon ay hindi sila magkakasama, maaari mo munang mag-freeze sa mga palyet. Pagkatapos nito, ibuhos sila sa mga bag at ilagay sa freezer.

Dry freeze

Ang kakanyahan ng pamamaraang ito ng pagyeyelo ay ang una, ang mga hiwa ng mansanas ay dapat ilagay sa isang baking sheet o tray, tinatakpan ng papel, at ipinadala para sa 2-3 oras upang mag-freeze. Sa parehong oras siguraduhin na ang mga piraso ay hindi sa contact at mag-ipon sa isang layer. Pagkatapos ng ilang oras, ang frozen na hiwa ay naka-pack na sa mga selyadong mga lalagyan o mga bag para sa pagyeyelo at ilagay sa isang freezer para sa pangmatagalang imbakan. Kaya, hindi sila magkakasama at madaling makahiwalay sa bawat isa.

Frozen sa syrup

Upang ihanda ang syrup sa tatlong tasa ng malamig na tubig (0.75 l) matunaw ang dalawang baso ng asukal. Sa nagresultang timpla ay nilagyakan ang maliliit na piraso ng mansanas. Ang mga hiwa na nabasa sa syrup ay nakaimpake sa mga pakete at ipinadala sa freezer.

Frozen applesauce

Para sa paghahanda ng frozen na applesauce ay kinakailangan:

• 300 gramo ng asukal;
• 5 g ng sitriko acid;
• 1 kg apple puree.

Una kailangan mong gumawa ng mashed patatas. Upang gawin ito, hugasan, hiniwang mga mansanas (na may balat, buto at mga partisyon) ay pinakuluan sa isang kasirola, na nagdadagdag ng kaunting tubig. Sa mainit na timpla, matunaw ang asukal at magdagdag ng sitriko acid upang hindi ito magpapadilim. Ang buong nilalaman ng kawali ay lubusan na halo-halo at magaan sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ng kumpleto na paglamig, niligal na patatas ay inilatag sa mga molds ng angkop na lalagyan at frozen.

Ano ang mga panahon ng imbakan ng frozen na mansanas?

Hindi mahalaga kung gaano karaming mga bunga ang mga may-ari ng plano upang maghanda, maaari kang mag-imbak ng frozen na mansanas sa loob ng kalahating taon sa isang taon. Ang isang kailangang-kailangan kondisyon - ang temperatura sa freezer ay dapat na walang mas mataas kaysa sa -18 ° C.

Paano gamitin ang frozen na mansanas

Sa pagluluto, mayroong maraming mga recipe para sa mga pagkaing mula sa frozen na mansanas. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga ito ay ginagamit sa parehong paraan tulad ng sariwang prutas para sa pagluluto:

• pie, pie, bagel, cookies, donut at iba pang pastry;
• compotes at cocktails;
• prutas salads at halaya;
• kumakain buong;
• pagpupuno ng karne ng manok (pato, goose, pabo);
• pancake, pancake.

Halimbawa Upang makagawa ng tradisyonal na charlotte na may frozen na mansanas na kailangan mo:

• 4 itlog;
• 1 tbsp. harina;
• 1 tbsp. asukal;
• 4 piraso frozen na mansanas o isang maliit na bilang ng mga frozen na lobule;
• vanilla sugar sa panlasa.

Sa simula, ang mga itlog na may asukal ay pinalo sa foam at harina ay idinagdag sa parehong lugar. Knead ang kuwarta at ihalo ito sa tinadtad na mga mansanas. Ikalat ang lahat ng bagay sa hugis at maghurno sa oven para sa 40-45 minuto sa 180 ° C.

Upang makagawa ng mga pancake na may frozen na mansanas, kailangan ang mga sumusunod na sangkap:

• 4-5 Art. l pulp ng frozen na mansanas;
• 1 tbsp. gatas;
• 2/3 tasang harina;
• 1 tbsp. l kulay-gatas;
• 2.5 Art. l asukal;
• 0.5 tsp. soda (pawiin sa suka);
• 1 itlog;
• Vanillin sa panlasa.

Lahat ng mga produkto ay dapat na lubusan halo-halong, sa dulo magdagdag ng soda. Fry pancake sa magkabilang panig. Naglingkod na may kulay-gatas.

Upang makagawa ng isang compote ng mga frozen na mansanas, kakailanganin mo ang:

• 400 g frozen na mansanas;
• 1 tbsp. l asukal;
• 3 litro ng inuming tubig.

Una kailangan mong ibuhos ang asukal sa tubig at dalhin ito sa isang pigsa. Matapos ang matunaw na asukal, idagdag ang mga mansanas at umalis upang kumain ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay patayin ang apoy sa ilalim ng kawali at maiiwan ang inumin sa ilalim ng closed lid para sa 30 minuto upang gawin itong tunay.

Ang mga ito ay ilan lamang sa mga recipe na may frozen na mansanas, kaya ang bawat maybahay ay nagpasiya para sa sarili kung ano ang maghahanda mula sa harvested fruit.

Karamihan sa mga gardeners, ang paghahanap kung ang mga nakapirming mansanas ay kapaki-pakinabang at kung paano sila magamit, magsimulang mag-ani ng prutas sa ganitong paraan. Bilang karagdagan, nakakatulong ito upang mahusay na iproseso ang crop.

Panoorin ang video: Global Warming o Edad ng Yelo: Dokumentaryo Film (Mayo 2024).