Ang paggamit ng cloudberries: ang mga benepisyo at pinsala sa katawan

Cloudberry tinatawag na isang pangmatagalan planta na natagpuan sa pit bogs at latian kagubatan ng Russia at Belarus, pati na rin sa tundra (polar-Arctic rehiyon). Nito maasim-matamis na pulang berries, na may isang katulad na pangalan, ang mga hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang at malasa.

Ang kemikal na komposisyon ng berries cloudberries

Ang mga cloudberry ay pangunahing mayaman sa mga bitamina at hibla. Sa pamamagitan ng halaga ng bitamina A, ang cloudberries ay maraming beses na nauna sa mga karot, at mayroong higit na bitamina C sa loob nito kaysa sa mga bunga ng sitrus. Gayundin, ang baya na ito ay mayaman sa bitamina ng grupo B at E.

Kabilang sa mga sangkap ng mineral, ang pinagmulan nito ay cloudberry, una sa lahat ay kinakailangan upang makilala ang posporus, potasa, bakal, aluminyo, silikon at kobalt.

Bilang karagdagan, ang kemikal na komposisyon ng berries ay kinakatawan ng malic, sitriko at salicylic organic acids, sugars (monosaccharides na kapaki-pakinabang para sa katawan - glucose at fructose), pectin, tannin at natural na mga tina.Kasama rin sa komposisyon ng prutas ang unsaturated fatty acids at ash. Ang pangunahing bahagi ng kemikal na komposisyon ng cloudberries (83.3%) ay tubig. Ang nilalaman ng protina sa isang itlog ng isda ay medyo maliit - 0.8% lamang.

Ang cloudberry ay isang hilagang planta na lumalaki kung saan mayroong malinaw na kakulangan sa mga likas na bitamina dahil sa hindi angkop sa klimatiko kondisyon, hindi lamang para sa lumalaking mga dalandan, saging, pomegranate at iba pang mga halaman na mapagmahal sa init, kundi pati na rin ang mga kinagawian na prutas para sa gitnang guhit bilang mga mansanas, peras , presa at prambuwesas. Sa totoo lang, ang pangyayari na ito ay pangunahing tumutukoy sa saloobin sa baya na ito, dahil ito ang pangunahing pinagmumulan ng bitamina, pati na rin ang mga mineral at iba pang elemento na kinakailangan para sa tao para sa mga taong naninirahan sa Arctic at higit sa sinumang naghihirap mula sa beriberi.

Ang pagpapakita ng siyentipikong interes sa cloudberry ay nauugnay sa panahon ng Sobiyet: ang unang pang-agham na paglalarawan ng isang itlog ay ginawa nang higit sa 75 taon na nakalipas ni Propesor Tserevitinovym Fedor Vasilyevich. Tinutukoy din niya ang komposisyon ng kemikal ng mga berry ng species na ito.

Therapeutic properties ng cloudberries

Ang mga dahon ng cloudberry, mga ugat at mga berry ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang isang bilang ng mga karamdaman. Sa partikular, ang potassium na nakalagay sa mga cloudberry ay nagbabalik sa paggana ng mga vessel ng puso at dugo, normalizes ang mga function ng atay, nagtataguyod ng pag-aalis ng apdo. Ang Cloudberry ay nagpapabagal sa mga proseso ng pagbuburo at pagkabulok, at samakatuwid ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka at tiyan, nagbabago ang mga proseso ng biochemical sa katawan, lalo na pagkatapos ng pagkalason.

Ang bitamina E, na nilalaman sa mga cloudberry, ay nagpapabuti sa paningin, nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo, nagreregula ng dugo clotting. Bukod pa rito, dahil sa pinahusay na dosis ng bitamina na ito, ang mga tisyu ng katawan ay tumatanggap ng impetus para sa mabilis na pagbabagong-buhay, na kung saan ay lalong mahalaga, halimbawa, sa kaso ng pagkasunog.

Ang paggamit ng cloudberries para sa katawan bilang isang diaphoretic at anti-namumula ahente ay ipinahayag din sa mga sintomas ng mga sakit sa paghinga, lalo na ng isang bacterial na kalikasan, at namamagang lalamunan. Ang mga bactericidal properties ng cloudberries ay nagpapahintulot na ito ay magamit para sa paggamot ng purulent sugat, paglalapat sa kanila ang sariwang pinili dahon ng halaman, smeared na may langis ng isda.

Ang Cloudberry ay mayroon ding ari-arian upang alisin ang edema at alisin ang labis na likido mula sa katawan, na gumagawa ng isang itlog ng isang napaka-kapaki-pakinabang na elemento ng diyeta sa panahon ng pagbubuntis.

Gayundin, ang cloudberries ay ginagamit sa cystitis, dropsy, scabies, gout at maraming iba pang mga sakit. Ito ay naniniwala na ang baya ay maaaring mabawasan ang posibilidad ng malignant na mga tumor. Kung ang isang tumor ay umiiral na, inirerekomenda na mag-aplay ng isang gruel ng durog na prutas sa cloudberry, ngunit ang pagiging epektibo ng pamamaraan ng paggamot na ito ay kaduda-dudang.

Para sa isang tao na humina matapos ang anumang karamdaman o stress, ang paggamit ng mga cloudberry ay makakatulong sa iyo na mabilis na mabawi, mapalakas at pakiramdam ng mas mahusay. Ito ay sapat na kumuha ng juice ng berry ilang beses sa isang araw, diluted na may parehong halaga ng tubig.

Paano makukuha at mag-imbak ng mga hilaw na materyales mula sa cloudberries para sa mga medikal na layunin

Ang mga cloudberry ay ani sa pagtatapos ng tag-init. Ang tagapagpahiwatig ng kapanahunan ay ang madaling paghihiwalay ng sanggol mula sa sepal at ng masaganang pagtatago ng juice mula sa berries, kung pinindot.

Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng cloudberries. Maaari silang magamit bilang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng pinapanatili, mashed patatas, jam at iba pang mga Matamis, kabilang sa mga posibleng paraan ng paghahanda ay ginagamit din sa pagpapatayo, pagyeyelo, pag-ihi.

Ang mga cloudberry ay dapat na tuyo sa isang madilim, well-maaliwalas na lugar, o sa isang dryer o oven sa isang temperatura hindi mas mataas kaysa sa 50 º C. Sa anumang kaso, ang pantay na tuyo ang mga berries mula sa oras-oras ay dapat na halo-halong.

Upang i-freeze ang berries hugasan, tuyo at inilagay sa isang solong layer sa isang pahalang na ibabaw, na kung saan ay inilagay sa freezer para sa malalim na nagyeyelo.Pagkatapos ng isang araw, ang mga prutas ay inilalagay sa mga espesyal na bag o plastik na lalagyan at ipinadala sa freezer para sa permanenteng imbakan.

Ang jamang cloudberry ay luto tulad nito: Ang mga berry ay ibinuhos na may mainit na syrup ng asukal, na natitira upang tumayo nang ilang oras, at pagkatapos ay pinakuluang para sa 30 minuto, sinusubukan na hindi abalahin ang integridad ng prutas na may pagpapakilos. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na puting alak sa jam (1.5 tasa bawat 1 kg ng berries). Ang natapos na jam ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at pinagsama. 1 kg ng cloudberries ay kailangan ng 1 kg ng asukal at 0.3 liters ng tubig.

Ang cloudberry jam Brewed sa isang katulad na paraan, ngunit pagkatapos ng pagluluto ng jam, kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan, pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 10-20 minuto at pagkatapos ay ilatag ito sa garapon.

Upang gumawa ng halaya mula sa mga cloudberry, ang mga berry ay pinindot, halo-halong tubig (1 bahagi ng tubig para sa 5 bahagi ng prutas), pinakuluang hindi hihigit sa limang minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay sinala, ang asukal ay idinagdag (sa halagang katumbas ng bigat ng mga berry), gelatin na babad nang maaga (30 g bawat 1 kg ng berries), pinainit, hindi kumukulo, ibinuhos sa mga garapon at pinagsama.

Ang mga cloudberry ay ginagamit din upang gawing mashed patatas, na kung saan, pagkatapos ay maaaring pagkatapos ay ginagamit bilang isang batayan para sa iba pang mga pinggan. Ang mga berries ay dinala sa isang pigsa, hapunan sa pamamagitan ng isang salaan, ang asukal ay idinagdag (0.4 bahagi sa bigat ng berries), inilatag sa lata, cooled at naka-imbak sa isang cool na lugar.

Upang makuha ang pastille mula sa cloudberries, ang mga mashed na patatas na inihanda sa paraang inilarawan sa itaas ay tuyo sa oven sa mababang init.

Orihinal na Compote Recipe ng Cloudberry: ang mga berries ay agad na inilatag sa sterilized garapon, sakop na may asukal (200 g bawat litro) at iniwan hanggang sa inilunsad ng juice ang juice. Pagkatapos ay ang lalagyan ay puno ng tubig na kumukulo, tinakpan ng takip at pinagsama.

Sa katulad na paraan, ang mga minatamis na cloudberry ay inihanda, ngunit sa halip na tubig na kumukulo, ang asukal ay idaragdag sa garapon muli, hanggang sa ito ay sumasaklaw sa mga berry, at, tinakpan ng takip, na nakaimbak sa refrigerator o sa isang cellar.

Upang makagawa ng isang cloudberry juice, paputiin ang berries, i-squeeze ang juice sa pamamagitan ng gauze, initin ito nang hindi kumukulo, pagkatapos ay ibuhos ito sa lata, mag-isterilisado sa kanila para sa 10-15 minuto (para sa kalahating litro at isang litro na lata, ayon sa pagkakabanggit) at pagulungin ito.

Wet cloudberries Inihanda ito sa iba't ibang paraan. Halimbawa, maaari mong ibuhos ang enumerated berries sa isang sterilized jar at ibuhos ang pinakuluang tubig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay takpan at ipilit sa isang malamig na lugar.Upang masiguro ang pagkabaog ng mga garapon, maaari mong punasan ang mga pagkaing mula sa loob ng vodka, alkohol, at mas mahusay na may rum, sa halip na tubig na kumukulo o singaw, ito ay magbibigay ng isang berry ng isang dagdag na aromatic touch. Upang ibabad ang mga cloudberry sa isang batya o bariles, ang mga berries ay ibinuhos na may syrup (0.08 g ng asukal sa bawat 1 l ng tubig, ang kumukulo ay nagdaragdag ng isang pakurot ng asin at pampalasa sa panlasa - cloves, kanela, mapait at allspice). Ang tub na sakop sa isang mas maliit na takip ng lapad o plato, na inilagay sa ibabaw ng pang-aapi. Ang lalagyan ay dapat na sakop ng isang tela at kinuha sa cellar.

Karamihan sa mga uri ng mga blangko na nakalista sa itaas ay posible hindi lamang upang panatilihin ang mga berries ng cloudberries sa loob ng mahabang panahon, kundi pati na rin mapanatili ang karamihan ng kanilang mga katangian sa pagpapagaling.

Sa cloudberry plant, bukod pa sa berries, dahon, mga ugat at bulaklak ay ginagamit din.Ang mga dahon, stems at bulaklak ng cloudberry ay dapat na kolektahin sa panahon ng pamumulaklak (sa dulo ng tagsibol - sa simula ng tag-init), at ang rhizomes - sa pagkahulog, bago ang resting phase. Kapag ang pagkolekta ng berries, maaari mo ring mangolekta at sepals, sila ay tuyo at halo-halong may dry dahon.

Ang pinagsama-samang raw na materyales ay pinatuyong sa parehong paraan tulad ng berries - sa isang bukas na kulay na lugar, at pagkatapos ay inilatag sa linen bag o salamin garapon at naka-imbak sa temperatura ng kuwarto sa isang dry room.

Gamitin sa katutubong gamot: paggamot ng cloudberry

Ang mga benepisyo ng cloudberries

Ang mga cloudberry ay ang pinakamatibay na likas na antioxidant, ibabalik nila ang kaligtasan sa sakit at magbigay ng kontribusyon sa pangkalahatang pagbabagong-lakas ng katawan. Sa tulong ng mga bunga ng halaman na ito, maaari mo ring mapababa ang antas ng nakakapinsalang kolesterol at maiwasan ang pagpapaunlad ng mga selula ng kanser.

Ang kakayahan ng cloudberries na huminto sa iba't ibang mga pamamaga at pagalingin ang mga sugat ay malawakang ginagamit sa tradisyonal na gamot. Ang mga prutas ay inirerekomenda para sa mga taong naghihirap mula sa hypertension, disorder ng mga function ng urogenital at mga gastrointestinal na sakit. Mahusay na kumain ng berries ng cloudberry sa mga unang senyales ng pagkalasing ng katawan, mapipigilan nito ang pagsipsip ng lason sa dugo dahil sa proteksiyon na pelikula, na sumasaklaw sa mga tiyan na nakapaloob sa mga tannin at pektin.

Ang mga cloudberry ay napakababa ang calorie, samakatuwid dapat silang lubos na pinahahalagahan ng mga taong naghihirap mula sa labis na timbang. Bilang karagdagan, ang kemikal na komposisyon ng mga cloudberry ay nagiging sanhi ng pag-alis ng labis na likido mula sa katawan at ang paghahati ng mga taba, na may pangkalahatang normalisasyon ng metabolismo.

Ang cloudberries na nakapaloob sa mga elemento ng trace ng prutas, sa partikular na kaltsyum, ay tumutulong upang mapabuti ang kalagayan ng mga kuko at buhok, at mayroon ding pangkalahatang kapakinabangan sa katawan, lalo na sa mga kababaihan.

Ang Cloudberries ay hindi mawawala ang kanilang mga ari-arian ng kapaki-pakinabang kapag frozen, ang iba pang mga uri ng pagproseso ay nauugnay sa ilang mga pagkalugi.

Cloudberry Tea

Maaaring maghanda ang cloudberry tea sa iba't ibang paraan. Una sa lahat, para sa mga layuning ito, siyempre, ang mga dahon ng halaman ay ginagamit. Ang inumin ay brewed sa rate ng tungkol sa 2 tbsp. l dahon sa isang baso ng tubig at isang mahusay na gamot na pampalakas sa panahon ng off, kapag ang trangkaso at iba't-ibang mga impeksyon sa viral ay laganap.

Maaari mong paghaluin ang cloudberry dahon na may mga dahon ng iba pang mga halaman - raspberries, strawberries, cherries, at rosehips. Bilang karagdagan, ang dahon ng cloudberry ay idinagdag sa regular na itim na tsaa.Sa halip na asukal, inirerekumenda na magdagdag ng honey sa inumin na ito.

Ang tsaa mula sa mga dahon ng cloudberries ay uminom ng cystitis at iba pang mga karamdaman ng genitourinary system.

Sa batayan ng tuyo cloudberries, maaari ka ring gumawa ng masarap na inumin, ngunit upang mapabuti ang therapeutic effect, mas mainam na uminom ito ng pinalamig. Ang sabaw na ito ay ginagamit 80 ML tatlong beses sa isang araw upang itigil ang dumudugo, at kapag natagpuan bato bato, 125 g apat na beses sa isang araw.

Maaari ka ring magluto ng tsaa mula sa mga sepals ng cloudberry. Kahit na ang isang maliit na pakurot ng pinatuyong ihalo idinagdag sa tsaa ay magbibigay ito ng isang ganap na natatanging makapal na aroma ng makahoy pagiging bago, taiga pagmamahalan at mga kanta sa paligid ng apoy. Bilang karagdagan, pagkatapos ng pag-inom ng isang tasa ng naturang tsaa, madarama mo ang walang kapantay na pag-agos ng lakas at enerhiya, at ang pagkapagod at pagkapagod ay mag-aalis tulad ng isang kamay.

Cloudberry juice

Ang juice mula sa cloudberries ay mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling. Sa loob nito ay nakuha sa anyo ng diluted na may tubig, upang mapabuti ang gana at bilang isang gamot na pampalakas.Ilapat ito sa labas - upang labanan ang ilang mga sakit sa balat, lalo na sa mga scabies.

Dahon ng cloudberry at mga dahon ng sabaw

Ang isang decoction ng mga dahon at mga ugat ng cloudberry sa ratio ng 1: 1 ay isang lunas para sa gota, mga water body at mga bituka disorder, kung uminom ka ng 50 g para sa kalahating oras bago ang bawat pagkain. Para sa paghahanda nito 1 tbsp. l tinadtad na hilaw na materyales na kailangan upang ibuhos ang isang baso ng malamig na tubig, magluto ng 15 minuto, malamig, pilay.

Upang labanan ang pagdurugo at mga bato sa bato, maaari kang gumawa ng sabaw hindi lamang mula sa berries, kundi pati na rin mula sa cloudberry dahon (1 tbsp. Kutsarang bawat tasa ng tubig na kumukulo). Kinakailangan ang pagsasanib sa steam, cool at strain. Dalhin sa itaas diagnoses ng tatlong beses sa isang araw para sa 0.3 tasa o apat na beses sa isang araw para sa 0.5 tasa ayon sa pagkakabanggit.

Ang cloudberry ay umalis sa pagbubuhos

Ang pagbubuhos ng mga dahon ng cloudberry ay ang pinakamahusay na paraan upang mapupuksa ang mga pag-atake ng masakit at nagpapahina ng ubo, na nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang halaman na ito hindi lamang para sa sipon, ngunit kahit na sa tuberculosis.

Ang pagbubuhos ay inihanda tulad ng sumusunod: 2 kutsarita ng tuyo na dahon ng cloudberry ay puno ng isang hindi kumpleto na baso ng tubig na kumukulo, pinatuyong at infused nang hindi bababa sa limang oras.Kinakailangan na uminom ng nagresultang pagbubuhos sa maliliit na sips sa loob ng mahabang panahon, makakatulong ito upang matiyak ang maximum na epekto.

Gayundin ang paghahanda ng mga infusions ay maaaring magamit upang maibsan ang mga sintomas ng urolithiasis, pati na rin ang pag-aalis ng mga asing-gamot.

Paano gamitin sa kosmetolohiya

Bilang isang ahente para sa pagpapagamot ng mga sakit sa balat, ang cloudberry ay walang kapantay. Gayunpaman, bilang karagdagan sa mga ito, ito ay malawak na ginagamit para sa mga cosmetic layunin. At lahat ng bagay ay ginagamit dito - mga dahon, mga ugat at mga berry ay ginagamit upang gumawa ng decoction at extracts, langis ay kinatas sa buto, ang pulp ng berries ay ginagamit din.

Ang kakayahan ng mga cloudberry na makaka-apekto sa balat, buhok at mga kuko ay tumutukoy sa paggamit ng mga elixir at decoction batay sa mga ito bilang additives sa shampoos, creams, lotions, shower gel at soaps. Ang mga butil na may sapat na tigas ay isang mahusay na nakasasakit sa komposisyon ng mga scrubs at peels.

Ang anti-aging at restorative effect, na nagbibigay sa paggamit ng planta, ay nagbibigay-daan sa iyo upang isama ang langis mula sa mga binhi ng cloudberries sa komposisyon ng mga maskara, serum at creams ng anti-aging na grupo. Ang mga ganoong mga tool ay magbabad sa balat ng mahusay at kahit na ang kutis, pag-alis ng pagbabalat at pigment spot. Ang balat ay nagiging malambot, makinis at malambot.Ang mga creams sa masahe at mga mask ng enerhiya ay nagpapabuti sa sapal ng mga cloudberry.

Dapat itong makilala na hindi lahat ng mga kumpanya ay maaaring kayang gumamit ng mga cloudberry sa propesyonal na kosmetolohiya, at ang mga ibig sabihin nito, bilang isang panuntunan, ay mahal. Ngunit maaari mong ihanda ang mga ito o iba pang mga compositions nang nakapag-iisa, pagkakaroon ng mga kamay sa mga kinakailangang mga hilaw na materyales.

Kaya, kung pinutol mo ang mga sariwang mga prutas sa cloudberry at ihalo ang mga ito sa matamis na krema, makakakuha ka ng isang mahusay na mask para sa tuyo at masarap na balat (upang maiwasan ang mga micro-scratching berries, dapat mo munang dumaan sa isang masarap na panala, at upang makamit ang epekto ng pagbabalat, mag-aplay lamang nang labis na maingat, hindi nalilimutan ang tungkol sa matapang na binhi ).

Upang gumawa ng mask para sa tuyo at malutong na buhok, kailangan mong talunin ang 5 tablespoons ng isang rich pagbubuhos ng mga dahon ng cloudberry na may raw chicken egg, agad na ilapat ang halo sa iyong buhok, ipamahagi sa buong haba at mag-iwan ng 30 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, ang mask ay hugasan na may mainit na tubig, at hindi mo kailangang hugasan ang iyong buhok pagkaraan. Hindi masamang ideya na magdagdag ng ilang patak ng cloudberry seed oil sa naturang maskara, ngunit hindi lahat ng ito ay eksklusibo sa kamay.

Contraindications

Ang mataas na nilalaman ng organic acids sa cloudberries ay maaaring maging sanhi ng isang malakas na reaksiyong alerhiyaSamakatuwid, ang mga kontraindiksyon ay pangunahing pag-aalala sa mga tao na mayroong tendens sa iba't ibang alerdyi, partikular sa ascorbic acid.

Sa ilang mga pag-iingat, cloudberry ay dapat na natupok sa mga kaso ng mga o ukol sa sikmura at duodenal ulcers, kabag na may mas mataas na kaasiman, at enterocolitis. Kapag pinalalaki ang mga sakit na ito, ang baya ay dapat na hindi kasama sa pagkain.

Ang klinikal na gamot ay walang malinaw na tinukoy na listahan ng mga direktang at hindi malabo na contraindications sa paggamit ng cloudberries at mga gamot batay dito. Samakatuwid, kung ipatupad mo ang panukalang-batas at huwag pansinin ang mga unang senyales ng indibidwal na hindi pagpapahintulot, ang cloudberry ay magdadala lamang ng mga benepisyo, pati na rin ang kasiyahan mula sa pagkain ng masarap na produkto.