Ang paggamit ng lobo ng yelo: ang mga benepisyo at pinsala sa katawan ng tao

Ano ang iceberg lettuce, ngayon, marahil, alam ng lahat. Ito ay isang uri ng litsugas na mukhang (kahit na hiwa) ay malakas na kahawig ng mga puting repolyo ng repolyo. Ang mga dahon ay makatas at malutong (para sa isang mahabang panahon ang salad ay tinatawag na "malutong"). Ginagamit pangunahin para sa mga pangunahing kaalaman sa paghahanda ng mga salad, pati na rin ang bitamina suplemento sa iba pang mga meryenda at pangunahing pagkain.

Yari sa niyebe litsugas: calories, nutritional value, bitamina at mineral

Pinakamagandang yumabong na lettuce calorie - Tanging 14 kcal, halaga ng enerhiya - protina / taba / carbohydrates - 0.9 / 0.14 / 1.77. Mahigit sa 95% litsugas ang binubuo ng tubig (mas maraming tubig sa mga dahon, mas maraming kalokohan), ang natitirang mga dahon ay mono- at disaccharides, pandiyeta hibla, abo at puspos na mataba acids.

Tulad ng anumang iba pang salad, Ang yelo ay hindi kapani-paniwala na mayaman sa mga bitamina. Bilang karagdagan sa ascorbic acid, ang mga dahon ay kinabibilangan ng halos buong "B-bitamina grupo" (maliban sa B12), bitamina E, bitamina A at hinalinhan nito, beta-karotina.Bilang karagdagan, ang phylloquinone (bitamina K) ay nasa salad, na nagpapabilis sa gawain ng halos lahat ng organo at mga sistema.

Ang komposisyon ng micro at macronutrients sa iceberg salad ay kapansin-pansin din. Mayroong maraming potasa, tanso, posporus, kaltsyum, sosa, magnesiyo na kinakailangan para sa katawan ng tao, at bakal, sink, mangganeso at siliniyum ay naroroon din, bagaman sa mas maliit na dami.

Ang salad ay mayaman din sa hibla, at ang juice nito ay naglalaman ng lactucin alkaloid, na may maraming mga nakapagpapagaling na katangian.

Ano ang kapaki-pakinabang na lobo ng yelo para sa katawan?

Ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng iceberg lettuce ay halata, dahil ang bawat isa sa mga sangkap at bitamina sa komposisyon nito ay gumaganap ng isang mahalagang tungkulin sa katawan ng tao, at ang kanilang balanseng komposisyon ay lubhang nagpapabuti sa epekto na ito.

Ang hibla ng pandiyeta na nakapaloob sa malaking bato ng yelo, naglalagay ng mga metabolikong proseso sa katawan, gawing normal ang sistema ng pagtunaw at bituka, tulungan ang pagsipsip ng mga mineral at bitamina, alisin ang masamang kolesterol mula sa katawan.

Ang paggamit ng mga berdeng dahon ay nagpapabuti ng pangitain at dugo, at, ayon sa ilan, ay pinipigilan ang pag-unlad ng mga malignant na selula.

Ang positibong epekto na ang produktong ito sa central nervous system ay nabanggit. Ang paggamit ng salad sineseryoso ay nakakatulong upang makayanan ang matinding mga ugat ng nerbiyos, mga kundisyon ng stress, emosyonal na kawalang-tatag, depression, hindi pagkakatulog at iba pang mga nervous disorder.

Ito ay may positibong epekto sa litsugas at sa cardiovascular system, ay isang mahusay na pag-iwas sa mga stroke at atake sa puso, pinatataas ang antas ng hemoglobin sa dugo.

Ang mga benepisyo ng kaltsyum sa malaking bato ng yelo para sa ating mga ngipin at mga buto ay kilala.

Hiwalay, dapat itong sabihin na ang iceberg lettuce ay hypoallergenic at low-calorie. Maaari itong maubos sa halos anumang edad at sa anumang kondisyon (kabilang ang diabetes at pagbubuntis). Sa pamamagitan ng paraan, ang iceberg lettuce ay inirerekomenda na regular na kumain sa isang ina ng ina, dahil hindi lamang nito pinapalambot ang gatas ng mga kinakailangang sangkap at bitamina para sa sanggol, kundi pati na rin ang nag-aambag sa pag-unlad nito.

Kung nagdagdag ka ng up, Mga benepisyo ng yelo sa lusong para sa katawan - ito ay:

1. Pagpapanatili ng tayahin: ang mababang calorie na nilalaman ng salad at ang rich vitamin and mineral composition nito ay isang mahusay na sahog para sa malusog at pandiyeta na nutrisyon.
2. Pagpapabuti ng gawain ng mga vessel ng puso at dugo: pinapalago ng litsugas ang posibilidad ng atherosclerosis at sakit sa puso.
3. Ang pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit: antioxidants sa salad, humadlang sa mga libreng radikal, na kung saan ay ang pangunahing sanhi ng pinsala sa mga selula ng katawan
4. Pag-iwas sa anemia: ang pangunahing sanhi ng sakit na ito ay kakulangan sa bakal, na maaaring mapunan sa pamamagitan ng regular na pagkain ng lobo ng yelo.
5. Pagpapatatag ng gastrointestinal tract: ang salad ay kumikilos sa mga organ ng digestive sa buong mundo - ito ay ipinahiwatig kapwa para sa tibi at pagtatae. Tumutulong upang mapupuksa ang heartburn.
6. Pinasisigla ang gawa ng utak at may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system: ang isang malaking bilang ng mga nervous disorder ay direktang may kaugnayan sa kakulangan ng magnesiyo, at ang pangangailangan para sa sangkap na ito ay nagdaragdag ng mas malaki ang emosyonal na stress ng isang taong nakaranas.At ang bitamina B9, na isang bahagi ng lobo ng yelo, ay paminsan minsan ay tinatawag na "hormone of female happiness."

Kung paano pumili ng malaking bato ng yelo litsugas kapag bumibili

Tulad ng anumang ulo ng litsugas, ang "tama" na yelo ay dapat na simetriko, "natumba" at hindi nahulog sa magkahiwalay na dahon. Ang perpektong timbang para sa isang salad ay isang maliit na mas mababa sa 0.5 kg. Ang mga dahon ay dapat magmukhang sariwa at makatas, ang kulay ay dapat na maputlang berde. Malungkot, tuyo, nasira, at mas masasamang dahon - ang dahilan upang ibalik ang ulo sa istante ng tindahan. Bilang karagdagan, dapat mong bigyang-pansin ang kulay ng tangkay sa hiwa: kung ito ay nagdidilim - ang salad ay lipas na.

Ang yumukyok na lettuce, tulad ng iba pang mga salad, ay kadalasang ibinebenta ng hiwa at vacuum-packed. Siyempre, ang pagpipiliang ito ay maginhawa para sa mga nakakaranas ng isang tuluy-tuloy na kakulangan ng libreng oras, at ang naturang produkto ay naka-imbak nang kaunti pa. Gayunpaman, ang pagkuha ng "pagputol",hindi mo matiyak ang orihinal na kalidad ng produkto, sa partikular na ang mga sariwang dahon ay hindi pinutol mula sa kalahati-rotted ulo, at kahit na upang tumingin sa bawat piraso ng papel sa pamamagitan ng pakete ay ganap na hindi makatotohanang. Ang panganib ng pagbili ng isang lipas na produkto ay kaya lubhang nadagdagan, kaya ang opsyon na ito ay posible lamang kung alam mo ang tatak na rin at ganap na pinagkakatiwalaan ito.

Mga panuntunan sa imbakan

Ang istante ng buhay ng lawa ng yelo ay bahagyang mas mahaba kaysa sa mga leafy salad, at direktang umaasa sa temperatura.

Ginagarantiyahan ng mga tagapangasiwa sa sarili pagpapanatili ng mga katangian ng salad sa loob ng limang araw kung naka-imbak sa isang temperatura ng dalawa hanggang limang degree, at dalawang araw sa isang temperatura ng 5 hanggang 8.

Sa katunayan, maraming mga housewives ang namamahala upang panatilihing sariwa ang mga dahon ng salad na ito sa loob ng isang buwan, kung ito ay mahusay na pinatuyong at maluwag na nakaimpake sa plastic wrap o bag.Minsan maaari mong matugunan ang rekomendasyon upang ibalot ang salad na may isang basang tela at pagkatapos ay ilagay ito sa isang bag, ngunit ang paraang ito ay sa panimula ay mali, sapagkat ang anumang mga gulay ay pinakamahusay na napanatili lamang kung ito ay ganap na tuyo.

Maaari kang mag-imbak ng salad sa isang lalagyan ng salamin, bago i-cut sa 2-4 piraso, ngunit sa ganitong paraan ang produkto ay mananatiling sariwa para sa eksaktong isang linggo.

Salad - hindi ang produkto na inirerekumendang i-freeze para sa taglamig. Siyempre, kung nakakuha ka ng isang hindi kapani-paniwala na malaking pag-crop ng litsugas sa dacha at hindi makakain ito sa loob ng ilang araw, maaari mong subukan ang pagyeyelo, ang salad ay mananatili sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit ganap na mawawala ang visual appeal nito at malulutong na lasa. Samakatuwid, kailangan mong kumain ng sariwang salad na sariwa, mabuti, sa mga tindahan na maaari itong mabili sa buong taon.

Yari sa niyebe litsugas sa pagluluto: sa kung ano ang pinagsama

Ang yelo ay halos walang lasa, na gayunpaman ay hindi pumipigil sa malawak na paggamit ng mga dahon ng salad na ito sa pagluluto. Kadalasan, ang mga ito ay ang "berdeng bahagi" ng mga salad ng gulay, karne o isda, ngunit mayroon ding mga mas kakaibang opsyon.

HalimbawaMaaari kang maglagay ng lutong meryenda sa isang buong sheet ng lutongoy ng yelo, gamit ang dahon bilang isang ulam (salamat sa isang mas matatag na istraktura ng yelo mula sa iba pang mga salad, ito ay mahusay na kumikilos sa papel na ito). Bilang isang "packaging" na materyal, ang dahon ng lettuce ay ginagamit din upang gumawa ng mga orihinal na roll, mga pancake sa pagkain (isang mahusay na paraan para sa mga taong nanonood ng figure) at kahit na mga roll ng repolyo, kung saan ang isang iceberg ay pumapalit sa mga dahon ng repolyo.

Sa mga pangunahing pagkain, ang isang malaking bato ng yelo ay karaniwang gumaganap ang papel na ginagampanan ng dekorasyon kapag naglilingkod at kasabay nito ay isang madaling pag-ipit.

Ang mga benepisyo ng paggamit ng malaking yelo sa salads:

• ang isang malaking bato ng yelo ay gumagawa ng isang bahagi na mas malaki sa paningin, na pinupuno ang pinggan hindi sa mga caloriya, ngunit may mga bitamina;
• Ang yelo mas matangkad kaysa sa karaniwan na dahon litsugas, kaya maaari itong palitan ang repolyo, habang pinapanatili ang isang neutral lasa at hindi clogging ang pangunahing sangkap;
• Ang yelo ay angkop para sa mga appetizer na may mayonesa o mga dressing na kulay-gatas, habang ang karamihan sa iba pang mga salad ay masyadong ilaw para sa tulad ng sarsa.

Dahil sa neutral na lasa nito Ang malaking bato ng yelo sa mga tuntunin ng kumbinasyon sa iba pang mga produkto ay ganap na unibersal. Ito ay pantay na angkop sa mga gulay, pinakuluang itlog at keso (lalo na parmesan at cheddar), mushroom, anumang uri ng karne at manok (kabilang ang pinausukang), pati na rin ang isda (raw, inasnan, pinausukan, pinakuluang, naka-kahong) at pagkaing-dagat.

Para sa kabaong may malaking bato ng yelo, maaari kang magdagdag ng pinakuluang kanin, malutong crackers o mushroom, para sa pagka-orihinal - mga prutas (peras, mansanas, de-latang o sariwang pinya, citrus). Ang mga nuts ng Pine ay magbibigay ng mga salads sa mga salad, ang seresa mga kamatis ay magpasaya. Sa maikli, para sa pantasiya walang mga paghihigpit, at halos imposible na magkamali.

Tulad ng para sa refueling, kung gayon, tulad ng nabanggit na, ang isang malaking bato ng yelo ay maaaring "matiis" ang mayonesa, ngunit kung pinapahalagahan natin ang ating kalusugan at baywang, mas mahusay na gumamit ng mas magaan kaysa sa yogurt o langis ng oliba (na maaari mong matalo) juice, toyo, French mustard, alak, balsamic, durog na bawang, maanghang damo at iba pang goodies).

Aplikasyon sa medisina at kosmetolohiya

Tungkol sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng salad sa itaas ay nasabi nang sapat. Hindi nakakagulat na ang produkto ay natagpuan ang application sa gamot, hindi lamang katutubong, kundi pati na rin tradisyonal.

Malugod na inirerekomenda ng mga doktor ang paggamit ng salad para sa emosyonal na karamdaman, mga problema sa mga bituka at mga daluyan ng dugo, mga presyon ng dugo, mga gastritis at mga ulser, pati na rin sa panahon ng pagbubuntis (bukod pa sa pinagmumulan ng mga bitamina, ang yelo ay nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, at samakatuwid ay nakakatulong upang labanan ang puffiness,na kung saan ay madalas na kasama ang pagbubuntis at maaaring malubhang makapinsala sa kalusugan ng umaasam na ina, pagpapagamot sa pagpapaunlad ng sakit sa puso, sakit sa bato, atbp.).

Gayundin, ang salad ay ipinahiwatig para sa anemia, mga problema sa labis na timbang.

Ang paggamit ng malaking bato ng yelo litsugas sa cosmetology ay dahil sa kanyang kemikal komposisyon. Halimbawa, ang magnesiyo sa produkto ay nag-aambag sa paggawa ng collagen, at samakatuwid ay nagpapabuti sa kulay at pangkalahatang kondisyon ng balat, pinipigilan ang mga napaaga na wrinkles, at may positibong epekto sa kalidad ng mga kuko at buhok.

Ang mga mask ng yelo at mga application ng mga dahon ng litsugas ay nagbibigay-alaga sa aming balat na may kapaki-pakinabang na mga elemento, nagpapagaling at pinalakas ito. Upang palakasin ang buhok at mabawasan ang kanilang taba ng nilalaman, inirerekumenda na banlawan ang mga ito ng juice na kinatas mula sa salad na ito.

Contraindications

Mayroong halos walang contraindications sa pagkain ng malaking bato ng yelo litsugas. Sa teorya, posible na aminin ang posibilidad ng indibidwal na hindi pagpaparaan ng katawan sa anumang sangkap na bahagi ng salad (halimbawa, isang allergy sa ascorbic acid), ngunit sa pangkalahatan ay napakabihirang ito na maaari mong huwag pansinin ang posibilidad na ito.

Ang isa pang (kondisyonal) contraindication ay ang labis na paggamit ng ideya ng pagkawala ng timbang at pagkain ng sariwang dahon para sa almusal, tanghalian at hapunan. Ang aming katawan ay nangangailangan ng mahusay na nutrisyon, at walang produkto, gaano man kapaki-pakinabang ang mga pag-aari nito, maaaring masiyahan ang lahat ng aming mga pangangailangan.

Kumain ng salad sa kumbinasyon ng iba pang malusog na mga produkto, at ang iyong katawan ay puno ng lakas, lakas at kagandahan!

Panoorin ang video: Ulat sa ESP / Cops and Robbers / Ang Legend ng Jimmy Blue Eyes (Nobyembre 2024).