Cilantro o kulantro - Ang kilalang pampalasa, lalo na ng mga residente ng mga bansa sa Silangan na lumaki sa loob ng maraming taon. Ginagamit ito bilang pampalasa para sa iba't ibang mga pinggan: karne, gulay, sa mga sarsa, pati na rin raw, sa mga salad.
Ang planta ng kulantro ay may malinaw na maayang aroma na hindi malito sa anumang bagay. Ang halaman ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at ascorbic acid. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay malawakang ginagamit sa tradisyunal na gamot, gayundin sa pabango at kosmetolohiya.
- Koriander at cilantro, dalawang pangalan - isang halaman
- Paano magtanim ng kulantro sa hardin, mga tuntunin at kundisyon para sa planting ng isang maanghang halaman
- Mga Tuntunin ng planting koriander (cilantro)
- Paano pumili ng isang site para sa planting (lupa, ilaw, paglaban ng hangin, atbp)
- Paano magtanim ng mga buto ng kulantro
- Paghahanda ng site para sa paghahasik
- Paano maghasik ng mga butong kulantro
- Tamang pag-aalaga ng mga seedlings
- Nagtatampok ang pagtutubig ng kulantro
- Panuntunan para sa pagpapakain ng kulantro sa hardin
- Pag-iinit na sprouts
- Koriander sa hardin: pag-aani
- Paano kung nagsisibuhos ang koriander
Koriander at cilantro, dalawang pangalan - isang halaman
Maraming mga tao ang hindi alam na ang mga kulantro at cilantro ay isa at ang parehong halaman, at itinuturing nila ang mga ito ng iba't ibang pampalasa. Sa katunayan, ang kulantro ay ang binhi ng isang halaman, at ang cilantro ang halaman nito. Sa pagluluto, ang mga herbal na cilantro ay ginagamit bilang isang magkakasama sa mga salad o sarsa, at ang mga buto ng kulantro ay ginagamit bilang pampalasa upang panatilihing mas matagal ang mga pagkaing karne.
Bilang karagdagan, ang lasa ng sibuyas ay idinagdag sa mga sausage, mga de-latang pagkain, keso, pastry, at kahit ilang German beers. Ang mga buto ng kulantro ay mayaman sa mahahalagang langis, bitamina A, E, K, PP, pati na potasa, sosa, kaltsyum, yodo, posporus.
Paano magtanim ng kulantro sa hardin, mga tuntunin at kundisyon para sa planting ng isang maanghang halaman
Koriander binhi (koriander gulay) - Ito ay isang taunang damo ng genus Coriander, isang payong pamilya. Ang pinakakaraniwang pagkakaiba-iba ay Yantar, na kung saan ay umaabot sa 90% ng lahat ng ektarya.
Ang lumalagong kulantro ay malawakang ipinamamahagi sa Ukraine, sa timog ng bahagi ng Europa ng Russia, sa North Caucasus. Gayunpaman, ang ilang mga grower growers pamahalaan upang palaguin ito sa latitude ng Moscow at kahit sa central Yakutia. Ang wild coriander ay makikita sa Crimea, Caucasus at Central Asia.
Ang kaldero ay ginamit sa pagluluto at para sa nakapagpapagaling na layunin ng mga naninirahan sa Laong Gresya at Ancient Rome, pagkatapos ay kumalat ito sa buong Europa, timog na mga rehiyon ng Russia ng Russia at Caucasus. Ang teknolohiya ng lumalagong koriander, sa kabila ng eksotikismo nito, ay hindi nangangailangan ng mga kumplikadong hakbang, samakatuwid, kung nais, ang kulantro ay maaaring lumago sa sarili nitong lagay ng lupa kahit na isang nagsisimula ng grower ng gulay.Ang Cilantro ay lumaki bago ang mga buto ay ripen, at pagkatapos ay ang halaman ay naiwan sa buto at kulantro ay nakuha.
Mga Tuntunin ng planting koriander (cilantro)
Ang Cilantro ay isang medyo malamig na lumalaban na halaman, maaari itong tumagal ng temperatura hanggang sa -5˚ C. Samakatuwid, posible na magtanim ng sibuyas bago ang taglamig, kung gayon ang unang berde ay lilitaw sa Marso. Upang mapalago ang sibuyas sa isang greenhouse, dapat itong maihasik sa dulo ng Pebrero - simula ng Marso, pagkatapos ay ang unang mga seedlings ay lilitaw sa 40 araw.
Ngunit madalas na ang sibuyas ay inihasik sa bukas na lupa sa tagsibol, kapag ang lupa ay lumutang nang sapat at nagpainit, sa katapusan ng Abril. Sa ganitong pag-crop, ang mga buto ay pahinugin sa katapusan ng Agosto.
Kung maghasik ka ng mga buto sa Mayo - Hunyo, ang mga bulaklak na mga tangkay ay mag-usbong sa loob ng 20 araw, ngunit ang halaman ay magiging mas mahina kaysa kung itinanim sa unang bahagi ng tagsibol.
Ang paghahasik ng kulantro ay maaaring isagawa hindi lamang sa tagsibol, ngunit kahit na sa Agosto - lamang shoots ay lilitaw kahit na mamaya.
Paano pumili ng isang site para sa planting (lupa, ilaw, paglaban ng hangin, atbp)
Ang kulantro ay isang light-demanding plant, na may kakulangan nito, ang pagkahinog ay bumagal, ang ani at mahahalagang pagbaba ng nilalaman ng langis. Upang makakuha ng isang mahusay na ani ng buto, kulantro ay dapat na sown lamang sa isang maaraw na balangkas. Pinakamainam na itanim ang halaman sa isang plain o burol, ngunit hindi sa isang guwang, kung hindi, ito ay magiging drench hanggang maturity. Ang lupa ay angkop na mabuhangin at mabuhangin, moderately acidic o neutral, madaling mabunot at mahusay na fertilized sa panahon ng paghuhukay.
Paano magtanim ng mga buto ng kulantro
Ang ilang mga baguhan na nagsasaka ng gulay na hindi alam kung paano magtatanim ng mga sibuyas sa kanilang dacha ay nilaboy lamang ang ilang mga buto ng kulantro sa lupa at pinalamanan ang mga ito sa lupa na may isang rake. At pagkatapos ng isang tiyak na oras na natanggap nila ang lubos na mahusay, luntiang at berdeng cilantro bushes.
Ito ay isa pang patunay ng pagiging simple ng halaman, ngunit maaari itong gawin kung ang cilantro ay lumago lamang para sa halaman.
Para sa pag-aani at pagkolekta ng isang mayaman at mataas na kalidad na ani ng mga spice seed, ang mga kinakailangan ay mas mahigpit. Samakatuwid, may ilang mga kondisyon kung paano maayos na magtanim ng mga butil ng cilantro.
Paghahanda ng site para sa paghahasik
Ang lupa ay dapat na handa mula sa pagkahulog - maingat na humukay sa bayonet ng spade (humigit-kumulang na 20-28 cm) at maayos na pinapagaling. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na buhangin, at bilang isang pataba, magdagdag ½ isang bucket ng isang halo ng mga humus na may sariwang kahoy abo bawat square meter ng planting.
Gayundin, bilang mga pataba, maaari mong gamitin superphosphate at potasa, kailangan nila upang spill sa lupa, bago paghahasik cilantro, 20-30 g bawat square meter. Sa tagsibol, bago ang paghahasik, 1 tbsp ng lupa ay idinagdag sa lupa. kutsara ng yurya bawat metro kuwadrado at ibinuhos ang kulay-rosas na solusyon ng potasa permanganeyt.
Upang mapalago ang mga damo ng cilantro, maaari mong maghasik ng mga buto sa buong tag-araw sa pagitan ng isang linggo o dalawa. Ang Cilantro ay kinukuha pagkatapos ng 40-55 araw, kaya maraming mga ani ang maaaring lumaki sa parehong balangkas. Kapag muling naghahasik kailangan mong gumawa ng 1 tsp. superphosphate o nitroammofoski bawat metro kuwadrado ng lupa.
Dahil mabilis na lumalaki ang kulantro, kailangan mong magtanim ng isang bagong batch ng mga binhi tungkol sa bawat tatlong linggo, kung gayon ang mga dahon at pampalasa ay sapat na para sa buong taon.
Paano maghasik ng mga butong kulantro
Ang kulantro ay inihasik na may mga buto na random o furrows sa rate ng 2 g ng buto bawat square meter at sa isang malalim na 1.5 cm Ang distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na tungkol sa 10-13 cm, at sa pagitan ng mga hilera 25-35 cm.
Kung gaano katagal ang cilantro ay nakasalalay sa panahon at kapag ito ay nakatanim. Sa pangkalahatan, medyo dahan-dahan - 2 hanggang 4 na linggo.
Tamang pag-aalaga ng mga seedlings
Upang pangalagaan ang mga seedlings ng cilantro, ang mga standard na panukala ay sapat na binubuo ng weeding, loosening at napapanahong pagtutubig.
Nagtatampok ang pagtutubig ng kulantro
Napakahalaga na patuloy na subaybayan ang moisture ng lupa, tulad ng maagang pag-drying ay nangyayari kapag lumalabas at ang kalidad ng produkto ay bumaba nang husto. Ang lupa para sa cilantro ay dapat palaging maluwag at basa-basa. Hindi kinakailangang maihain ang cilantro sa panahon ng tag-ulan o mataas na panahon ng halumigmig.
Sa panahon ng pagtubo ng mga seedlings, ito ay sapat na upang panatilihing basa lamang ang lupa sa pamamagitan ng pagbuhos ng 3-5 liters ng tubig kada metro kuwadrado dalawang beses sa isang linggo. Sa panahon ng aktibong paglago ng hardwood mass, ito ay kinakailangan upang matiyak ang sagana at regular na pagtutubig ng cilantro (mga 8 liters kada metro kuwadrado) upang hindi ito magsisimula nang namumulaklak nang maaga.
Sa lalong madaling panahon ang mga buto ay magsimulang maghugas, ang pagtutubig ay nabawasan sa isang minimum na - 2 liters ng tubig bawat metro kuwadrado.
Panuntunan para sa pagpapakain ng kulantro sa hardin
Ang lumalagong buto ng kulantro ay hindi nagbibigay ng karagdagang pagpapakain sa aktibong pag-unlad at pangangalap ng matigas na kahoy. Ang lahat ng mga nutrients at fertilizers ay kailangang maipasok nang maaga, sa panahon ng paghahanda ng lupa bago magtanim. Sa taglagas, ang mga compost, humus, potash at phosphate fertilizers ay idinagdag sa lupa, at sa tagsibol, bago ang paghahasik, ang nitrogen fertilizing ay inilalapat.
Pag-iinit na sprouts
Sa panahon ng lumalagong panahon, ang lupa ay dapat panatilihing malinis, maluwag, agad na alisin ang mga damo at manipis ang mga pananim, pagpili ng pinakamalakas at umalis sa pagitan ng mga ito 7-10 sentimetro. Ito ay kinakailangan upang tumubo luntiang cilantro at makakuha ng isang mataas na ani, tulad ng sa siksik na placement, ito ay mababa-may pahina at mahina.
Koriander sa hardin: pag-aani
Ang hardwood cilantro mass ay pinutol habang lumalaki ito. Kailangan mong mangolekta ng mga gulay bago ang pamumulaklak. Matapos ang mga peduncle ay magsimulang lumago nang aktibo, ang berdeng malabay na masa ng halaman ay lumalaki at magaspang.
Nakaranas ng mga grower na nagtanim ng cilantro ng wastong pagkolekta ng gulay ng hanggang sa tatlong beses sa isang taon. Pagkatapos ng pagkolekta ng mga dahon ng kulantro, sila ay tuyo sa lilim, durog kung kinakailangan, ilagay sa mga lalagyan ng salamin at mahigpit na sarado.Ang mga butil ay ani sa dulo ng Agosto, kapag sila ay naging kayumanggi kayumanggi, pinatuyong sa araw at tinik. Naka-imbak na buto sa mga bag ng papel.
Paano kung nagsisibuhos ang koriander
Nagsisimulang mamukadkad ang sibuyas, depende sa kung kailan ito nakatanim sa mga punla. Ito ay karaniwang Hunyo-Hulyo kapag landing sa huli ng Abril. Kapag ang planta blooms, ito ceases upang bigyan ng mga bagong shoots na may kapaki-pakinabang dahon. Sa kasong ito, maaari mong i-cut ang bulaklak upang ang halaman ay maaaring magbigay ng maraming mga dahon hangga't maaari.
Upang mangolekta ng mga butil ng cilantro, kailangan mong maghintay para sa pamumulaklak nito. Kapag ang mga buto ay nagiging brownish kayumanggi, ang halaman ay dapat na hiwa sa ugat, natipon sa bungkos at ibinitin para sa pagpapatayo. 
Maaari mo ring hindi hawakan ang mga bulaklak at payagan ang mga buto na mahulog sa lupa, kaya ang halaman ay maghasik mismo. Iyon ay, sa susunod na taon, kapag ang lahat ng mga kapitbahay sa bansa ay maghasik ng cilantro, magkakaroon ka ng magandang ani ng halaman.
