Ano ang kapaki-pakinabang na cranberry para sa katawan: nakapagpapagaling na mga katangian at contraindications

Cranberries - Ang isang kilalang asong baya, isang kamag-anak ng lingonberries, lumalaki sa iba't ibang bahagi ng mundo, bilang isang panuntunan, sa mga lugar ng kalamakan. Mayroong maraming mga varieties ng baya na ito: ang mga ito ay ang lahat ng nakakain at ay isang mapagkukunan ng bitamina at iba pang mga nutrients, isang paboritong itinuturing para sa mga tao at isang kailangang-kailangan na sahog sa pagluluto.

Calorie, Vitamins and Minerals
Cranberry Berries
- Cranberry sa panahon ng pagbubuntis
Mga Recipe ng Cranberry
- Na may mahinang kaligtasan sa sakit
- Sa malamig
- Sa pamamagitan ng angina
- Sa hypertension
- Sa pagtanggal ng tiyan
- Para sa mga sakit ng mga joints
Paano gamitin sa kosmetolohiya
Cranberries sa pagluluto: kung ano ang lutuin, kung paano maghanda at mag-imbak
Mga posibleng contraindications

Calorie, Vitamins and Minerals

Ang cranberries ay isang mababang-calorie na produkto, ngunit ang bilang ng mga calories sa mga sariwang at tuyo na berries ay nag-iiba nang malaki (na kung saan ay maliwanag, dahil ang kahalumigmigan ay umalis sa prutas sa panahon ng pagpapatayo, na nagiging sanhi ng mga ito upang mawala ang timbang ng maraming beses).

Kaya, kung ang 100 g ng mga sariwang berry ay naglalaman lamang ng 25 Kcal, pagkatapos ay ang parehong masa ng pinatuyong mga account ng produkto para sa higit sa 300 Kcal. Ito ay karapat-dapat na matandaan para sa mga taong, na nagbabalak na mawalan ng timbang, nakakainis na pinatuyong cranberries sa buong araw. Ang mga protina, taba at carbohydrates sa cranberries ay nasa ratio 0,5 : 0,2 : 3,7.

Ang isang natatanging katangian ng komposisyon ng cranberry ay isang malaking bilang pektin. Bilang karagdagan, ang berries na naglalaman ng mga sugars, anthocyanins, catechins, betaine, organic acids - citric, malic, oxalic, ursolic, chlorogenic, succinic, oleander at iba pa.

Alam mo ba? Ang matamis na lasa ay ang card ng pagtawag ng cranberries. Isinalin mula sa wikang Griyego, ang pangalan nito ay nangangahulugang walang iba kundi ang "maasim." Ang hugis at pulang kulay ng mga bunga ng evergreen shrub na ito sa ilang mga bansa ay nauugnay sa dugo na ang mga bayani ay nagbuhos sa paglaban sa mga pwersa ng kasamaan.

Cranberry Prime Vitamin - Siyempre, ito ay ascorbic acid. Sa mga tuntunin ng halaga ng bitamina C, ang mga prutas ay maaaring maging mahusay na makipagkumpetensya sa sitrus. Ang bitamina E ay nagmumula sa mga berry, bitamina ng grupo B (1, 2, 3, 5, 6, 9), bitamina K1 - phylloquinone.

Kasama sa komposisyon ng mineral ang potasa, posporus, kaltsyum, pati na rin ang iba pang mahahalagang bahagi ng buhay na organismo. mga item - sosa, magnesiyo, tanso, mangganeso, bakal, molibdenum, yodo, sink. Ang isang maliit na halaga ng nikelado, pilak, lata, kobalt, kromo, titan, boron at iba pang "kinatawan" ng periodic table ay naroroon sa mga prutas na ito.

Cranberry Berries

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cranberries para sa katawan ay natutukoy sa pamamagitan ng natatanging komposisyon nito.Kaya cranberry berries:

mapabuti ang gana at, pagdaragdag ng produksyon ng gastric at pancreatic juice, stimulates ang digestive system, sa gayon ipinapakita sa mababang kaasiman at ilang mga sakit ng pancreas;
kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng ihi, magkaroon ng diuretikong epekto, nakakatulong sa pagsugpo ng pag-unlad ng pathogenic bacteria, samakatuwid, ay ipinahiwatig para sa mga karamdaman sa bato;
pinagkalooban ng pag-aari ihinto ang mga proseso ng pamamaga at kahit na hadlangan ang pag-unlad ng mga malignant neoplasms (lalo na sa mga bituka, mammary glands at prostate);
pagbabalanse ng kolesterol sa dugo, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga daluyan ng dugo, nagpapalakas sa gawa ng puso, nagpapagaan ng sakit ng ulo, ay isang mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis at mga stroke;
i-refresh at magpalakas, pawiin ang uhaw at magkaroon ng mga katangian ng antipirya, dahil sa kung saan ito ay ipinahiwatig para sa mga sakit sa respiratory viral, trangkaso;
patayin ang nakakahamak na flora sa katawan, mayroon silang isang anthelmintic effect (ipinakita ng mga eksperimento na kahit na pinaliit na karne na tinadtad, kung saan idinagdag ang cranberry concentrate,mamaya ito ay naging nakakain at hindi naging sanhi ng mga sakit sa tiyan).

Dadalhin ang cranberry juice malaking benepisyo na may mga impeksiyon sa ihi, paggamot ng karamdaman, cardiovascular disease, colds, coughs at kahit na mga inflammation sa bibig.

Ang elixir na nakapagpapagaling na ito ay pinagkalooban din ng kakayahang magdisimpekta sa sugat at pagalingin ang mga pagkasunog, gayundin upang madagdagan ang pagiging epektibo ng antibiotics.

Mahalaga! Ang frozen cranberries ay naglalaman ng mas mababa ascorbic acid kaysa sa sariwang cranberries, ngunit ganap na may kakayahang pagtulong upang makayanan ang kakulangan ng bitamina ng spring at palakasin ang immune system sa panahong ito.

Cranberry sa panahon ng pagbubuntis

Ang isang hiwalay na paksa ay ang papel na ginagampanan ng mga cranberries sa buhay ng mga ina sa hinaharap. Tulad ng iyong nalalaman, ang anumang mga viral at iba pang malalang sakit sa panahon ng pagbubuntis ay lalong mapanganib, at ang pagkuha ng mga antibiotics sa panahong ito ay maaaring hindi mas masama kaysa sa impeksiyon mismo.

Sa kabilang banda, sa panahon ng pagdala ng sanggol, ang babaeng katawan ay nasa ilalim ng karagdagang stress at samakatuwid lalo na nasa panganib na maapektuhan ng mga virus. Dagdag dito, ang mga bato at organo ng urogenital ay ang mga sistema ng katawan na kadalasang apektado sa panahon ng pagbubuntis. Ang Cranberries na may mga bactericidal, anti-inflammatory properties nito, na manifested pareho sa mga pangkalahatang epekto sa katawan, at, lalo na, may kaugnayan sa genitourinary system, sa panahon ng pagbubuntis kailangan lang!

Ngunit hindi iyan lahat. Ang pag-inom ng mga cranberry ay makakatulong sa umaasang ina na mapupuksa ang mga ugat na varicose na kadalasang lumitaw sa panahong ito, dahil ang baya na ito ay may napakahalagang epekto sa gawa ng mga daluyan ng dugo. Tinitiyak din ng parehong ari-arian ng cranberries ang normalisasyon ng sirkulasyon ng dugo sa lugar ng inunan, at, samakatuwid, ay tumutulong sa sanggol na magkaroon ng normal.

Ang pagkain sa pagbubuntis Peking repolyo, haras, beet, broccoli at iceberg lettuce ay may mahusay na epekto sa katawan at pinupuno ang umaasam na ina na may kapaki-pakinabang na mga sangkap.

Ang normalization ng mga metabolic process, tulungan ang pag-iimprenta na kinakailangan para sa katawan mineral na sangkap - Isa pang argumento sa pabor sa katotohanan na ang mga buntis na kababaihan ay hindi lamang gumamit ng mga cranberry, ngunit kailangan din itong magamit, dahil walang dahilan upang magduda o mag-alala tungkol dito.

Mga Recipe ng Cranberry

Alam ng tradisyunal na medisina ang maraming mga paraan upang gamutin sa mga cranberry. Sasabihin lang natin ang ilan sa kanila.

Na may mahinang kaligtasan sa sakit

Sa malamig na panahon at lalo na sa tagsibol, kapag ang mga taglay ng mga bitamina sa ating katawan ay nawawalan ng panahon, oras na mag-ingat ng kaunting kalusugan. Maasim na frozen o tuyo na berries ay pinaka-maligayang pagdating. Ang isang dakot ng mga prutas na ito ay kailangang matulog sa isang thermos, ibuhos ang tubig na kumukulo, ipilit at uminom sa pagdaragdag ng asukal o honey.

Mahalaga! Huwag kailanman idagdag ang honey sa mga maiinit na inumin - hindi lamang nito pumatay ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, ngunit din ito ay nagiging lason! Ilagay ang honey sa isang mainit na cranberry infusion, at kung mas gusto mong uminom ng mainit, gamitin ang honey bilang isang bit.

Maaari mong gamitin ang cranberries na lupa na may asukal bilang isang "gumawa ng serbesa", at mayroon ding isang itlog ng isda sa kanyang purong form, kung hindi ka nalilito sa pamamagitan ng kanyang maasim na lasa.

Sa malamig

Ang mga cranberries para sa mga selyula, trangkaso, at mga impeksyon sa paghinga na may lagnat ay hindi lamang nagbibigay sa katawan ng dosis ng paglo-load kung ano ang kinakailangan sa kondisyong ito bitamina C, ngunit mayroon ding diaphoretic effect, pinipigilan ang pag-aalis ng tubig, lalong mapanganib sa mataas na temperatura ng katawan. Inirerekumendang gamitin ang mga prutas para sa paggamot. sa gayong mga paraan:

ibuhos ang mainit na tubig sa mga durog na cranberries at ipilit, tulad ng ipinahiwatig sa naunang seksyon, uminom ng malalaking dami sa araw;
lutuin ang cranberry juice: kutsara ang prutas na may blender, itapon sa gasa, pisilin ang juice. Ang keyk ay ibuhos ang mainit na tubig, dalhin sa isang pigsa at malamig. Pagkatapos ay pilitin at ihalo sa juice. Kung ninanais, idagdag ang asukal o pulot;
Ang purong cranberry juice na may honey ay isang mahusay na ubo na ubo.

Para sa mga lamig, inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng mas maraming karot, mga labanos, bawang, dogwood, raspberry, mantikilya at itim na kumin.

Sa pamamagitan ng angina

Ang cranberry juice, na inihanda tulad ng inilarawan sa itaas, napakahusay na tumutulong sa angina.

Alam mo ba? Sakit ng lalamunan - isang sakit ng isang likas na katangian ng bacterial: ito ay sanhi ng streptococci at iba pang mga microbes na nahulog sa mauhog lamad ng lalamunan. Iyon ang dahilan kung bakit, hindi katulad ng trangkaso at iba pang mga impeksyon sa viral, ang isang namamagang lalamunan ay hindi napupunta sa kanyang sarili, at para sa paggamot nito kinakailangan na kumuha ng antibiotics na inireseta ng isang doktor. Sa kasamaang palad, imposibleng lutasin ang problema sa isang cranberry para sa namamagang lalamunan.

Gayunpaman, ang mga cranberries ay kailangang maging kapaki-pakinabang para sa hindi kasiya-siyang sakit na ito, dahil mayroon itong ari-arian upang mapahusay ang epekto ng mga antibacterial na gamot.

Sa hypertension

Ang mga cranberry ay ipinahiwatig din para sa mataas na presyon ng dugo.Paano magluto cranberries, tulad ng inilarawan sa itaas. Bilang karagdagan, ang pagbaba ng presyon ay makakatulong pagtanggap ng cranberry juice - dalisay o halo-halong may parehong halaga ng sariwang kinatas pulang beet juice.

Sa batayan ng cranberries, mayroong mas kumplikadong mga recipe na ginagamit sa hypertension.

Sa kaso ng hypertension, magdagdag ng black-fruited rowan, beetroot, zizifus at ramson sa iyong diyeta.

Ang tradisyunal na gamot ay nagbibigay ganoong rekomendasyon: Ang blender na kailangan mo upang talunin ang isang kilo ng frozen o sariwang berries na may isang baso ng bawang, idagdag ang kalahati ng isang litro ng honey sa halo at uminom ng isang kutsara ng tatlong beses sa isang araw.

Alam mo ba? Kung pinipiga mo ang juice mula sa mga sariwang cranberries, huwag itapon ang natitirang keyk ng langis, dahil ito ay isang mahusay na paraan upang palalimin ang mga daluyan ng dugo at gawing normal ang pag-andar ng iyong puso. Sa batayan ng mga gayong iyon, maaari kang gumawa ng compote, o maaari mo lamang itong sarapin bilang isang gamot.

Sa pagtanggal ng tiyan

Ang cranberry ay tumutulong sa maraming mga sintomas ng tulad ng isang hindi kasiya-siya at masakit na kondisyon bilang cystitis.

Ang lihim na ito ay may ari-arian ng pagtulak ng mga pathogenic microbes mula sa mga pader ng pantog at, kaya, arestuhin ang nagpapasiklab na proseso. Ang pinakamahusay na paggamot ay cranberry juice, pinipiga lamang: isang salamin kalahating oras bago kumain ng dalawang beses sa isang araw - at ikaw ay pagmultahin!

Para sa mga sakit ng mga joints

Ang Cranberries upang mapawi ang magkasamang sakit ay kinuha na may reseta na katulad ng na ginagamit upang gamutin ang hypertension.

Paghaluin ang sariwang lamat na cranberry at juice ng bawang sa ratio 5 : 2, Ipilit ang 24 na oras, halo-halong paminsan-minsan.

Magdagdag ng honey (dalawang beses ang dami ng berries), ihalo muli at kumuha ng kutsarita tatlong beses sa isang araw 15 minuto bago kumain.

Paano gamitin sa kosmetolohiya

Hindi binigyang pansin ang gayong isang kapaki-pakinabang na produkto at kosmetolohiya. Ito ay hindi nakakagulat, dahil ang maasim berry ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buong katawan. Mula sa pagkakalantad ng cranberry, ang balat ay nagiging mas nababanat at nakakatawa, nakakakuha ng kabataan, makinis at kaaya-ayang kulay. Gayundin, ang berry ay makakatulong na mapupuksa ang pagbabalat at pagkatuyo, alisin ang masama sa katawan na pagkinang at pamumula, at kahit na alisin ang gayong hindi kasiya-siyang kababalaghan na acne. Ang cranberry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa buhok (lalo na uri ng taba).

Upang ihanda ang cranberry lotion para sa may langis na balat, kuskusin ang isang buong lemon sa isang gadgad na ibabaw, ibuhos ang vodka (250 ML), alisin ito sa isang madilim na lugar at kalimutan ito sa loob ng isang linggo.

Pagkatapos ng panahong ito, i-filter namin, idagdag sa likido ang isang baso ng sariwang kinatas na cranberry juice, 100 ML ng pinakuluang tubig, pinalamig sa temperatura ng kuwarto, at isang kutsarang glycerin. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang mahusay. Ang losyon na ito ay ginagamit upang punasan ang balat ng mukha araw-araw bago ang oras ng pagtulog.

Sa batayan ng mga pulang berry ay maaaring lutuin mukha maskara. Gupitin ang prutas sa isang blender o durog sa isang mortar at ilapat ang nagresultang substansiya sa nilinis na balat.

Mag-iwan para sa isang kapat ng isang oras, pagkatapos ay malumanay hugasan sa mainit-init na tubig. Ulitin ang pamamaraan ng tatlong beses sa isang linggo para sa isang buwan.

Sa cosmetology ginagamit din nila ang: bird cherry, enotery, pinya, thyme, lingerie, amaranth, strawberry, radishes, watermelon at apricot.

Ang mas simple na mask ay maaaring gawin sa pamamagitan lamang ng basa ng gasa na may sariwang lamutak na cranberry juice at paglalagay nito sa iyong mukha sa loob ng 15 minuto. Hugasan ang maskara na may mainit na pinakuluang tubig at maglapat ng moisturizer.

Mahalaga! Sa presensya ng acne rash, pinapataas namin ang oras ng pagkalantad ng maskara sa isang oras, gayunpaman, sa kasong ito, ang juice ng cranberry ay dapat na halo-halong may pinakuluang tubig, unti-unting pagtaas ng dami ng juice sa solusyon mula 1: 3 hanggang 1: 1.

Cranberries sa pagluluto: kung ano ang lutuin, kung paano maghanda at mag-imbak

Ang mga cranberry ay ginagamit hindi lamang sa tradisyonal na medisina at kosmetolohiya, kundi pati na rin sa pagluluto: salamat sa maasim na lasa nito, ito ay naaangkop hindi lamang sa mga dessert at cocktail, kundi pati na rin sa salad at main dish - parehong karne at isda, kabilang ang iba't ibang seafood.

Tungkol sa lahat ng uri ng jams, marmalades, confitures, jelly, fruit drinks, compote at kvass, liqueurs at likor ay hindi maaaring sinabi sa lahat.

Ang produkto bilang isang ginagamit sa pagluluto ay maaaring gamitin ng sariwa, frozen, tuyo, babad na babad at kahit na adobo. Lumilikha ang Berry ng mga natatanging komposisyon sa isang grupo na may mga bunga ng sitrus at mga mansanas, mani, gulay at kahit mga mushroom.

Alam mo ba? Hupang ihanda at mapanatili ang mga berry ay sobrang simple. Bilang karagdagan sa karaniwang lamig at pagpapatayo, ang sumusunod na variant ay angkop din: nagbubuhos kami ng malinis na prutas sa mga sterile na garapon o kahit na sa malinis na bote ng plastik, ibuhos ang pinakuluang tubig, cooled sa temperatura ng kuwarto maingat na kami ay tapunan - at iyan! Ang mga kinakailangang preservatives ay nasa mga prutas mismo, kaya walang kinakailangang pagluluto o mga espesyal na additibo dito. Gayunpaman, ipinapayo na mag-imbak ng naturang produkto sa isang cellar, ref o iba pang mga cool na lugar.

Sauerkraut na may Cranberries - Mga klasiko ng genre. Si Berry ay hindi lamang magdagdag ng maanghang na kalamnang sa produkto at pinatataas ang dosis ng bitamina C na nakalagay dito, ngunit, ang pagiging isang mahusay na pang-imbak, ay tumutulong na ito ay mas mahusay na maimbak, na pumipigil sa pagbuburo at pagbubuhos.

Ang Berry ay maaaring idagdag sa natapos na oatmeal, na nagbibigay sa produkto ng higit pang mga benepisyo at pagpapahusay ng lasa.

Ang isang light salad ay inirerekomenda upang gumawa ng isang liwanag na salad ng pinatuyong cranberries, cream cheese at pinakuluang manok fillet, para sa dessert - isang prutas salad na may cranberries, kahel o pinya at whipped cream.

Ang lutong manok ay maglalaro ng isang ganap na natatanging mga tala, kung mag-aplay ka sa kanyang sarsa ng sarsang na may mga mansanas. Upang ihanda ang sarsa, ilagay ang 0.5 kg ng sariwang cranberries sa isang kasirola, i-cut sa hiwa ng dalawang maasim-matamis mansanas, kalahati ng isang tasa ng pulbos na asukal, isang pakurot (o stick) ng kanela at isang maliit na tubig. Dalhin sa isang pigsa, bawasan ang init at pakuluan hanggang makapal. Bon Appetit!

Mga posibleng contraindications

Tulad ng anumang makapangyarihang ahente, ang mga cranberry ay maaaring magdala ng hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala. Ang pulang kulay ng baya ay nagpapahiwatig na ito ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi (bukod pa, marami ang nagdurusa sa di-pagtitiis sa ascorbic acid).

Mahalaga! Sa kabila ng mga benepisyo ng berries, sa panahon ng pagbubuntis at kahit sa panahon ng pagpapasuso sa paggamit ng cranberries mas mahusay na limitahan ang iyong sarili; Hindi rin inirerekomenda na ibigay ito sa mga sanggol bago sila umabot sa edad na tatlo.

Para sa gout at urolithiasis, ang mga berry na ito ay dapat na maubos. sa pag-moderate ngunit ang kabag at mga ulcers laban sa background ng tumaas na acidity sa talamak yugto - isang direktang contraindication para sa pagkain ng mga bunga ng palumpong.

Upang maiwasan ang mga salungat na epekto ng produkto sa mga pader ng tiyan, mas mainam na gumamit ng mga berry para sa gayong mga tao (kahit na sa remission) pagkatapos ng masarap na pagkain.

Sa wakas, ang labis na paggamit ng maasim berries ay maaaring makaapekto sa kondisyon ng iyong mga ngipin, samakatuwid, pagkatapos kumain ng ganoong pagkain, dapat mong hindi bababa sa lubusan banlawan ang bibig.

Lahat ng nakalistang contraindications ay napaka-kondisyonal: tinatawagan lamang nila na mag-ehersisyo ang malusog na pag-iingat at isang pakiramdam ng proporsyon sa paggamit ng mga berry, na maaaring magdala ng mga hindi matatanggol na benepisyo sa kalusugan.